Turinys
Pekino kopūstai pastaraisiais metais nuolat populiarėja ir „užkariauja“ Rusijos sodininkų sodo sklypus. Tačiau tik nedaugelis yra susipažinę su visais svarbiais jo auginimo niuansais ir optimaliomis auginimo sąlygomis. Viena iš dažnų agrotechnikos klaidų ir renkantis vietą sodo lysvei pasekmių – pradeda žydėti pekino kopūstai. Dabartinio sezono derliaus „išsaugoti“ nebeįmanoma, todėl reikia iš anksto pasidomėti, kaip apsisaugoti nuo šio nemalonaus reiškinio.
Kodėl kininis kopūstas nebyra į galvą?
Kai augalas pradeda žydėti, maistinės medžiagos siunčiamos specialiai į pumpurus, o vėliau į sėklų nokinimą. Štai kodėl kopūstų galvutės nesustingsta, tiesiog neužtenka jėgų.
"Gėlynas" vietoj lysvės su pekino kopūstu nėra normalus
Dažniausiai pekino kopūstai žydi geltonais žiedais dėl šių priežasčių:
- Netinkama vieta sodo lovai. Tai trumpadienis augalas, mėgsta šviesų dalinį pavėsį ir neigiamai reaguoja į tiesioginius saulės spindulius.
- Karščio banga.Pekino kopūstas, kaip ir kitos kryžmažiedžių daržovės, į jį reaguoja varžtais. Greičiausiai jis įgauna spalvą, jei aukšta temperatūra derinama su sausra.
- Pernelyg ankstyvas išlaipinimas. Jei substratas dar nepakankamai įšilęs arba dažnai keičiasi dienos ir nakties temperatūra, žiedinis kopūstas jaučiasi „nepatogiai“, jo „prioritetinis tikslas“ yra dauginimasis, dėl kurio jis nuspalvina ir formuoja sėklas.
- Klaida renkantis veislę. Daugelis veislių tiesiog nėra suskirstytos į Rusijos klimatą apskritai ar atskirus regionus. Sąlygomis, kurios toli gražu nėra optimalios, augalai greitai žydi.
- Nuimkite derlių per vėlai. Pekino kopūstai greitai sunoksta; jei derliaus nuėmimas vėluoja, jis pereina į kitą vystymosi etapą. Ji neturi „poilsio laikotarpio“.
- Šaknų pažeidimas. Augalas juos suvokia kaip „grėsmę gyvybei“; užuot formavęs kopūsto galvą, jis žydi, kad sėklos spėtų sunokti.
- Maistinių medžiagų trūkumas, pernelyg retas laistymas. Augalas tokias situacijas taip pat laiko „ekstremaliomis“, reprodukcija tampa jo „prioritetu“. Jis ypač jautrus kalio ir fosforo trūkumui.
Kopūstų galvos nupjaunamos vos prinokę, kad neprarastų derliaus
Kodėl sodinukai žydėjo?
Pekininių kopūstų derlių sodininkas gali prarasti jau sodinukų auginimo stadijoje. Čia jis žydi dėl beveik tų pačių priežasčių, kaip ir suaugę augalai:
- Makro ir mikroelementų trūkumas dirvožemyje arba jų perteklius. Pekino kopūstai maistinių medžiagų trūkumą suvokia kaip „grėsmę gyvybei“, o maistinių medžiagų perteklius negali „suprasti“, kur kitur jį nukreipti.Abiem atvejais jis išblunka į spalvą.
- Pernelyg gausus ir (arba) dažnas laistymas. Daigų šaknys pradeda pūti, daigai pradeda žydėti.
- Dienos šviesos valandos per ilgos. Augalai išgyvena visas vystymosi fazes „pagreitintu režimu“, todėl žydi labai anksti.
Kaip suprasti, kad kopūstai greitai žydės
Augalų išvaizda rodo, kad Pekino kopūstai tuoj pradės žydėti:
- lapai nuvysta, praranda tonusą, blyški;
- nustoja formuotis naujos lapų plokštelės, augalas „užšąla“ vystydamasis;
- kopūsto galva „neužauga“ į plotį, esami lapai pastebimai išsitiesia aukštyn.
Jei akivaizdu, kad augalas tuoj žydės, galite drąsiai jį iškasti – procesas negrįžtamas
Ką daryti, jei kininis kopūstas pradėjo žydėti
Jei pekino kopūstas pražydo ar net ruošiasi tam, procesas negrįžtamas ir šios kopūsto galvos „išsaugoti“ nebeįmanoma. Vienintelis dalykas, kurį gali padaryti sodininkas, yra atsikratyti žydinčio augalo ir pakeisti jį nauju. Pekino kopūstas sunoksta gana greitai: pasirinkus tinkamą veislę ar hibridą, yra tikimybė, kad iki vasaros pabaigos spės suformuoti kopūstų galvutes.
Prevencinės priemonės
Žydintys Pekino kopūstai sodininkui jau „pamesti“. Tačiau jūsų pačių klaidos nebus bevertės, jei į jas atsižvelgsite, nustatysite priežastis, privertusias augalus formuoti pumpurus ir neleisite tokioms situacijoms pasikartoti ateityje.
Veislės pasirinkimas
Pekino kopūsto veislės ar hibrido tinkamumas auginti konkrečiame regione yra vienas iš pagrindinių kriterijų, turinčių įtakos sodininko pasirinkimui. Jei tam tikra veislė yra suskirstyta į zonas, rizika, kad augalai pradės žydėti, labai sumažėja.
Rusijos klimato sąlygomis Nyderlanduose išvestos Pekino kopūstų veislės ir hibridai jaučiasi „patogiai“. Jie neblunka spalvos dėl temperatūros pokyčių ir paprastai yra „atsparūs“ neigiamam išoriniam poveikiui.
Šios veislės yra populiarios sodininkų:
- Monakas;
- Starko;
- Bilko;
- Optika;
- Taranco;
- Mirako.
Kai kurios naminės veislės ir hibridai taip pat nėra linkę žydėti:
- Chibinskaja-5;
- Pavasarinis nefritas;
- Rudens grožis;
- Voverė;
- Aikido;
- Vyno taurė;
- Granatas;
- Vorožėja;
- Liubaša.
Deklaruojamas savybes turi tik pekininiai kopūstai, pagaminti iš „originalių“ aukštos kokybės sėklų. Todėl juos reikėtų pirkti tik ten, kur pardavėjas gali pateikti savo prekių sertifikatus ir kitus dokumentus.
Nelinkusių žydėti vietinės ir užsienio selekcijos veislių ir hibridų pasirinkimas gana didelis
Svetainės pasirinkimas
Žymiai sumažinama rizika, kad pekino kopūstai išbluks, pasirinkus sodinimo vietą, atsižvelgiant į pasėlių „reikalavimus“:
- Substratas, kuriame derinamas gana didelis derlingumas ir purumas. Per „sunkiame“ dirvožemyje šaknų sistema negali normaliai vystytis ir augalas negali žydėti.
- Neutralus arba šiek tiek rūgštus dirvožemio pH.Bet koks kopūstas negali pakęsti labai parūgštinto dirvožemio.
- Nėra prielaidų vandens stagnacijai šaknyse. Kad pekino kopūstas nežydėtų, jo negalima sodinti žemumose ar kalvos papėdėje, kur ilgai nenuteka lietaus vanduo, kur kaupiasi drėgnas šaltas oras. Taip pat jai netinka vietos, kur gruntinis vanduo priartėja prie paviršiaus arčiau nei metrą.
Pekino kopūstai mėgsta dalinį pavėsį, bet ne drėgną ar šaltą
Apšvietimas
Kad pekininis kopūstas nežydėtų, jis turi būti sodinamas tokioje vietoje, kur šviesa bus veikiama daugiausia 10–12 valandų. Jis dedamas šalia natūralaus ar dirbtinio „barjero“, kuris suteiks jam reikiamą dalinį atspalvį ir vėsą. Bet jūs negalite „prispausti“ lovos prie jos: normaliai oro cirkuliacijai reikalingas maždaug 50 cm intervalas.
Šešėlis gali būti sukurtas ir „dirbtinai“. Praėjus nurodytam laikui, virš lysvės su pekino kopūstu įrengiami lankai ir padengiami bet kokia kvėpuojančia juoda danga. Plastikinė plėvelė neveiks - karštyje po ja esantys augalai tiesiog „sudegs“.
Žydėjimas beveik neišvengiamas esant dideliam karščiui ir tiesioginiams saulės spinduliams.
Temperatūra
Optimali pekino kopūsto augimo ir vystymosi temperatūra, kurioje jis nežydi, yra apie 20 °C. Kritinis minimumas pasėliui – 12-13 °C. Jei temperatūra pakyla aukščiau 27-30 °C, augalai pereina į savotišką „žiemos miegą“, nustoja formuoti galvutes ir pradeda formuoti pumpurus.
Įlaipinimo laikas
Atsižvelgiant į tai, kad pekino kopūstai greitai formuoja galvutes, tinkamas sodinimo laikas padės jam suteikti reikiamą šviesos ilgį ir nenuspalvinti. Daigai į sodo lysvę perkeliami arba gana anksti, kai tik substratas sušyla, arba jau paskutinėmis liepos dienomis arba rugpjūčio pirmąsias dešimt dienų, artėjant vegetacijos pabaigai.
Vidurio Rusijos sąlygomis apie balandžio vidurį žemės temperatūra siekia reikiamą 10 °C. Jei pavasaris labai vėlyvas ir šaltas, sodinimą galima atidėti iki gegužės pirmųjų dešimties dienų pabaigos.
Dviejų derlių galima nuimti ne tik vidutinio klimato regionuose, bet ir atšiauresnėmis sąlygomis
Laistymas
Kaip ir visi kiti kopūstai, Pekino kopūstai mėgsta drėgmę. Nesant lietaus, laistoma kas 3–4 dienas, vienam augalui išleidžiant maždaug 5 litrus vandens.
Pekino kopūstams nepaprastai svarbu reguliariai laistyti. Taip pat žydėjimu reaguoja į retą, bet gausų dirvožemio drėkinimą tarp ilgų sausrų.
Drėgmę mėgstantis kultūros pobūdis nereiškia, kad ji toleruos sodo lysvės pavertimą „pelke“. Tokiomis sąlygomis greitai pradeda pūti šaknys, žydi pekino kopūstai.
Skirtingai nuo daugelio sodo kultūrų, pekino kopūsto laistymo būdas yra labai tinkamas laistymas
Viršutinis padažas
Dėl „pagreitėjusio nokimo tempo“ pekino kopūstams reikia gana didelių maistinių medžiagų dozių, o kai jų trūksta, jie nuspalvina. Kultūra teigiamai reaguoja tiek į natūralias organines medžiagas, tiek į liaudies gynimo priemones, tiek į įsigytas kompleksines trąšas.
Tačiau paskutinis variantas vis tiek yra geresnis.Kad pekininis kopūstas ne žydėtų, o suformuotų kopūsto galvutes, jam reikia gana retų mikroelementų. Organinėse medžiagose jų nėra reikiamos koncentracijos.
Reikalingas „rezervas“ iš dalies suteikiamas jau ruošiant lysvę pekino kopūstams. Iškastas substratas praturtinamas humusu, įterpiamos kompleksinės azoto, fosforo ir kalio trąšos.
Taip pat būtina iš anksto išsiaiškinti dirvožemio rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Jei jis per daug parūgštinamas, reikia papildomų „deoksidatorių“. Dolomito miltai, išsijoti medžio pelenai, smulkinta kreida ne tik atkuria reikiamą pH, bet ir prisotina dirvą kaliu, fosforu, kalciu, magniu.
Specializuotose kopūstams skirtose trąšose tinkamomis proporcijomis yra visų jam reikalingų medžiagų.
Ar galima valgyti pekino kopūstą, jei jis nuspalvino?
Pekino kopūstas, kuris žydi arba ruošiasi žydėti, maistui netinka. Lapų skonis smarkiai pablogėja, atsiranda beveik nepakeliamas kartumas dėl venose besikaupiančių „pieniškų“ sulčių.
Terminis apdorojimas, sūdymas, marinavimas ir kiti gaminimo būdai nepadės atsikratyti specifinio skonio. Taip pat mirkymas sūriame vandenyje neduos norimo efekto. Kartumas išlieka, prarandamos ir sveikos medžiagos.
Prasidėjusių ar žydinčių egzempliorių skonio ir naudos sveikatai „atstatyti“ neįmanoma.
Išvada
Pekino kopūstai žydi dėl įvairių priežasčių arba jų derinio. Norint to išvengti, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas tinkamos sodo lysvės veislės ir vietos parinkimui.Ne mažiau svarbu išmanyti agrotechnikos niuansus ir naudotis kitomis prevencinėmis priemonėmis: juk pekino kopūsto „žydėjimo“ procesas yra negrįžtamas.
