Turinys
Ananasinė mėta (Mentha rotundifolia Ananasminze) yra unikalus augalas. Jis auginamas dėl stipraus, malonaus aromato. Galite pastatyti atvirame lauke arba namuose ant palangės.
Ananasų mėtų aprašymas
Išoriškai ananasų mėta sodininkus vilioja neįprasta išvaizda. Krūmai žemi – nuo 25 iki 40 cm.. Greitai auga, nes vegetacijos metu atsiranda naujų šoninių ūglių.
Ananasinė mėta dar vadinama marga, nes augalas iš kitų rūšių išsiskiria ryškiai žaliais lapeliais su šviesiai geltonais arba baltais dryželiais. Lapų mentės apvalios, ne per didelės, su aiškiai matomomis raukšlelėmis. Dantyti kraštai.
Taip pat patrauklūs ananasų mėtų žiedynai. Jie yra alyviniai su raudonu atspalviu. Ūglių viršūnėse susidaro pumpurai. Žiedynai dideli, stipraus malonaus aromato.
Dėl dekoratyvinės vertės ir mažo dydžio ananasų mėta auginama gėlynuose arba vazonėlyje ant palangės.
Ananasų mėtų naudojimas kulinarijoje
Ananasų mėta yra naudingas augalas, turintis gydomųjų savybių, dėl kurių jis plačiai naudojamas kulinarijoje:
- Žolių arbata. Norėdami jį paruošti, paimkite šviežius arba džiovintus augalo lapus. Galite paruošti gėrimą tik iš mėtų arba pridėti žaliavos į įprastą arbatą.
- Padažai ir prieskoniai. Mėsos ir žuvies priedai yra labai skanūs ir pikantiški, jei naudojate ananasų mėtų lapus.
- Vasarą mėtų dedama į vaisius gaivinančius gėrimus.
- Konservuojant daržoves ir vaisius, lapai dedami į stiklainius, kad būtų ilgesnis galiojimo laikas.
- Dekoravimas. Nuostabiai gražūs lapai su apvadu pagerins pyragų ar pyragaičių išvaizdą.
Koks yra ananasų mėtų skonis?
Ananasų mėtų lapai turi unikalų aromatą. Jei juos patrini, ima atrodyti, kad ananasai būtų nupjauti šalia. Žiedynai turi beveik tą patį kvapą.
Kur galima pridėti ananasų mėtų?
Ananasų mėta vertinama dėl naudingų savybių. Be virimo, naudojami ananasų mėtų lapai:
- Kaip oro gaiviklis. Sausos ananasinės mėtos dedamos į medžiaginius maišelius ir pakabinamos patalpoje, pavyzdžiui, vonioje ar miegamajame.
- Kitas naudojimas yra pagrįstas naudingomis augalo savybėmis. Lapai ir žiedynai dedami maudymosi metu kaip atpalaiduojanti priemonė ir atpalaiduoja raumenis po sunkios darbo dienos.
- Gydytojai rekomenduoja ruošti ananasų mėtų nuovirų sergant šlapimo pūslės ir tulžies pūslės akmenlige.
Nusileidimo taisyklės
Norint gauti gerą lapų derlių, reikia pasirūpinti tinkamu sodinimu. Ananasinės mėtos dažniausiai dauginamos sėklomis. Sėjos laikas yra labai svarbus.
Sėklų sodinimui laikas
Sodinukai neturėtų būti auginami rudenį ar vasarą. Abiem atvejais pasodinti augalai nespės įsišaknyti, todėl žiemą gali užšalti.
Ananasinių mėtų daigų auginimą reikėtų planuoti pavasario viduryje, kad į nuolatinę vietą būtų galima sodinti orui ir žemei įšilus iki 10-14 laipsnių.
Vietos pasirinkimas
Prieš sodindami ananasų mėtas į nuolatinę vietą, turite pasirūpinti tinkama vieta. Nors tai yra šilumą mėgstantis augalas, neturėtumėte jam skirti atvirų plotų. Saulėje mėtos dažnai kenčia nuo miltligės ir rūdžių. Sodinukus geriausia sodinti ažūriniame pavėsyje.
Dirvožemio paruošimas
Kad ananasų mėta saugiai vystytųsi, ji turi būti pasodinta į maistingą dirvą. Prieš kasdami įpilkite komposto, medžio pelenų ir humuso. Galite naudoti specialius maistinių medžiagų mišinius, kuriuose yra kalkių.
Visų rūšių mėtos gali sirgti grybelinėmis ligomis, kurių sporos žiemoja dirvoje. Todėl prieš sodinimą žemę reikia palaistyti verdančiu vandeniu, į kurį įdėta kalio permanganato kristalų.
Sodinukų paruošimas
Tolesnis ananasų mėtų vystymasis priklauso nuo sodinukų kokybės. Sėjai parenkamos stambios, pilnavertės sėklos. Norint sunaikinti galimus patogenus, sėklinė medžiaga turi būti dezinfekuota.
Sėklos rausvame kalio permanganato tirpale marinuojamos 25 minutes. Tada jie nuplaunami švariu vandeniu ir sėjami į sodinukų dėžutę.
Sėklos išbarstomos po paviršių ir įspaudžiamos į drėgną dirvą.Viršų uždenkite plėvele.
Galite sėti sėklas tiesiai į atvirą žemę. Jei gresia nakties šalnos, tada lova uždengiama plėvele. Pasirodžius keliems tikriesiems lapams, daigai išretinami.
Sodinukų sodinimas
Visos mėtų rūšys, įskaitant ananasines mėtas, auga labai greitai ir gali slopinti viena kitą. Todėl sodinant duobės kasamos 20-30 cm žingsniu.Sėjinukai sodinami iki 5 cm gylio.Padalinus dauginama ūgliais arba mažais krūmeliais. Kad prireikus galėtumėte apsaugoti juos nuo šalčio, reikia supinti gluosnio šakelėmis, kaip toliau esančioje nuotraukoje.
Sodinkite sodinukus į drėgną dirvą. Nedelsdami mulčiuokite šiaudais, pjuvenomis ar kompostu, kad išlaikytumėte drėgmę ir neaugtų piktžolės.
Auginimo ir priežiūros ypatybės
Nepaisant to, kad ananasų mėta yra nepretenzingas augalas, kuriam nereikia ypatingos priežiūros, reikia sukurti optimalias augimo sąlygas. Tai taikoma:
- laistyti ir tręšti;
- dirvos purenimas ir mulčiavimas;
- ravėti ir pasiruošti žiemai;
- ligų ir kenkėjų kontrolė.
Laistymo ypatybės
Ananasinė mėta gerai vystosi drėgnoje, bet ne per daug prisotintoje dirvoje. Jokiu būdu nedžiovinkite dirvožemio, nes šaknų sistema gali mirti. Todėl esant sausam, karštam orui, sodinukus patartina laistyti kasdien.
Auginant augalus šiltnamio sąlygomis, būtina palaikyti oro drėgmę. Kasdien rekomenduojama purkšti patį šiltnamį ir kvepiančius lapus.
Drėkinimui naudojamas šiltas vanduo.Darbus geriausia planuoti anksti ryte arba vakare, kai leidžiasi saulė. Laistymas turi būti atliekamas atsargiai, kad nebūtų išgraužta dirva šalia šaknų.
Purenimas ir ravėjimas
Ananasinėms mėtoms, kaip ir kitiems sodo augalams, reikia purenti dirvą. Jis atliekamas po laistymo, kad būtų sunaikinta pluta, kuri neleidžia deguoniui patekti į šaknų sistemą. Atlaisvinti reikia ne daugiau kaip 2-3 cm gyliu.
Sodininkai supranta, kad piktžolės yra ta vieta, kur gyvena kenkėjų ir ligų sporos. Todėl žolė turi būti kontroliuojama visą vasarą. Be to, piktžolės ima maistines medžiagas iš dirvožemio, todėl pasėliai pradeda nykti. Ananasų skonio lapų derlius smarkiai sumažėja.
Viršutinis padažas
Auginimo sezono metu ananasų mėtai reikia mitybos. Galite šerti krūmus organinėmis trąšomis:
- Deviņviečių antpilas;
- medžio pelenai;
- žaliųjų žolelių užpilas.
Pasiruošimas žiemai
Rudenį augalo žaliąją masę reikia nupjauti arti žemės. Ši procedūra kitais metais išgelbės krūmus nuo ligų ir kenkėjų. Nupjauti stiebai sudeginami neatsižvelgiant į tai, ar jie užkrėsti, ar ne.
Sodinimo vieta yra padengta perpuvusiu mėšlu. Jei žiemos sniegingos, tuomet pakanka 25 cm sluoksnio.Kitu atveju pastogė turėtų būti didesnė.
Kenkėjai ir ligos
Norint nuskinti sveikus lapus kulinariniais ar medicininiais tikslais, mėtas reikia saugoti nuo kenkėjų ir ligų.
Ligos ir kenkėjai | Simptomai | Kontrolės priemonės |
Verticillium vytulys | Mėtų lapai pirmiausia patamsėja, o paskui išdžiūsta. | Sėjomainos laikymasis Piktžolių šalinimas |
Lapų rūdys | Grybelinė liga pirmiausia pažeidžia apatinę lapo mentės dalį, vėliau – visą lapą. Ant jo atsiranda raudonos dėmės, tada skylės su nuplėštais kraštais | Apdorojimui naudokite specialias priemones |
Voratinklinė erkė | Po žiemojimo dirvoje greitai dauginasi. Jis maitinasi lapų sultimis, todėl jie išdžiūsta. Be to, ant augalo matomas plonas voratinklis | Specialių vaistų vartojimas. Liaudies gynimo priemonėse naudojamas tabako užpilas su skalbimo muilu |
pievinė kandis | Maistas yra augalų sultys. Palaipsniui lapai per anksti išdžiūsta ir nukrinta | Insekticidų naudojimas |
Kada ir kaip skinti ananasų mėtų derlių
Lapus galima rinkti jau pirmaisiais sodinimo metais. Liepos vidurys – pjovimo metas, nes lapų plokštelėse susikaupė maistinės medžiagos ir eteriniai aliejai.
Kaip tinkamai išdžiovinti ananasų mėtas
Džiūvinimui skirtų lapų nerekomenduojama plauti, nes dėl drėgmės jie ilgai išdžius ir gali net pūti. Reikia nupjauti mėtų stiebus. Tada surišti į ryšulius. Pakabinkite patalpoje, kur saulės spinduliai nepasiekia ir oras gerai cirkuliuoja.
Žaliavos laikomos sausoje vietoje sandariai uždarytame stiklainyje, kad nepatektų drėgmė ir neišnyktų aromatas.
Išvada
Ananasinė mėta – ant palangės auginamas augalas, tinkantis neturintiems žemės. Tokiu atveju šviežius ananasų mėtų lapus galima skinti ištisus metus.
