Turinys
- 1 Kada sunoksta šaltalankiai?
- 2 Keletas derliaus nuėmimo ir perdirbimo patarimų
- 3 Kaip rinkti šaltalankių uogas
- 4 Prietaisai šaltalankių rinkimui
- 5 Kaip savo rankomis pasidaryti prietaisą šaltalankių rinkimui
- 6 Kaip greitai surinkti šaltalankius pjaunant šakas
- 7 Kada rinkti šaltalankių lapus
- 8 Kaip pramoniniu mastu nuimamas šaltalankių derlius
- 9 Išvada
Šaltalankių rinkimas – nemalonus darbas. Smulkios uogos tvirtai prisirišusios prie medžio šakų, jas atskirti gana sunku. Tačiau dažniausiai sunkumų kyla tiems žmonėms, kurie nemoka tiksliai nustatyti derliaus nuėmimo laiko, taip pat ir nesant specialių prietaisų.
Kada sunoksta šaltalankiai?
Kad būtų lengviau nuimti šaltalankių derlių, reikia žinoti uogų nokimo laiką. Neprinokusius vaisius sunku atskirti nuo šakų, o prinokę jie praktiškai patys nukris nuo kotelio. Derliaus nuėmimo laikui įtakos turi du svarbūs veiksniai: oro sąlygos ir tai, ar veislė priklauso tam tikrai nokinimo grupei.
Jei sutelksite dėmesį į nokinimo grupę, šaltalankių derliaus nuėmimo laikas patenka į šiuos mėnesius:
- rugpjūčio antrąją dešimt dienų skinamos ankstyvosios veislės;
- Kalbant apie vėlyvąsias veisles, šaltalankių derlius renkamas rugsėjo mėnesį maždaug nuo 20 d.
Atsižvelgiant į oro sąlygas, valymo laikas gali vėluoti arba įvykti anksčiau. Yra žinoma, kad uogos yra paruoštos dėl savo sodrios oranžinės spalvos ir apvalios formos.
Yra dar vienas svarbus veiksnys – numatomas apdorojimo būdas. Prieš rinkdami uogas, turite nuspręsti, ką su jomis daryti. Jei jums reikia sveikų uogų šviežiam vartojimui, laikymui ar uogienei gaminti, jas reikia rinkti pradiniame nokinimo etape. Šaltalankių vaisiai gali ilgai kabėti ant šakų, tačiau laikui bėgant suminkštėja. Vėliau negalėsite jų nuplėšti nepažeisdami.
Sulčių ar aliejaus ruošimui geriau skinti pernokusias uogas. Galite sutraiškyti juos rankomis tiesiai ant šakų, padėdami surinkimui skirtą indą. Pernokę šaltalankiai yra labai prisotinti sulčių, todėl galite gauti maksimalų galutinio produkto derlių.
Keletas derliaus nuėmimo ir perdirbimo patarimų
Norėdami greitai surinkti šaltalankius, turėtumėte pasinaudoti išmintingais patyrusių sodininkų patarimais:
- Uogas patogiau pjauti nuo šakos kryptimi nuo medžio kamieno.
- Valymo metu naudojami specialūs drabužiai ir pirštinės. Šaltalankių sultis labai sunku nuplauti. Vilkėdamas kombinezoną sodininkas nesijaudina, kad išsipurvins ir koncentruojasi tik į darbą. Pirštinės apsaugo rankas nuo sužeidimų ir alerginių reakcijų, kai patenka į sultis.
- Patogiausias konteineris yra įprastas lietaus skėtis. Jis pakabintas aukštyn kojomis po šakele su vaisiais. Po visu medžiu papildomai galite paskleisti audinį.
Kalbant apie perdirbimą, paprasčiausias būdas yra tiesiog laikyti šaltalankį su šakelėmis šaltyje ir užsiplikyti arbatos žiemą. Uogos galite tiesiog užšaldyti arba sumaišyti su cukrumi santykiu 1:1. Sudėtingesnis laikymo būdas yra džiovinimas arba uogienės gaminimas.
Vaizdo įraše, kaip greitai surinkti šaltalankius ir kada geriausia tai daryti:
Kaip rinkti šaltalankių uogas
Sodininkai šaltalankius namuose renka rankomis. Panašus procesas numatytas auginant uogas pramoniniu mastu. Siekiant supaprastinti procedūrą, buvo išrasta daug metodų ir prietaisų.
Ar galima šaltalankius rinkti su šakomis?
Lengviausias būdas – šaltalankius rinkti su šakelėmis, tada įdėti į šaldiklį. Per dieną uogos sušals ir lengvai atsiskirs, jei perbrauksite ranka. Šakų pjovimas nelaikomas barbarišku metodu, jei laikomasi taisyklių. Darbui naudokite genėjimo žirkles arba sodo žirklės. Negalima nulaužti šakų. Pjaunami tik vaisius vedantys ūgliai su uogomis, kuriems vėlyvą rudenį taikomas sanitarinis genėjimas.
Sunkumai renkant šaltalankius rankiniu būdu
Rankiniu būdu šaltalankių nuo medžio galite rinkti tik nedideliais kiekiais. Nuolatinį darbą lydi odos dirginimas, kai liečiasi rūgštinės sultys. Jūs visada turėtumėte dirbti su guminėmis pirštinėmis. Didelėse plantacijose derlius nuimamas ir rankiniu būdu, tačiau norint jį pagreitinti, naudojami specialūs įrankiai ir prietaisai.
Namų vaisiai nuimami rankiniu būdu naudojant žirkles, žnyples ir naminius grandiklius. Daugelis sodininkų laukia pirmųjų šalnų, po medžiu pasitiesia audeklą ir papurto šakas. Didžioji dalis derliaus prarandama. Belieka išrūšiuoti uogas nuo lapijos.
Jei jau spalis, šaltalankiai renkami rankomis aliejui ar sultims. Procedūra atliekama naudojant gumines pirštines. Uogos spaudžiamos rankomis tiesiai ant šakos, pastatant indą, kuriame nutekės sultys ir pyragas nukris. Prieš tokį valymą šaltalankius patartina nuplauti žarna su išsklaidymo antgaliu.
Prietaisai šaltalankių rinkimui
Didelėse plantacijose jums reikia šaltalankių rinkimo įrankio, kuris pagreitina ir supaprastina procesą. Dauguma prietaisų yra paprasti mechanizmai, kuriuos galima pasigaminti ir naudoti namuose.
Žnyplės
Paprasčiausias šaltalankių rinkimo prietaisas – žnyplės. Įrankį galima nusipirkti parduotuvėje arba pagaminti iš improvizuotų medžiagų. Tačiau toks uogų rinkimo būdas tinka tik kantriems žmonėms. Replės medžio nežaloja, vaisiai nuskinami sveiki, tačiau visi darbai atima daug laiko. Naudodami įrankį, turite pašalinti kiekvieną uogą atskirai. Replių naudojimas yra svarbus, jei svetainėje auga tik vienas mažas medelis.
Vaizdo įraše parodyta, kaip dirbti su žnyplėmis:
Stimpatas
Priemonė padeda greitai surinkti šaltalankį nuo šakų pjaunant. Timpas išlenktas iš vielos arba naudojamas daržovių skustukas. Paskutiniame variante peilis nuimamas iš virtuvės įrankio. Ant timpato užtraukiama virvelė. Uogos nupjaunamos tiesiai nuo šakų, dedant indą rinkimui.
"Kobra"
Instrumentą išrado liaudies meistrai. Prie medinės rankenos pritvirtinta vielinė kilpa, panaši į kobros galvą. Uoga pagaunama prie paties stiebo. Vaisių pumpurų pjovimo rizika visiškai pašalinta.Paprasto prietaiso pagalba galite pasiekti bet kokias sunkiai pasiekiamas vietas.
Grandiklis šaltalankių rinkimui
Greiferis greitai padės išvalyti šaltalankį nuo šakų. Dizainas primena timpa ir žnyplių mišinį. Įrankio apačioje iš elastinės vielos susukama spyruoklė. Viršutinėje dalyje išsikišę du galai sulenkti stačiu kampu. Virvelės kabinti nereikia. Grandiklis veikia kaip žnyplės. Sulenktais galais suspaudžia šaką uogomis ir traukia link savęs. Nupjauti vaisiai patenka į įdėtą indą arba ant užteptos plėvelės.
Kuprinė, arba kombainas šaltalankių derliui nuimti
Parduotuvėje įsigytas įrankis padeda teisingai surinkti šaltalankius, netraumuojant medžio. Kombainai gaminami iš plastiko, metalo arba medžio. Yra įvairių konfigūracijų, tačiau veikimo principas yra tas pats. Kombainas yra rankinis priedas su konteineriu uogoms rinkti. Vaisiai pjaustomi naudojant šukas primenantį darbinį paviršių.
Kitos priemonės greitam šaltalankių surinkimui
Kiekvienas sodininkas ieško patogių šaltalankių rinkimo būdų ir sugalvoja gudrių prietaisų. Be jokių sunkumų nagų žirklėmis nupjaunamas nedidelis skaičius vaisių iš šakų. Medienos tikslumas garantuotas, tačiau tokie darbai užima daug laiko.
Vaizdo įraše parodytas metodas naudojant žirkles:
Kitas išradimas yra kūgis. Susukamas iš 10x15 cm dydžio skardos.Kūgio viršuje daromas 1 cm skersmens kaklelis.Maišelis guminiu žiedu prispaudžiamas prie antro pločio šono. Derliaus nuėmimo metu kūgis kaklu prispaudžiamas prie šakos ir nupjaunami vaisiai. Visas derlius surenkamas maišo viduje.
Parduotuvėse parduodamos specialios šaltalankių rinkimo pirštinės, kurias galima naudoti vietoj grandiklio.Prietaiso esmė slypi specialiuose dangteliuose – žnyplėse. Antgalis dedamas ant kiekvieno piršto, o visi elementai yra sujungti vienas su kitu virvele, suformuojant grandiklį. Žmogui tereikia ranka paimti šaką, patraukti link savęs, ir visos uogos bus nupjautos.
Kaip savo rankomis pasidaryti prietaisą šaltalankių rinkimui
Norėdami savo rankomis pasigaminti šaltalankių rinkimo įrankį, turite rasti elastingą plieninę vielą, kurios skersmuo yra 4-5 mm, o ilgis - apie 500 mm. Spyruoklė gali būti pusžiedžio arba žiedo formos. Antruoju atveju vielos centras atremtas į butelio kaklelį ir susukamas vienas posūkis.
Prie gauto ruošinio galų pritvirtinama styga. Paaiškėjo, kad tai timpato tipo grandiklis. Jei jums reikia instrumento be stygos, pavyzdžiui, replės, tada viršutinės galų dalys yra sulenktos į vieną pusę stačiu kampu.
Vaizdo įraše išsamiai paaiškinta, kaip pasidaryti grandiklį:
Kaip greitai surinkti šaltalankius pjaunant šakas
Greitas derliaus nuėmimas didelėse plantacijose atliekamas kartu su šakomis. Šis metodas yra leidžiamas ir laikomas neskausmingu medžiui, jei viskas daroma teisingai.
Kaip tinkamai nupjauti šakas su uogomis
Kad nepažeistumėte medžio, šakos nupjaunamos aštriomis genėjimo žirklėmis. Rinkitės tik plonus senus ūglius, kurie rudenį genimi. Jaunos ir storos šakos neliečiamos. Jūs negalite nulaužti ūglių. Pjovimas atliekamas taip, kad prie pagrindo liktų 5 cm ilgio kelmas.Kitais metais iš jo išlįs nauji ūgliai.
Nupjautos šakos su vaisiais siunčiamos tolesniam perdirbimui. Nepatartina jų plauti, nes uogos sutrūkinės. Šią procedūrą geriau atlikti prieš pjaustant. Krūmas užpilamas vandeniu iš žarnos.
Nupjautų šakų apdorojimo metodai
Kai šakos jau pristatomos namo, jos pradeda atskirti nuo jų vaisius. Sėdėdami ant patogios kėdės, galite lėtai skinti uogas rankomis, pjaustyti jas peiliu, nagų žirklėmis ar grandikliu su virvele.
Galite išsaugoti derlių iki pavasario tiesiai ant šakų. Jums reikės šaldytuvo arba vėsios patalpos, kurioje nuolat palaikoma ne aukštesnė nei 0 temperatūraOSU.
Kada rinkti šaltalankių lapus
Be uogų, medicininiais tikslais įprasta rinkti šaltalankių lapus ir iš jų virti arbatą. Džiovinimas atliekamas natūraliai ant padėklų, tačiau juos reikia dėti šešėlyje. Kad vaistinė kolekcija būtų gydomoji, šaltalankių lapai pradedami rinkti ir džiovinti birželio viduryje. Išdžiovintas produktas laikomas sausoje patalpoje, kurios oro temperatūra +18OSU.
Kaip pramoniniu mastu nuimamas šaltalankių derlius
Pramoniniu mastu derliaus nuėmimas dažniausiai pradedamas atėjus šaltiems orams, kai uogos jau būna sušalusios. Jie paskleidžia plėvelę po krūmais ir, bakstelėdami kiekvieną šaką, numuša vaisius. Kad uogos krisdamos nesutraiškytų, skaidres gaminamos iš faneros arba plastiko. Vaisiai tiesiog rieda ant plėvelės.
Be apmušalų, praktikuojamas šakų pjovimo būdas. Šioje būsenoje pasėlis pašalinamas iš plantacijos ir siunčiamas tolesniam perdirbimui.
Išvada
Šaltalankių rinkimas yra varginantis ir atimantis daug laiko. Tačiau uoga yra labai sveika, žiemą ji padės išgydyti peršalimą ir atsikratyti vitaminų trūkumo.
