Turinys
Čiobreliai ir čiobreliai yra praktiškai tas pats augalas. Čiobreliai yra čiobrelių rūšis. Jie turi tą pačią išvaizdą, skonį ir aromatines savybes. Nors yra keletas nedidelių skirtumų, pateiktų žemiau.
Čiobreliai ir čiobreliai: ar tai tas pats dalykas, ar ne?
Čiobreliai ir čiobreliai yra praktiškai tas pats augalas, nors daugelis mano, kad tai skirtingos kultūros. Sumišimas kilo dėl kalbinių priežasčių. Rusiškai žolė dažniau vadinama čiobreliais, o ukrainietiškai – čiobreliais. Moldavų kalba jis vadinamas „chimbru“.
Rusų kalboje kartais galite rasti tokią rašybą: „chebrets“. Tuo pačiu metu „čiobrelis“ kilęs iš lotyniško žodžio „Thymus“, kuris, savo ruožtu, kilęs iš panašaus žodžio senovės graikų kalboje.
Šis daugiametis augalas yra mažai augantis krūmas. Priklauso Lamiaceae šeimai, kuriai priklauso ir kitos gerai žinomos kultūros, pavyzdžiui, melisa, šalavijas, rozmarinas, bazilikas, raudonėlis, mėtos, levandos. Juos vienija eterinių aliejų buvimas augalų audiniuose. Štai kodėl visos aprašytos žolelės suteikia malonų aromatą ir dažnai naudojamos gaminant maistą.
Čiobrelių veislių yra nemažai. Iš jų labiausiai paplitę yra šliaužiantys ir įprasti. Šliaužiantis čiobrelis vadinamas čiobreliu.Tarp jų nėra ypatingų skirtumų, nes kalbame apie tą patį augalą. Nors sąvoka "čiobrelis" yra platesnė nei "čiobrelis".
Kuo skiriasi čiobreliai ir čiobreliai?
Tarp šių kultūrų nėra daug skirtumų, bet jie vis dar egzistuoja. Atidžiau pažvelgus, juos galima atpažinti pagal išvaizdą, skonį ir aromatą. Taip pat yra skirtumų, susijusių su skirtingomis augimo vietomis.
Išvaizda
Čiobreliai nuo čiobrelių skiriasi išvaizda. Pastaroji vadinama pipirine žole. Tai žemaūgis krūmas, dažniausiai pasiekiantis ne didesnį kaip 50 cm aukštį.Stiebai statūs, gerai šakojasi, aktyviai auga ūgliai.
Augalai šiek tiek skiriasi savo išvaizda
Lapai visabriauniai, sodriai žalios spalvos, auga ant trumpo lapkočio, skirtumų tarp jų nedaug. Ūgliai ir žalumynai turi malonų kvapą ir naudojami gaminant maistą. Žydėjimas yra ilgalaikis – prasideda liepos mėnesį ir baigiasi spalio pradžioje. Po to sunoksta vaisiai – apvalūs, sausi riešutai.
Pirmoje vasaros pusėje rasti skirtumus tarp šių kultūrų nėra lengva. Bet kai prasideda žydėjimas, galite pastebėti skirtumą. Čiobreliai išaugina žiedus, kurių ilgis svyruoja nuo 4 iki 15 mm. Jie kaupiasi lapų pažastyse. Žiedynai rausvai violetiniai, melsvi. Gėlės yra visame ūglyje, o ne tik viršuje. Taurelės yra simetriškos, varpelio formos, turi penkis dantis. Gėlės turi keturis kuokelius ir dulkinius, susidedančius iš dviejų lizdų.
Čiobreliai taip pat užaugina gerai išsišakojusius stiebus, kurių aukštis siekia 35-40 cm.Šiuo atžvilgiu tarp augalų nėra skirtumų. Tačiau šiame pasėlyje stiebai gali ne tik augti aukštyn, bet ir plisti žemės paviršiumi.Žiedynus vaizduoja alyvinės-rožinės arba baltos spalvos žiedų grupės (o ne pavieniai pumpurai).
Kitas skirtumas siejamas su lapais – jie atšiaurūs, sodriai žalios spalvos, ovalios formos, dažnai artimi apvaliems. Žydi ir vasarą, tačiau skirtumas tas, kad anksčiau. Todėl vaisiai sunoksta greičiau – susiformuoja jau rugpjūtį arba rugsėjį. Vaisių rūšis – kapsulė su riešutais, spalva tamsiai ruda.
Skonis ir aromatas
Skonio ir aromato skirtumų praktiškai nėra. Abi žolelės suteikia malonų skonį ir pikantišką aromatą. Todėl žalumynai naudojami kaip prieskonis įvairioms sriuboms, daržovių ir žuvies patiekalams, konservams.
Augimo vietos
Čiobreliai auga šiltose Viduržemio jūros regiono šalyse. Nors jį galima rasti ir Rytų Europoje, įskaitant centrinę Rusiją. Augalas auginamas specialiuose ūkiuose, pavyzdžiui, Maskvos regione, pietiniuose regionuose ir šalies šiaurės vakaruose.
Čiobreliai randami visur Rusijoje iki Rytų Sibiro
Šiuo klausimu tarp žolelių nėra ypatingų skirtumų. Čiobreliai taip pat auga daugumoje Europos šalių. Jis ne toks įnoringas, todėl sutinkamas net Skandinavijoje. Rytuose arealas siekia iki pat Sibiro. Augalas nori vidutinio klimato.
Kuo panašūs augalai?
Kultūros turi nedaug skirtumų, nes priklauso tai pačiai šeimai ir yra biologiškai susijusios viena su kita. Panašumą lemia keli parametrai:
- krūmo aukštis – iki 40-50 cm;
- stiebas – stačias, gerai šakotas;
- lapų spalva sodriai žalia;
- gėlės mažos, pasirodo antroje vasaros pusėje;
- Ypatingų skonio ir aromato skirtumų taip pat nėra.
Skirtumą galima nustatyti tik žydėjimo laikotarpiu. Skirtumai taip pat susiję su vietove.Nors čiobreliai yra mažiau atsparūs šalčiui, čiobreliai paprastai auga vidutinio klimato sąlygomis. Štai kodėl jį galima rasti skirtinguose Eurazijos regionuose: nuo Didžiosios Britanijos iki Rytų Sibiro. Gaminant vaistažoles nėra skirtumo.
Išvada
Čiobreliai ir čiobreliai praktiškai nesiskiria. Tai vaistažolės iš tos pačios šeimos ir genties. Jie vertinami dėl malonaus skonio ir aromato, naudojami kaip prieskoniai. Praktiškai šie pavadinimai reiškia tą patį augalą.
