Turinys
Mėtų ir melisų skirtumai sodininkams ne visada žinomi, todėl daugelis žmonių painioja šias aromatines žoleles. Kai kurie žmonės net nežino, kaip juos atskirti vienas nuo kito. Tačiau, nepaisant kai kurių parametrų panašumo, verta paminėti, kad daugumos jų charakteristikos skiriasi. Norint teisingai naudoti šias kultūras, verta išstudijuoti mėtų ir melisos aprašymą ir nuotrauką.
Melisa ir šaltmėtė yra naudingi augalai, kuriuos žmonės naudojo nuo senų senovės.
Ar tai tas pats, ar ne?
Nepaisant to, kad melisa (melissa) arba melisa ir pipirmėtė (mentha piperita) yra tos pačios šeimos nariai, tarp pasėlių yra didelių skirtumų, todėl klaidinga manyti, kad tai yra tas pats dalykas. Jie painiojami dėl to, kad turi išorinį panašumą, auga kaip krūmas plačiais žaliais lapais, laikomi vaistiniais, skleidžia aštrų kvapą ir iš jų gaminama aromatinga arbata. Dažnai šiems dviem pasėliams vietoje paskirstoma viena lova ir auginama naudojant identišką technologiją, kuri taip pat laikoma neteisinga.Nepageidautina jų dėti šalia, nes yra kryžminio apdulkinimo ir savybių susilpnėjimo tikimybė.
Žmonėms, kurie skina žoleles, skirtumas tarp mėtų ir melisos yra akivaizdus
Kuo skiriasi mėta ir melisa?
Skirtumas tarp pipirmėčių ir melisų slypi keliose savybėse. Svarbiausias dalykas, ko gero, yra kvapas – pirmasis derlius kvepia labai aštriai, o antrasis yra daug švelnesnis ir ne toks agresyvus. Jei atidžiai pažvelgsite į krūmus, pamatysite, kad jų išvaizda skiriasi. Ir kai bus galima palyginti gėrimus, pagamintus iš javų lapų, skirtumas bus atpažįstamas skonyje.
Jei melisą palyginsite su katžolėmis, tai ne taip ir skiriasi. Jie turi panašų citrinų aromatą, vienodą ūglių aukštį ir tą patį žydėjimo laikotarpį. Vizualiai skirtumą tarp jų lemia lapų lapeliai, kurie melisoje yra žali, o katmėtoje (katžolėje) – pilkšvi su brendimu. Vaistažolių taikymo sritis taip pat iš esmės panaši. Tai vaistiniai augalai, daugiausia naudojami liaudies medicinoje.
Skirtumas nuo katžolės yra tas, kad ji verčia širdį plakti greičiau.
Pagal išvaizdą
Atidžiai ištyręs žolelių išvaizdą, bet kuris žmogus pamatys, kad jų skirtumas pastebimas daugeliu atžvilgių.
Pipirmėtė nėra itin aukštas augalas, kurio ilgis dažniausiai siekia 50 cm, o labai retai gali ištįsti iki 80 cm.Jo stiebas stačias, padengtas tamsiais lapais lygiu paviršiumi ir aštriu galu. Savo ruožtu melisos krūmas, kaip ir katžolė, yra aukštas ir gali ištempti iki pusantro metro ilgio. Jo stiebai yra šakoti ir turi daug ūglių. Taip pat aiškiai matomas lakštinių plokščių skirtumas. Melisa jie turi sodresnę spalvą, apvalią formą ir yra aksominiai liesti.
Melisos stiebai ir lapai yra padengti mažais plaukeliais
Pasėlių žydėjimo metu skirtumas matomas ir pumpuruose, nors vizualiai jie panašūs. Skirtumai yra tokie, kad mėtų žolėje jie surenkami ausyse ir yra violetinės spalvos, o citrinžolėje jie sudaro 12 mėlynos arba baltos spalvos žiedus. Pažymėtina, kad po žydėjimo kasmet jų vietoje susiformuoja vaisiai su pailgos formos sėklomis.
Mėta vaisius veda ne taip gausiai ir gana retai
Sudėtis ir maistinė vertė
Taip pat įrodyta, kad mėtų ir melisų skirtumai turi naudingų savybių. Skirtumas yra jų sudėtis ir maistinė vertė. Mėta apima:
- vitaminai A, C, B;
- mineralai – kalcis, natris, magnis, kalis, cinkas.
Melissa sudėtyje yra:
- vitaminai A, B, C, PP ir D;
- rūgštys (rozmarino, mineralinės, kavos);
- mineralai (geležis, kalis, fosforas, magnis, nikelis).
Mėtų kalorijų kiekis 100 g produkto yra 44 kcal, joje yra 8,4 g angliavandenių, 3,3 g baltymų, 0,7 g riebalų. Melisos maistinė vertė tokia: angliavandeniai, baltymai, riebalai – 8; 3,7; atitinkamai 0,4 g. Jo kalorijų kiekis yra 49 kcal.
Pagal kvapą
Žolelių aromatas skiriasi tuo, kad pipirmėtė kvepia aštriau, o jos kvapas mentoliškas ir gana stiprus.Melissa turi daugiau citrinų natų, joje visiškai nėra mentolio ir priskiriama eterinių aliejų pasėliams.
Skonis
Melisos ir mėtų skonis skiriasi panašiai kaip kvapas. Pirmoji saldoka, arbata su ja panašesnė į citriną. Antrojo skonis ryškesnis, jo pagrindu pagaminti gėrimai turi mėtų (mentolio) skonį.
Pagal taikymo sritį
Skiriasi ir taikymo sritis, ir mėtų bei melisų poveikis, ir išvaizda. Abi žolelės dažnai naudojamos kulinarijoje, tačiau jei mėtos dažniausiai randamos konditerijos gaminiuose, iš jų ruošiami visokie saldumynai ir desertai, sirupai, melisa dedama tik į mėsos, žuvies ar daržovių marinatus.
Be maisto gaminimo, žolės naudojamos ir kosmetologijoje. Iš jų ruošiami nuovirai, kaukės, kremai. Tačiau melisa šiuo klausimu yra universalesnė. Skirtumas tarp jo ir mėtų yra tas, kad jis tinka bet kokio tipo odai.
Didelis skirtumas tarp vaistažolių matomas ir juos naudojant liaudies medicinoje, jos turi visiškai skirtingą poveikį organizmui.
Mėta yra naudojama norint atsikratyti šių problemų:
- nuovargis;
- apatija;
- uždegiminiai procesai;
- infekcijos;
- pilvo pūtimas;
- rėmuo;
- širdies ir kraujagyslių ligų.
Mėta padeda sugrąžinti kūną į aktyvią ir darbingą būseną
Melissa turi galimybę kovoti su šiais negalavimais:
- depresija;
- nemiga;
- stresas ir nervų sutrikimai;
- odos ligos;
- pykinimas;
- vidurių pūtimas ir viduriavimas.
Melisa skatina atsipalaidavimą ir ramina kūną
Kas geriau miegui: mėtos ar melisos?
Jei kalbame apie nemigos atsikratymą, tai skirtumas tarp žolelių nėra labai pastebimas. Abu šie augalai pasižymi raminančiomis savybėmis ir padeda normalizuoti miegą, nors, pasak specialistų, melisa su tuo susidoroja geriau ir greičiau.
Norint pasiekti gydomąjį poveikį, užtenka kiekvieną vakarą išgerti puodelį arbatos, kurioje užplikomos 2–3 augalo šakelės, arba išsimaudyti, pridedant jo pagrindu paruošto vaistažolių nuoviro.
Kuo skiriasi mėtų ir melisų savybės?
Savybėmis pipirmėtė nuo melisos skiriasi daugiausia tuo, kad labiau tinka energijos atkūrimui ir tonizavimui, o jos „draugas“, priešingai, veikia raminančiai.
Mėtos, pasak gydytojų, naudingesnės dėl plataus teigiamo poveikio organizmui
Žolelių ir mentolio skonio skirtumas yra tas, kad jis malšina uždegimą, pašalina spazmus ir patinimą, turi diuretikų poveikį. Mėta teigiamai veikia širdies veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, gerina protinę veiklą.
Melisos labiau tinka nemigai, nervų sutrikimams, moterų reprodukcinės sistemos uždegimams gydyti. Tai padeda kovoti su migrena ir dažnais galvos skausmais. Jo pagrindu pagaminti nuovirai naudojami nuo hemorojaus, gydant pragulas, nuo neuralgijos, reumato ir sumušimų.
Melisoje kaip žaliava gali būti naudojami tik viršutiniai ūgliai ir lapai.
Iš abiejų žolelių dažniausiai ruošiama skani ir aromatinga arbata, tačiau nerekomenduojama jos gerti per dažnai. Augalai gali sukelti alerginę reakciją, pasireiškiančią bėrimu, odos paraudimu ir stipriu niežuliu, taip pat daugybe kitų problemų. Todėl prieš naudojant melisą ar mėtas patartina išstudijuoti jų kontraindikacijas, o dar geriau – pasikonsultuoti su gydytoju.
Keičiamumas
Kadangi skirtumai tarp mėtų ir melisos tiek dėl gydomųjų savybių, tiek taikymo srityje yra gana dideli, daugeliu atvejų jie negali pakeisti vienas kito. Vienintelė išimtis yra aromatingos arbatos virimas. Taip pat mėtas galite pakeisti melisa, kai naudojate jas kosmetiniais tikslais, pavyzdžiui, ruošiate iš jų užpilą losjonams nuo patinimų, spuogų ar sausos odos.
Nors šių žolelių negalima pavadinti pakeičiamomis, kai kuriais atvejais jas galima derinti tarpusavyje. Jei į vaistažolių mišinio sudėtį bus įtraukta mėtų ir melisa, jis taps naudingesnis, nes kiekvienas augalas pridės savo naudingų savybių.
Išvada
Skirtumas tarp mėtų ir melisos, nepaisant stulbinančių panašumų, akivaizdus iš pirmo žvilgsnio. Prieš pradėdami auginti šias žoleles ir naudoti jas medicininiais tikslais, turite išsamiai išstudijuoti jų skirtumus, savybes ir kontraindikacijas. Galite patys auginti augalus. Jie yra nepretenzingi, puikiai jaučiasi atvirame lauke, o mėtos puikiai auga vazonuose ar kituose induose balkone ir net ant palangės. Prieš pat juos sodindami, turite išstudijuoti kiekvienos kultūros žemės ūkio technologiją, nes skiriasi ir jų auginimo taisyklės.
