Artišokų auginimas iš sėklų

Jūs galite auginti artišoką savo vasarnamyje net Rusijoje. Šis egzotiškas augalas buvo valgomas ilgą laiką, garsėja subalansuota sudėtimi, kurioje yra daug maistinių ir naudingų medžiagų, tokių kaip kalcis, fosforas, vitaminai C, B ir P.

Kur auga artišokai Rusijoje?

Artišokus savo sodyboje Rusijoje galite auginti pietinio šilto klimato vietose, pavyzdžiui, Krasnodaro krašte ir Šiaurės Kaukaze. Pietuose ir kai kuriuose Vidurio Rusijos regionuose pasėlis auginamas kaip daugiametis augalas, kuris lengvai išgyvena žiemą geroje pastogėje.

Centrinėje Rusijoje dėl pasikartojančių šalnų ir staigių temperatūros svyravimų net vasarą šilumą mėgstantys artišokai dažnai sodinami į šiltnamius šalyje arba auginami kaip vienmetis augalas. Patyrę sodininkai žino, kaip auginti daržoves net atšiauriomis Uralo ir Sibiro klimato sąlygomis.

Kaip auga artišokas?

Artišokas yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis Asteraceae šeimai. Sicilija laikoma jos tėvyne, tačiau daržovių auginimo subtilybės buvo žinomos dar Senovės Graikijoje ir Egipte.

Išvaizda artišokas panašus į usnį, ne veltui augalai laikomi artimais giminaičiais. Daržovė nuo erškėtros skiriasi stambesniais žiedais, išaugančiais krepšelių pavidalu, kurių skersmuo siekia apie 20 cm. Žiedynai apvalios arba kūgiškos formos, apsupti daugybe žvynų, viršutinėje dalyje spalva turi alyvinį- mėlynas atspalvis. Gėlės turi daug naudingų savybių, jas augina sodininkai savo vasarnamiuose ir plačiai naudojamos gaminant maistą.

Artišokas turi didelius ir plačius iki 50 cm ilgio raižytus lapus, apačioje padengtus baltais plaukeliais. Jo plunksniška lapija stiebo gale sudaro galingą bazinę rozetę, krūmas siekia 1,5 m aukščio, stiebai šakoti, tamsiai žalios spalvos. Šaknys ilgos, storos ir stiprios. Vaisius yra achene su pailgomis sėklomis viduje.

Ši daržovė šalyje auga taip: pirmiausia iš horizontaliai augančių lapų suformuojama rozetė. Bendras lapijos tūris siekia 1,5 m Arčiau rugpjūčio antrosios savaitės centre susidaro vienas žiedkotelis, kuris vėliau išsišakoja.Vėliau žiedkočio gale pasirodo pirmieji krepšelio pumpurai. Vaisiai sunoksta, priklausomai nuo veislės, rugpjūčio arba rugsėjo mėn.

Iš viso gamtoje aptinkama 10 augalų veislių, tačiau tik kelios iš jų gali būti auginamos ir valgomos šalyje:

• Cardonas – lauke augantis ispaniškas artišokas, kurio ilgis siekia 2 m. Gaminant daugiausia naudojami tik lapai ir stiebai;
  
• Dygliuotasis artišokas, kuriuos galima auginti kaime šilto klimato regionuose kaip daržovių pasėlius. Valgoma mėsinga nežydėjusių žiedynų šerdis, šaknys ir žiedlapiai;
  

Ar galima sode auginti artišoką?

Visame pasaulyje artišokai yra žinomi dėl savo skonio ir maistinių savybių. Net ikirevoliucinėje Rusijoje sodininkai garsėjo savo sugebėjimu auginti šį derlių sudėtingomis klimato sąlygomis. Vėliau ši neįprasta daržovė netgi buvo pradėta pardavinėti kaimyninėms šalims.

Pietiniuose regionuose augalas dauginamas dalijant šakniastiebius, dėl to derlius sunoksta liepos mėnesį. Vidutinio klimato sąlygomis artišokai gali būti auginami ir per sodinukus. Tokiu atveju derlių derėtų subręsti tik rugpjūčio pabaigoje.

Užauginti artišoką namuose savo vasarnamyje nėra sunku, svarbiausia yra laikytis straipsnyje aprašytų rekomendacijų.

Pirmiausia turite pasirinkti tinkamą veislę, nuspręsti dėl sodinimo datų ir susipažinti su žemės ūkio technologijos ypatumais.

Kaip namuose užsiauginti artišoką iš sėklų

Renkantis sėklas didelį dėmesį reikėtų atkreipti į ankstyvą veislės brandą, patogumui žemiau pateikta lentelė.

Kada sodinti artišoką iš sėklų?

Ankstyvųjų nokinamų veislių artišokų sėklų sodinimas sodo sodinukams prasideda kovo pradžioje. Preliminariai ruoštis rekomenduojama nuo vasario vidurio, rezervui paliekant 3–4 savaites.

Augalo auginimo sezonas vidutiniškai trunka nuo 180 iki 200 dienų, todėl artišokų auginimas šalyje daugumoje Rusijos regionų vykdomas tik sodinukų metodu.

Dirvožemio ir sodinimo konteinerių paruošimas

Artišokų sodinukus savo sodui galite užsiauginti sodindami sėklas į medines dėžutes ar konteinerius. Kaip dirvą geriausia paruošti derlingą mišinį, naudojant lygiomis dalimis velėną, humusą ir upių smėlį. Visi komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti ir sudrėkinti.

Sėklų paruošimas

Norint išauginti stiprius sodinukus sodui ir padidinti sėklų daigumą, prieš sodinant juos reikia paruošti:

1. Mirkykite sėklas parą, panardinkite jas į indą su nusistovėjusiu kambario temperatūros vandeniu.
2. Perkelkite ant drėgno marlės audinio ir palikite 5-6 dienas dygti 22-25 laipsnių temperatūroje. ^oC.
3. Praėjus savaitei po sėklų sudygimo, jas reikia perkelti į vėsią vietą 2-3 savaitėms sukietėti, o tam puikiai tiks apatinė šaldytuvo lentyna.

Artišokų sėklų sodinimo taisyklės

Sodinti artišokų sodinukus sodui nėra sunku, svarbiausia laikytis tokio sėklų sėjos algoritmo:

1. Ant pasirinkto indo dugno uždėkite kelių centimetrų drenažo sluoksnį, kad išvengtumėte skysčio pertekliaus sąstingio.
2. Padėkite paruošto derlingo mišinio sluoksnį, palikdami apie ¼ jo nepanaudotą.
3. Suformuokite 1,5 cm gylio sodinimo duobutes, išlaikant 4 -5 cm atstumą.
4. Į jas suberkite sėklas, stengdamiesi nepažeisti daigų, kurie iki šios akimirkos ištįso 0,5 - 1 cm. Pabarstykite likusios žemės sluoksniu, ne daugiau kaip 1 cm storio.
5. Sudrėkinkite dirvą purškdami iš purškimo buteliuko.
6. Padėkite indą šiltoje, šviesioje vietoje, vengdami tiesioginių saulės spindulių. Daigus galima auginti net ant palangės.
7. Daigų nereikia dengti plėvele ar stiklu.

Artišokų sodinukų priežiūra

Per kelias dienas po pasodinimo pradės dygti daigai. Po 10 - 14 dienų baigiasi pirmojo tikro lapelio formavimasis, po kurio kambario temperatūra sumažinama iki +15 ^oC, tai leidžia auginti tvirtesnius sodinukus sodui ir paruošti juos ne visada švelniam ir šiltam klimatui.

Norint išvengti pernelyg didelio daigų ištempimo į viršų, būtina užtikrinti gerą, vienodą apšvietimą.

Suformavus kelis lapelius, daigai skinami į atskirus indus, kurie turi būti erdvūs, ne mažesnio kaip 500 ml tūrio. Transplantacijai jums reikės:

1. Užpildykite vazonus maistinių medžiagų mišiniu, centre padarykite skylutes ir lengvai laistykite.
2. Norint išimti augalus iš bendro konteinerio, dirva turi būti gausiai sudrėkinta. Tada atsargiai, po vieną, ištraukite daigus, sugnybdami pačios centrinės šaknies galą. Taip šakniastiebiai geriau vystysis.
3. Pasodinkite krūmus į atskirus vazonus, gausiai laistykite ir pastatykite ant palangės šiltoje ir gerai apšviestoje vietoje.

Sėjinukus reikia reguliariai laistyti, nes žemė išdžiūsta. Po 2 savaičių pirmasis maitinimas atliekamas deviņviečių antpilu, kuris praskiedžiamas vandeniu santykiu 1:10. Dar po 2 savaičių krūmai šeriami kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.

Po tręšimo daigai pradeda kietėti ir ruošiasi persodinti į vasarnamį. Šiltu ir nevėjuotu oru kelias valandas išnešamas į lauką. Laikas, praleistas gryname ore, palaipsniui didinamas iki 10 valandų, nepamirštant apsaugoti daigų nuo lietaus ir tiesioginių saulės spindulių. Tai leis daigams sustiprėti.

Žemiau yra artišokų sodinukų auginimo nuotrauka.

Artišokų sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Artišokų auginimas ir priežiūra, priešingai populiariam įsitikinimui, nėra visai sudėtingas procesas. Tinkamai parinktoje vasarnamio vietoje augalas aktyviai duos vaisių ir žydės. Norėdami auginti daržovę, pirmiausia turite susipažinti su artišokų auginimo atvirame lauke žemės ūkio metodų ypatumais.

Optimalios sąlygos auginti artišokus

Visiškam augimui ir vystymuisi šalyje vienam augalui reikės ne mažiau kaip 1 kvadratinio metro. m ploto ir ne mažesnio kaip 50 cm gylio derlingo dirvožemio sluoksnio. Jei egzotišką daržovę bandysite auginti prastai paruoštoje dirvoje, jos žydėjimas gali ir neprasidėti.

Artišokai negali būti auginami vasarnamyje žemumose ir pavėsingose ​​vietose. Per tankus dirvožemis taip pat gali sulėtinti augalo augimą ir žydėjimą. Šiaurės vėjai ir aukštas gruntinio vandens lygis artišokams yra visiškai pražūtingi. Jo šaknys įsiskverbia giliai į žemę ir pradeda pūti, kai yra drėgmės perteklius.Netoli sodinimo vietos neturėtų būti aukštų tvorų, medžių ir kitų augalų, ypač dygliažolės.

Daržovė gerai auga ir vystosi esant temperatūrai nuo +15 iki +25 ^oC. Pavasarį jauni daigai ištveria iki -3 šalčius ^oC. Rudenį kritinė temperatūra žiedynams bus -1 ^oC. Švelnią žiemą artišokų šaknys lengvai atlaiko iki -10 šalčius ^oC. Sėklos dygimo metu nulinėje temperatūroje gali būti laikomos ne ilgiau kaip 1 mėnesį.

Nepakankamai laistant augalas sustoja, jo žiedynai tampa maži, o indas tampa grubesnis.

Kaip teisingai pasodinti artišoką

Daigai į atvirą žemę sodinami gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, praėjus 2 mėnesiams po sėklų pasodinimo. Pasitraukus paskutinėms pavasario šalnoms, dirva turi spėti gerai sušilti, o orai – nuolat šilti.

Šalyje yra du būdai auginti artišoką, priklausomai nuo sodinimo tikslo. Jei auginimas skirtas tik dekoratyviniams tikslams, tuomet reikia pasirinkti vietą, kuri būtų aiškiai matoma ir su patogiu požiūriu. Artišokai gali būti auginami palei važiuojamąsias dalis, priešais veją arba atvirose sodo vietose.

Kaip auginti artišoką šalyje dekoratyviniais tikslais:

1. Iškasti 50 cm gylio ir apie 80 cm skersmens sodinimo duobes.Atstumas tarp duobių turi būti apie 1,5 m.
2. Užpildykite duobutes velėnos ir komposto mišiniu, paimtu santykiu 1:1.
3. Sodinkite daigus kartu su žemės rutuliu, vandeniu ir mulčiuokite sausa žole.

Jei planuojate auginti daržovę šalyje tolesniam vartojimui, reikia kruopštesnio požiūrio.

1. Parengiamosios procedūros turėtų būti atliekamos rudenį, tam lysvės iškasamos ir į 1 kvadratinį metrą įpilama kibiras humuso. m.
2. Likus savaitei iki sodinimo, dirva turi būti vėl giliai įkasama, 1 kvadratiniam metrui reikia įterpti trąšų, kurias sudaro 200 g superfosfato, 40 g kalcio sulfato ir 10 kg humuso. m.
3. Vieną nuo kitos 1 m atstumu suformuokite apie 20 cm aukščio lysves, paruoškite sodinimo duobutes tokias pat kaip ir dekoratyviniais tikslais ir užpildykite jas maistingu žemių mišiniu.
4. Į duobutes įdėkite sodinukus kartu su žemės gumuliu, gausiai laistykite ir mulčiuokite.

Laistymas ir tręšimas

Pasodinus dachoje, daigai kruopščiai laistomi, kol galiausiai įsišaknija. Kai augalas šiek tiek prisitaiko, pirmiausia jis tręšiamas mėšlu.

Artišokus šalyje reikia reguliariai laistyti, ypač sausros laikotarpiu. Svarbu nepersistengti su vandens kiekiu: už 1 kv. m sunaudoti apie 7 litrus skysčio. Žydėjimo metu laistyti reikėtų rečiau ir saikingiau.

Norint vasarnamyje užauginti gausų daržovių derlių, per visą vasaros laikotarpį tręšiama 3–4 kartus. Tręšimui tinka tiek organinės, tiek mineralinės trąšos. Manoma, kad vasarnamiui optimalu laistyti pakaitomis su mėšlu (skaičiuojant 0,5–1 litro vienam krūmui) ir purkšti tirpalu, kuriame yra:

• 1 dalis superfosfato;
• 1 dalis kalio chlorido;
• 2,5 dalys medžio pelenų.

Ravėjimas ir purenimas

Taip pat svarbu laiku ravėti artišokus. Sodybos lysvės ravuojamos, kai tik pasirodo. piktžolė: Tai būtina, kad jie nesiurbtų maistinių medžiagų iš dirvožemio ir taip išeikvotų dirvą.

Žemė aplink augalus reguliariai purenama, todėl ji tampa lengvesnė ir erdvesnė.

Priemonės našumui didinti

Yra keletas būdų, kaip padidinti artišokų derlių.

1. Norėdami užauginti dideles daržoves šalyje, ant vieno augalo palikite ne daugiau kaip 4 gėles, visas likusias reikia nupjauti ir išmesti.
2. Likus porai savaičių iki nokimo, po krepšeliais esantys stiebai kruopščiai persmeigiami dantų krapštuku.
3. Padeda skatinti žydėjimą ir sukurti dirbtinę sausrą prieš prasidedant vaisiui.

Pasiruošimas žiemai

Tik pietiniuose regionuose artišokas gali būti auginamas šalyje kaip daugiametis augalas. Norėdami tai padaryti, pasibaigus žydėjimui, laistymą reikia palaipsniui mažinti, ruošiant artišokus žiemai. Jei ateityje planuojate savarankiškai skinti sėklas, palikite ant augalo keletą žiedynų ir duokite jiems laiko visiškai subręsti.

Šaltomis žiemomis, net esant šiltam pietiniam klimatui, šaknys gali nušalti, o esant drėgnam orui su dažnais atlydžiais pūva. Ir todėl auginant tokią daržovę kaip artišokas, ruošimasis žiemojimui šalyje turėtų būti atliekamas ypač atsargiai.

Prieš ateinant šalnoms nupjaunamas centrinis stiebas, pašalinama pagrindinė lapų masė, lysvė uždengiama tankiu durpių ar žemės sluoksniu, kurio storis ne mažesnis kaip 20 cm.Tada jie pastato pastogę iš nukritusių lapų ar šiaudų ir uždengia ją eglės šakomis. Atlydžių metu jis dalinai pakeliamas, o per šalčius iki minusinės temperatūros grąžinamas į savo vietą. Visiškai panaikinti pastogę bus galima tik balandžio viduryje.

Centrinėje Rusijoje nebus galima auginti daugiamečių artišokų, nes žemesnėje nei -10 temperatūroje jo šaknys žūva. ^oC.

Kaip auginti artišoką šiltnamyje

Norint užauginti sveikus artišokus šiltnamyje šalyje, augalus reikia aprūpinti papildomu dirbtiniu apšvietimu. Tai galima padaryti naudojant fluorescencines ir fitolampas, kurių galia ne didesnė kaip 54 vatai. Priešingu atveju auginimas šiltnamyje mažai skiriasi nuo tradicinio būdo.

Kartais daigai tokiu būdu auginami šiltnamio sąlygomis. Sėklos šiltnamyje sėjamos anksti pavasarį, pasirodžius pirmiesiems 2–3 lapams augalas sodinamas į atvirą žemę.

Artišokų auginimo skirtinguose Rusijos regionuose ypatybės

Daugelis sodininkų savo vasarnamiuose bando auginti tokį egzotišką derlių kaip artišokas. Sodinant svarbu atsižvelgti į tai, kad kiekviename Rusijos regione auginimo procesas turės daugybę savybių. Daugelis veiksnių priklauso nuo klimato, kritulių ir žiemos temperatūros.

Kaip auginti artišoką Maskvos regione

Artišokų auginimo būdas Maskvos regione priklauso nuo vietovės, kurioje numatoma auginti pasėlius. Pietiniuose regionuose galite auginti artišokus, kurie lengvai išgyvens žiemą kaime pastogėje.

Šiaurinėje Maskvos srities dalyje artišokų sodinimas ir priežiūra šiek tiek skiriasi. Pirmaisiais metais augalas retai duoda gerą derlių.Rudenį, prieš prasidedant šalnoms, artišokų stiebai pašalinami nuo žemės, nupjaunama išorinė lapija, paliekant tik centrinį jauną lapą ir šaknis. Visą žiemą tokia forma laikoma lentynoje rūsyje arba rūsyje.

Kaip auginti artišoką Sibire

Auginti artišokus vasarnamyje Sibire gali tik sodinukai kaip vienmetis augalas. Stiprios Sibiro šalnos gali sunaikinti augalą net rudenį.

Norėdami auginti artišoką vasarnamyje Sibire naudojant sodinukus, sėklos pradeda dygti ne vėliau kaip vasario mėn.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie artišokų auginimą ir valymą, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Kaip auginti artišoką Urale

Užauginti artišokus šalyje galima ir Urale. Taip pat pirmenybė turėtų būti teikiama sodinimo būdui. Straipsnyje aprašytas sodinukų grūdinimo būdas padės sustiprinti sodinukus iš anksto prieš sodinant į atvirą žemę.

Kai kurie sodininkai Urale augina artišokus šiltnamyje savo vasarnamyje. Kad augalams būtų patogu, jis turi būti erdvus ir gerai apšviestas.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Artišokų krepšelių prinokimo rodikliai yra viršutinės skalės: kai jie pradeda lenktis į išorę, daržovė laikoma visiškai subrendusia ir gali būti pjaustoma.

Krepšeliai bręsta netolygiai, todėl paprastai derlius nuimamas iki šalnų. Kai žiedynų viršūnėse atsiranda mėlyni žiedlapiai, daržovė tampa netinkama vartoti.

Supjaustyti artišokai turi būti laikomi ne ilgiau kaip mėnesį 0 laipsnių temperatūroje ^oC. Likusį derlių galima užšaldyti.

Reprodukcija

Galite auginti artišoką savo vasarnamyje pietiniuose regionuose, sėdami sėklas atvirame lauke. Kitomis klimato sąlygomis sodininkai pirmenybę teikia dauginimui sodinukais arba vegetatyviniais metodais.

Rudenį renkantis vegetatyvinį metodą, galingiausius krūmus reikia iškasti, sudėti į dėžę, pabarstyti sausomis durpėmis ir išnešti į rūsį ar rūsį. Apie gegužės pirmąją pusę per žiemą susiformavę ūgliai nupjaunami su nedidele šaknų dalimi ir augalas sodinamas į birų indą įsišaknijimui kambario temperatūroje. Į nuolatinę vietą artišokas sodinamas po 20 - 25 dienų.

Artišokų kenkėjai ir ligos

Dažniausiai daržoves paveikia šios ligos ir kenkėjai:

1. Saulėgrąžų kandis - drugelis, kuris deda kiaušinėlius šalia žiedynų. Ką tik gimę vikšrai, prasiskverbę į krepšelių kiautą, jį pažeidžia. Profilaktikai būtina nedelsiant atsikratyti piktžolių ir atlaisvinti dirvą tarp eilių. Lizdai su vabzdžiais pašalinami, pažeistos artišoko dalys sudeginamos.
2. Juodasis amaras, kuri migruoja į artišokus iš kitų augalų. Amarai čiulpia sultis iš lapų ir žiedynų. Jo atsikratyti padės purškimas fitoncidiniu nuoviru.
3. Juodasis puvinys - grybelinė liga, sukelianti jaunų ūglių džiūvimą ir tamsiai rudų dėmių atsiradimą ant suaugusių augalų. Daugeliu atvejų pažeisto krūmo išgelbėti neįmanoma, jį reikia pašalinti ir sudeginti. Prevencinė priemonė – sėklų dezinfekavimas prieš sodinimą.

Išvada

Užauginti artišoką šalyje nėra sunku. Kruopščiai laikantis žemės ūkio technologijų augalas pradės džiuginti gausiu derliumi jau pirmaisiais metais po pasodinimo. Švelnūs artišokų krepšeliai yra sultingo minkštimo ir gurmanų vertinami dėl aukšto skonio.

Atsiliepimai apie artišokų auginimą

Rekomenduojami įrašai

Artišokas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Cukinijų rūšys ir veislės

Cukinija Cavili F1

Morka Natalija F1

Sėklų apdorojimas prieš sodinimą

Geriausios aitriųjų raudonųjų paprikų veislės: nauda, ​​auginimas

Geriausios geltonųjų paprikų veislės

Raudonos raudonos bulvės

Pomidorų Mashenka: apžvalgos, nuotraukos, derlius