Turinys
- 1 Moliūgų sėklų maistinė vertė ir cheminė sudėtis
- 2 Moliūgų sėklų nauda organizmui
- 3 Kuo padeda moliūgų sėklos?
- 4 Naudojant naudingąsias moliūgų sėklų savybes
- 5 Kaip teisingai vartoti moliūgų sėklas
- 6 Moliūgų sėklų nuovirų ir tinktūrų gydomosios savybės
- 7 Moliūgų sėklų vartojimo apribojimai ir kontraindikacijos
- 8 Išvada
Moliūgų sėklų nauda ir žala yra įdomus klausimas skanaus ir sveiko maisto mėgėjams. Galite greitai užkandžiauti moliūgų sėklomis, o tuo pačiu organizmas gaus tik naudą, kurią garantuoja vertinga sėklų sudėtis.
Moliūgų sėklų maistinė vertė ir cheminė sudėtis
Mažose moliūgų sėklose yra daug organizmui naudingų medžiagų. Be daugelio vitaminų, kompozicijoje yra:
- nesočiosios rūgštys - linolo, arachidono, oleino ir kitos;
- fitosterolių;
- pektino;
- Omega-6 ir Omega-3;
- celiuliozė;
- aminorūgštys – valinas, izoleucinas, histidinas, lizinas, triptofanas ir argininas;
- geležis - pusė dienos poreikio;
- manganas ir fosforas;
- varis ir cinkas;
- jodas ir selenas;
- kobaltas, chloras ir silicis.
Produkte taip pat yra sočiųjų rūgščių – miristinės, beheninės, arachidinės, palmitino ir kt.
Vitaminų kiekis moliūgų sėklose
Moliūgų sėklose yra daug svarbiausių vitaminų junginių. Būtent:
- vitaminas PP;
- vitaminai A ir E;
- vitaminas D;
- askorbo rūgštis;
- vitaminai iš B pogrupio, visi nuo B1 iki B9.
BJU kiekis moliūgų sėklose
Maistingumo požiūriu moliūgų sėklų energetinę vertę daugiausia sudaro riebalai - apie 45 g. Baltymai sudaro 24,5 g, o angliavandeniai - apie 20 g.
Kiek kalorijų yra moliūgų sėklose?
Nepaisant mažo dydžio, sveikos moliūgų sėklos yra labai maistingas produktas. Kalorijų kiekis moliūgų sėklose yra 540 kcal 100 g.
Kiek cinko yra moliūgų sėklose
Ypatingas moliūgų sėklų pranašumas yra didelis cinko kiekis. Šio elemento yra daugelyje maisto produktų, tačiau jo kiekiai dažniausiai yra nedideli.Tačiau 100 g moliūgų sėklų sudaro 65% paros cinko poreikio, todėl produktas idealiai tinka šio elemento trūkumui pašalinti.
Kurios sėklos sveikesnės: moliūgų ar saulėgrąžų?
Moliūgų sėklos yra mažiau paplitusios nei saulėgrąžų sėklos, tačiau jos atneša daugiau naudos organizmui. Juose yra didžiulis fosforo kiekis ir didelės cinko atsargos. Be to, moliūgų sėklose yra mažiau kalorijų, 100 g produkto yra maždaug 40 kcal mažiau nei panašioje saulėgrąžų sėklų porcijoje.
Kodėl norite moliūgų sėklų?
Dauguma žmonių karts nuo karto nori valgyti moliūgų sėklas. Tačiau kartais jis tampa labai stiprus, naudingos sėklos virsta tikru poreikiu. Tai lemia tai, kad organizmas jaučia vertingų medžiagų trūkumą ir siekia jį pašalinti.
- Noras valgyti moliūgų sėklas gali rodyti vitamino E trūkumą, jo trūkumas pasireiškia sausa oda ir lūžinėjančiais plaukais, susilpnėjusiais raumenimis ir nuotaikų kaita.
- Taip pat potraukį moliūgų sėkloms gali sukelti vitamino A trūkumas, jei jo organizme per mažai, gali sumažėti imunitetas, sutemus dažnai pablogėja regėjimas, lūžinėja nagai, trūkinėja oda.
- Sveikose sėklose gausu B grupės vitaminų, todėl noras jų valgyti daugiau dažnai kyla tada, kai trūksta šios grupės medžiagų. B grupės vitaminų trūkumą galite įtarti, jei pablogėjo nervų sistemos būklė – atsirado nemiga ir padidėjęs dirglumas, lėtinis nuovargis, raumenų silpnumas.
Produkto poreikį lemia mineralų, pirmiausia magnio ir cinko, trūkumas.Simptomai yra dažni peršalimai, raumenų mėšlungis, sausa oda ir nuobodu plaukai bei apetito praradimas.
Moliūgų sėklų nauda organizmui
Moliūgų sėklų nauda ir žala organizmui yra labai plati ir įvairi. Jei sėklos naudojamos dažnai:
- pagerinti kraujotakos sistemos būklę ir apsaugoti kraujagysles nuo aterosklerozės išsivystymo;
- užkirsti kelią širdies ligų atsiradimui;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- teigiamai veikia nervų sistemą, normalizuoja nuotaiką, gerina smegenų veiklą, pašalina nemigą ir streso simptomus;
- turi jauninantį poveikį, produkte esantis vitaminas E veiksmingai lėtina senėjimo procesą;
- normalizuoja virškinimą, sėklų valgymas labai naudingas sveikiems medžiagų apykaitos procesams ir greitam vertingų medžiagų pasisavinimui.
Kadangi sveikame produkte yra daug cinko ir seleno, sėklos gali apsisaugoti nuo vėžio.
Kuo moliūgų sėklos naudingos moterims?
Moliūgų sėklos atneša naudos ir žalos moters organizmui – visų pirma, produktas palengvina būklę menopauzės metu ir padeda lengviau ištverti skausmingas kritines dienas. Reguliariai vartojamos sėklos padeda išvengti nevaisingumo, taip pat apsaugo moterį nuo polipų ir kitų navikų atsiradimo gimdoje.
Kita vertinga sėklų savybė yra jų teigiamas poveikis moters išvaizdai.Priemonė padeda pagerinti plaukų būklę ir atsikratyti pleiskanų, valo odą ir apsaugo nuo greito senėjimo.
Ar galima valgyti moliūgų sėklas nėštumo metu?
Nėštumo metu moliūgų sėklos priskiriamos prie leistinų maisto produktų. Jų nauda slypi tame, kad sėklos padeda susidoroti su pykinimo ir rėmens priepuoliais bei užkerta kelią vidurių užkietėjimui. Taip pat produkto vartojimas yra naudingas stiprinant imuninę sistemą ir kaip vitaminų trūkumo profilaktikai – dauguma moterų pradeda jausti vitaminų trūkumą, kai nešioja vaiką.
Tuo pačiu metu nėščios moterys turi laikytis priemonės ir valgyti ne daugiau kaip 100 g sveiko produkto per dieną. Rekomenduojamų dozių viršijimas gali būti žalingas ir sukelti viduriavimą bei vidurių pūtimą.
Kuo moliūgų sėklos naudingos vaikams?
Vaikų racione moliūgų sėklos naudingos pirmiausia kaip produktas, neleidžiantis išsivystyti vidurių užkietėjimui. Sėklose esančios skaidulos ir riebalų rūgštys pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir padeda laiku pašalinti toksinus iš žarnyno. Produkto nauda vaikams yra ta, kad moliūgų sėklos stiprina vaiko imunitetą ir regėjimą, gerina smegenų ir nervų sistemos veiklą.
Tačiau vaikams sėklų galite duoti tik sulaukus 3 metų. Kūdikių virškinimo sistema yra labai jautri, o anksčiau vaikas tiesiog negalės virškinti riebaus produkto. Be to, kūdikis gali užspringti sėklomis, o tai taip pat labai pakenks.
Privalumai vyresnio amžiaus žmonėms
Kai kurios moliūgų sėklų savybės ypač vertingos vyresnio amžiaus žmonėms. Visų pirma, produktas gerina virškinimą ir neleidžia žarnyne kauptis toksinams, vyresnio amžiaus žmones dažnai kamuoja vidurių užkietėjimas. Be to, moliūgų sėklos pasižymi jauninamuoju poveikiu ir lėtina organizmo senėjimo procesus.
Kuo padeda moliūgų sėklos?
Moliūgų sėklų gydomosios savybės ir kontraindikacijos tradicinėje medicinoje naudojamos daugeliui negalavimų gydyti. Tarp jų yra:
- vidurių užkietėjimas ir kūno šlakas;
- nemiga, padidėjęs dirglumas ir kiti nervų sutrikimai;
- hipertenzija;
- osteoporozė ir kitos sąnarių ligos;
- avitaminozė;
- ūminio ir lėtinio tipo gastritas;
- rėmuo ir padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- medžiagų apykaitos sutrikimai organizme;
- cistitas;
- lėtinės kepenų ir inkstų ligos.
Valgyti moliūgų sėklas naudinga, jei esate linkęs į širdies ritmo sutrikimus, padidėjęs cholesterolio kiekis ir sergate odos ligomis. Produktas taip pat bus naudingas sergant vėžiu arba esant didelei navikų rizikai.
Naudojant naudingąsias moliūgų sėklų savybes
Nesant kontraindikacijų, produktas turi teigiamą poveikį visoms žmogaus kūno sistemoms. Tačiau produkto nauda tam tikroms ligoms ir būklei yra ypač didelė, todėl verta apsvarstyti išsamiau.
Širdies ir kraujagyslių sistemai
Daugelis žmonių kenčia nuo didelio cholesterolio kiekio, dėl kurio dažnai sutirštėja kraujas, atsiranda aritmija ir polinkis formuotis kraujo krešuliams. Moliūgų sėklos mažina cholesterolio kiekį ir neleidžia užsikimšti kraujagyslėms.Be to, produktas mažina kraujospūdį, skystina kraują ir neleidžia vystytis sunkioms širdies ligoms. Dažnas moliūgų sėklų vartojimas sumažina infarkto ir aterosklerozės riziką, palaiko kraujagyslių elastingumą ir sveiką kraujotaką.
Dėl imuniteto
Cinkas, esantis moliūgų sėklose, yra labai svarbi medžiaga sveikatai ir atsakinga už gerą imuninės sistemos veiklą. Todėl reguliarus sėklų vartojimas pagerina organizmo atsparumą bet kokiems virusams ir infekcijoms. Imuninė sistema suaktyvinama kovai ne tik su peršalimu, bet ir su bet kokiais uždegiminiais ir net onkologiniais procesais.
Dėl virškinimo trakto ligų
Žarnynui skirtos moliūgų sėklos yra vienas sveikiausių maisto produktų. Jie valo virškinimo sistemą ir padeda iš organizmo pašalinti ne tik toksinus, bet ir toksines medžiagas. Moliūgų sėklos pasižymi silpninančiu poveikiu, todėl laikomos labai veiksminga priemone nuo vidurių užkietėjimo ir padedančia atsikratyti vidurių pūtimo.
Dėl gastrito
Moliūgų sėklas nuo gastrito leidžiama vartoti, jei kalbame apie ligą su mažu skrandžio rūgštingumu. Šiuo atveju sėklos padės padidinti druskos rūgšties gamybą, pagreitins maisto virškinimą ir palengvins sunkumo jausmą skrandyje.
Tačiau sergant gastritu, kuriame yra daug rūgšties, geriau vengti naudoti produktą. Be to, kad padidinta skrandžio sekrecija šiuo atveju bus žalinga, sėklos gali sukelti ir mechaninius sudirgusių gleivinių pažeidimus. Galite valgyti juos mažais kiekiais tik ligos remisijos laikotarpiu.
Dėl podagros
Moliūgų sėklos gali būti naudingos sergant podagra, jos malšina uždegiminius procesus audiniuose ir sąnariuose, padeda pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas ir druskų nuosėdas. Tačiau juos galima vartoti tik ramaus ligos progresavimo laikotarpiu, paūmėjimo metu produktas turės būti pašalintas iš dietos.
Naudinga sėklų savybė yra jų aukšta maistinė vertė, kuria galite greitai numalšinti alkį. Podagra sergantiems pacientams labai rekomenduojama nevalgyti, o moliūgų sėklos yra puikus sveikas užkandis tais atvejais, kai nėra laiko sočiai pavalgyti.
Dėl kepenų
Moliūgų sėklos labai naudingos kepenims, jose gausu augalinių riebalų, kurie aktyvina natūralų šio organo atstatymo ir atsinaujinimo procesą. Sėklas galite naudoti, jei yra nepakankama tulžies gamyba arba toksinis kepenų pažeidimas, dažnai geriant alkoholį; moliūgų sėklos apsaugos kepenų ląsteles nuo sunaikinimo ir neleis atsirasti rimtoms ligoms.
Dėl psoriazės
Moliūgų sėklas labai rekomenduojama vartoti sergant žvyneline, nes jose yra daug cinko. Savo ruožtu cinkas skatina specialių baltymų junginių, greitinančių odos regeneraciją, gamybą. Moliūgų sėklos yra vienas geriausių naudingų mikroelementų šaltinių – jose daug daugiau cinko nei kiaušiniuose ar ankštiniuose augaluose.
Dėl hemorojaus
Moliūgų sėklos naudingos sergant hemorojumi, nes netiesiogiai padeda išgydyti ligą. Viena iš pagrindinių hemorojaus priežasčių yra dažnas vidurių užkietėjimas, o sėklos turi vidurius laisvinantį poveikį ir padeda normalizuoti išmatas.Reguliarus ir lengvas tuštinimasis teigiamai veikia tiesiosios žarnos venų būklę ir apsaugo nuo hemorojaus atsiradimo.
Dėl vidurių užkietėjimo
Atsiliepimai apie moliūgų sėklas nuo vidurių užkietėjimo yra tik teigiami. Didelis skaidulų kiekis produkte stiprina peristaltiką, todėl moliūgų sėklos pašalina tuštinimosi problemas. Nuolatinis moliūgų sėklų buvimas dietoje leidžia išspręsti vidurių užkietėjimo problemą, net jei produkto suvartojate minimaliais dienos kiekiais.
Dėl depresijos ir streso
Moliūgų sėklose yra daug naudingos aminorūgšties triptofano. Žmogaus kūne jis yra perdirbamas į serotoniną - vadinamąjį "laimės hormoną". Taigi moliūgų sėklos yra veiksmingas vaistas nuo depresijos ir nerimo, pagerina nuotaiką, grąžina žvalumą ir ramią nuotaiką.
Vėžio profilaktikai
Onkologinės ligos dažnai pasireiškia susilpnėjusio imuniteto ir lėto organizmo atsinaujinimo procesų fone. Moliūgų sėklose yra daug cinko ir seleno, abi šios medžiagos yra galingi antioksidantai, atsakingi už greitą ląstelių atsinaujinimą ir atjauninimą. Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas padeda žymiai sumažinti vėžio išsivystymo riziką.
Kaip teisingai vartoti moliūgų sėklas
Kad nuluptos moliūgų sėklos duotų tik naudos organizmui, jos turi būti vartojamos pagal patikrintą schemą. Didelę reikšmę turi kasdienis sėklų kiekis ir jų apdorojimo būdas.
Kas sveikiau: žalias ar keptas?
Daugelis žmonių mieliau valgo skrudintas sėklas, nes jos turi patrauklesnį skonį. Tačiau termiškai apdorotos moliūgų sėklos praranda daugumą naudingų savybių.
Kepdamos moliūgų sėklos sunaikina vitaminus ir išgarina eterinius aliejus, o riebalų rūgštys oksiduojasi ir tampa kenksmingos organizmui. Baktericidinės ir imunostimuliuojančios produkto savybės susilpnėja, o dažnai naudojant keptos sėklos išprovokuoja druskų nusėdimą sąnariuose ir edemos atsiradimą. Taigi žalios moliūgų sėklos yra tikrai sveikesnės.
Kiek moliūgų sėklų reikėtų suvalgyti per dieną?
Produkto nauda organizmui priklauso nuo suvartotų sėklų kiekio. Per dieną rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 100 g sėklų, perdozavus gali atsirasti viduriavimas, vidurių pūtimas, pykinimas ir kiti nemalonūs simptomai.
Ar galiu valgyti moliūgų sėklas su odele?
Kietoje žievėje nuodingų medžiagų nėra, tačiau jos vis tiek negalima valgyti kartu su sėklų branduoliais. Dėl tankios sandaros skrandis jo nevirškina, todėl tik užkemša organizmą ir gali subraižyti vidaus organų gleivinę.
Moliūgų sėklų nuovirų ir tinktūrų gydomosios savybės
Moliūgų sėklos turi teigiamą poveikį organizmui, kai vartojamos gryna forma. Tačiau atskirų negalavimų gydymui geriau ruošti vaistus iš sėklų, todėl jų nauda bus ryškesnė.
Gydomųjų tinktūrų receptai
Sėklos ypač naudingos, kai naudojamos alkoholinėse tinktūrose, jų vertingosios savybės sustiprėja sumaišius su alkoholio baze.Tradicinė medicina siūlo keletą stiprios moliūgų sėklų tinktūros receptų.
- Dėl širdies ligų. Apie 150 g žalių sėklų nulupama ir susmulkinama trintuvu, o tada užpilama 500 ml degtinės. Mišinys infuzuojamas savaitę tamsioje ir vėsioje vietoje, po to filtruojamas ir supilamas į kitą indą. Vaistą reikia gerti vieną kartą per dieną, porą arbatinių šaukštelių, preparatą atskiedus stikline vandens.
- Kraujui valyti ir skystinti. 5 stiklinių sveikos sėklos susmulkinamos, tada užpilkite 500 ml kokybiškos degtinės ir į tinktūrą įpilkite šviežių citrinų sulčių. Produktas infuzuojamas tamsoje ir vėsinamas 3 savaites, o po to filtruojamas ir geriamas tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu po 1 didelį šaukštą.
- Nuo alkoholizmo. Apie 100 g sausų moliūgų sėklų trintuve sumalama iki miltelių, užpilama 500 ml mėnulio arba degtinės ir įpilama dar 50 ml lauro užpilo. Infuzuokite produktą vėsioje, tamsesnėje vietoje savaitę, o po to gerkite po 30 ml nevalgius iki 3 kartų per dieną.
- Žarnynui ir kepenims. Apie 50 g žalių sėklų sumaišoma su 60 g džiovinto pelyno, susmulkinama į miltelius ir užpilama 250 ml degtinės. 2 savaites produktas išimamas infuzuoti tamsioje vietoje, po to filtruojamas ir geriamas po 50 ml du kartus per dieną tuščiu skrandžiu, negeriant vandens.
Moliūgų sėklų nuoviro receptai
Moliūgų sėklų nuovirai vandenyje taip pat labai naudingi organizmui, padeda esant širdies, nervų ir virškinimo sutrikimams.
- Nuoviras nuo nemigos ir streso. Sėklos, kurių kiekis yra 3 dideli šaukštai, užpilama 300 ml vandens, virinama ant silpnos ugnies apie 5 minutes ir paliekama, kol skystis atvės. Prieš miegą reikia išgerti 1/4 puodelio nuoviro, gydymas tęsiamas 2 savaites.
- Nuoviras nuo vidurių užkietėjimo. Nedidelis šaukštas sėklų užpilamas 150 ml karšto vandens, pusvalandį paliekamas po dangteliu ir filtruojamas. Moliūgų sėklas reikia vartoti tuščiu skrandžiu nuoviro pavidalu, po 2 didelius šaukštus du kartus per dieną - per 24 valandas nuoviras turėtų turėti teigiamą poveikį.
Produkto pagrindu pagamintus nuovirus galite naudoti ne tik gydymo, bet ir profilaktikos tikslais – tai sustiprins jūsų regėjimą, pagerins imunitetą ir padidins darbingumą.
Moliūgų sėklų vartojimo apribojimai ir kontraindikacijos
Daugeliu atvejų moliūgų sėklos yra naudingos. Tačiau kartais moliūgų sėklos gali pakenkti žmogaus organizmui, produktas turi nemažai kontraindikacijų.
Visų pirma, neturėtumėte vartoti sėklų, jei esate alergiški tiek pačioms sėkloms, tiek moliūgo minkštimui. Taip pat turėtumėte išmesti gaminį, jei:
- polinkis į nutukimą;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- ūminis pankreatitas;
- pepsinė opa paūmėjimo būsenoje.
Vartodami sėklas turite būti atsargūs, jei esate linkę viduriuoti – vidurius laisvinantis produkto poveikis gali sukelti rimtus žarnyno sutrikimus.
Išvada
Moliūgų sėklų naudą ir žalą lemia kontraindikacijų buvimas ar nebuvimas ir produkto suvartojimo kiekis. Neapdorotų moliūgų sėklų valgymas nedidelėmis dozėmis bus naudingas sveikatai, ypač virškinimo sistemai.
