Turinys
Viena produktyviausių pieninių veislių, atsižvelgiant į pašarus, išleistus 1 litrui gaminti, yra senosios salos Džersio karvių veislė. Džersiai yra labai ekonomiški prižiūrėti ir idealiai tiktų laikyti privačiose valdose, jei ne dėl kai kurių jų savybių, į kurias reikia atsižvelgti. Šios savybės yra tiesioginė jų kilmės pasekmė.
Veislės istorija
Rašytinių šaltinių apie tai, iš kur Džersio saloje kilę galvijai, nėra. Manoma, kad normanai savo klestėjimo laikais ten atvežė karves. Labiausiai tikėtina, kad normanų galvijai iš pradžių buvo kryžminti su britų galvijais. Džersio karvės pirmą kartą buvo paminėtos kaip veislė 1700 m. XVIII amžiaus pabaigoje salos valdžia uždraudė sukryžminti džersius su kitomis veislėmis. Galvijai. Iki 2008 m. Džersio galvijai buvo veisiami grynai.
Kaip ir bet kuri salos stambių žinduolių populiacija, Džersio galvijai, atvykę į salą, pradėjo mažėti. Šiandien džersiai laikomi viena mažiausių galvijų veislių.
Džersio karvių veislės aprašymas
Nuo pat pradžių Džersiai buvo formuojami kaip melžiamų karvių veislė. Salos sąlygos ir ribotos maisto atsargos nepaliko kitų galimybių. Po apsiveršiavimo ūkininkai iš karto paskersdavo veršelius, kad ne „parazitus“ išmaitintų, o pieną pasiimtų sau.
Prieš zoologijos sodą veršeliai buvo paskersti ir užkasti.
Dėl griežto dėmesio pienininkystei Džersio veislės karvės šiandien vis dar turi labai mažą mėsos išeigą. Net aukščiau esančioje buliaus nuotraukoje pastebima, kad Džersio buliai neturi jokių ypatingų raumenų.
Džersio karvės ūgis 125 – 130 cm. Gausiai šeriant dažnai užauga iki įprasto „karvės“ ūgio 140 – 145 cm. Vidutinis karvių svoris 400 – 500 kg, bulių – 540 – 820 kg. Viršutinės vertės vargu ar įmanomos 130 cm ūgio gyvūnui.
Nuotraukoje pavaizduotas originalus Džersio galvijų dydis.
Veršelių svoris gimimo metu yra 26 kg. Džersiai auga greitai ir 7 mėnesių atsilieka tik 3 kg nuo Holšteino veršelių. Palyginimui: 7 mėnesių džersis sveria 102,8 kg; Holšteinas 105,5 kg. Bet holšteinų galvijai turi užaugti iki 150 – 160 cm!
Dėl giminingo džersių karkasas grakštus ir lengvas. Išskirtinis šių karvių bruožas – didelės akys su antakiais ant mažos galvos. Kaukolės veido dalis sutrumpinama.
Greičiausiai šios karvės šeimoje yra Holšteino veislė. Tai yra labiausiai paplitęs kryžminimo būdas.
Kūnas plokščias su gilia krūtine. Nugara tiesi, be įdubimų. Tačiau šiai veislei leidžiama turėti išlenktą nugarą. Tešmuo yra puodelio formos.
Šiuolaikinių megztinių spalva yra vadinamoji „gelsva“: gelsvai ruda bet kokio atspalvio.
Taip pat jaunos karvės dažnai būna ryškiai raudonos spalvos, tačiau laikui bėgant jos išblunka į standartinę „elnio“ spalvą.
Produktyvios megztinių savybės
Džersio karvių pieninės savybės yra aukštesnės nei kitų pieninių veislių. Vidutinis Džersio patelių primilžis laktacijos metu yra 3000 – 3500 litrų. Tinkamai organizuojant šėrimą ir priežiūrą JK, Džersiai gali pagaminti 5000 litrų pieno per metus. Rekordinis primilžis šioje šalyje – 9000 litrų.
Džersio karvių pienas JK labai vertinamas dėl didelio riebalų, baltymų ir kalcio kiekio. Tačiau priešingai nei skelbiama reklamoje rusų kalba, džersių pieno riebumas yra ne 6–8%, o tik 4,85%. Tačiau tai taip pat yra 25% daugiau nei riebumas „vidutiniame“ piene. Džersio piene taip pat yra 18% daugiau baltymų nei „vidutiniame“ piene - 3,95%. Kalcio yra ketvirtadaliu daugiau. Atitinkamai, Džersio pienas yra daug sveikesnis ir pelningesnis nei kitų veislių pienas. Net ir esant santykinai nedideliam primilžiui.
Be to, megztiniai gerai reaguoja į maistą. Norint pagaminti 1 litrą pieno, Džersio karvei reikia tik 0,8 pašaro. vienetų.
Džersio karvės privalumai
Bet kuri veislė turi privalumų ir trūkumų. Rusijai Džersį gali būti sunku išlaikyti dėl veislės veisimo ypatumų. Tačiau daugelis veislės pranašumų nusveria trūkumus:
- piene gausu maistinių medžiagų;
- Norint pagaminti 1 litrą pieno, reikia mažiau pašarų nei kitų veislių galvijams;
- produktyvus ilgaamžiškumas;
- ankstyvumas. Daugelis Džersio karvių pirmąjį veršelį paveda 19 mėnesių;
- lengvas ir greitas apsiveršiavimas. Dėl šios savybės megztiniai dažnai kryžminami su kitų veislių karvėmis;
- stiprios kanopos, todėl megztiniai mažiau linkę šlubuoti;
- mažesnis mastito dažnis nei kitų veislių;
- lankstus ir ramus charakteris.
Pastarasis ypač svarbus aparato melžimo metu, nes kivirčiško charakterio karvė dažnai laužo melžimo aparatus, spardydama juos kojomis.
Džersių trūkumai – prastas atsparumas ligoms ir padidėjęs mikroelementų poreikis. Abu jie atsirado dėl to, kad veislė buvo išvesta mažoje saloje. Dėl giminystės ir poreikio kovoti su ligomis trūkumo, nebuvo atrinkti megztiniai pagal jų imuniteto stiprumą.
Džersio karvių šėrimo ypatybės
Saloje gyvuliai dažnai buvo šeriami jūros dumbliais, o salos dirvožemis buvo prisotintas mikroelementų, esančių vandenyno vandenyje. Šie mikroelementai patenka į salą per audras ir kai jūros vanduo prasiskverbia į salos pagrindą. Per tūkstantmečius žemė buvo labai prisotinta jūros vandens, net jei iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad taip nėra.
Į pastabą! Maistas turi turėti didelį jodo kiekį.
Jodo poreikis Džersiuose atsiranda būtent valgant į krantą išplautus dumblius ir pašarus, užaugintus jūros pakrantėje.
Mini ferma su nykštukinėmis karvėmis
Kai kurios Džersio karvių auginimo ypatybės
Nors Džersio galvijai dažnai maišomi su kitų veislių galvijais, siekiant pagerinti produkcijos ypatybes, Džersio jautis dažniausiai yra tėvas. Dauguma Džersio karvių vis dar yra žymiai mažesnės nei kitų pieninių veislių. Jei Džersio karvė kergiama su dideliu jaučiu, jai gali kilti problemų apsiveršiuojant dėl per didelio veršelio. Kita vertus, galite naudoti ir megztinius, kurie išaugo ant žemyno pašarų. Bet tik su sąlyga, kad jo matmenys atitiktų jaučio dydį.
Džersio karvių savininkų atsiliepimai
Išvada
Džersio galvijai Rusijos sąlygomis gali būti labai pelningi pietuose, nes veislė yra gana termofilinė. Ši veislė tinka ir sausiausiems Rusijos regionams, nes gali išsiversti su minimaliu pašaru. Šiaurėje šiems galvijams teks statyti apšiltintus tvartus, kurie iš karto brangs melžiamos bandos išlaikymui. Tačiau šiaurėje Džersio galvijus gali pakeisti gimtoji rusų kalba Krasno-Gorbatovo veislė.
