Turinys
Nuostabus boletinas priklauso Maslenaceae šeimai. Štai kodėl grybas dažnai vadinamas drugeliu. Mikologijos literatūroje jie minimi sinonimais: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Apibrėžimas pagrįstas išvaizda – ryškiai ruda kepurė.
Boletinas dažnai nusėda po maumedžiais daugybe kolonijų, su kuriomis grybelis per mikorizę patenka į simbiozę
Kur auga nuostabusis boletinas?
Ši rūšis turi platų geografinį paplitimą Šiaurės pusrutulyje:
- Eurazija, ypač Sibiro miškai;
- JAV ir pietų Kanada.
Grybas auga po spygliuočiais ir randamas miškuose su mišriomis rūšimis. Įspūdingų boletinų atsiradimo požymiai gali būti drėgni miškai šalia pelkių, nedideli, bet daug upelių ir mažų upelių. Sausesnėse vietose rūšis aptinkama daug rečiau.
Įspūdingų baravykų kolonijos dažniausiai yra plynose, miško pakraščiuose, palei proskynas ar miško kelius, kur daugiau saulės šviesos. Drėgnose miško vietose ši nuostabi rūšis auga ir pavėsingose vietose. Dažnai smulkūs vaisiakūniai būna pilni elegantiškų, visiškai pasislėpusių po pušų paklote. Baravykai veda vaisius nuo liepos iki rugsėjo.
Kaip atrodo nuostabus Boletinas
Rūšis, kaip ir visos sviestažuvės, turi plačią kepurėlę, iki 15 cm, žvynuotą, su lengvai pašalinama oda ir pastebimu būdingu lipnumu. Jaunų grybų kepurėlė yra sferinė, vėliau tampa kūgiška ir galiausiai atsidaro. Alyvuotojo odos atspalvis nepaprastai ypatingas – ryškiai tamsiai raudonas, su švelniai rudu atspalviu. Mažos pilkšvos spalvos zonos matomos visoje boletino viršūnėje.
Pjaunant geltonas minkštimas pasidaro geltonai rausvas, bet ne iš karto, o maždaug po pusvalandžio. Po kelių valandų atvira minkštimo dalis paruduoja.
Vamzdinis kepurėlės dugnas geltonas, senesniuose grybuose paruduoja. Poros mažos, iki 1 mm pločio. Sporų masė yra geltonai rudos spalvos.
Įspūdingas baravykas guli ant 3-11 cm aukščio kotelio, kuris dažniausiai būna ne storesnis nei 2 cm, viduje tuščiaviduris. Viršuje, 2-3 cm atstumu nuo vamzdinio dangtelio dugno, yra žiedas, gleivėtas iš vidaus.
Žiedas tarsi dalija koją į dvi dalis – geltoną, iš viršaus lygią, apačioje išmargintą bordo spalvos žvyneliais.
Ar galima valgyti boletino nuostabų
Nepaprastos išvaizdos vaisiakūniai valgomi po trumpo terminio apdorojimo. Sąlygiškai valgomi grybai pagal maistinę vertę priskiriami 3 kategorijai.
Panašios rūšys
Boletinas ypač panašus į keletą kitų rūšių:
- pipirinis grybas;
Pipirų veislė atmetama dėl pernelyg aštraus skonio.
- eglės musė.
Eglės musė yra valgoma, tačiau dažnai jos nevalgoma, nes nuo gleivių grybai nuspalvina melsvai violetinę spalvą.
Tačiau jų kolekcija yra saugi, nes visi šie dubliai yra valgomi arba pusiau valgomi. Nepaprasto tepalo netikrieji dvyniai turi beveik identiškas išvaizdos savybes, todėl jie išsiskiria tik atsižvelgiant į vaisiakūnio struktūrą - apatinį kepurėlės sluoksnį ir stiebo struktūrą:
- pipirinis grybas neturi žiedo ant stiebo;
- apatinis vamzdinis sluoksnis yra raudonas;
- eglinės muselės, kuri dažniausiai auga po eglėmis, apatinė kepurėlės dalis yra sluoksniuota, skirtingai nuo vamzdinės baravytės;
- kepurėlės viršus padengtas storu gleivių sluoksniu, kas nebūdinga nepaprastam tepaluokliui.
Surinkimas ir naudojimas
Boletinas renkamas aplinkai nekenksmingose vietose, toli nuo pramoninių zonų ir judrių greitkelių, nes vaisiakūniuose kaupiasi toksinai ir sunkieji metalai. Grybai atsiranda nuo paskutinių birželio dienų iki pirmųjų šalnų, maždaug iki rugsėjo pabaigos arba spalio pradžios. Gausiausias derlius stebimas liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Būtent tada geriausia rinkti nuostabią rūšį, nes vaisiakūniai dar nespėjo užkrėsti kirminų.
Sviestinio vaisiaus kūnas neskleidžia stipraus kvapo, iškepus aromatas dingsta. Elegantiškas baravykas tinka marinuoti ir marinuoti, kepti ir virti. Ruošdami grybus terminiam apdorojimui, laikykitės šių taisyklių:
- pašalinti riebią odą;
- vaisiakūnius gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, nes karštame vandenyje baravykai iš dalies praranda skonį ir kvapą;
- tada supjaustyti ir antrą kartą nuplauti šaltame vandenyje;
- Nedelsdami dėkite į kiaurasamtį, stenkitės, kad sviestas ilgai negulėtų vandenyje, netaptų neskanus.
Išvada
Boletinas yra nepaprastas - pastebimas miško gyventojas, tačiau jo skonio savybės yra vidutiniškos. Spygliuočių miškuose, ypač po maumedžiais, galima rinkti šią rūšį spygliuočių miškuose.
