Jaltos raudonasis svogūnas: auginimas iš sėklų Maskvos regione, nauda ir žala, apžvalgos

Jaltos svogūnai pelnė sodininkų meilę visoje šalyje ne tik dėl savo raudonai violetinės spalvos. Saldus skonis ir didelis vitaminų bei mineralų kiekis leidžia valgyti šią daržovę ne tik maloniai, bet ir sveikai.

Jaltos svogūnai yra gražios išvaizdos ir malonaus skonio

Kas yra Jaltos svogūnas ir kaip jis atrodo?

Raudonojo Jaltos svogūno istorija prasideda XX amžiaus viduryje, kai, remdamiesi natūralizuota jo giminaičio portugalų Madersky buto forma, Krymo mokslininkai sukūrė naują šios kultūros veislę. Veisėjų tikslas buvo pagerinti galiojimo laiką ir panaikinti per daug intensyvią violetinę spalvą, kuri tuo metu buvo laikoma trūkumu.

Iš pradžių veislė buvo įregistruota pavadinimu Yalta Local, o vėliau jos pagrindu buvo sukurtos Yalta Lux ir Yalta Red.

Raudonasis Jaltos svogūnas yra salotų veislė su vidutinio dydžio plokščiais apvaliais vaisiais. Jo svoris yra 200 g, tačiau yra egzempliorių, kurių svoris siekia 300 g.

Viršutinį svogūnėlio sluoksnį sudaro sausi, tankūs žvyneliai, kurie gali būti purpuriniai su šiek tiek raudonu atspalviu arba tamsiai rožiniai. Minkštimas yra sultingas ir traškus. Vidinė dalis susideda iš septynių baltų ir rausvų žvynų sluoksnių. Jie praktiškai nesiskiria.

Svogūnėlio dugnas šiek tiek įdubęs, šaknų sistema pluoštinė.

Krymo svogūnų skonis yra malonus, saldus, be kartumo natų, būdingas daugumai šios kultūros atstovų.

Vaisiuose yra nedidelis kiekis būtinų medžiagų. Jaltos svogūnų aromatas ne per intensyvus ir nedirgina akių gleivinės.

Daugeliu atvejų jis naudojamas ruošiant salotas iš šviežių daržovių arba dekoruojant gatavus patiekalus.

Jaltos svogūnai atrodo kitaip nei kitos veislės

Jaltos svogūno savybės

Jaltos svogūnų savybės panašios į kitų veislių aprašymus. Tai šilumą ir šviesą mėgstantis augalas, kuris itin neigiamai reaguoja į staigų aplinkos temperatūros kritimą.

Veislė pasižymi dideliu derlingumu ir atsparumu ligoms. Dėl didelės vandens ir cukraus koncentracijos Jaltos svogūnai netinkami ilgalaikiam saugojimui.Vidutiniškai derlius gali „išlaikyti“ savo šviežumą ir išvaizdą ne ilgiau kaip penkis mėnesius.

Veislės privalumai ir trūkumai

Jaltos raudonasis svogūnas turi daug privalumų. Tačiau ši veislė turi ir trūkumų.

Jaltos svogūnas turi daugiau privalumų nei trūkumų

Privalumai:

• sultingas minkštimas ir saldus skonis;
• didelis naudingų medžiagų kiekis;
• galimybė auginti uolėtose dirvose;
• patraukli išvaizda.

Minusai:

• trumpas galiojimo laikas;
• dideli dirvožemio reikalavimai.

Kaip atskirti tikrus Jaltos svogūnus nuo padirbtų

Norėdami atskirti nuo padirbto ir pasirinkti tikrą Jaltos svogūną, turite žinoti jo savybes. Dažnai šiai rūšiai klaidingai painiojamos visiškai skirtingos panašios veislės.

Jaltos svogūnas skiriasi nuo paprasto raudonojo svogūno šiomis savybėmis:

• galva nėra visiškai plokščia, bet kūgio formos;
• pradinio vaisiaus išorinės žvyneliai yra blizgūs, tamsiai violetiniai;
• dugnas ištrauktas į vidų, aplink jį matoma ryškiai mėlynai violetinė aureolė;
• tikras Jaltos svogūnas turi tik septynias vidines svarstykles - nei daugiau, nei mažiau;
• Originalaus Jaltos svogūno sultys yra skaidrios, o skonis saldus.

Originalią veislę nuo padirbtos galite atskirti pagal svarstyklių skaičių

Kuo naudingi Jaltos raudonieji svogūnai?

Jaltos svogūnų naudą ir žalą organizmui lemia jo cheminė sudėtis. Jame yra A, C, B grupės vitaminų, taip pat mineralų. O antioksidantų koncentracija raudonuosiuose svogūnuose beveik dvigubai didesnė nei kitose šios daržovės veislėse. Jame taip pat yra amino rūgščių ir organizmui reikalingų skaidulų.

Reguliarus Jaltos svogūnų vartojimas:

• padeda stiprinti imuninę sistemą;
• padeda sustabdyti uždegiminius procesus organizme;
• yra gera vėžio prevencija;
• padeda pašalinti iš organizmo atliekas;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• aktyvina savo kolageno sintezę;
• mažina kraujospūdį;
• padeda kovoti su helmintoze.

Per didelis Jaltos svogūnų vartojimas gali sudirginti skrandžio ir žarnyno gleivinę, todėl jį reikia atsargiai įtraukti į žmonių, sergančių virškinimo trakto ligomis, racioną.

Jaltos svogūnas bus geras bet kokio patiekalo priedas

Ar galima auginti Jaltos svogūnus Maskvos regione ir vidurinėje zonoje?

Krymo svogūnai yra šilumą mėgstantys augalai, kurių normaliam vystymuisi ir derėjimui reikia ilgos vasaros ir tam tikros dirvožemio sudėties.

Idealios sąlygos Jaltos rūšims auginti yra tik Kryme. Šiuo metu pagrindiniais šios kultūros tiekėjais pramoniniu mastu laikomi agrotechniniai ūkiai Opolznevoye, Goluboi Zaliv, Simeiz, Zaprudnoye ir Lavrovoe kaimuose.

Pagrindinė priežastis, dėl kurios Jaltos svogūnų nerekomenduojama sodinti kituose regionuose, yra netinkamas dirvožemis. Faktas yra tai, kad veislė teikia pirmenybę Tauride skalūnams, kurie kaupia saulės šilumą šviesiu paros metu ir išleidžia ją į sodinimą naktį.

Tikri Jaltos svogūnai auga Kryme, tačiau šį grožį galima auginti ir kitame regione. Svarbiausia yra laikytis žemės ūkio technologijos taisyklių.

Kartais augantys Krymo svogūnai centrinėje Rusijoje, įskaitant Maskvos sritį, sumažina veislės savybes - jie pasirodo ne tokie sultingi ir saldūs. Kad taip neatsitiktų, reikia pasirinkti išskirtinai derlingą dirvą. Gerą Krymo svogūnų derlių galima gauti auginant juos uolėtose vietose. Tanki dirvožemio struktūra neleidžia vaisiams gilintis, todėl jie sušyla saulės spinduliais ir įgyja geras komercines savybes.

Jaltos svogūnams reikalinga speciali dirvožemio sudėtis

Jaltos svogūnų sėjimas daigams

Jaltos svogūnus geriau auginti iš sėklų per sodinukus. Sėklų sodinimas tiesiai į neapsaugotą dirvą atitolina derėjimo laikotarpį ir suteikia vaisiams kartumo. Be to, sodinukų auginimo metodo derlius bus geresnis nei sodinant į atvirą dirvą.

Kada sodinti Jaltos svogūnų sėklas

Sėklinė medžiaga daigams sodinama vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Maždaug po poros mėnesių sustiprėję daigai neria į atvirą dirvą.

Sėklų paruošimas

Norėdami užauginti gerą Jaltos svogūnų derlių iš sėklų, turite tinkamai paruošti sodinamąją medžiagą:

1. Sėklos 30-40 minučių mirkomos silpname kalio permanganato tirpale. Tai padės dezinfekuoti sodinamąją medžiagą ir sumažinti grybelinių ligų atsiradimo tikimybę.
2. Praėjus nurodytam laikui, sėklos nuplaunamos ir laikomos augimo stimuliatoriuje (pagal instrukcijas, pateiktas kartu su preparatu);
3. Po mirkymo vanduo nupilamas, o sėklos išdžiovinamos.

Talpos pasirinkimas

Sodinukams tinka bet kokie indai: specialūs plastikiniai indai, medinės dėžės, durpiniai vazonai ir net vienkartiniai stiklainiai. Svarbiausia, kad juose būtų įrengtos drenažo angos.

Sėklų sodinimas

Jaltos svogūnų sėklos išdėstomos ant dirvos paviršiaus 5 cm atstumu viena nuo kitos. Po to jie užkasami 1 cm, o dirva sudrėkinama purškimo buteliu.

Indas su sodinukais uždengiamas stikline arba plastikine plėvele, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir paliekamas sausoje, šiltoje vietoje.

Atsargiai išimkite sodinukus iš konteinerio

Daigų priežiūra

Norėdami gauti stiprius sodinukus, kurie vėliau gali duoti gerą derlių, turite organizuoti tinkamą augalų priežiūrą:

1. Temperatūros kontrolė. Iš karto po sėklų pasodinimo ji turi būti +23-25 ​​°C, o sudygus sumažinama iki +15 °C dieną ir +10 °C naktį. Nereikia daugiau stengtis sušildyti kambario, nes dėl šilumos pertekliaus daigai gali ištįsti.
2. Apšvietimas. Normaliam vystymuisi Jaltos svogūnų daigams reikia daug šviesos. Jei kambaryje jo nepakanka, turėsite organizuoti papildomą augalų apšvietimą naudodami fitolampas arba fluorescencines lempas.
3. Laistymas. Raudonieji svogūnai mėgsta vandenį, todėl daigus reikia reguliariai drėkinti, kad viršutinis žemės sluoksnis neišdžiūtų. Tik nepersistenkite - drėgmės perteklius gali sukelti augalo šaknų sistemos puvimą. Talpykloje esantį dirvą rekomenduojama laistyti purškimo buteliuku.
4. Maitinimas.Daigus maitinti teks du kartus: pirma, trąšos įterpiamos praėjus 14 dienų po sėjos, o antrą kartą – praėjus trims savaitėms po pirmojo šėrimo.
5. Daigų retinimas. Jei sodinukai labai tankūs, sodinukus rekomenduojama sodinti taip, kad atstumas tarp daigų būtų ne mažesnis kaip 1 cm.. Sergančius ir pažeistus ūglius geriau pašalinti.
6. Grūdinimas. Kad augalai greičiau prisitaikytų prie atviros žemės, juos reikia paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, dėžė su sodinukais pradedama nešti į lauką likus maždaug savaitei iki sodinimo, kasdien ilginant laiką, praleistą gryname ore.

Sodinukų kokybė priklauso nuo tinkamos priežiūros

Sodinukų sodinimas atvirame lauke

Raudonųjų svogūnų daigai sodinami į neapsaugotą dirvą, kai ateina tikrai pavasariški orai ir praeina grįžtančių šalnų grėsmė. Pasirinktas plotas pirmiausia įkasamas iki kastuvo gylio, įberiama reikiamų trąšų (kalio druska ir amonio salietra) ir grėbliu išlyginamas jo paviršius.

Persodinimo proceso metu:

• daigus inde gausiai palaistyti ir daigus atsargiai išimti;
• sutrumpinkite lapus ir šaknis maždaug per pusę jų ilgio;
• padarykite 4 cm gylio griovelius, atstumas tarp jų turi būti ne mažesnis kaip 35 cm;
• laistyti paruoštas lysves ir sodinti sodinukus 10 cm atstumu vienas nuo kito, šiek tiek sutankinant dirvą šaknų zonoje;
• Jauni sodinukai vėl laistomi.

Tolesnė priežiūra

Vėlesnė Krymo svogūnų sodinimo priežiūra yra beveik tokia pati kaip ir kitų daržovių kultūrų:

1. Laistymas. Dėl drėgmės trūkumo svogūnai gali tapti kartūs. Todėl sodinukus reikia reguliariai laistyti, kad dirva neišdžiūtų.Drėkinant vanduo pilamas ne prie šaknies, o išleidžiamas išilgai eilių.
2. Atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite piktžoles. Pirmąją procedūrą patartina atlikti po kiekvieno laistymo. Piktžolės pašalinamos, kai tik pasirodo.
3. Maitinimas. Jaltos svogūnai tręšiami kas dvi savaites, kaitaliojant organines trąšas su mineralinėmis. Pirmiausia rekomenduojama naudoti supuvusio karvių mėšlo (1:5) arba vištienos mėšlo (1:10) vandeninį tirpalą.
4. Ligos prevencija. Perteklinė drėgmė gali sukelti grybelinių ligų vystymąsi. Todėl pirmoji prevencijos taisyklė – kontroliuoti dirvožemio drėgmės lygį.

Be to, įsišaknijimo laikotarpiu daigai apdorojami 1% Bordo mišinio tirpalu. Po 20 dienų augalai purškiami Arceride tirpalu.

Ši veislė reikalauja reguliarios priežiūros

Ligos ir kenkėjai

Veislė pasižymi atsparumu infekcijoms. Tačiau kartais tenka kovoti su ligomis:

1. Miltligė. Ligos buvimą galima nustatyti pagal baltą lapų apnašą. Jei atsiranda nerimą keliančių simptomų, nustokite laistyti ir apdorokite sodinukus fungicidiniais preparatais, tokiais kaip Fitosporin.
   
   

   Miltligė gali sukelti augalų mirtį

2. Pilkas puvinys. Pirmieji požymiai atsiranda ant svogūnėlio kaklelio, o tada paveikia visą vaisių. Tokiu atveju sergantys augalai pašalinami, o sveiki gydomi preparatais, kurių pagrindą sudaro triazolas.
   
   

   Pilkasis puvinys negali būti išgydomas

3. Rūdys. Ligos pasireiškimas yra raudonos dėmės ant lapų. Sodinimo apdorojimas Bordo mišinio tirpalu padės su juo susidoroti ankstyvoje stadijoje.
   
   

   Rūdžių buvimą galima nustatyti plika akimi

Kenkėjai taip pat mėgsta Jaltos svogūnus:

1. Svogūnų erkė. Šio vabzdžio buvimą galima nustatyti pagal sulėtėjusį augalų augimą ir puvinio atsiradimą ant svogūnėlių. Galite atsikratyti nekviestų svečių gydydami akaricidais, tokiais kaip Apollo.
   
   

   Svogūninės erkės veikla kenkia augalui

2. Lapų kalnakasiai. Kandžių arba musių lervos, kurių buvimą rodo baltos juostelės ant lapų. Siekiant kovoti su šiais kenkėjais, naudojami insekticidiniai preparatai, pavyzdžiui, Pyrethrum.
   
   

   Kalnakasiai, nepaisant jų mažo dydžio, daro didžiulę žalą augalams.

3. Tripsai. Šie maži kenkėjai minta augalų sultimis, palikdami ant lapų didelių juodų dėmių. Parazitų galite atsikratyti apdorodami svogūnų sodinukus Actellik ar kitais insekticidais.
   
   

   Tripsų buvimą rodo baltos juostelės ant lapų.

Kaip laikyti Jaltos svogūnus

Raudonųjų svogūnų nokinimo laikotarpis yra vėliau nei baltųjų svogūnų. Paprastai tai įvyksta rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Jie pradeda kasti svogūnėlius, kai nukrito visos plunksnos. Specialistai pataria derliaus nuėmimo neatidėlioti, nes rudeninė drėgmė (ypač lietingu oru) gali sukelti puvimą.

Veislė nepasižymi geru galiojimo laiku, todėl patartina ją panaudoti kuo greičiau.

Norint laikyti svogūnus keletą mėnesių, reikia laikytis tam tikrų sąlygų:

• bute Jaltos svogūnai turi būti laikomi ne aukštesnėje kaip +15 ° C temperatūroje (lodžija, balkonas), tomis pačiomis sąlygomis jie laikomi rūsyje;
• oras patalpoje, skirtoje šakniavaisiams, turi būti sausas, o drėgmė žema;
• Svogūnai ilgiau išliks švieži, jei juos laikysite kabinti kasose.

Formuojant pynes sandėliavimui, svarbu, kad svogūnėliai nesiliestų vienas su kitu

Išvada

Originalus Jaltos svogūnas auga tik Kryme. Tačiau jei griežtai laikysitės visų žemės ūkio technologijų taisyklių, kituose regionuose galite užauginti gerą raudonų saldžių daržovių derlių.

Atsiliepimai apie Jaltos svogūnus

Rekomenduojami įrašai

Svogūnų paruošimas prieš sodinimą

Kaip gydyti svogūnus prieš sodinimą

Kada nuimti porų derlių

Kada kasti česnaką ir svogūną

Kaip auginti žalius svogūnus be dirvožemio

Kada sodinti žieminius svogūnus pagal mėnulio kalendorių

Kaip žiemą auginti žaliuosius svogūnus šiltnamyje

Kada prieš žiemą sėti laiškinius svogūnus

Sodinti svogūnus ir česnakus prieš žiemą