Turinys
Japoninis kopūstas Mermaid yra šalčiui atspari salotų veislė, kurią galima auginti atvirame lauke. Lapai yra malonaus skonio su nedideliu garstyčių poskoniu, naudojami šaltiems užkandžiams, salotoms ir pirmiesiems patiekalams ruošti.
Japoninio kopūsto Little Mermaid aprašymas
Japoninės undinėlės kopūstai turi plunksnišką lapiją su dantytais kraštais. Rozetėje susidaro nuo 40 iki 60 lapelių, kurių aukštis svyruoja tarp 30-40 cm. Paviršius lygus, tačiau gali būti raukšlių. Lapijos spalva yra žalia su plona balta gyslele. Skonis subtilus, malonus, be stipraus kartumo, silpnai juntamas aromatas.
Japoninių kopūstų veislė yra atspari nepalankioms oro sąlygoms
Kultūra gerai toleruoja šaltą orą ir nepakenčia didelio karščio. Derlių galima nuimti per du mėnesius po pasodinimo.
Privalumai ir trūkumai
Renkantis javus auginti, būtinai atkreipkite dėmesį į jų privalumus ir trūkumus. Japonų kopūstų undinė turi daug privalumų:
- atsparumas staigiems oro pokyčiams, daigai nebijo krintančios ir kylančios temperatūros;
- geras skonis be kartumo, todėl jį galima vartoti kaip maistą žmonėms, sergantiems gastritu, virškinimo trakto ligomis ir širdies patologijomis;
- universalumas. Iš kopūstų ruošiamos ne tik salotos, jos dedamos į karštuosius patiekalus, taip pat uždengiamos žiemai;
- graži išvaizda leidžia šią veislę auginti kaip dekoratyvinį elementą Alpių kalvoje;
- didelis derlius.
Daržovių augintojų trūkumai yra tai, kad japoninius kopūstus gali užpulti kryžmažiedis blusų vabalas. Be to, kopūstai mėgsta drėgmę, todėl neapsieina be laistymo.
Japoninio kopūsto „Undinėlė“ derlius
Kopūstų masė yra apie 1,2 kg, tačiau yra ir didelių egzempliorių, kurių svoris yra artimas 1,7 kg. Pasodinus 4 daigus į 1 kv.m, lapkočiais galima surinkti apie 5-6 kg lapijos.
Japoninių kopūstų "Undinėlė" sodinimas ir priežiūra
Japoniniai kopūstai mėgsta vidutinio priemolio, gerai nusausintą dirvą. Norint gauti didelį derlių, reikia laikytis paprastų sodinimo ir priežiūros taisyklių.
Lysvės parenkamos gerai apšviestoje vietoje, nes japoninei kopūstai Mermaid reikia pakankamai ultravioletinių spindulių. Dirvos paruošimas atliekamas rudenį.
Dirva iškasama, pašalinamos piktžolės ir senos šaknys, taip pat tręšiama humusu.
Ankstyvą pavasarį amonio nitratas išbarstomas vietoje 15-20 g 1 m². Jei dirvožemis labai rūgštus, atliekamas kalkinimas.
Sėklos gali būti sėjamos šiltnamyje, kad būtų galima sodinti sodinukus, arba tiesiai į atvirą žemę.
Jei nuspręsite neauginti japoninio kopūsto Mermaid daigų, sėklos pradedamos sėti balandžio viduryje. Augalas dygsta net šaltu oru, kai oro temperatūra neviršija +4 °C. Japonijos kultūra nebijo pavasario šalnų.Jis gali atlaikyti trumpalaikius temperatūros kritimus iki -4°C. Palankiomis sąlygomis kopūstams augti atvirame grunte laikomas šiltas ir lietingas oras, kai temperatūra svyruoja nuo 16 iki 26 °C. Per aukšta temperatūra ir drėgmės trūkumas gali sukelti žalumynų nudegimą saulėje.
Sėkloms dezinfekuoti ir dirvai apdoroti naudojamas silpnas kalio permanganato tirpalas
Kovo pradžioje arba viduryje sodinamoji medžiaga marinuojama mangane, mirkoma šiltame vandenyje ir sodinama į durpių puodelius. Šiltnamio sąlygomis jie sudygs trečią dieną. Persodinimas į atvirą žemę prasideda gegužės pradžioje.
Kai kurie sodininkai praktikuoja sėklų sėjimą prieš žiemą. Procedūra atliekama prieš prasidedant stabiliems šaltiems orams, tačiau oro temperatūra turi būti artima nuliui. Jei po sėjos bus atlydis, sėklos išdygs, bet neišgyvens žiemos. Apytikslė sodinimo data yra spalio pabaiga arba lapkričio mėn. Viskas priklauso nuo oro sąlygų regione. Nes ne visos sėklos išliks iki pavasario, jų pasėta 2–3 kartus daugiau, nei būtų planuojama sodinant pavasarį.
Rudens procedūrai rinkitės paaukštintą vietą, kuri pavasarį sušils ir išdžius greičiausiai. Sėklos supilamos į vagas, pabarstomos sausa žeme, o viršuje mulčiuojamos lapais ar šienu. Sodo lysvės laistyti nereikia.
Priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo. Kopūstai mėgsta drėgmę, tačiau per didelis vandens sąstingis neigiamai veikia jo būklę. Dėl užmirkimo šaknys gali pūti, daigai išnyks.Be laistymo, pasėlius reikia ravėti, kad būtų pašalintos piktžolės, o tai atliekama tada, kai jos pasirodo, taip pat purenamos eilės.
Japoninės undinėlės kopūstai gali kaupti nitratus žalumynuose, todėl trąšų galima tręšti iki minimumo. Pakanka tręšti rudenį ir ankstyvą pavasarį, net prieš sodinant daigus į žemę.
Jei dirvožemis išeikvotas, galite pamaitinti undinėlės kopūstą kalio-fosforo mišiniu.
Ligos ir kenkėjai
Norint užkirsti kelią japoninių undinių kopūstų ligoms, būtina laikytis sėjomainos. Geri pasėlių pirmtakai bus ankštiniai, moliūgai ir nakvišų augalai. Japoniškos veislės nerekomenduojama sodinti po kryžmažiedžių daržovių, nes jos turi įprastų ligų ir kenkėjų.
Juoda koja
Jis atsiranda daugiausia ant jaunų sodinukų patamsėjusių ir sausų vietų ūglių apačioje.
Norint išvengti juodosios kojos, prieš sodinimą rekomenduojama apdoroti Bactofit.
Nustačius ligą, pažeisti lapai pašalinami, o augalas prie šaknies laistomas silpnu mangano tirpalu.
Pūkuotoji miltligė
Ant žalumynų atsiranda beveik balta danga, taip pat gali būti matomos geltonos dėmės. Susirgti gali ne tik jauni, bet ir suaugę egzemplioriai. Prevencija susideda iš tinkamo sodinimo ir priežiūros: dirvožemio negalima sutirštinti ar per daug sudrėkinti.
Atsiradus pirmiesiems peronosporozės simptomams, Mermaid kopūstų daigai purškiami Bordo mišiniu arba fungicidais.
Fomoz
Pirmieji požymiai – dėmės ir tamsus šaknies kaklelis. Jauni sodinukai yra jautrūs ligoms.Jei aptinkama, būtina purkšti Bordo mišiniu (1% tirpalas).
Prevenciniais tikslais dirvą apdorokite kalio permanganato tirpalu.
Kenkėjai taip pat gali sumažinti derlių.
Kryžmažiedis blusų vabalas mėgsta japoninį kopūstą The Little Mermaid
Vabzdžių atsiradimą galite pastebėti mažomis skylutėmis ant ūglių ir lapijos. Kenkėjų invazija stebima pavasarį, kai oro temperatūra sušyla iki +16-17 °C.
Kovoti su kryžmažiedėmis blusomis galite įvairiais būdais. Vabzdžiai nemėgsta didelės drėgmės, todėl reguliarus laistymas neleis jiems atsirasti. Augalų apdulkinimas tabaku ir pelenais yra efektyvus, vietoj tabako dulkių galima naudoti kalkes.
Dulkėti galite ne tik sodinukus, bet ir žemę. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama naudoti naftaliną arba tabako dulkes. Taip pat augalus ir plotą galite purkšti skalbinių muilo ir pelenų mišiniu. 0,5 litro karšto vandens reikės 2 valg. l. pelenų ir 20 g muilo drožlių.
Kryžmažiedžių blusų blusa netoleruoja česnako kvapo, todėl purkšti galima česnako antpilu. Norėdami sukurti purškimo mišinį, galite naudoti susmulkintas pomidorų viršūnes ir žalią muilą.
Silpnas acto tirpalas taip pat atbaidys nekviestus vabzdžius. Jai paruošti naudokite 9% actą (250 ml) ir šiltą vandenį (10 l).
Taikymas
Japoninės undinės kopūstai yra valgomi tiek švieži, tiek perdirbti.
Viršus rekomenduojama naudoti ruošiant salotas, šaltus ir karštus užkandžius, sumuštinius, sriubas, barščius, daržovių troškinius.
Lapai dedami į marinatus, taip pat į marinuotus agurkus ir kitus žiemos ruošinius.
Malonus pipirinis Undinėlės aromatas leidžia naudoti kopūstų lapus kaip priedą prie mėsos ir žuvies patiekalų.Švieži žalumynai aktyviai gamina sumuštinius su sūriu.
Japoninis kopūstas Mermaid yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Jame yra karotino ir daugybės vitaminų – C, B1 ir B2, PP. Dėl didelio geležies kiekio kopūstai rekomenduojami anemijos profilaktikai. Kalcio ir kalio druskos, taip pat fosforas, esantys pasėlių viršūnėse, yra būtini žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
Išvada
Japoninį kopūstą Mermaid tinka auginti tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje. Dekoratyviniai žalumynai prisideda prie to, kad pasėliai auginami gėlių lovose ir Alpių kalvose.
