Turinys
Charkovo kopūstai yra didelio derlingumo žieminis hibridas, kurį 70-ųjų viduryje išvedė Ukrainos specialistai. Norėdami tai padaryti, Amager 611 buvo sukryžmintas su Dauerweiss. Pasėliai yra skirti auginti Ukrainos vidutinio klimato zonoje. Tačiau, kaip rodo praktika, kopūstai gerai auga ir vystosi visose klimato zonose, išskyrus Tolimųjų Rytų ir Sibiro regionus.
apibūdinimas
Charkovo kopūstai yra vėlyvas hibridas. Derliaus nuėmimas gali prasidėti tik praėjus 150-160 dienų po masinio daigų atsiradimo. Kopūsto lapų rozetė gana kompaktiška ir iškilusi. Plokštelė maža ir lygi. Lapų forma gali būti ovali arba apvali. Spalva – žalia, su dūminiu atspalviu. Lakšto paviršius padengtas intensyvia vaško danga. Išilgai kraštų yra nedidelis bangavimas. Charkovo veislės kopūstų galva išsiskiria savo tankumu. Kaip ir lapų mentės, jis turi vaškinę dangą. Galvos forma plokščia-apvali. Kopūsto galvos viduje yra stiebas, kurio ilgis gali siekti 20 cm.
Charkovo kopūstai yra veislė, patikrinta dešimtmečius
Privalumai ir trūkumai
Charkovo kopūstai yra gana senas hibridas, tačiau nepaisant to, jis išlieka populiarus kaip ir anksčiau. Jį augina ir vasarotojai mėgėjai, ir profesionalūs ūkininkai. Ir tai nenuostabu, nes Charkovo veislėje reikšmingų trūkumų nerasta. Tuo pačiu metu tarp jo pranašumų yra:
- didelis produktyvumas;
- vienodas derliaus nokinimas;
- atsparumas sausrai;
- geras transportavimas;
- didelis fitoimunitetas;
- ilgas galiojimo laikas;
- gana aukštas atsparumo šalčiui ir karščiui lygis;
- malonus skonis.
Kopūstų veislės Kharkovskaya produktyvumas
Charkovo veislė yra viena iš derlingiausių. Paprastai jo derlius svyruoja tarp 55-85 tonų iš hektaro. Didžiausias tūris – 108 tonos iš hektaro. Perskaičiavus tai yra 11 kg 1 m2. Komercinių produktų išeiga viršija 90%. Vidutinis galvos svoris yra 3,5 kg, tačiau tinkamai prižiūrint šis skaičius gali siekti 4 kg.
Charkovo kopūstų sodinimas ir priežiūra
Charkovo kopūstai gali būti auginami tiek sodinukais, tiek be sodinukų. Antrojo privalumas – perkeliant į nuolatinę vietą kopūstams nereikia priprasti prie naujų sąlygų. Tokiu atveju augalas geriau įsišaknija ir greičiau auga. Brandinimo laikotarpis naudojant šį auginimo būdą sutrumpėja maždaug 2 savaitėmis. Šis metodas taip pat nėra be trūkumų. Taikant besėklių metodą, sėklas reikia sėti anksti, kai gresia pavasario šalnos. Pastarieji kelia grėsmę augalo gyvybei.
Charkovo veislės sėkloms sėti į atvirą dirvą, pasirinktoje vietoje 60-70 cm atstumu daromos įdubos.Sėklos įterpiamos į žemę ne giliau kaip 2 cm, į kiekvieną ląstelę dedama apie 5 grūdelius. Kai augalas turi du tikrus lapus, pašalinami maži ir silpni ūgliai, paliekant 2-3. Po kurio laiko pašalinami kiti, išskyrus vieną, stipriausią augalą.
Charkovo kopūstų auginimas sodinukų metodu yra kruopštesnė užduotis. Norėdami sodinti sėklas, paruoškite dirvą iš durpių (75%), humuso ir smėlio. Jei mišinys neperkamas, jis laistomas fungicidiniu tirpalu. Sėklos sėjamos balandžio antroje pusėje į vagas su žeme iki 1 cm gylio, kartu išlaikomas 3 cm atstumas tarp eilių.
Kad kopūstų daigai sudygtų, reikia saulėtos vietos ir + 18-20 °C temperatūros. Tokiomis sąlygomis pirmieji ūgliai pasirodys per 4-5 dienas. Tada daigus galima perkelti į kitą, vėsesnę vietą. Po 50 dienų kopūstus galima persodinti į nuolatinę vietą. Optimalus sodinimo raštas – 40x50 cm.Kiekvienas daigas dedamas į duobutę, užpilamas vandeniu ir apibarstomas žemėmis.
Įsišakniję Charkovo kopūstai laistomi maždaug kartą per 5-6 dienas. Esant karštam, sausam orui, drėkinimo dažnis padidėja. Vanduo naudojamas išgrynintas ir pašildytas iki kambario temperatūros. Jaunų Charkovo veislės augalų atveju sunaudojama 6 litrai skysčio 1 m2. Tada ši dozė padidinama iki 12 litrų 1 m2.
Charkovo kopūstai yra gana atsparūs ir nemiršta per sausrą, tačiau norint tinkamai vystytis, būtina reguliariai laistyti.
Per visą Charkovo kopūsto augimo ir vystymosi laikotarpį po pasodinimo jie tręšiami 4 kartus:
- Per 2 savaites. Tam naudojamas karvių mėšlas, 0,5 litro praskiedžiamas kibire vandens.Po kiekvienu kopūstu užpilkite 500 ml skysčio.
- Per 4 savaites. Procedūra atliekama taip pat, kaip ir ankstesniu atveju.
- Po 6 savaičių. 1 valgomąjį šaukštą praskieskite kibire vandens. l. nitrofoska. Produkto sąnaudos – 7 litrai 1 m2.
- 9 savaitei. Norėdami šerti Charkovo veislę, naudokite pasirinktą karvių mėšlą arba nitrofoską.
Piktžolių pašalinimas iš lysvių ir dirvos purenimas yra privalomos procedūros. Tai leidžia prisotinti dirvą deguonimi ir sumažinti ligų vystymosi riziką. Procedūros dažnai derinamos, dažnumas priklauso nuo laistymo. Paprastai jie atliekami kitą dieną po laistymo, bet ne rečiau kaip kartą per 7-10 dienų. Kopūstų nusodinimas leidžia apsaugoti juos nuo kenkėjų ir neleisti kopūstų galvų plisti nokinimo metu. Kalvėjimas atliekamas du kartus: 10 ir 45 dieną po pasodinimo, esant sausam ir ramiam orui vakare (jei tai daroma ryte arba po pietų, dirva išdžius). Įkalimas atliekamas taip, kad 25 cm spinduliu nuo kiekvieno kamieno po stiebu būtų patraukta daugiausia žemės. Aplink kopūstą turi susidaryti apie 30 cm aukščio kauburėlis.
Ligos ir kenkėjai
Charkovo veislė yra atspari daugeliui kopūstams būdingų ligų, įskaitant bakteriozę, fuzariozę, puvinį ir nekrozę. Kadangi kopūstų lapai turi apnašą, jų nepuola blusų vabalai ar amarai. Siekiant išvengti visų rūšių problemų, jie apdorojami fungicidais (Fitoverm) ir insekticidais (Aliot).
Jei kopūstas buvo pasodintas į sunkią dirvą, jį gali paveikti šaknis. Kad taip neatsitiktų, turite atidžiai pasirinkti vietą sodinti ir toliau rūpintis augalu. Iš kenkėjų pavojingiausi yra šliužai.Norint su jais kovoti, mišinys išbarstomas ant žemės.
Taikymas
Charkovo veislė turi malonų saldų skonį ir didelį cukraus kiekį. Kopūstų lapai yra minkšti, sultingi ir traškūs. Jie turi savitą būdingą kvapą. Kopūstuose yra daug askorbo rūgšties, skaidulų ir įvairių mikroelementų.
Pagrindinis šios daržovės tikslas – vartoti žalią ir virtą bei marinuoti. Iš Charkovo kopūstų gaminamos skanios salotos. Žaliam vartojimui ekspertai pataria paimti viršutinę galvos dalį. Jame yra pačios gležniausios lapų plokštelės, rekomenduojama jas smulkiai supjaustyti. Karštiesiems patiekalams ruošti pageidautinas didelis smulkintuvas. Tokiu atveju geriau naudoti grubią daržovės dalį.
Iš kopūstų gaminami puikūs blynai ir troškiniai, daržovių troškiniai, barščiai, kopūstų sriuba ir kt. Kopūstų suktinukai gali būti naudojami iš sveikų lapų. Kietas lapo kotelis nėra ryškus. Charkovo kopūstai puikiai atsiskleidžia marinuoti. Didelis cukraus kiekis jo sudėtyje yra puikios fermentacijos raktas. Tuo pačiu metu didelis sulčių kiekis neleidžia produktui sugesti anksčiau laiko.
Šviežios galvutės laikomos ilgai, apie 7 mėnesius. Tuo pačiu metu jų skonis nepablogėja ir netampa mažiau sveiki.
Charkovo kopūstai puikiai atsiskleidžia marinuoti
Išvada
Charkovo kopūstai yra idealūs visomis prasmėmis. Jame puikiai dera visos gamybinės ir skonio savybės. Daržovės turi gerą galiojimo laiką ir tinka bet kokiems patiekalams ruošti. Gauti gerą derlių nėra sunku, tam reikia laikytis pagrindinių žemės ūkio technologijos taisyklių.
Atsiliepimai apie Charkovo kopūstus
