Askaloniniai česnakai (šeima): kas tai yra, kaip ir kada sodinti, kaip atrodo, geriausios veislės

Askaloninių česnakų nuotraukos ir aprašymai pateikia lengvai užauginamą ir sveiką derlių su skaniomis žaliomis plunksnomis. Prieš sodinant, būtina ištirti rūšies ir populiarių veislių savybes.

Kilmės istorija

Pirmieji askaloniniai česnakai paminėta iki mūsų eros gyvenusių gamtininkų darbuose. Tiksli augalo tėvynė nenustatyta – įvairūs tyrinėtojai mano, kad kultūra kilusi iš Viduržemio jūros, Mažosios Azijos ar Artimųjų Rytų.

Askaloniniai česnakai į Europą atkeliavo tik XIII amžiuje kartu su kryžiuočiais. Kultūra pasirodė NVS teritorijoje 1958 m. - ji buvo veisiama atrankos būdu Charkovo ir Kubano regionuose.

Askaloninių česnakų aprašymas ir savybės

Šeimos svogūnų veislių arba askaloninių česnakų aprašymai ir nuotraukos yra labai panašūs vienas į kitą. Augalų veislės turi tą pačią struktūrą ir skiriasi tik dydžiu ir derliumi.

Išvaizda

Askaloniniai svogūnai (Allium ascalonicum) yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis aliuminių šeimai, turintis pluoštinę ir negilią šaknų sistemą. Jis turi vamzdinius, tuščiavidurius, kūgio formos lapus, kurių ilgis iki 25 cm, žaliomis plunksnomis, dažnai padengtas vaško danga. Pasėjus sėklomis, pirmaisiais metais pasėlis suformuoja ištisai atskirtą svogūnėlį, panašų į česnako galvutę, su vegetatyvinių ūglių užuomazga. Antrą sezoną suformuoja 4-20 dukterinių mažų ropių. Dėl šios savybės rūšis dar vadinama „šeima“.

Askaloniniai česnakai gali užauginti dukterines galvas ne tik žemėje, bet ir laikant

Askaloninių česnakų galvutės gali būti apvalios, pailgos arba ovalios, svoris daugiausia apie 50 g, retai pasiekia 100 g Išorinės sausos žvyneliai yra balti, geltoni, raudoni arba violetiniai, o vidiniai – pieniški, kartais žalsvi arba rausvas atspalvis.

Dekoratyviniu laikotarpiu kultūroje išauginamos iki 1 m aukščio strėlės su skėčio formos šviesiai arba tamsiai violetiniais žiedynais. Po to jis išaugina sėklas, kurios išlieka gyvybingos iki dvejų metų.

Askaloninių česnakų nokimo laikotarpis ir derlius

Galite valgyti ne tik askaloninių česnakų plunksnas, bet ir jų galvas. Brandinimo laikotarpis tiesiogiai priklauso nuo veislės. Įprasta išskirti šiuos tipus:

• anksti - 85 dienos;
• vidutinis - 85-120 dienų;
• vėluoja - 120-150 dienų.

Populiariausias yra ankstyvasis askaloninis česnakas. Vidutinis derlius yra 6 kg vienam sodinimo metrui.

Atsparumas ligoms

Askaloniniai česnakai yra gana atsparūs grybelinėms ligoms ir vabzdžiams. Pavojus jam sode yra:

• peronosporozė - ant pasėlių plunksnų atsiranda geltonos dėmės, laikui bėgant pastebimos pilkai violetinės grybelio sporos, augalas greitai išdžiūsta;
  
  

  Peronosporozės paveikti askaloniniai česnakai pašalinami, o likę sodinukai apipurškiami Bordo mišiniu

• rūdys – ant askaloninių česnakų lapų atsiranda šviesių dryžių ir žymių, žalumynai pamažu plonėja ir nuvysta;
  
  

  Esant rūdijimui, lysves būtina apdoroti medžio pelenų tirpalu

• fusarium - grybelis puola pasėlio šaknis, po to plunksnos pasidengia geltonomis dėmėmis ir išdžiūsta, jų kraštai vandeningi;
  
  

  Sergant fuzariumu padeda purškimas vario preparatais ir laistymo skaičiaus mažinimas

• svogūninė musė – suaugęs kenkėjas, jos lervos minta požeminėmis askaloninių česnakų dalimis, lapai pagelsta ir pradeda skleisti nemalonų kvapą;
  
  

  Svogūnų muses gerai atbaido silpnas amoniako tirpalas - 50 ml vienam kibirui vandens

• amarai - daugybė mažų vabzdžių, išplitusių per visą pasėlių plunksnų ilgį nuo apačios iki viršaus ir išsiurbia augalų sultis.
  
  

  Obuolių sidro acto arba pipirų tirpalas padeda pašalinti amarus ant askaloninių česnakų.

Su grybais ir kenkėjais būtina kovoti pirmiausia prevenciškai. Askaloninius česnakus nuo ligų galima apsaugoti reguliariai purenant ir ravėjus. Taip pat rekomenduojama prieš sėjant į žemę dezinfekuoti pasėlių sodinamąją medžiagą ir kontroliuoti dirvožemio drėgmės lygį.

Augantys regionai

Askaloniniai česnakai priklauso šilumą mėgstančių augalų kategorijai. Pirmiausia rekomenduojama sodinti pietiniuose regionuose - Užkaukazėje ir Šiaurės Kaukaze, prie Juodosios jūros.Pasėlių auginimas vidurinėje zonoje ir šiaurėje atvirame lauke dažnai yra susijęs su dideliais sunkumais. Tuo pačiu metu yra šalčiui atsparių askaloninių česnakų veislių, specialiai sukurtų auginti vidutinio klimato sąlygomis.

Veislės privalumai ir trūkumai

Askaloniniai česnakai yra populiarūs tarp sodininkų dėl kelių privalumų. Kultūros pranašumai yra šie:

• didelis vitaminų ir mineralų kiekis žaliose plunksnose;
• greitas augimas;
• geras derlius;
• trumpas auginimo sezonas;
• didelis atsparumas sausrai;
• universalumas – valgomos tiek plunksnos, tiek požeminės augalo dalys.

Tačiau askaloniniai česnakai turi savo trūkumų. Tarp trūkumų yra šie:

• dideli dirvožemio reikalavimai;
• mažas atsparumas šalčiui;
• mažų dydžių ropių.

Askaloniniai česnakai netinka žieminei sėjai. Net pietiniuose regionuose šaltu oru nemaža dalis sodinamosios medžiagos miršta.

Paveldų svogūnų veislės su nuotraukomis ir aprašymais

Šeimos svogūnų veisles atstovauja daug veislių su ankstyvu ir vėlyvu nokinimu. Yra keletas populiariausių.

smaragdas

Ankstyvoji askaloninių česnakų veislė užaugina iki 1,4 kg apvalių ropių rausvai rudais lukštais su baltu minkštimu. Kiekvienas vaisius sveria apie 20-30 g.Veislės skonis pusiau aštrus, malonus.

Smaragdiniai askaloniniai česnakai išsilaiko apie dešimt mėnesių

Sniego gniūžtė

Sultinga ir sveika askaloninių česnakų įvairovė atneša iki 1,9 kg derliaus iš kvadratinio metro. Kiekviena kiaušinio formos ropė sveria apie 35 g. Svogūnėlių tinkamumo laikas nėra maksimalus, bet gana ilgas – iki septynių mėnesių.

Snezhok veislės askaloniniai česnakai turi ryškų aštrų skonį

Albikas

Pusiau aštri askaloninių česnakų įvairovė išsiskiria plokščiomis apvaliomis ropėmis po 20-30 g.Viename lizde kultūra išaugina 4-8 galvas ir subręsta vidutiniškai per 60 dienų. Derlių galima laikyti iki dešimties mėnesių.

Albik askaloniniai česnakai dažniausiai naudojami švieži salotoms.

Belozerets 94

Pietinės veislės askaloniniai česnakai su šviesiai alyvinės spalvos minkštimu ir lukštais yra malonaus aštraus skonio ir labai sultingi. Vaisiai smulkūs, tik iki 30 g, apvalūs arba ovalūs.

Askaloninių česnakų Belozerets 94 derlius yra 1,4 kg vienam sodo metrui

Bonilla F1

Hibridiniai askaloniniai česnakai pailgomis apvaliomis galvomis padengti gelsvai rudu lukštu. Vaisiaus svoris apie 30 g.. Derlius vidutinis – per 1,6 kg ropių vienam sodinimo metrui. Plunksną galima nupjauti kas tris savaites.

Shallot Bonilla F1 pasižymi pusiau aštriu skoniu

Kada sodinti askaloninius česnakus

Askaloninių česnakų sodinimo laikas priklauso nuo auginimo tikslo ir regiono. Daugumoje vietovių pasėliai sėjami pavasarį, balandžio pradžioje arba viduryje, dirvai įšilus iki 8–10 °C.

Pietuose prieš žiemą leidžiama sodinti šeimos svogūnus. Jei temperatūra nenukrenta žemiau -20 °C, augalas saugiai išgyvens šaltį. Pasėliai sodinami spalio viduryje arba pabaigoje. Askaloninius česnakus galima pjaustyti į plunksnas balandžio mėnesį, o gūžės sunoks birželį.

Askaloninių česnakų sodinimo technologija

Norėdami auginti stambius šeimos svogūnus, turite pasirinkti tinkamą sklypą sode. Vieta turi būti atvira ir gerai apšviesta, su puriu, vidutiniškai drėgnu dirvožemiu, neutralios arba šiek tiek rūgštinės sudėties.

Šeimos svogūnus rekomenduojama sodinti tose vietose, kur anksčiau augo ankštiniai augalai, bulvės, kopūstai, agurkai ar pomidorai. Tokiu atveju reikėtų vengti vietų, kur praėjusį sezoną augo burokėliai, česnakai, morkos, kukurūzai, saulėgrąžos.Askaloniniai česnakai serga pastaraisiais augalais, todėl gali nukentėti, jei dirvožemis yra užterštas.

Askaloninius česnakus sodinti atvirame lauke su paršavedėmis

Lengviausias būdas auginti šeimyninius svogūnus atvirame lauke yra rinkiniai. Likus maždaug savaitei iki planuojamo sodinimo, medžiagą reikia paruošti – išrūšiuoti ir dezinfekuoti silpname kalio permanganato tirpale. Askaloninių česnakų rinkinius taip pat galite tiesiog kaitinti dešimt valandų maždaug 42 °C temperatūroje.

Pasėlių sodinimo algoritmas atrodo taip:

1. Paruoštoje lysvėje iškasti iki 3 cm gylio griovelius, tarp eilių paliekant 10-20 cm, priklausomai nuo askaloninių česnakų dydžio.
2. Dirva iš anksto sudrėkinama, o tada sodinukai sodinami 10 cm intervalu tarp atskirų egzempliorių.
3. Užpildykite griovelius žeme ir mulčiuokite lysves durpėmis arba humusu.

Norint paspartinti sėklos daigumą, ją galima nupjauti „iki pečių“ arba maždaug 1/3. Tačiau žalumynų ir ropių derlius šiuo atveju šiek tiek sumažės.

Pavasariniam sodinimui geriausiai tiks vidutinio dydžio rinkinys, o rudeniniam – mažesnis.

Askaloninių česnakų auginimas iš sėklų

Naudojant sėklas, askaloniniai česnakai dažniausiai auginami per sodinukus. Pasėlių sėjos schema yra tokia:

1. Dezinfekavimui sodinamoji medžiaga iš anksto mirkoma fungicidu arba silpnu kalio permanganato tirpalu.
2. Sėklos džiovinamos ir sėjamos 3 cm atstumu viena nuo kitos į negilias dėžutes su puria maistinga žeme, pridedant durpių ir humuso.
3. Pasėlių grūdus užberkite žeme ir gausiai apipurkškite purškimo buteliuku, kad laistant nesuardytų dirvos.
4. Uždenkite indą plėvele, kad sukurtumėte šiltnamio efektą, ir padėkite į šiltą vietą su vidutinio apšvietimo, apie 22 °C temperatūros.
5. Kai pasirodys daigai, nuimkite dangą, vėl sudrėkinkite dirvą ir perkelkite dėžutę į saulėtesnį kampą.

Šeimos svogūnų sodinimas pavasarį į žemę dažniausiai atliekamas balandžio mėnesį, susiformavus trečiam sodinukų lapui.

Taikant sodinukų metodą, ropių derlius sunoksta iki vasaros pabaigos arba rugsėjo pradžios

Askaloninių česnakų priežiūra

Askaloninių česnakų iš sėklų žemės ūkio technologija susideda iš kelių paprastų žingsnių. Auginimo metu turite stebėti pasėlių drėgmę ir dirvožemio kokybę:

1. Laistymas. Askaloniniams česnakams reikia daug drėgmės iš karto po pasodinimo ir sausais laikotarpiais. Likusį laiką laistymas atliekamas pagal poreikį. Jei pasėlis auginamas ropėms, likus maždaug mėnesiui iki derliaus nuėmimo, jie visiškai nustoja drėkinti svogūnus, kitaip jų galvutės bus mažos.
2. Maitinimas. Pirmą kartą tręšiant augalą susiformavus trims plunksnoms, reikia naudoti paukščių išmatas arba deviņvīru jėgas. Antrą kartą pasėlius reikia tręšti pasirodžius penktam lapeliui arba svogūnėlių formavimosi stadijoje. Dažniausiai naudojamas kalio chloridas ir superfosfatas, kurie laistymui ištirpinami vandenyje. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, nustokite tręšti askaloninius česnakus. Priešingu atveju pasėlis žels ropių nenaudai.
3. Retinimas. Norėdami sėkmingai išauginti askaloninius česnakus iš sėklų ar rinkinių, turite pašalinti ūglius, kai tik jie pasirodys.Liepos mėnesį lizdai išretinami – kartu su želdiniais pašalinamos ir smulkiausios galvutės, kiekvienam augalui paliekant tik 5-6 gerai išsivysčiusius pumpurus.

Askaloniniai česnakai jautriai reaguoja į deguonies trūkumą. Pasėlius reikia purenti du kartus per savaitę, kartu šalinant greitai augančias piktžoles.

Dauginant plunksnomis askaloninius česnakus galima laistyti visą vegetacijos sezoną.

Kaip dauginti askaloninius česnakus

Askaloniniams česnakams dauginti naudojami du būdai – sėklinis ir vegetatyvinis:

1. Sevcom. Šis metodas leidžia paspartinti pasėlių vystymąsi ir brendimą, taip pat suteikia didesnį derlių. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad po 3–5 gyvenimo metų askaloniniai česnakai pradeda prarasti veislės savybes ir gaminti prastesnės kokybės rinkinius.
2. Sėklos. Norint dauginti suaugusį augalą vietoje, šis metodas naudojamas rečiau nei vegetatyvinis metodas. Pasėlis užaugina mažai grūdų, jie prastai dygsta. Sodinamosios medžiagos savybėms pagerinti galima specialiai atrinkti keletą didelių, sveikų svogūnėlių ir laikyti juos apie keturis mėnesius 4-12 °C temperatūroje. Tada medžiaga sėjama, laukiant gausaus žydėjimo ir renkant sėklas.

Iš askaloninių česnakų, išaugintų naudojant grūdus, antraisiais metais galima gauti daugybę mažų galvučių ir panaudoti jas vegetatyviniam dauginimui.

Kada iškasti paveldimuosius svogūnus

Įvairių rūšių askaloninius česnakus reikia skinti tuo metu, kai pasėlių plunksnos pagelsta ir atsigula ant žemės. Paprastai tai įvyksta rugpjūčio viduryje arba pabaigoje.

Jei plunksnos žalios, derliaus nuimti negalima – net ir po ilgo džiovinimo neprinokusiose ropėse dažnai išsivysto puvinys.Sode neturėtumėte praleisti derliaus, nes svogūnėliai pradės šaknis ir ruošis žiemai, o jų tinkamumo laikas labai pablogės.

Kaip laikyti askaloninius česnakus

Nuėmus derlių, askaloniniams česnakams nupjaunami nudžiūvę lapai ir ropės keletą dienų džiovinamos pavėsingoje, bet šiltoje vietoje. Po to pasėliai rūšiuojami, galvutės, jei reikia, atskiriamos, sudedamos į medines ar kartonines dėžes ir dedamos į vėsią patalpą. Askaloninius česnakus galite laikyti rūsyje ar palėpėje, pastarasis variantas geresnis dėl mažesnės drėgmės.

Tinkamomis sąlygomis askaloninių česnakų galiojimo laikas yra 5–12 mėnesių, priklausomai nuo veislės

Šaldymas taip pat naudojamas paveldimiems svogūnams laikyti. Galvutės nulupamos ir, jei reikia, supjaustomos gabalėliais, po to šiek tiek sudrėkinamos ir dedamos į šaldiklį. Ropės išlaiko savo vertingąsias savybes iki metų ir nepraranda skonio.

Atsiliepimai

Išvada

Prieš sodinant derlių vasarnamyje, įdomu išstudijuoti askaloninių česnakų nuotrauką ir aprašymą. Augalą atstovauja daugybė veislių. Prižiūrėdami, turite kontroliuoti dirvožemio drėgmę sodo lysvėje ir neleisti jai apaugti piktžolėmis.

Rekomenduojami įrašai

Kada pavasarį sodinti svogūnus atvirame lauke

Kaip sodinti svogūnus ir česnakus

Maitinimas svogūnais ir česnakais

Pavasarį šerti svogūnus ant galvos

Kada išimti svogūnus iš sodo saugojimui

Kaip pasodinti svogūnus ant žalumynų ant palangės

Kada sodinti žieminius svogūnus Sibire

Kaip prieš žiemą pasodinti svogūnus ant ropių

Svogūnų sodinimas prieš žiemą