Turinys
Pats skaniausias ir sveikiausias cukinijos dalykas yra minkštimas. Nenuostabu, kad bet kuri šeimininkė nori vaisiuose daugiau minkštimo ir mažiau žievelės bei sėklų. Todėl dažnai kyla klausimas: „Kokias veisles pasirinkti, norint gauti cukinijas be sėklų? Norint rasti tokius vaisius ir sužinoti apie jų savybes, iš esmės reikia suprasti tokią daržovę kaip cukinija.
Ar cukinijos egzistuoja gamtoje be sėklų?
Kiekviename augale yra sėklinės medžiagos, nes dėl to pasėliai gali daugintis. Todėl minkštimo be sėklų mėgėjams teks šiek tiek nusivilti – gamtoje nėra cukinijų be sėklų veislių. Absoliučiai visose cukinijose yra sėklų, tačiau skiriasi jų dydis, kiekis ir nokinimo laikas.
Moliūgų porūšis, vadinamas cukinijomis, labiau nei kiti tenkina sėklų priešininkų reikalavimus. Sėklos cukinijų minkštime yra itin retos., be to, jų yra labai mažai ir jie yra mažo dydžio. Tačiau peraugusi cukinija yra tokia pat pilna sėklų, kaip ir bet kuris kitas moliūgas. Todėl vaisius reikia skinti, kol jie jauni, kai jų ilgis siekia ne daugiau kaip 20 cm.
Taigi, gamtoje nėra specialių cukinijų be sėklų rūšių. Tokių daržovių galite gauti, jei vaisius nuo krūmų nuskinsite anksti, nelaukdami, kol jie visiškai sunoks.
Veislė arba hibridas
Kiekvienas savininkas turi savo reikalavimus cukinijų kokybei, todėl kiekvienas turi savo mėgstamas šios daržovės veisles.
Pagrindinis skirstymas vyksta pagal selekcijos ypatybes: veislės ar hibridai. Abi cukinijų rūšys turi savo stipriąsias ir silpnąsias puses. Daugelis sodininkų pasirenka užsienio hibridai, atkreipiant dėmesį į tokias jų savybes kaip:
- Produktyvumas – išties, dėl ilgesnio vegetacijos sezono ir susikaupusių kiaušidžių iš vieno hibridinių cukinijų krūmo galima nuskinti didesnį skaičių subrendusių vaisių.
- Estetinės savybės – beveik visi hibridai turi įdomią išvaizdą. Tarp jų yra ryškiai žalių, dryžuotų, geltonų vaisių, kurie gali būti neįprastos formos ir nestandartinio dydžio. Grožis traukia žmones, todėl hibridinės cukinijos yra populiarios, geriau parduodamos ir perkamos dažniau.
- Patvarumas – hibridai yra atsparesni įvairioms ligoms nei veislės cukinijos. Be to, jie dirbtinai aklimatizuojami prie tam tikrų oro sąlygų. Pirkdami sėklas, turite teikti pirmenybę toms veislėms ir hibridams, kurie tinka auginti konkrečiame regione.Taigi, yra pietinių kultūrų, cukinijų, skirtų vidutinio klimato klimatui, ir hibridų, skirtų šaltiems šiauriniams regionams, kurių vasara trumpa ir vėsi.
- Skonio savybės hibridai yra šiek tiek žemesni nei veislės cukinijos. Hibridai nėra tokio aromatingo skonio, tačiau turi plonesnę žievelę, o viduje praktiškai nėra sėklų.
- Komercinės savybės – nepaisant plonesnės odos, hibridai geriau toleruoja transportavimą ir ilgą laiką išlaiko savo išvaizdą.
Visa tai kalba hibridų naudai. Tačiau veislinės cukinijos turi ir savo privalumų. Visų pirma, tai sodresnis ir ryškesnis skonis. Veislės cukinijos nepraranda savo skonio net termiškai apdorojus ir konservavus. Todėl, norint pasiruošti žiemai, geriau įsigyti veislių sėklų.
Kitas veislinių cukinijų privalumas – atsparumas žemai temperatūrai. Jei hibridai miršta esant menkiausiam šalčiui, kai kurios veislės gali atlaikyti žemą temperatūrą, nenumesdamos gėlių ir kiaušidžių.
Kaip išsirinkti sėklas sodinimui
Renkantis cukinijų veislę, nereikėtų per daug dėmesio skirti jos nokinimo laikui. Cukinijos yra ankstyvas derlius, pirmieji vaisiai ant augalo pasirodo jau 45–48 dieną po sėklų pasodinimo. Ankstyvųjų ir vidutinių veislių nokimo greičio skirtumas gali būti tik kelios dienos. Be to, jį galima reguliuoti priklausomai nuo sąlygų (temperatūra, saulė, laistymas ir kt.).
Sėklų sodinimo būdas nusipelno daugiau dėmesio. Yra daug veislių ir hibridų, kurie duoda didelį cukinijų derlių. Tačiau norint gauti maksimalų vaisių skaičių, būtina palaikyti pastovią temperatūrą ir drėgmės lygį, tai yra, augalas skirtas sodinti šiltnamyje.
Vis dėlto dauguma cukinijų veislių gerai duoda vaisių atvirame lauke, ypač pietiniuose regionuose, kur vasara karšta ir ilga.
Cukinijų sėklas galite rinkti patys iš ankstesnio derliaus. Norėdami tai padaryti, keli vaisiai nėra skinami, o paliekami ant krūmų, kol jie visiškai išdžius. Kai augalas išdžiūsta, cukinijos nuskinamos ir paliekamos 10-15 dienų derėti tamsioje, vėsioje vietoje.
Tada cukinija supjaustoma ir išimamos sėklos, kurias reikia nuplauti ir išdžiovinti. Tokia sėklų medžiaga yra gana tinkama sodinti, tačiau ši taisyklė galioja tik veislinėms cukinijoms. Neįmanoma išauginti augalo iš hibridinių sėklų. Norint pasodinti naują veislę ar hibridą, reikia įsigyti sėklų. Tokia sėklų medžiaga yra specialiai apdorojama ir nereikalauja jokio paruošimo prieš sodinimą.
"Gribovskie 37"
Cukinijų veislės „Gribovskie 37“ yra vidutinio ankstyvumo augalai. Pasodinus sėklas į žemę, vaisiai visiškai sunoksta maždaug 55 dienas. Šis naminis hibridas gali būti sodinamas tiek sėklomis, tiek sodinukais. Sėklos daigams turi būti sėjamos balandžio pabaigoje, pasodinus daigus į žemę, kelioms dienoms uždengiamos plėvele.
Norint sodinti sėklas atvirame lauke, reikalinga stabili temperatūra, kad būtų išvengta šalčio.
Hibrido vaisiai yra cilindro formos ir žalsvos spalvos, kuri daržovei nokstant tampa balta. Subrendusios cukinijos svoris gali siekti 1700 gramų, tačiau dažniau svyruoja apie 700 gramų.
Prinokę vaisiai turi storą žievelę ir dideles sėklas, jų minkštimas yra sniego baltumo ir labai sultingas, ryškaus skonio.
Norint gauti minkštimą be sėklų, daržoves reikia skinti 10 dieną po kiaušidės atsiradimo. Švelnios jaunos cukinijos laikomos dietiniu produktu, kuris yra labai sveikas.
Juos galima paruošti bet kokiu būdu, iš Gribovskie 37 veislės gaunami puikūs ikrai, kuriuos galima konservuoti žiemai.
Augalas atsparus daugeliui ligų, tačiau yra „atsargus“ nuo amarų ir miltligės, todėl reikalauja tinkamos priežiūros. Bet cukinija gerai pakenčia šaltį, todėl tinka auginti šalies šiaurėje. Krūmai auga kompaktiški ir turi daug kiaušidžių. Iš vieno augalo galima nuimti apie 8 kg daržovių.
„Apollo F1“
Šis hibridas derlių atneš bet kurią vasarą: nebijo šalčio, nekenkia pavėsis, o cukinija atspari ligoms ir puvimui.
Pirmuosius vaisius nuo tokio augalo kaip „Apollo F1“ galite gauti jau 38 dieną po sėklų pasodinimo, nes cukinijos yra anksti nokstanti augalas. Krūmai auga išsiskleidę daugybe lapų. Per visą sezoną viename augale atsiranda 8-10 kiaušidžių.
Cukinijos užauga didelės – iki 40 cm ilgio, yra tolygios cilindro formos ir žalios spalvos su baltais taškeliais. Subrendusio vaisiaus svoris siekia 1,5 kg, todėl hibridas yra vienas produktyviausių.
Cukinijos žievelė yra gana stora, todėl ji yra stabili, išlaiko šviežumą ir grožį. Apollo F1 veislės minkštimas yra gana tankus ir baltas.Šios cukinijos puikiai tinka virti ir konservuoti, ypač iš jų puikūs ikrai.
"Vaizdo įrašas"
Naminių veislių cukinijų atstovas džiugina ankstyvu nokimo periodu. Pirmųjų vaisių atsiradimo galima tikėtis jau 36 dieną po sėklų pasodinimo. Augalas gerai toleruoja temperatūros pokyčius, yra atsparus daugumai ligų, gali atlaikyti net nedidelius šalčius. Veislė taip pat gerai auga pietiniuose ir centriniuose regionuose, nebijo saulės ir sausros.
Roller moliūgų krūmai yra nedideli, turi mažai lapijos ir ūglių. Vaisiai sunoksta vienu metu – 6-8 vienetai ant vieno augalo. Žievelės spalva šviesiai žalia, minkštimas taip pat šiek tiek žalias.
Cukinijų dydis yra gana didelis - jų svoris siekia 0,9 kg, o jų forma yra kriaušės formos ir didelio skersmens.
Roller moliūgai puikiai išsilaiko, todėl tinka transportuoti ir auginti parduoti. Skoninės savybės gana aukštos, šias cukinijas galima vartoti ne tik konservuotas ar keptas, bet ir gaminti šviežias salotas bei užkandžius.
Roller veislė puikiai tinka tiems, kurie nori patys rinkti sėklas kitam derliui. Sėklų kamera vaisiuose yra didelė, o sėklos didelės.
"Zebra"
Vienas iš cukinijos skvošo variantų su plona žievele ir nedideliu kiekiu sėklų. Šios veislės cukinijos išsiskiria savo išvaizda – jos žievelė šviesiai žalia, ant jos aiškiai matomos tamsios juostelės. Vaisiaus paviršius yra blizgus ir lygus.
Cukinijos forma pailga ir taisyklinga. Vienos daržovės svoris siekia 800-900 gramų. „Zebra“ gerai toleruoja transportavimą ir ilgą laiką išlaiko savo išvaizdą.Šią cukiniją galima laikyti žiemai, švieži vaisiai kartais laikomi net iki kovo mėn.
Cukinijos skonis stiprus, minkštimas švelnus ir be sėklų. Daržovę galima virti bet kokiu būdu, taip pat konservuoti.
Norėdami gauti didelį derlių, kuriuo garsėja veislė, turėsite sunkiai dirbti. Šis augalas yra gana kaprizingas. Zebra cukinija mėgsta saulėtas vietas su gerai patręštu dirvožemiu. Sėklos gerai dygsta ir yra atsparios šalčiui. Krūmai kompaktiški, be tankių šoninių ūglių.
"Skvoruška"
Viena iš šių veislių su moteriškais žiedynais yra Skvorushka cukinija. Tai ankstyvas nokimas, pirmieji vaisiai sunoksta maždaug 50 dieną po sėklų pasodinimo.
Daržovė priklauso cukinijų porūšiui - turi ploną žalią žievelę su daugybe baltų taškų. Daržovės paviršius briaunotas ir blizgus. Cukinijos viduje yra švelnus ir labai sultingas minkštimas, be sėklų. Vaisiai tinka bet kokiems patiekalams ir konservavimui.
Nepaisant to, kad cukinijos oda yra plona, ji gerai toleruoja transportavimą ir ilgą laiką išlaiko savo išvaizdą.
Augalas yra krūminis, kompaktiškas ir nepretenzingas priežiūros požiūriu. Cukinijos „Skvorushka“ gerai toleruoja šalčius, didelį karštį ir sausrą. Kad vaisiai neperaugtų, juos reikia reguliariai rinkti. Optimaliomis augimo sąlygomis iš vieno kvadratinio metro dirvožemio galima gauti daugiau nei 7 kg cukinijų.
"Auksinis"
Viena iš neįprastų veislių yra cukinija „Zolotinka“, kurios ne tik žievelė, bet ir minkštimas yra ryškiai geltonos spalvos. Pirmosios daržovės pasirodo gana anksti – 55 dieną po sudygimo. Veislė gali būti auginama tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke. Cukinijos augs tiek centrinėje Rusijos dalyje, tiek pietuose. Tačiau šiauriniams regionams geriau pasirinkti tinkamesnę veislę arba sodinti sėklas uždaroje žemėje.
Cukinijos „Zolotinka“ auginamos tiek sėklomis, tiek daigais. Taikant sodinukų metodą, sėklos sėjamos balandžio pabaigoje.
Vaisiaus forma cilindro formos, paviršius briaunotas. Cukinijų dydis nedidelis – retai užauga daugiau nei 10 cm ilgio, o svoris neviršija 600 gramų.
Cukinijos minkštimas ryškiai geltonas kaip žievelė. Jis turi aukštą skonį, tam tikrą tankį ir turi daug cukraus. Po konservavimo daržovė išlaiko ryškią spalvą, todėl ją dažnai naudoja šeimininkės.
Augalo krūmai vijokliški, atsparūs ligoms ir kenkėjams.
"Tsukesha"
Viena iš derlingiausių veislių. Kad augalas ilgai duotų vaisių, būtina laiku nuskinti prinokusius vaisius. Tokiu būdu iš vieno metro dirvožemio galite surinkti iki 12 kg cukinijų.
Veislė „Tsukesha“ priklauso cukinijoms, turi ploną žalią žievelę su baltais taškeliais ir baltą sultingą minkštimą. Jaunų vaisių viduje nėra sėklų, jie skanūs ir aromatingi.
Šios veislės krūmai kompaktiški ir žemi. Vaisiai ovalūs, pailgi, nežymiais briaunelėmis. Vienos cukinijos svoris siekia 1 kg. Daržovės gerai toleruoja transportavimą ir tinka ilgalaikiam saugojimui.
Specialistų rekomendacijos
Patyrę daržovių augintojai mėgstantiems cukinijas be sėklų pataria rinktis tokias veisles kaip cukinijos. Ir vis dar Norint visiškai garantuoti, kad vaisiaus viduje nebus sėklų, net cukinijas reikia laiku surinkti iš sodo.
Iš esmės vaisiai bet kokie cukinijų veislių iki tam tikro nokimo stadijos neturi sėklų, todėl jas tiesiog reikia skinti jaunas, kol vaisiaus ilgis nepasiekia 20 cm. Efektyviausias bus produktyvių veislių auginimas. Būtina rinktis ilgalaikio derėjimo cukinijas, tuomet galėsite valgyti jaunas daržoves be sėklų ir ruošti ikrus iš subrendusių, aromatingų cukinijų.
