Turinys
Tokios uogos kaip juodieji serbentai istorija prasideda dešimtajame amžiuje. Uogakrūmį pirmieji pradėjo auginti Kijevo vienuoliai, vėliau serbentai pradėti auginti Vakarų Europoje, iš ten jau išplito visame pasaulyje. Apie juodųjų serbentų naudą ir nepaprastą skonį galima kalbėti be galo: aišku viena – kiekvienoje vasarnamyje turi būti bent vienas saldžios uogos krūmelis. Viena iš seniausių ir populiariausių veislių tarp gyventojų yra Perun, kuri nepraranda savo pozicijų net ir atsiradus naujausiems hibridams ir veislėms. Šios veislės pranašumai yra didelis derlius, nepretenzingumas ir puikus skonis. Taip pat yra keletas niuansų, kuriuos geriau išsiaiškinti pradiniame auginimo etape.
Žemiau pateikiamos Perun serbentų veislės nuotraukos, apžvalgos ir aprašymai. Šiame straipsnyje bus kalbama apie visas šios kultūros ypatybes ir jo auginimo taisykles.
Rūšies ypatybės
Serbentų veislė Perun yra naminių selekcininkų sumanymas, ją išvedė A.I. Astachovas 90-aisiais. Nuo 1995 m. Perunas buvo įtrauktas į valstybės registrą ir rekomenduojamas auginti Centrinėje ir Centrinėje Juodosios Žemės regionuose.
Perun veislės aprašymas:
- juodieji serbentai su vidutinio vėlyvumo branda - uogos sunoksta nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pirmosios pusės;
- krūmai vidutinio dydžio, bet išsikeroję ir tankūs;
- jauni ūgliai yra šviesiai žali, šiek tiek pūkuoti;
- augantys ūgliai yra šiek tiek išlenkti;
- lapai yra trijų skilčių, tamsiai žali, raukšlėti;
- serbentų ūglių pumpurai yra silpnos spalvos ir padengti trumpais pūkais;
- Perun žiedynai yra dvilyčiai, todėl serbentai laikomi savaime derlingais (kitų veislių javų gėlėms apdulkinti nereikia);
- gėlės labai pastebimos, didelės, raudonai violetinės spalvos;
- vidutinio ilgio kekės, kurių kiekvienoje yra nuo 5 iki 11 vaisių;
- Perun uogos yra didelės, jų vidutinis svoris yra 2 gramai, yra egzempliorių, sveriančių 4 gramus;
- vaisiaus forma apvali, taisyklinga, žievelė blizgi, juoda;
- Komercinis serbentų patrauklumas didelis;
- uogos skinamos sausos - vaisiai skynimo metu nepažeidžiami, todėl neteka, nesiglamžo;
- Perun degustacijos balai labai aukšti – 4,9 balo (iš galimų 5);
- aromatas malonus, stipriai ryškus;
- serbentai turi vidutinį imunitetą nuo miltligės, pumpurų erkės, antracnozės; Perun krūmų beveik niekada neveikia amarai;
- Augalas turi gerą atsparumą šalčiui - krūmas atlaikys temperatūros kritimą iki -25 laipsnių be pastogės;
- Perunas nebijo grįžtančių pavasario šalnų, jo gėlės toleruoja trumpalaikius temperatūros kritimus;
- juodųjų serbentų derlius yra didelis - iki dviejų kilogramų iš krūmo;
- derlius tinkamas ilgalaikiam saugojimui ir transportavimui;
- Šią juodųjų serbentų veislę galima dauginti bet kokiu būdu (dalijant krūmą, auginiais, sluoksniuojant).
Privalumai ir trūkumai
Perun serbentų nuotraukos pritrauks bet kurį vasaros gyventoją - uogos yra didelės, blizgios ir maždaug tokio paties dydžio. Nenuostabu, kad ši senoji veislė vis dar aktuali, nes Perun turi daug privalumų, tokių kaip:
- subalansuotas skonis ir stiprus aromatas;
- dauginimosi paprastumas;
- didelis produktyvumas;
- atsparumas įprastoms ligoms ir kenkėjams;
- geras atsparumas šalčiui;
- gėlių gebėjimas apsidulkinti ir normaliai toleruoti grįžtamas šalnas;
- tinkamumas ilgalaikiam sandėliavimui ir transportavimui;
- universali serbentų uogų paskirtis.
Peruno nemėgsta daugiausia tie ūkininkai, kurie serbentus augina pardavimui. Nors ši veislė džiugina stabilumu, dideliu derliumi ir puikiu skoniu, jos vaisių dydis nevienodas – o tai pirkėjai nelabai mėgsta ir gadina produkto pateikimą.
Kitas niuansas – stipri uogų dydžio ir kokybės priklausomybė nuo oro sąlygų. Pavyzdžiui, sausą vasarą Perun derlius bus prastesnis, pačios uogos bus mažesnės, tačiau vaisių skonis bus saldesnis ir sodresnis.
Žemės ūkio technologija ir jos ypatybės
Perun veislės negalima pavadinti kaprizinga - šiam juodajam serbentui nereikės daugiau priežiūros ir dėmesio nei bet kuriam kitam. Tačiau neturėtumėte pamiršti apie puikų derliaus ir regiono klimato ypatybių, konkretaus sezono orų ir dirvožemio tipo ryšį. Nuo išvardytų rodiklių stipriai priklauso uogų kokybė.
Sodinti krūmus
Labai dažnai vasarotojai skundžiasi prastu serbentų auginių išgyvenamumu. Iš tiesų, šį derlių gali būti sunku dauginti ir pasodinti vietoje. Kad rezultatas būtų teigiamas, reikia šiek tiek pasistengti ir žinoti keletą gudrybių.
Pirmas dalykas, kurį ūkininkas turėtų žinoti serbentų sodinukai negali būti parduodami su atvira šaknų sistema, nes tokia sodinamoji medžiaga neprigis. Perun veislė iš gerų daigynų parduodama vazonuose.
Antroji sąlyga – teisinga nusileidimo vieta. Juodieji serbentai mėgsta saulę, todėl sodinti reikia gerai apšviestoje atviroje vietoje, be pavėsio nuo medžių ir pastatų. Dirva turi būti maistinga, puri, gerai pralaidi orui, nesulaikanti drėgmės.
Ir trečias sėkmingo nusileidimo kriterijus – laikas. Juoduosius serbentus rekomenduojama sodinti tik rudenį. Centrinėje Rusijoje rugsėjo antroji pusė - spalio pradžia laikoma optimaliu Perun vidurio sodinimo laiku.
Pati Perun serbentų sodinimas yra paprastas:
- Likus porai savaičių iki numatomo sodinimo, paruošiama apie 45 cm gylio duobė.
- Iš sodinimo duobės paimtas dirvožemis sumaišomas su kibiru humuso ir 100 gramų superfosfato.
- Jei yra keli krūmai, tarp jų išlaikomas 180–200 cm atstumas, nes Perunas yra besiskleidžiantis krūmas.
- Daigas dedamas į duobės centrą, o jo šaknys palaipsniui užberiamos žeme.
- Antžeminė Perun auginių dalis turi būti nupjauta iki dviejų pumpurų – tai labai svarbus reikalavimas, kurio nereikėtų pamiršti.
- Po pasodinimo krūmas gausiai laistomas, dirvą rekomenduojama mulčiuoti storu organinių medžiagų sluoksniu (durpėmis, humusu, pjuvenomis, sausais lapais).
Jei naujai pasodinto serbento ūglio nenugenėsite, augalui neužteks jėgų vystyti šaknų sistemą – visa auginio veikla bus nukreipta į ūglių auginimą.
Prieš prasidedant dideliems šalčiams, serbentų auginiai apšiltinami uždengiant agropluoštu, kibiru arba uždengiant dengiamąja medžiaga ar žemėmis. Prieš žiemojant, Perunas turi gauti pakankamai drėgmės, todėl laistymas turėtų būti gausus ir dažnas, sustojus nuo pirmųjų šalnų.
Kompetentinga priežiūra
Juodieji serbentai Perunas nėra pats kaprizingiausias sodo „gyventojas“. Prižiūrėti krūmus nėra nieko ypatingo, svarbu tik laikytis veiklos grafiko ir nepaisyti specialistų rekomendacijų.
Perun aroniją reikia prižiūrėti taip:
- Laistymas Juodieji serbentai turėtų būti reguliarūs ir dažni. Perunas gerai toleruoja sausrą, tačiau derlius bus žymiai didesnis, jei šalia krūmo įrengsite lašelinę laistymo sistemą. Vasaros gyventojas ypatingą dėmesį turėtų skirti laistymui pasėlių formavimosi, uogų nokimo ir iškart po derliaus nuėmimo.Rudeninis laistymas yra labai svarbus, nes krūmo išlikimas žiemą priklausys nuo šaknų sistemos būklės.
- Aroniją Perun teks tręšti retai. Pakanka maitinti rudenį arba pavasarį kartą per metus. Jeigu rudenį tręšiamos trąšos, galite sutelkti dėmesį į organines medžiagas, tokias kaip mėšlas, paukščių išmatos, medžio pelenai, kompostas. Pavasarį Perun serbentus geriau patręšti mineralinėmis medžiagomis, ypač daug dėmesio skiriant azotui, kaliui ir fosforui.
- Būtinas krūmas forma jo augimo ir vystymosi procese. Kiekvienais metais rekomenduojama atlikti sanitarinį genėjimą, kurio metu pašalinami sausi, pažeisti ir sergantys ūgliai.
- Serbentų šaknys guli negiliai, todėl svarbu Ištrinti piktžolės aplink Perun krūmus ir reguliariai atlaisvinkite dirvą, kad būtų užtikrintas oro patekimas į šaknų sistemą. Mulčias padės apsaugoti šaknis nuo perkaitimo ir išdžiūvimo.
- Juodųjų serbentų veislės Perun atsparumas ligoms yra vidutinis. Todėl ankstyvą pavasarį būtina atlikti prevencinis gydymas krūmai, kartojant tai prieš žydėjimą ir po žydėjimo. Pastebėjus vabzdžių kenkėjus, Perun krūmus reikės papildomai purkšti insekticidais.
- Didžiojoje šalies dalyje Perunas žiemoja be pastogės. Regionuose, kuriuose yra vidutinio klimato ir sniegingos žiemos, veislės atsparumas šalčiui bus pakankamai pakankamas. Šiauresniuose regionuose Perun veislės juodųjų serbentų geriau neauginti, nes jų nokimo laikotarpis yra gana vėlyvas (uogos gali neprinokti prieš prasidedant šaltam orui).
Apžvalga
Išvada
Net neigiami atsiliepimai apie Perun juoduosius serbentus rodo, kad ši kultūra dar nebuvo pamiršta ir yra paklausa tarp ūkininkų. Dvidešimt metų yra tinkamas laikotarpis bet kokio tipo kultūriniams augalams, nes šiuolaikiniame pasaulyje kasdien atsiranda naujų veislių ir hibridų.
Perunas peržengė dvidešimties metų ribą ir toliau džiugina vasaros gyventojus gausiu didelių ir labai skanių uogų derliumi. Šie juodieji serbentai tikrai nusipelno dėmesio.
