Turinys
Gysluotasis muskusas (Disciotis venosa) yra Morel šeimos atstovas. Pavasarinis grybas turi ir kitus pavadinimus: disciotis arba gyslinė discina. Nors grybo maistinė vertė menka, tačiau yra mėgėjų, kurie anksti pavasarį pasiruošę pradėti ramią medžioklę. Vaisių kūnai tinkami kepti, džiovinti, virti sriubas.
Kur auga gyslinė lėkštė?
Gysluotos gleivės yra retas grybas, jo galima rasti vidutinio klimato zonoje Šiaurės pusrutulyje. Rusai gali rinkti šiuos grybus anksti pavasarį, tuo pačiu metu, kai pasirodo morengai. Vaisiai tęsiasi nuo antrosios gegužės pusės ir baigiasi pirmąsias dešimt birželio dienų.
Buveinė: mišrūs, lapuočių ir spygliuočių miškai. Jie dažniau aptinkami bukų ir ąžuolų giraitėse. Gysluotos šilauogės mėgsta drėgnas užliejamas vietas, smėlingas, molingas dirvas. Retai auga pavieniui, dažniau mažose šeimose.
Lėkštės geriausia ieškoti prie pusiau laisvų morengų. Dažniau jie auga labai arti, kad nupjovus atrodo, kad jie turi bendrą grybieną. Pageidautinas augalas yra vėgėlė. Grybas priskiriamas saprotrofui ir nusėda ant negyvų augalų liekanų, kad gautų maisto vystymuisi.
Kaip atrodo gyslinė lėkštė?
Discina veinata yra įdomios išvaizdos grybas. Daugelis žmonių, pirmą kartą pamatę lėkštę, žavisi neįprasta forma arba praeina pro šalį, nes netiki, kad tai grybas.
Vaisiakūnis yra kepurėlė arba apotecis. Vidutinis dydis yra apie 10 cm, tačiau yra egzempliorių, kurie užauga daugiau nei 20 cm.. Jaunų šliužų kepurėlės primena inkstą, kurio kraštai pasukti į vidų. Palaipsniui ji tampa kaip plokščia lėkštė. Kepurės paviršius nelygus, vingiuotas, kraštai pamažu plyšę.
Vidinę dalį vaizduoja plonas sporų sluoksnis. Jis yra gelsvai baltas su mažais intarpais taškelių pavidalu. Grybų išorė yra pilkai rožinė arba ruda, dažnai violetinė. Šis lėkštės paviršius padengtas žvynais ir gyslomis, kurios primena žmogaus venas. Iš čia ir pavadinimas.
Sunku taip pavadinti gyslotos lėkštutės koją, ji tokia sumažinta. Trumpos storos, raukšlėtos grybo dalies ilgis – nuo 0,2 iki 1,5 cm, baltos spalvos, beveik visiškai paniręs į dirvą.
Vaisiaus kūną vaizduoja trapi pilka arba gelsva minkštimas. Grybų skonio nėra, bet aitrus baliklio kvapas jaučiamas iš tolo.
Lygių sporų dydis yra 19-25 arba 12-15 mikronų. Jie turi plačios elipsės formą, nėra riebalų lašelių.
Ar galima valgyti gyslų šliužą?
Disciotis veinus yra sąlygiškai valgomas grybas. Tai reiškia, kad jis tinka įvairiems patiekalams ruošti. Griežtai nerekomenduojama jo vartoti žalio, nes tai gali sukelti žarnyno problemų.
Gysluotos lėkštutės skonis neišraiškingas, bet mėgėjai ją vis tiek renka ir verda. Tačiau baliklio kvapas yra labai stiprus. Jis gali būti lengvai pašalintas virinant. Išplautos lėkštės dedamos į indą su šaltu vandeniu ir virinamos ketvirtį valandos. Po to galite kepti arba džiovinti, kai vanduo visiškai nutekės.
Panašios rūšys
Beveik visi grybai turi analogų, kurie yra šiek tiek panašūs. Ne išimtis ir gyslinė limpetė. Nors pagal chloro kvapą jis neturi panašių rūšių, todėl jo nebus įmanoma supainioti. Tačiau išorinėmis savybėmis jis yra šiek tiek panašus į paprastąjį dygsnį arba skydliaukės distiną.
Įprastas dygsnis
Tai toksiškas marsupial grybas. Nerekomenduojama vartoti žalio ir neapdoroto, nes gali apsinuodyti. Viskas apie toksiną giromitriną. Jis turi neigiamą poveikį nervų sistemai ir kepenims. Pykinimas ir vėmimas nėra taip blogai. Sunkiais apsinuodijimo atvejais žmogų gali ištikti koma.
Discina skydliaukė
Jaunos Discinos skydliaukės vaisiakūnis yra taurelės formos, kraštai išlenkti į vidų. Subrendusių egzempliorių dangtelis susisuka į silpną spiralę.Spalva gali skirtis: šviesiai arba juodai ruda viršuje. Apatinė vaisiakūnio dalis šviesesnė.
Surinkimas ir naudojimas
Gysluotos lėkštės – reti grybai, ir ne kiekvienas miško lankytojas rizikuos jas įsidėti į krepšelį. Jis turi labai nepatrauklią išvaizdą. Disciotis renkamas Rusijoje, tačiau Europos šalyse jis laikomas nuodingu.
Gysluotos lėkštės yra labai trapios, todėl atsargiai sulankstomos vienu sluoksniu krepšelyje ar kartoninėje dėžutėje, dugnas padengtas žole. Kitų grybų geriau nedėti, kitaip išeis netvarka.
Surinkimo taisyklės:
- Ramiai medžioklei pasirenkamas sausas oras, o į mišką reikia eiti anksti ryte, kol saulė nespėja sušildyti vaisiakūnių. Grybautojai žino, kad derėjimas trumpalaikis, tik 2-2,5 savaitės gegužės-birželio mėnesiais.
- Maistui imami jauni egzemplioriai su mažais lėkštės dangteliais. Jie dar nespėjo sukaupti toksiškų medžiagų.
- Nereikia kreipti dėmesio į greitkelyje ir geležinkelyje augančias gyslotas liūnes. Juose yra daug sunkiųjų metalų.
Išvada
Veined limpet yra įvairių vitaminų, mineralų ir baltymų. Po terminio apdorojimo jį galima saugiai valgyti. Nepaisant naudos, grybas turi tam tikrų kontraindikacijų. Vaisiakūnių nerekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems virškinimo trakto ir inkstų problemų. Jie griežtai draudžiami moterims nėštumo, žindymo laikotarpiu ir mažiems vaikams.
Grybai yra puikus pašarinis augalas ir alkoholinės fermentacijos katalizatorius. Šios gyslotinės limpės savybės vis dar tiriamos.
