Turinys
Maisto turguje galima rasti įvairių baltųjų svogūnų veislių. Kiekvienas tipas turi daug privalumų ir trūkumų. Renkantis konkrečią veislę, turėtumėte atkreipti dėmesį į daržovės, kuri yra žinoma dėl lengvos priežiūros ir subtilaus skonio, savybes.
Baltojo svogūno aprašymas
Veislė priklauso Amaryllidaceae genčiai, kuriai priklauso daugiau nei 1000 skirtingų augalų. Iš išorės lemputė yra balta, apvalios formos, didelė.
Minkštimo skonis yra švelnus, praktiškai nekartus, todėl derlius dažnai auginamas norint dėti į salotas. Savo sudėtimi jis praktiškai nesiskiria nuo įprastų veislių. Tačiau reikia nepamiršti, kad produktas yra švelnesnio skonio ir ne tokio aštraus aromato.
Salotas, į kurias dedama baltųjų svogūnų, rekomenduojama valgyti iš karto, kad neprarastumėte daržovės maistinių medžiagų.
Baltųjų svogūnų rinkinių veislės su nuotraukomis ir aprašymais
Kultūra nėra tokia plačiai paplitusi visame pasaulyje, kaip geltonos ir raudonos svogūnų veislės, tačiau selekcininkams pavyko gauti tinkamų savybių egzempliorių. Norint nuspręsti dėl veislės pasirinkimo, rekomenduojama išstudijuoti jos aprašymą.Svogūnų sodinimo ir priežiūros principai panašūs.
Alba
Pasėlis derlingas, vidutinio sezono, atsparus varžtams. Galva apvali, baltos spalvos, tanki, su sultingu minkštimu be kartumo. Kiekvienos ropės svoris siekia 180-200 g.
Alba veislė pasižymi stabiliu derliumi ir geru galiojimo laiku iki šešių mėnesių
Jei baltuosius svogūnus planuojate auginti kaip vienmečius, sodinukai turi būti išauginti kovo mėnesį. Norint užauginti dvejų metų augalą, gegužės pradžioje sėklos dedamos tiesiai į žemę.
Nevada
Anksti nokstanti veislė su gražiais apvaliais svogūnėliais. Kiekvienos svoris siekia 75-90 g.Galvos iš viršaus padengtos sausomis baltomis žvyneliais, kaklas vienbumbis, plonas. Vaisiaus skonis pusiau aštrus. Nevados veislės produktyvumas – 186-388 c/ha. Prieš nuimant derlių, nokimo greitis yra 92%.
Nevada veislė buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį Šiaurės Kaukazo regiono registrą
Kometa F1
Kultūra buvo sukurta Nyderlanduose. Valstybiniame registre jis buvo įregistruotas 2003 m. Remiantis rekomendacijomis, baltuosius svogūnus galima auginti visuose regionuose.
Daržovė apvalios formos, kompaktiško dydžio: kiekvienos svoris svyruoja nuo 50 iki 70 g. Viršutinės svogūnėlių žvyneliai yra grynai balti, viduje tokios pat spalvos minkštimas, šiek tiek aitraus skonio. Hibridui būdingas iki 8,2% cukraus ir iki 10% sausųjų medžiagų.
Pasėlių nokimo laikotarpis yra vidutinis: ropes galima iškasti praėjus 115–125 dienoms po sudygimo.
Kometos hibrido produktyvumas siekia iki 186 c/ha
Sniego gniūžtė
Veislė su sniego baltumo skaniu minkštimu. Lukštas iš viršaus šviesios spalvos. Dėl mažo aštrumo svogūnus geriau derinti su daržovėmis ir mėsa.
Vidutinis kiekvienos ropės svoris – 100–140 g, daržovės forma – rutuliška, išlyginta, vienapumpurė.
„Snowball“ veislė yra vidutinio ankstyvumo: svogūnėlius galite iškasti praėjus 105–110 dienų po pasodinimo. Augalas turi gerą transportavimą ir galiojimo laiką: jo komercinės savybės ir skonis išsaugomi šešis mėnesius.
Baltojo svogūno „Snowball“ derlius yra 3,2–4,7 kg iš 1 m2
Žvaigždžių dulkės
Augalas galingas, stačiais lapais ir storu kaklu. Plunksnos tamsiai žalios, su "vaškine" danga. Svogūnėliai būna įvairių formų: nuo apvalių iki rombo formos ir suplotų. Žvynai viršuje yra balti su sidabro spalvos. Kiekvieno vaisiaus svoris svyruoja nuo 40-60 g.
Hibridinė Stardust yra anksti nokstanti veislė. Daržoves galite valgyti praėjus 68–85 dienoms po sudygimo. Reikėtų atsižvelgti į regiono, kuriame augalas auginamas, klimato ypatybes: kai kuriose vietovėse svogūnų nokimo procesas pailgėja iki 90–100 dienų. Taip yra dėl to, kad hibridas nemėgsta staigių temperatūros pokyčių ir šalto oro.
Stardust veislės derlius svyruoja nuo 4 iki 6 kg/m2
Baltas Jumbo
Kultūra žinoma dėl savo dydžio. Tinkamai prižiūrint, egzemplioriai sveria 100–130 g. Svogūnėlio skersmuo siekia 9–10 cm. Skonis švelniai aštrus ir pikantiškas. Daržovės viršus padengtas baltomis žvyneliais, po 3-4 vnt.
Veislė skirta vartoti šviežiai. Norint gauti maksimalaus dydžio ropes, sodinukus reikia sėti kovo pradžioje. Galite auginti derlių tiesiai atvirame lauke, tačiau turėtumėte atsižvelgti į regiono klimato ypatybes.
Veislę White Jumbo galima nuimti praėjus 100-105 dienoms po pasodinimo, o žalumynus nupjauti per 3-4 savaites po sudygimo.
Sierra Blanca F1
Hibridui būdingas pusiau aštrus, subtilus skonis, todėl geriausia vartoti šviežią. Daržovės žvynai balti, viduje – sultingas to paties atspalvio minkštimas. Nerekomenduojama ropių auginti ilgalaikiam saugojimui ir tolesniam perpardavimui.
Norint išgauti maksimalaus dydžio daržoves, rekomenduojama naudoti sodinukų auginimo būdą. Tinkamai prižiūrint, kiekvienos lemputės dydis sieks 700–800 g.
Hibridas teikia pirmenybę gerai apšviestoms vietoms, kuriose nėra sustingusios drėgmės. Norint gauti maksimalų derlių, reikia derlingos dirvos, tręšti ir laistyti.
„Sierra Blanca F1“ veislė nėra skirta ilgalaikiam saugojimui: svogūnėlis pradeda pūti praėjus 2–3 mėnesiams po kasimo.
Orizaba F1
Hibridas atsirado Olandijos selekcininkų dėka. Rekomenduojama auginti Ukrainoje ir Moldovoje. Vidutinis daržovių nokinimo laikas yra 118 dienų.
Augalas su galinga šaknų sistema, svogūnėlis baltas, apvalios formos, sveria 45-80 g. Minkštimas yra didelio skonio. Baltieji svogūnai yra atsparūs sausrai ir klimato kaitai. Vienintelis kultūros trūkumas yra tai, kad neįmanoma ilgai laikyti ir transportuoti.
Hibridas pasižymi stipria imunine sistema: atsparus fuzariumui ir rožiniam puviniui.
Orizaba F1 veislės derlius – 2,4-3,5 kg/m2
Konservavimas
Veislė priklauso ankstyvo nokinimo pasėliams.Derlių galima nuimti praėjus 65–85 dienoms po plunksnų atsiradimo. Daržovę rekomenduojama auginti kaip vienmetę pavasarį ir vasarą iš sėklų.
Svogūnėliai apvalūs plokšti, išlyginti, padengti sausomis sniego baltumo žvynais. Kiekvienos svoris siekia 40-60 g Daržovės tankios liesti, šiek tiek aštraus skonio. Savo maiste taip pat galite naudoti žalumynus.
Veislė pasižymi maža priežiūra ir stipriu imunitetu.
Canning veislės svogūnėliai idealiai tinka viso vaisių konservavimui
Ala
Veislė priklauso vidutinio sezono pasėliams. Nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki visiško lapų išgulimo praeina 95–110 dienų. Baltuosius svogūnus rekomenduojama auginti kaip vienmetį augalą iš rinkinių. Veislę leidžiama auginti kaip žieminę.
Svogūnėlis plokščias apvalus, tankus liesti, sveria iki 110 g.Iš išorės padengtas baltomis žvyneliais. Daržovės skonis saldus, su lengvu aitrumu. Jis gali būti naudojamas šviežias arba auginamas tolesniam saugojimui.
Ala veislės derlius 4-5 kg/m2
Barletta
Baltieji svogūnai sunoksta anksti: ropes galima iškasti praėjus 65–90 dienų po išdygimo. Veislę rekomenduojama auginti kaip vienmetę iš sėklų.
Prinokusios daržovės apvalios, vienodos formos, sveria 40-60 g.Išorę nuo išorės veiksnių saugo balti tankūs žvyneliai. Svogūno vidus vienodos spalvos, vidutinio tankumo, subtilaus skonio ir vidutinio aštrumo.
Pagrindinė veislės vertė – gebėjimas per vieną sezoną suformuoti visavertę ropę. Visi svogūnėliai sunoksta kartu, plunksną galima naudoti žalumynams.
Daržovės skirtos dėti į salotas, maži egzemplioriai rekomenduojami viso vaisiaus konservavimui.
Baltasis karalius
Universalus pasėlis, pritaikytas įvairioms augimo sąlygoms.Baltieji svogūnai yra atsparūs šalčiui ir turi didelį derlių.
Jei auginate daržovę sėdami sėklas, sezono pabaigoje galite iškasti dideles ovalo formos ropes. Kiekvieno iš jų svoris sieks 100-150 g.
Augalas galingas, su stipria šaknų sistema. Svogūnėliai padengti baltomis apnašomis, tankūs liesti, pasižymi geru transportavimu ir laikymo kokybe. Skonis pusiau aštrus.
Anksti nokstanti baltasis karališkasis svogūnas: derliaus nuėmimas gali trukti 65–90 dienų
Sidabrinis princas
Derlius vidutiniškai vėlyvas, bet derlingas. Apvalus svogūnas, vidutinio dydžio. Kiekvieno egzemplioriaus svoris gali siekti 50 g.Daržovės sausi žvynai sidabriškai balti, o sultingi balti. Skonis pusiau aštrus.
Augalą galima sodinti ne tik ropėms auginti, bet ir želdiniams gaminti. Daržovėje gausu maistinių medžiagų, jas galima valgyti šviežias, dėti į patiekalus arba džiovinti, kad pailgėtų galiojimo laikas.
Norint gauti „Sidabrinio princo“ svogūnų derlių, reikia tinkamos priežiūros: laistyti, tręšti ir ravėti
Išvada
Visos baltųjų svogūnų veislės turi nemažai privalumų ir trūkumų. Pagrindinis kultūros trūkumas yra mažas transportavimas ir laikymo kokybė, palyginti su kitais svogūnų atstovais. Tarp privalumų yra didelis skonis, produktyvumas, stiprus imunitetas. Svogūnų sodinimas ir priežiūra yra standartiniai, todėl kiekvienas sodininkas gali sudaryti sąlygas augalui auginti.
