Cukinijų sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos, taikymas

Cukinijų sulčių pranašumai yra dėl turtingos cheminės sudėties ir mažo kaloringumo. Tai dietinis produktas, kuris praktiškai neturi kontraindikacijų. Jį gali vartoti beveik visi žmonės, įskaitant nėščias moteris ir maitinant krūtimi.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Cukinijų sulčių nauda žmogaus organizmui paaiškinama jų chemine sudėtimi. Jį sudaro 95% vandens, o likusiuose 5% yra gana daug vertingų cheminių medžiagų:

• vitaminai: A, E, C, PP, B grupė (įskaitant riboflaviną, folio rūgštį, biotiną, tiaminą, pantoteno rūgštį ir B6);
• kalio;
• natrio;
• fosforo;
• kalcio;
• geležies.

Kadangi didelę kompozicijos dalį sudaro vanduo, kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 22 kcal 100 ml. To paties tūrio maistinė vertė:

• baltymai – 0,6 g;
• riebalai - 0,3 g;
• angliavandeniai – 4,6 g.

Naudingos savybės ir mažas kalorijų kiekis leidžia naudoti cukinijų sultis beveik bet kurioje dietoje. Jis gali būti vartojamas net dideliais kiekiais. Reikia atsiminti, kad jokios sultys negali pakeisti vandens. Nereikia atsisakyti gerti gryno skysčio.

Cukinijų sulčių nauda žmogaus organizmui

Šviežių cukinijų sultys tikrai naudingos organizmui. Reguliarus vartojimas teigiamai veikia įvairias organizmo sistemas. Pagal sulčių įtaką atsiranda:

• stiprinti imuninę sistemą;
• pagerėjo medžiagų apykaita dėl vitaminų;
• inkstų funkcijos normalizavimas;
• vandens ir druskos balanso reguliavimas;
• pusinės eliminacijos periodo produktų ir toksinių medžiagų pašalinimas iš organizmo;
• stiprinti širdį ir kraujagysles;
• apetito skatinimas;
• žarnyno funkcijos atkūrimas;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• hemoglobino kiekio padidėjimas;
• padidina atsparumą stresui;
• miego problemų, nemigos pašalinimas;
• atsikratyti antsvorio.

Ar galima gerti cukinijų sultis nėštumo metu?

Šviežiai spaustų cukinijų sulčių nauda pasireiškia ir nėštumo metu. Ypač svarbu jį vartoti pirmąjį trimestrą. Skystyje yra vertingos medžiagos folio rūgšties. Tai padeda tinkamai formuotis vaisiui ir apsaugo nuo vystymosi nukrypimų.

Nėštumo ir žindymo metu galite gerti šviežias sultis

Cukinijų sultys taip pat prisotina organizmą vitaminais ir stabilizuoja vandens ir druskos balansą. Jūs neturėtumėte gerti daugiau nei 2-3 stiklines per dieną.

Iš pradžių reikia vartoti mažais kiekiais (100-200 ml).Toliau, jei mamos ir vaiko būklė normali, nėra alerginių reakcijų, paros dozę galima palaipsniui didinti iki 700-800 ml.

Cukinijų sultys svorio netekimui

Įrodyta šviežių sulčių nauda svorio metimui. Cukinijų sultys:

• prisotina kūną;
• suteikia minimalų kalorijų kiekį - tik 22 kcal 100 ml;
• gerina vandens ir druskos pusiausvyrą;
• suaktyvina medžiagų apykaitą vitaminų dėka;
• Padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir pašalinti toksinus.

Sultys nėra vienintelė cukinijų vartojimo forma metant svorį. Naudingos troškintos ar keptos daržovės, kiek rečiau – keptos, pavyzdžiui, blynų pavidalu. Jie gana gerai prisotina kūną ir gali tapti pasninko dienos pagrindu. Taip pat patiekalus iš cukinijų galima vartoti vakare kaip užkandį, bet ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą.

Cukinijų sultys nuo diabeto

Cukinijų glikemijos indeksas yra tik 22 vienetai. Palyginimui: grikiuose – 45, o daugelio ryžių veislių – daugiau nei 60. Todėl toks produktas, o ypač iš jo sultys, gali būti vartojami sergant abiejų tipų diabetu.

Verta prisiminti, kad skystį geriau gerti šviežiai spaustą, t.y. pati šviežia. Svarbu laikytis kitų dietos taisyklių, kurias rekomendavo gydytojas.

Jei turite kokių nors lėtinių ligų ar problemų su virškinimo sistema, šviežias sultis reikia gerti palaipsniui. Diagramos pavyzdys yra:

1. Pirmą savaitę 50 ml per dieną.
2. Nuo aštuntos dienos galite įpilti 50 ml.
3. Kai tik paros norma pasiekia 500 ml, ją reikia padalyti į tris dozes.
4. Šiuo režimu šviežias sultis galima vartoti mėnesį, tuomet tikrai reikės padaryti bent savaitės pertrauką.

Sergant cukriniu diabetu, šviežios sultys vartojamos tiek grynos, tiek sumaišytos su kitomis

Cukinijų sulčių nauda ir naudojimas odai

Cukinijų sultys naudingos žmogaus organizmui, naudojamos ne tik viduje, bet ir išorėje. Jis naudojamas tepant veido kaukes. Šis produktas tinka tiek sausai, tiek riebiai odai. Skystis taip pat stiprina plaukus, todėl jie tampa stipresni ir patrauklesni. Žemiau aprašyti pagrindiniai namų naudojimo receptai.

Kaukė sausai odai

Šviežiai spaustos sultys tinka visų tipų odai (riebiai, mišriai ir sausai):

• puikiai drėkina audinius;
• maitina juos vitaminais ir mineralais;
• apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo procesų dėl antioksidantų;
• pagerina išvaizdą, daro ją lygesnę.

Norėdami paruošti kaukę, turite sumaišyti šviežias sultis su persikų aliejumi ir medumi vienodais kiekiais. Kompozicija tepama ant švarios veido odos ir paliekama 20-25 minutėms, po to nuplaunama šiltu vandeniu.

Kaukė riebiai odai

Šviežios sultys taip pat naudingos riebiai odai. Dėl geros hidratacijos ir vitaminizacijos skystis teigiamai veikia vandens ir druskos apykaitą. Sumažėja riebalų išskyrų tūris, dingsta ryškus blizgesys. Gydymui reikia sumaišyti skystį su ąžuolo žievės ir neriebaus kefyro nuoviru vienodais kiekiais.

Norint gauti maksimalią naudą iš procedūros, kompozicija užtepama ant veido odos ir paliekama 20 minučių. Geriau atsigulkite ir atsipalaiduokite, o tada nuplaukite kaukę šiltu vandeniu.

Pigmentinėms dėmėms

Gydomosios cukinijų sulčių savybės taip pat padeda atsikratyti senatvinių dėmių ant odos. Šiuo atveju šviežių sulčių pranašumas yra tas, kad jose yra organinių rūgščių. Norėdami pašalinti dėmes, susidariusiu skysčiu pamirkoma servetėlė ir užtepama probleminėmis vietomis. Po 15 minučių kompoziciją galima nuplauti vandeniu. Tokias procedūras galima kartoti gana dažnai.Jau po kelių dienų dėmės taps mažiau pastebimos.

Dėl celiulito

Cukinijų sultimis galima gydyti ir tokiai ligai kaip celiulitas. Šviežia padeda:

• padidinti odos elastingumą;
• reguliuoti medžiagų apykaitos procesus;
• pašalinti patinimą;
• pašalinti iš organizmo pavojingus toksinus.

Cukinijų sultys atkuria natūralią odos tekstūrą

Norint gauti maksimalią naudą, rekomenduojama reguliariai masažuoti. Įtrynus cukinijų sultimis, odos išvaizda gerokai pagerės. Produktas yra visiškai saugus, nes nesukelia alerginių reakcijų ir neturi kontraindikacijų.

Cukinijų sulčių nauda ir naudojimas plaukams

Šviežių sulčių naudą lemia ir tai, kad jos stiprina plaukus, gydo šaknis, o tai pagerina išvaizdą:

• plaukai tampa šilkiniai ir švelnūs;
• išnyksta sausa galvos oda;
• atkuriama natūrali plaukų struktūra;
• mažėja žilų plaukų.

Norėdami sustiprinti plaukus, po kiekvieno plovimo šviežiomis sultimis įtrinkite į odą ir palikite 10-15 minučių. Jei oda sausa, skystis maišomas su bet kokios rūšies medumi santykiu 1:1. Norėdami atkurti struktūrą, paruoškite mišinį iš vienodo kiekio šviežių sulčių, alyvuogių aliejaus ir pieno. Norėdami susidoroti su žilais plaukais, 20 minučių prieš plovimą patrinkite cukinijų sultis, kad gautumėte daugiau naudos.

Kaip gauti cukinijų sulčių

Namuose nesunku pasigaminti cukinijų sultis. Tam jums nereikia jokios specialios įrangos. Daržoves geriau imti iš sodo arba pirkti iš vasarotojų, o kraštutiniais atvejais – parduotuvėje. Pirmenybė turėtų būti teikiama tik jauniems vaisiams, nes jie turi švelnią žievelę, o sėklos dar nesusiformavusios.

Norėdami paruošti šviežias sultis, atlikite šiuos veiksmus:

1. Nuplaukite daržoves nuo nešvarumų po tekančiu vandeniu.
2. Paimkite aštrų peilį, nulupkite žievelę, nuimkite uodegas.
3. Minkštimą supjaustykite vienodais 1-1,5 cm storio griežinėliais.
4. Jei reikia, pašalinkite visas sėklas – tada gėrimo nauda bus didesnė.
5. Sudėkite gabaliukus į trintuvą arba mėsmalę ir sumalkite iki vientisos pastos konsistencijos.
6. Tada kruopščiai išspauskite per marlę, kuri turi būti sulankstyta keliais sluoksniais.

Norėdami tai padaryti, nulupta minkštimas sutarkuojamas ant labai smulkios trintuvės ir kelis kartus išspaudžiamas per marlę. Metodas yra daug darbo reikalaujantis, tačiau rezultatas nėra prastesnis.

Šį daržovių gėrimą lengva paruošti namuose, naudojant maišytuvą.

Kaip naudoti cukinijų sultis gaminant maistą

Norint gauti didžiausią naudą, cukinijų sultis geriau vartoti šviežias ir gryniausia forma. Tačiau į jį galite pridėti kitų ingredientų, pavyzdžiui:

• česnako (smulkinto);
• įvairios daržovių sultys;
• vaisiai, šviežios sultys;
• medus;
• cukraus;
• druskos (tiesiog žiupsnelis).

Norint išvengti rūgimo skrandyje, sultis geriau gerti 20 minučių prieš valgį arba valandą po valgio. Iš pradžių geriau gerti mažais gurkšneliais – tada bus daugiau naudos, antraip gali išsivystyti pykinimo priepuolis.

Jei turite problemų su dantimis, geriau naudoti šiaudelį. Priešingu atveju dantų emalį gali pažeisti organinės rūgštys. Neturėtumėte naudoti produkto naktį, nes tai gali trukdyti miegui ir sukelti diskomfortą pilve.

Taip pat, norint išsaugoti naudą, moliūgų sultis galima ruošti žiemai. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių produktų:

• cukinijos – 1,5 kg;
• oranžinė - 1 didelė;
• granuliuotas cukrus - 200 g.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Nuplaukite daržoves, nulupkite ir pašalinkite sėklas.
2. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sutrinkite trintuvu.
3. Tada išspauskite per marlę.
4. Supilkite į puodą, įjunkite mažą ugnį.
5. Nuvalykite apelsino žievelę, kad gautumėte papildomos naudos.
6. Vaisiaus minkštimą pertrinkite per sietelį.
7. Gautas sultis supilkite į cukinijų sultis.
8. Užvirinkite ir troškinkite ant labai mažos ugnies dar 4-5 minutes.
9. Supilstyti į sterilizuotus stiklainius.
10. Susukite dangtelius ir apvyniokite juos antklode.
11. Siųsti laikyti tamsioje, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje.

Stiklainius sulčių geriau laikyti rūsyje arba šaldytuve.

Žala ir kontraindikacijos

Vartojant saikingai, cukinijų sultys bus ne tik naudingos organizmui, bet ir pakenks. Jei išgersite ne daugiau kaip litrą per dieną, šalutinio poveikio nebus. Tačiau jei geriate per daug šviežių sulčių, tai gali sukelti šias pasekmes:

• virškinimo problemos;
• pilvo pūtimas;
• viduriavimas;
• vandens ir druskos pusiausvyros sutrikimas organizme.

Beveik visi žmonės gali gerti cukinijų sultis kiekvieną dieną. Tačiau taip pat yra keletas kontraindikacijų, kai šviežios sultys neduoda daug naudos, tačiau tikrai bus žalos:

• opaligė;
• pankreatito ir kitų lėtinių virškinamojo trakto sutrikimų paūmėjimo metu;
• uždegiminiai procesai tulžies pūslėje;
• kepenų, inkstų patologijos.

Laikymo sąlygos ir terminai

Cukinijų sultys, kaip ir kitos šviežios sultys, naudingiausios tik pirmą valandą po jų paruošimo. Dėl sąlyčio su deguonimi ar saulės spinduliais laikui bėgant kai kurios medžiagos sunaikinamos, o nauda mažėja.

Paruoštą geriau išgerti iš karto, bet galima ir į šaldytuvą dėti daugiausiai vienai dienai. Po to sultys netinka vartoti, iš to nebus jokios naudos.

Kitas variantas – gauti šviežių cukinijų sulčių ir nedelsiant jas konservuoti sterilizuotuose stiklainiuose. Galiojimo laikas padidėja iki pusantrų metų. Bet stiklainius reikia dėti į rūsį, rūsį ar šaldytuvą. Jie laikomi vėsioje +2-6 °C temperatūroje ir be saulės spindulių. Drėgmė turėtų būti vidutinė - iki 70%.

Išvada

Cukinijų sulčių nauda buvo gerai ištirta. Produktas gali būti naudojamas laikantis dietos, sergantiems cukriniu diabetu ir kitomis lėtinėmis patologijomis. Tai sveikas gėrimas, kuris tonizuoja organizmą ir prisotina jį vitaminais bei kitomis vertingomis medžiagomis.

Rekomenduojami įrašai

Skirtumas tarp cukinijų ir cukinijų, koks skirtumas

Baklažanai Vakula

Baltavaisių cukinijų veislės

Maskvos regiono cukinijų veislės atvirame lauke

Cukinijos Sangrum F1

Cukinijos Tigro jauniklis

Cukinijų veislės

Apelsinų cukinijos F1

Kiek laiko šviežios cukinijos laikosi šaldytuve?