Turinys
Galite patys pasidaryti pynes iš svogūnų laikymui. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik stiprios virvės ir žirklių. Pirmiausia šakniavaisiai atsargiai iškasami kartu su vandeniu, žemė nukratoma ir paliekama džiūti mažiausiai 3–5 dienas. Tada iš jų reikia pinti pynę, sukant uodegą į dešinę, į kairę ir į save. Yra keturi pagrindiniai audimo būdai, kurių kiekvienas žingsnis po žingsnio aprašytas toliau.
Kodėl pinti plaukus su svogūnais?
Svogūnai dedami į įvairius patiekalus, marinuojami, naudojami konservavimui. Tuo pačiu metu galite laikyti jį šviežią. Norėdami tai padaryti, naudokite įvairius būdus, pavyzdžiui, įdėkite jį į tinklinį maišelį arba į nailoninę kojinę ar krepšelį arba į kartoninę dėžę. Tuo pačiu yra ir galimybė pasidaryti pynę iš lankelio.
Šis metodas turi keletą neabejotinų pranašumų:
- Ideali oro cirkuliacija – nėra kontakto su talpa, tinkleliu ar medžiaga.
- Ilgalaikis ir visiškas skonio išsaugojimas – supinus svogūnus, jų galvutės išlieka tokios pat sultingos ir aromatingos.
- Galite lengvai ir greitai stebėti šakniavaisių būklę.Kartais kai kurios galvutės išdžiūsta arba pūva, ypač jei patalpoje per aukštas drėgmės lygis. Jei pinsite svogūną, visada galite pašalinti blogus vaisius. Tai neleis sugadinti likusio derliaus.
- Jei supinsite svogūną, galite jį apsaugoti ir nuo graužikų. Ryšuliai pakabinti ant lubų, todėl šakniavaisiai pelėms tampa nepasiekiami.
- Taip pat yra toks pranašumas kaip dekoratyvinės savybės. Iš svogūno galite pinti pynę ir ja papuošti savo namus ekologiniu stiliumi.
Lankų pynės yra vienas praktiškiausių laikymo būdų
Kada geriausias laikas pinti svogūnus laikymui?
Griežtų terminų, kada pinti plaukus, nėra. Pakanka palaukti, kol pradės džiūti apatiniai šakniavaisių lapai. Kai tik šis reiškinys išplito, jie pradeda skinti derlių. Patyrę sodininkai rekomenduoja atsargiai ištraukti svogūnus iš žemės, kad nenuplėštumėte žalumynų.
Jei lauke šilta ir prognozuojama nelyja, svogūnai paliekami gulėti tiesiai ant lysvių paviršiaus, nupurčius žemę. Jei įmanoma, jį reikia laikyti mažiausiai 5-7 dienas. Bet jei tikimasi lietaus, derlius nuimamas iš anksto, nes priešingu atveju didelė jo dalis supūs.
Svogūnų paruošimas saugojimui nerijose
Negalite iš karto pinti šakniavaisių, pirmiausia turite jas paruošti. Tai padaryti nėra sunku - patyrę vasaros gyventojai rekomenduoja laikytis šių taisyklių:
- Derliaus nuėmimo metu palikite kiek įmanoma daugiau viršūnių, nes tokiu atveju svogūnėlis ir toliau gaus maistinių medžiagų. Ši šakninė daržovė išsilaikys ilgiau.
- Svogūnėliai kruopščiai sukratomi, kad visiškai pašalintų likusį dirvožemį.
- Tada ropės džiovinamos atvirame ore (geriausia po baldakimu) arba šiltoje, vėdinamoje vietoje.Neturėtumėte jų laikyti atviroje saulės šviesoje – jie gali perkaisti ir suminkštėti.
- Po to prasideda rūšiavimas. Reikia atrinkti sveikas, nesusiraukšlėjusias, nesupuvusias ropes. Pageidautina, kad jie būtų vienmačiai, t.y. maždaug tokio paties dydžio ir formos.
- Dideles galvas galima palikti be šaknų – jos nupjaunamos.
Kaip pinti lanką saugojimui
Svogūnus su pynute žiemai galite surišti įvairiais būdais. Tarp jų nėra esminių skirtumų. Jei laikysitės aprašytų nurodymų, gausite geras, tvirtas pynes. Tačiau jie atrodys kitaip, todėl galėsite pasirinkti sau tinkantį stilių. Dažniausiai pasitaikančios parinktys aprašytos žemiau.
1 būdas
Audimui būtinai pasiimkite tvirtą virvę – tai gali būti špagatas, špagatas ar skalbinių virvė. Galite išsiversti su įprastu tvarsčiu. Kaip pinti pynę:
- Pirmiausia reikėtų pasirinkti ropę su stipriausiu ir ilgiausiu stiebu, pririšti prie virvės pradžios ir palyginti abu kraštus. Turėtumėte gauti tris uodegas kaip košę: dvi virves, vieną iš augalo lapų.
- Pinkite pynę, palaipsniui suimdami ją iš abiejų pusių ir pirmyn su svogūno galvute. Šiuo atveju tarpai turi būti minimalūs, kad gatavas ryšulėlis būtų gana tankus.
- Tokiu būdu reikia judėti, kol virvių kraštai taps 15-20 cm.
Tada viršūnės surišamos virve ir daroma kilpa, ant kurios pakabinama pynė ir išdžiovinama.
2 būdas
Yra dar vienas būdas pinti pynę iš lanko. Norėdami tai padaryti, paimkite virvę ir pririškite prie vertikalios atramos, pavyzdžiui, tvoros ant balkono.Norėdami megzti lanką į pynę (nuotraukoje), turite žingsnis po žingsnio vadovautis šiomis instrukcijomis:
- Pabaigoje padarykite kilpą.
- Turėtų pasirodyti taip.
- Įdėkite ropę į kilpą ir gerai priveržkite.
- Pradėkite pinti kaip įprastą pynę – pasukite svogūno uodegą į dešinę, tada į kairę, o tada atneškite link savęs.
- Kartokite panašius veiksmus, kol likusios virvės ilgis bus 15 cm.
- Jei supinsite teisingai, gausite tokią lanko pynę.
3 būdas
Trečiuoju atveju ropes pirmiausia reikia surišti poromis. Be to, turėtumėte dirbti atsargiai, kad nesuplėštumėte uodegų. Veiksmų seka yra tokia:
- Pritvirtinkite pirmąją galvutę taip pat, kaip aprašyta aukščiau.
- Surišti porą ropių.
- Megzti antrą porą.
- Pakeiskite abi poras viena su kita, pirmiausia judėdami į dešinę, tada į kairę.
- Jei viskas bus austa teisingai, gausite patikimą mezginį.
4 būdas
Tokiu atveju svogūnų pynes galite pinti žingsnis po žingsnio pagal šias instrukcijas:
- Paimkite virvę, suriškite į žiedą ir pakabinkite ant kabliuko.
- Sudarykite mazgą naudodami didžiausios ropės uodegą.
- Paimkite dar vieną ropę. Padėkite centre ir pynkite uodegą kartu su virve. Turėtumėte judėti iš vidaus, kairėn arba dešinėn.
- Apverskite visą pynę ir tokiu pat būdu pritvirtinkite kitą galvą.
- Tada judėkite tuo pačiu būdu, kol liks 15-20 cm ilgio virvė.
Kiekvienas pasirenka sau patogiausią audimo būdą.
Kaip pasidaryti pynę iš džiovintų svogūnų žiemai
Iš džiovintų šakniavaisių, patalpoje išbuvusių 1–1,5 mėnesio, galite net surišti pynę iš svogūnų laikymui. Žingsnis po žingsnio instrukcijos yra tokios:
- Pirmiausia pašalinkite luobelės perteklių, palikdami tik sausas plunksnas.
- Paima virvę, padaro didelį 60-70 cm ilgio žiedą ir pakabina ant kabliuko.
- Suriškite 2 svogūnus (su viršūnėlėmis).
- Jie pririša juos prie virvės.
- Jie pritvirtina kitą porą skersai ir taip pat pririša prie virvės.
- Tada ima po vieną svogūną ir toliau pina pynę – viršūnėlės apvyniojamos dviguba virve. Be to, naujoji ropė turėtų būti ant anksčiau pritvirtintų dviejų porų.
- Tarp svogūnėlių palikite ilgas plunksnas, jei yra papildomų galų, jos tiesiog nupjaunamos.
- Toliau reikia pinti pynę taip, kad svogūnas pasiskirstytų tolygiai ir kuo sandariau.
- Viršuje palikite 10 cm skersmens kilpą ir ant jos pakabinkite gatavą pynę.
- Jei liko stiebų, jie atsargiai nupjaunami.
Kaip laikyti svogūnų pynutes
Kaip parodyta aukščiau, pinti lanką nėra labai sunku. Bet net jei viskas bus padaryta teisingai, ropės gali būti neišsaugomos, jei joms nebus sudarytos normalios laikymo sąlygos:
- Temperatūra 2–16 laipsnių šilumos ribose, t.y. žemesnė už kambario temperatūrą, optimaliai vėsi aplinka;
- Drėgmė ne didesnė kaip 70%.
- Vieta turi būti vėdinama – svarbu periodiškai vėdinti.
- Turi būti pakankamai vietos, kad oras galėtų laisvai tekėti.
- Tiesioginiai saulės spinduliai neleidžiami, daržoves geriau laikyti tamsoje.
Pynės laikomos vėsioje, sausoje vietoje
Norėdami išlaikyti daržoves žiemą, galite pasirinkti nišą, pastogę, spintą ar verandą. Čia palaikoma nuolat vėsi temperatūra. Šaltu oru geriau įnešti į kambarį. Temperatūrai nukritus žemiau 0 laipsnių, svogūnai pynėje gali pradėti stingti.
Norint pailginti jų galiojimo laiką, iš pradžių geriau laikyti vėsioje, 10-15 laipsnių temperatūros patalpoje, pavyzdžiui, tvarte.
Išvada
Pinti svogūnų kasytes saugojimui yra gana paprasta. Tam nereikia jokių įrankių – užtenka tik tvirtos virvės. Audimas pradedamas praėjus maždaug savaitei po derliaus nuėmimo. Nors ryšulį galima pasidaryti ir vėliau, pavyzdžiui, po mėnesio laikymo rūsyje.
