Turinys
Cukinijos yra augalas, priklausantis moliūgų šeimai. Jis laikomas daugiamečiu šeimos nariu, tačiau vidutinio klimato kraštuose auginamas kaip vienmetis. Vaisius cukinijos turi didelę gelsvai žalią, pailgą formą. Tokį aprašymą galima rasti įvairiuose sodininkystės žurnaluose, mokslinėje ir mokomojoje literatūroje. Tačiau iš tikrųjų tai dėkinga daržovė su sveikais ir maistingais vaisiais. Gerą derlių cukinija duos kiekvienam, kuris jas augindamas rūpinsis bent minimaliai. Šeimininkės mielai ruošia įvairius patiekalus ir ruošinius žiemai iš skanių vaisių.
Cukinijų naudingumas ir maistinė vertė jau seniai įrodyta. Jame yra beveik visų rūšių vitaminų, daug skaidulų ir mineralų. Tuo pačiu metu vaisiai laikomi mažai kaloringais. Tai leidžia priskirti cukinijas dietiniam produktui. Jais leidžiama naudotis vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Kai kurie apribojimai taikomi neapdorotiems vaisiams.
Pirmoji pažintis dažniausiai įvyksta su įprastos formos cukinijomis. Nagrinėjamos krūmų ir puskrūmių (pusiau laipiojančios) rūšys.Šios kultūros patrauklumas yra tai, kad augalus galima auginti bet kurioje klimato zonoje, išskyrus Tolimąją Šiaurę, ir minimaliomis sąnaudomis. Yra paprasti baltavaisiai krūmai ir cukinijos. Pirmoji veislė turi baltus vaisius, o antroji turi įvairių spalvų ir tonų atstovus - geltoną, žalią, dryžuotą.
Tačiau neįprastos formos cukinijos, pavyzdžiui, apvalios, gali būti laikomos egzotiškesnėmis.
Apvalios cukinijos - veislės ir savybės
Apvalios formos veislių nėra tiek daug, kiek įprastų. Kuriam reikėtų teikti pirmenybę? Tarp apvalių cukinijų populiariausios yra įprastos veislės:
"Kamuolis"
Anksti prinokusios apvalios cukinijos. Nurodo rūšį krūmas su vidutiniu išsišakojimu. Jis turi vidutinius šviesiai žalios spalvos lapus. Vaisiai originalūs, rutuliški, sveria iki 1 – 1,3 kg. Spalva yra balkšva arba šiek tiek žalia su išsklaidytų dėmių. Skonis yra puikus ir laikomas aukšto produktyvumo augalu. Pirmuosius vaisius galima gauti jau 50 dieną po sudygimo. Cukinijos „Kamuolis“ labai vertinamos kulinarijoje kaip įdarui ar kepimui skirtos veislės. Auginant reikia atkreipti dėmesį į šias savybes:
- reikalauja patogių šiluminių sąlygų;
- pagerėja vystymasis panaudojus organines trąšas;
- Atsparus vaisių puvimui ir miltligei.
Įvairiais būdais auginama nuostabi apvaliųjų cukinijų įvairovė. Gerai pasiteisina sodinimo būdas – galima gauti ankstesnį derlių. Tiesioginis sėklų sėjimas į dirvą taip pat duoda stabilius rezultatus. Sėklos daigams sėjamos balandžio mėnesį, o į žemę augalai sodinami po pusantro mėnesio. Tuo pačiu metu sėklos sėjamos tiesiai į žemę. Paprastai tai vyksta gegužės-birželio mėn. Naudojamas įprastas 60x60 cm sodinimo raštas.
"Arbūzas"
Vėlai nokstanti apvali cukinija, išvesta kryžminant su arbūzu. Išoriškai jis labai panašus į arbūzą, turi apvalius vaisius su didelėmis rausvomis sėklomis. Dar viena apvali cukinija su ilgu galiojimo laiku. Tai trunka beveik iki naujo derliaus. Jauni vaisiai vartojami su odele, o laikymo metu tik minkštimas. Vijoklinis augalas, jam reikia didelio atstumo tarp duobių (mažiausiai 2 m). Rekomendacijos žemės ūkio technologijoms nesiskiria nuo įprastos formos cukinijų auginimo.
Cukinijų atstovai
"Kolobok"
Anksti nokstanti apvali cukinija. Pakanka pusantro mėnesio, kad praeitų nuo visiško sudygimo, ir pirmieji vaisiai gali būti renkami. Cukinija yra kompaktiško krūmo, bet kai trūksta šviesos, gali išmesti blakstienas. Derlių rekomenduojama nuimti, kai vaisiai dar smulkūs (pieno branda). Maži "varpeliai" labai tinka kulinariniams akcentams. Subrendę, prinokę vaisiai tiek skoniu, tiek išvaizda primena moliūgą. Skirtumas tas, kad plutelė ilgai nesustingsta, o cukiniją nulupti daug lengviau. Vidutinis vaisiaus svoris siekia 600 g.Apvalioji moliūgų veislė „Kolobok“ yra atspari įprastoms moliūgų ligoms.
"Tintoretto"
Kitas ankstyvas nokinimas cukinijų veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo trunka 48–50 dienų. Kompaktiškas krūminis augalas su apvaliais vaisiais, sveriantis iki 2,2 kg. Vaisiaus spalva sunoksta nuo šviesiai žalios iki geltonos su purslais. Vertingos savybės:
- stabilus didelis derlius;
- originalios formos vaisiai;
- gera laikymo kokybė;
- puikus transportavimas;
- aukščiausios kokybės skonis ir kulinarinės savybės.
Apvalių Tintoretto cukinijų sėklos yra didelės. Sodinama pagal 70x70 šabloną, sėjos gyliu 5-6 cm.Sėjos datos – nuo gegužės 25 iki birželio 5 dienos, o liepos viduryje nuimamas didelis derlius – iki 10 kg iš 1 kvadratinio metro. m Šios apvalios veislės cukinijos auginamos atvirame grunte.
Hibridinės veislės
„Burzhuin F1“
Anksti nokstanti hibridinė cukinijų veislė. Iki vaisių derliaus nuėmimo praeina tik 45 dienos. Krūmas yra galingas su daugybe moteriškų gėlių. Atsižvelgiama į veislės pranašumus:
- didelis produktyvumas;
- originali vaisiaus forma;
- gera komercinė kokybė;
- stambiavaisių.
Jis turi tamsiai žalius vaisius, sveriančius iki 3 kg. Apvaliosios cukinijos puikiai tinka auginti tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke. Sodinimo ypatybės:
- schema - 60x60cm;
- tankis – 1,5 už 1 kv.m;
- gylis – iki 5 cm.
Optimalus cukinijų sėjos laikas yra gegužės mėn. Veislė reikalauja visų priežiūros komponentų. Reikia tinkamų laistymo, mitybos, apšvietimo ir temperatūros sąlygų. Ačiū už tai, geras derlius iki 10 kg iš 1 kv. m ploto. Hibridas naudojamas kulinarijoje ruošiant įvairius patiekalus. Įdarui puikiai tinka apvalios cukinijos. Beveik visos šeimininkės ruošia šį patiekalą.
„F1 festivalis“
Puiki hibridinė veislė. Jis turi puikų skonį ir dekoratyvinę išvaizdą. Vaisiaus skersmuo siekia 15 cm Per visą ilgį yra baltai žalios juostelės, kuriose žalią spalvą bręstant pakeičia geltona. Rekordų laikiklis galiojimo laikui. Šios veislės apvaliomis cukinijomis galima mėgautis praėjus 10 mėnesių po derliaus nuėmimo. Skonis visai nesikeičia. Cukinijos minkštimas yra švelnus, oranžinės spalvos, o išvaizda labai graži.
Hibridas auginamas dviem būdais – sodinukais ir tiesiogine sėja į žemę. Cukinijų daigus teks sodinti tik visiškai pasitikėjus, kad nebus šalnų. Labai reaguoja į gerą dirvos paruošimą.Prieš sodindami, atlaisvinkite dirvą, įpildami komposto. Tai taip pat puikiai praturtins dirvą ir leis apvaliems cukinijų daigams lengviau toleruoti temperatūros svyravimus. Jie mėgsta mulčiavimą humusu ar durpėmis ir reguliarų laistymą. Sėjant tiesiogiai, cukinijų sėklos dedamos į 5-6 cm gylį.
Apvalūs užsieniečiai
"Tondo di Piacenza"
Didelio derlingumo ankstyvoji italų selekcininkų veislė. Vaisių nokinimo laikotarpis yra 55 dienos. Cukinijos turi originalius sferinius tamsiai žalios spalvos vaisius. Jie yra malonaus skonio, ypač neprinokę (vaisių skersmuo 10 cm) ir yra skirti atviram gruntui. Rekomendacijos dėl žemės ūkio technologijų nesiskiria nuo įprastų reikalavimų auginant cukinijas. Sodinama daigais ir sėjama į žemę. Vaisiai dažnai naudojami švieži ruošiant salotas, taip pat kepimui, įdarui ir žiemai.
"De Nice"
Itin ankstyva derlinga veislė. Iki derėjimo pradžios praeina 40 dienų. Kuo anksčiau pradedamas vaisių derlius, tuo ilgiau trunka apvaliųjų moliūgų derliaus laikotarpis. Augalas kompaktišku krūmu be vynmedžių susidarymo. Vaisiai smulkūs (iki 15 cm skersmens), šviesiai žalios spalvos su švelnia plona žievele. Minkštimas beveik neturi sėklų. Sėjinukų auginimo būdas leidžia gauti apvalius vaisius daug anksčiau nei įprastos veislės. Sėjant į žemę, šis indikatorius pasislenka į vėlesnę datą. Sėklos daigams sėjamos paskutinę balandžio savaitę, tiesioginė – birželio pradžioje. Maži neprinokę vaisiai suteikia šeimininkei erdvės fantazijai ruošiant originalius užkandžius.
Žemės ūkio technologijos niuansai
Įprasta apvalias cukinijas auginti naudojant dvi technologijas:
- sodinimo būdas;
- tiesioginė sėja į žemę.
Augalas mėgsta šilumą, todėl geriau sudaryti jam patogias sąlygas. Norint gauti kokybiškus sodinukus, balandžio mėnesį sėjamos apvalios cukinijų sėklos. Patyrę sodininkai lygina savo veiksmus su mėnulio sėjos kalendoriumi. Kai kurie mano, kad daiginimo procedūra yra privaloma. Tai sutrumpins laiką iki daigumo. Apvalių cukinijų sodinukams paruoškite indus su derlinga žeme ir pasirūpinkite reikiama šiluma bei apšvietimu. Kai tik pasirodys ūgliai, per dvi savaites sodinukus galite sodinti į atvirą žemę. Ši technologija leis anksčiau nuimti apvalias cukinijas, tačiau vaisiai bus netinkami laikyti. Juos reikės naudoti, kai jie subręsta.
Apvalias cukinijų sėklas į žemę teks sėti kiek vėliau. Būtina, kad žemė sušiltų ir praeitų šalčio grėsmė. Apvalių cukinijų daigai atlaikys šaltį, bet šaltis tuoj pat sunaikins švelnius daigus. Pagrindinis laikotarpis yra gegužės pabaiga arba birželio pradžia. Naudodami šią technologiją turėsite nedelsiant atsižvelgti į sodinimo schemą, kad vėliau nebūtų pašalinami augalai retinti. Apvalūs moliūgai yra pusiau vynmedžiai, todėl jiems reikia turėti daug vietos augti.
Dirva tręšiama ir purenama. Sėklos sėjamos į ne didesnį kaip 5 cm gylį.Ateityje augalus reikia laiku laistyti ir tręšti. Cukinijos turi didelę lapų masę, todėl jai reikia papildomo maitinimo.
Būtina apžiūrėti augalus, kad būtų išvengta ligų ar kenkėjų atakų. Į ką reikia atkreipti dėmesį:
- bakteriozė;
- miltelių pavidalo rožė;
- šaknų puvinys.
Pagrindiniai apvalių cukinijų kenkėjai yra kirmėlės ir šliužai.
Pakalbėkime apie sėklas
Tai labai svarbus gero apvaliųjų cukinijų derliaus kriterijus. Aukštos kokybės medžiaga užtikrina tinkamą rezultatą.
Jei nuspręsite auginti hibridines apvalių cukinijų veisles, turėtumėte atkreipti dėmesį į gamintoją. Raskite informacijos ir atsiliepimų iš tų, kurie jau pasėjo tokias sėklas. Nerekomenduojama daiginti hibridinių sėklų. Vanduo pašalins visas ant sėklos esančias medžiagas, kurios pagerina daigumą ir stabilumą.
Dažniausiai daiginamos paprastų veislių sėklos. Norėdami išsaugoti mėgstamą įvairovę, daugelis žmonių sėklas skina patys. Kokią naudą tai suteikia? Sodininkas pasirenka augalą, kuriame nėra defektų ir kenkėjų. Cukinija jau praėjo savo gyvenimo ciklą sode ir įgijo atsparumą tam tikros vietos sąlygoms. Todėl tokių sėklų daigumas visada geresnis. Sėklos palieka sveikus ir gražius vaisius. Jie pašalinami iš sausų augalų. Norėdami patikrinti vaisiaus pasirengimą, nagą perbraukite per odą. Tie, kurie nepalieka pėdsakų, pašalinami. Nereikia skubėti. Neprinokusios apvalių cukinijų sėklos kitais metais prastai dygs.
Dabar vaisiai sunoksta. Tai trunka apie 20 dienų. Kambarys turi būti vėdinamas. Tada cukinija perpjaunama išilgai ir išrenkamos sėklos. Jie neplaunami ir nerauginami, o tik gerai išdžiovinami be saulės.
Surinktas sėklas laikykite maišeliuose, maišeliuose (popieriniuose), stikliniuose indeliuose. Popierinius maišelius reikia perverti adata, kad padidėtų oro patekimas. Stiklainiuose galima laikyti tik labai gerai išdžiovintas sėklas.Kiekviena veislė yra pasirašyta, visada nurodant surinkimo metus. Laikyti rūsyje, apatinėje šaldytuvo lentynoje, vėsioje patalpoje (be drėgmės!). Optimalus laikotarpis yra iki 4 metų. Sėklos galioja 8 metus, tačiau geriausias daigumas yra dvejų-trejų metų vaikams. Prieš sodinimą viskas patikrinama, ar daigumas.
Apvalios cukinijos – originalios ir skanios. Vis daugiau sodininkų, norėdami gauti gerą derlių ir papuošti savo lysves, renkasi neįprastas veisles.
