Turinys
Kiaulpienių šaknyse yra daug naudingų ingredientų, kurie turi teigiamą poveikį sveikatai. Jis naudojamas gydomiesiems gėrimams ruošti. Ypač populiari kiaulpienių kava. Malonaus skonio, tačiau jame nėra kofeino.
Kiaulpienių kavos privalumai
Kiaulpienė yra žolinių daugiamečių augalų sąrašo viršūnėje. Liaudies medicinoje naudojamos ne tik gėlės, bet ir šaknys. Juose yra šie naudingi elementai:
- flavonoidai;
- geležies;
- steroliai;
- kalio;
- baltyminės medžiagos;
- nikotino rūgštis;
- organinės rūgštys;
- vitaminai P, C ir B2.
Kavos, pagamintos iš kiaulpienių šaknų, nauda ir žala yra dėl turtingos sudėties. Ji yra paklausa tarp moterų, kurios rūpinasi savo sveikata ir figūra. Kiaulpienių šaknyse esančios medžiagos suteikia odai elastingumo ir jaunystės.Jie sėkmingai susidoroja su vidurių užkietėjimu ir uždegiminiais procesais virškinimo sistemoje.
Augalo šaknys provokuoja tulžies išsiskyrimą ir skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Dėl gausaus geležies kiekio jie padeda pašalinti geležies stokos anemijos simptomus. Ne mažiau veiksmingas pastebimas kovojant su hipertenzija ir nemiga. Vartojant reguliariai, gėrimas gali išvalyti kepenų ir tulžies pūslės ląsteles nuo toksinių medžiagų.
Taikymo pranašumai
Pagrindinis kavos gėrimo skiriamasis bruožas yra kofeino nebuvimas kompozicijoje. Jis turi choleretinių ir diuretikų savybių, nesukeldamas toksinio poveikio organizmui. Kartu su pieno usnio nuoviru gėrimas sėkmingai susidoroja su kepenų ligomis. Jis dažnai naudojamas vainikinių arterijų ligos ir aterosklerozės profilaktikai. Be to, kava iš kiaulpienių šaknų garsėja priešuždegiminėmis savybėmis, todėl ją galima panaudoti kovojant su tam tikrais negalavimais. Skirtingai nuo įprastos kavos, kiaulpienių gėrimas ramina organizmą.
Iš ko gaminama kiaulpienių kava?
Kiaulpienių kava gaminama iš augalo šaknų. Jie iš anksto susmulkinami ir kepami. Prieš verdant, šaknys susmulkinamos maišytuvu arba kavos malūnėliu. Jei nėra galimybės gėrimo paruošti namuose, pirkite jį jau paruoštą. Sumaltos kiaulpienių šaknys supakuotos į porcijomis suskirstytus maišelius, kurie prieš naudojimą užpilami vandeniu.
Su kuo dera kiaulpienių kava?
Kiaulpienių kavos nauda ir žala gali skirtis priklausomai nuo to, ko į gėrimą dedama, kad pagerintų skonį. Dažniausiai priemonė yra praturtinta:
- medus;
- kremas;
- Erškėtrožė;
- cinamono.
Sveikos gyvensenos šalininkai kavai saldumo suteikia naudodami topinambą.
Kaip pasigaminti kavos iš kiaulpienių šaknų
Žaliavos kavos ruošimui iš kiaulpienių paruošiamos iš anksto. Surinkimas vykdomas nuo balandžio pabaigos. Retais atvejais leidžiama rinkti ankstyvą rudenį. Žaliavų įsigijimo procesas vykdomas pagal šį algoritmą:
- Šaknys kruopščiai išvalomos iš dirvožemio ir nuplaunamos tekančiu vandeniu.
- Nuluptos šaknys susmulkinamos į didelius gabalėlius.
- Produktas kepamas 20 minučių 180°C temperatūroje.
- Apkeptos šaknys dedamos į indą su dangteliu.
Gilės padės padidinti kiaulpienių šaknų maistinę vertę. Juose yra kvercetino, kuris turi antioksidacinių ir diuretikų savybių. Gilės skinamos nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios. Būtina teikti pirmenybę kietiems vaisiams, kurie yra rudos arba žalsvos spalvos. Vaisiaus sunokimą rodo nedidelis atsiskyrimas nuo šakų. Gilės, kurios yra lanksčios spaudimui, negali būti naudojamos maistui, nes jos yra linkusios kirmėti. Vaisių derlius kiaulpienių vaistams nuimamas tokiu principu:
- Gilės užpilamos švariu vandeniu 20-30 minučių. Vaisiai, kurie išplaukia į paviršių, išmetami.
- Giles plonu sluoksniu išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 5 minutėms. Temperatūra turi būti žema.
- Paruošti ir atvėsinti vaisiai nulupami ir susmulkinami mėsmale.
- Gautas mišinys vėl džiovinamas orkaitėje.
- Žaliavos dedamos į popierinius maišelius arba stiklinius indus.
Kava iš gilių ir kiaulpienių šaknų skirta žmonėms, kurie linkę į trombozę ir kurių imunitetas yra susilpnėjęs. Moterims jo nauda slypi dideliu folio rūgšties kiekiu. Priemonė taip pat pagerina kraujo rodiklius ir pašalina sausą kosulį. Ne mažiau svarbūs privalumai yra jo hipoalergiškumas.
Kaip pasigaminti kavą iš kiaulpienių šaknų
Pagaminti kiaulpienių šaknų kavą taip pat lengva, kaip ir natūralų kavos gėrimą. Už 1 valg. Karšto vandens reikės 1 šaukštelio. iš anksto apdorotos žaliavos. Prieš gaminant, būtina patikrinti šaknų vientisumą. Išvalius dirvą, jie turi būti išdžiovinti. Džiovinimas atliekamas gerai vėdinamoje vietoje arba po saule. Tai, kad šaknys visiškai išdžiūvo, rodo pieno sulčių išsiskyrimo sustojimas. Kepant nenaudojamas aliejus.
Ekspertai rekomenduoja šlifuoti šaknis iki smulkiai sumaltos. Paruoštoms žaliavoms laikyti geriau naudoti medinį arba stiklinį indą. Taip pat miltelius galite supakuoti į medvilninius maišelius. Bendras susmulkintų kiaulpienių šaknų tinkamumo laikas yra 1 metai.
Kaip iš kiaulpienių pasigaminti įprastos kavos
Klasikinės kiaulpienių kavos receptas nereikalauja jokių ypatingų žinių ar įgūdžių. Tereikia pirmiausia pasirūpinti žaliavų paruošimu. Gėrimo paruošimo schema yra tokia:
- 1 šaukštelis. susmulkintos šaknys supilamos į stiklinę ir užpilamos karštu vandeniu.
- Po 5 minučių gėrimas filtruojamas.
- Skoniui praturtinti į kavą dedama bet kokio saldiklio.
Kiaulpienių šaknų kavos su cinamonu receptas
Cinamonas padeda padaryti kiaulpienių šaknų kavos skonį aštresnį. Jis gerina kraujotaką ir turi antiseptinį poveikį organizmui. Patartina teikti pirmenybę Ceilono veislei. Jei reikia kumarino, būtina naudoti kasijos cinamoną. Kava ruošiama pagal šį algoritmą:
- Sausas kiaulpienių šaknų mišinys supilamas į puodelį ir užpilamas vandeniu.
- Po 3-5 minučių gėrimą filtruokite. Jei kava perkama, dingsta poreikis perkošti.
- Cinamonas dedamas į gatavą gėrimą. Už 1 arb. susmulkintoms kiaulpienių šaknims reikės ½ šaukštelio. cinamono.
Kiaulpienių kavos su medumi receptas
Medus laikomas sėkmingiausia cukraus alternatyva. Jame yra daug naudingų medžiagų, kurios teigiamai veikia imuninę sistemą. Gydytojai rekomenduoja šaltuoju metų laiku gerti kavą su jo pridėta. Tai padės išvengti virusinės infekcijos. Kavai su medumi jums reikės šių ingredientų:
- 40 ml grietinėlės;
- 2 arb. kiaulpienių šaknų milteliai;
- 300 ml vandens;
- 2 arb. medus
Virimo procesas:
- Kava plikoma standartiniu būdu.
- Po kelių minučių infuzijos gėrimas filtruojamas.
- Supylus gėrimą į puodelius dedama grietinėlė ir medus.
Skani kiaulpienių kava su grietinėle
Skaniausia iš kiaulpienių šaknų gaminama kava laikoma ta, į kurią dedama grietinėlės ir cukraus. Virimo procesas skiriasi nuo klasikinio recepto. Tai apima:
- Sausoje keptuvėje apkeptos kiaulpienių šaknys grūstuvu sumalamos iki miltelių.
- Žaliavos užpilamos karštu vandeniu ir užvirinamos.
- Gėrimas verdamas ant silpnos ugnies, kol pasidaro šviesiai rudas.
- Po perkošimo į gatavą gaminį įpilamas reikiamas kiekis cukraus ir grietinėlės.
Priėmimo ypatybės
Per dieną rekomenduojama išgerti 1 puodelį kiaulpienių šaknų kavos. Laikui bėgant, leidžiama didinti dozių skaičių per dieną. Iš pradžių virškinimo sistemos organai prisitaikys prie naujo produkto. Tai gali sukelti virškinimo sutrikimus. Todėl gėrimą rekomenduojama gerti dozėmis.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Nepaisant daugybės naudingų savybių, kiaulpienių šaknis reikia naudoti atsargiai. Žmonės, vartojantys vaistus, turėtų būti ypač budrūs. Medžiagos, sudarančios kiaulpienių šaknis, gali pakeisti tam tikrų vaistų savybes. Augalą rekomenduojama rinkti ekologiškai švariose vietose. Taip pašalinama galimybė, kad augale susikaupė toksinai. Specialistai nerekomenduoja gerti kavos iš kiaulpienių šaknų, jei sergate šiomis ligomis:
- diabetas;
- sumažėjęs kraujo krešėjimas;
- alerginė reakcija į kiaulpienę.
Išgėrus vaistinį preparatą, patartina atkreipti dėmesį į organizmo reakciją. Nevirškinimas ir rėmuo laikomi normaliais. Tokie simptomai laikui bėgant turėtų išnykti.Odos bėrimų ir niežėjimo atsiradimas rodo individualų gėrimo netoleravimą. Tokiu atveju geriau jo atsisakyti.
Išvada
Kiaulpienių kavą rekomenduojama gerti nuo vėlyvo pavasario iki vasaros pradžios. Būtent šiuo metu kiaulpienėse susikaupia didžiulis kiekis naudingų medžiagų. Gėrimas puikiai pakeičia įprastą kavą, tačiau skiriasi nuo jos daugybe privalumų. Nepaisant to, jį reikia vartoti atsargiai.
