Turinys
Bet kokios formos bulvės ant rusų stalo yra beveik kiekvieną dieną. Tačiau mažai žmonių galvoja apie tai, kokios šakniavaisinės daržovės naudojamos virimui. Nors daugelis pastebėjo, kad daržovė ne visada atitinka skonį ir kulinarines savybes.
Šiandien selekcininkai sukūrė bulvių veisles, tinkamas specialiai kepti, trinti, salotoms. Salotų mėgėjams Venetos bulvės yra geriausias pasirinkimas.
Ką mes žinome apie veislę
Atrankos darbai buvo vykdomi daugelyje pasaulio šalių ir tęsiasi iki šiol. Pagrindinis mokslininkų uždavinys – sukurti universalią įvairovę, atitinkančią bet kurio vartotojo reikalavimus.
XX amžiaus pabaigoje Vokietijos selekcininkai padovanojo bulvių mėgėjams. Jie sukūrė veislę Veneta (kai kuriuose šaltiniuose ji vadinama Vineta).
Mokslininkams pavyko pasiekti stabilių bulvių savybių, kurios kartojasi kitose kartose. Pagrindinis veislės daržovių pranašumas yra jos gebėjimas atsispirti ligoms ir kenkėjams.
Rusijos sodininkai džiaugėsi ankstyvu Venetos bulvių derliumi. Pirmieji gumbai buvo įvežti 2002 m. Bulvės pirmiausia tvirtai įsitvirtino namų ūkio sklypuose centriniuose ir pietiniuose šalies regionuose.Šiandien jos auginimas praplėtė savo akiratį, mėgstantys eksperimentuoti Veneta bulvių veislę sodina daugelyje vietovių.
Ūkininkai augina firminę Vokietijos bulvių selekcininkų veislę. Skani daržovė duoda gerą derlių su minimaliu darbu. Rusai perprato bulvių skonio ypatybes ir jas greitai superka.
apibūdinimas
Krūmas gana didelis, besiskleidžiančiomis šakomis. Lapai šviesiai žali, šiek tiek banguoti. Masinio žydėjimo metu laukas tampa sniego baltumo. Nuotraukoje sniego baltumo žiedynas.
- Gumbų odelė lygi, šviesiai ruda arba tamsiai geltona, ant jų galite pamatyti tinklelį. Spalvos tipas priklauso nuo dirvožemio, kuriame bulvės auginamos. Šakniavaisių forma yra ovali arba apvali ovali.
- Vieno gumbų svoris yra nuo 65 iki 90 gramų. Kartais Venetos bulvės užauga iki 150 gramų. Yra ir rekordininkų, kurių svoris siekia iki 400 gramų. Paprastai krūme būna daugiau nei dešimt vienetų, todėl derlius būna didelis.
- Akys yra tiesiai ant paviršiaus, tokie maži, kad sunku pastebėti.
- Minkštimas švelnus, trapus, šviesiai rudas arba tamsiai geltonas. Bulvių trapumą sukuria didelis krakmolo kiekis – nuo 12,8 iki 14,9 proc.
Charakteristikos
Dabar išsiaiškinkime, kokias savybes turi vokiška selekcija:
- Ankstyva branda. Auginimo sezonas yra nuo 70 iki 75 dienų, skaičiuojant nuo pasodinimo momento. Jaunas bulves galite saugiai iškasti 43 dieną.
- Didelio derlingumo veislė net sausuose regionuose. Dėl šios kokybės jis išplito toli už Vokietijos ir Rusijos sienų. Venetos bulvės auginamos buvusiose Sovietų Sąjungos Vidurinės Azijos respublikose.Paprastai tinkamai prižiūrint vienas hektaras duoda iki 25 tonų derlių. Derlius nuo vieno krūmo nuotraukoje.
- Nepretenzingumas. Veneta veislės bulves galima sodinti bet kokiame dirvožemyje, derlius praktiškai toks pat.
- Visi stalo daržovių parametrai atitikti standartus.
- Sandėliavimas. Organizuojant tinkamą saugojimą atliekų nelieka.
- Gabenamumas. Galima transportuoti bet kokiu atstumu, nes nereaguoja į mechaninius pažeidimus.
Ligos ir kenkėjai
Venetos bulvės, sprendžiant iš veislės aprašymo, paskelbtų nuotraukų ir rusų atsiliepimų, yra unikali daržovė. Jam praktiškai nebūdingos tokios ligos kaip:
- bulvių vėžys;
- šašas ir juoda koja;
- vėlyvasis maras ir bulvių nematodas;
- įvairios mozaikos ir margi raštai;
- gumbų puvinio ir lapų vyniojimo virusas.
Sodininkų priklausomybė nuo azoto trąšų gali pakenkti Vineta veislei. Perteklius gali būti matomas lėtu augalų augimu.
Bulvių priežiūra
Kadangi ligos netrukdo šakniavaisių augimui, Veneta veislės priežiūra yra lengva. Pažvelkime į žemės ūkio technologijos ypatybes.
Kokiame dirvožemyje sodinamos bulvės?
Prieš pradėdami pavasario darbus, turite nuspręsti dėl bulvių sodinimo vietos. Apskritai Veneta veislė yra nepretenzinga. Tačiau vis tiek reikia pasakyti keletą žodžių apie dirvą.
Jei ankštiniai augalai augo svetainėje pernai, tai geriausia vieta. Bulvės nemėgsta užmirkimo, todėl auginimo sezono metu jų laistyti nereikia. Jis gerai auga net sausomis vasaromis.
Bulvių sodinimas
Kadangi Venetos bulvės sunoksta anksti, jos sodinamos norint gauti ankstyvą derlių. Paprastai gegužės pradžioje (atsižvelgiant į žemės pasirengimą).
Likus savaitei ar dviem iki sodinimo, gumbai ištraukiami iš saugyklos, kad bulvės sušiltų ir išdygtų. Sodinant jo gilinti nereikia, užtenka 7-10 cm.
Po daigų atsiradimo atliekamas pirmasis purenimas, siekiant sunaikinti mažus piktžolė ir praturtinti šaknų sistemą deguonimi. Jei piktžolės vėl atsiranda prieš sukalimą, reikia dar kartą pereiti per kaplį.
Patartina įkalnę du kartus. Tokiu atveju išlaikoma drėgmė, aukštas ketera virš krūmo yra raktas į daugelio stolonų susidarymą, o tai reiškia, kad derlius bus puikus. Kartais vasarnamyje „Vineta“ veislės įkalimui naudojami važiuojantys traktoriai. Pažiūrėkite į nuotrauką: lygios eilutės.
Laistyti nebūtina, bet jei nelyja, galima lengvai išberti tik tarp eilių.
Kaip laikyti
Laikykite bulves „Veneta“ veislės geriausiai tinka tinkluose arba maišeliuose. Patalpa turi būti sausa ir retkarčiais vėdinama. Leidžiama šiek tiek drėgmės. Esant aukštesnei temperatūrai, gumbai išdžiūsta, susiraukšlėja ir pradeda dygti anksčiau laiko.
Bulvių laikymo taisyklės vaizdo įraše:
Šiais metais pirmą kartą pasodinau Venetą. Ūgliai buvo šiek tiek vėlesni nei kitų veislių, bet draugiški. Netrukus pasivijome. Jau birželio pradžia. Kaimynai turi problemų dėl Kolorado. Nuolat renkamas ir apdorojamas. Per visą tą laiką ant savosios radau šešis iš jų. Jau savaitę nebuvo nė vieno. Nors kaimyno bulvės vasarnamyje auga už dešimties metrų. Jį valgėme visą žiemą, o dabar valgome su malonumu. Nu labai skanu. Žiemai nusipirkome 300 kilogramų.Laikė rūsyje. Tikėkite ar ne, bet nei viena bulvė nebuvo išmesta. As patariu...