Turinys
Dėl selekcininkų darbo atsiranda daug naujų įdomių daržovių kultūrų veislių, stebinančių savo išvaizda ir skoniu. Vienas iš jų yra snieginis baklažanas, kurio oda yra visiškai balta. Tai stebina, nes daržovė paprastai vadinama „mėlyna“ - dėl būdingos vaisiaus spalvos. Naujoji veislė visiškai paneigia šį populiarų apibrėžimą, išlaikant visas sodininkų ir sodininkų taip mėgstamų baklažanų savybes.
Baklažanų sniego aprašymas
Snezhny baklažanų veislė buvo išvesta kaip violetinių baklažanų hibridas Visos Rusijos daržovių selekcijos ir sėklininkystės tyrimų institute. 2000 m. jis buvo įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Rekomenduojama auginti po plėvelės pastogėmis sodo sklypuose ir ūkiuose.
„Snezhny“ veislės baklažanai yra vienmetis, pusiau besiskleidžiančio tipo žolinis augalas, kurio aukštis siekia 1 m ir priskiriamas neapibrėžtam (neriboto augimo). Stiebas pirmiausia turi žolinę struktūrą, o sulaukęs dviejų mėnesių sumedėja.Lapai pakaitiniai, vidutinio dydžio, šiurkštūs ir šiek tiek dygliuoti, su mažomis įdubomis išilgai kraštų, plokštelės storos ir minkštos. Lapų spalva šviesiai žalia. Iš pradžių šaknų sistema vystosi silpnai, vėliau pradeda sparčiai augti ir pasiekia iki 0,5 m gylį.Pagrindinė jos dalis išsidėsčiusi ne giliau kaip 30cm.Šaknys itin jautrios išdžiūvusiam dirvožemiui ir maisto medžiagų trūkumui joje .
Snezhny veislės baklažanų žiedai yra abiejų lyčių, balti, dideli, skersmuo – 3 cm, išsidėstę žiedynuose. Jų dulkiniai yra geltoni, dviejų kamerų ir išsidėstę tame pačiame lygyje su stigma, todėl savidulkė beveik visada būna baigta. Vaisiaus taurelė neturi spyglių. Baklažanų veislė Snezhny yra anksti nokstanti veislė. Vaisiai sunoksta praėjus 106 dienoms po sėjos. Sėklos mažos, plokščios, kreminės. Sunoksta rugpjūčio mėn.
Auginti daugumoje Rusijos Federacijos galima tik po plėvele, pietiniuose regionuose - atvirame lauke.
Vaisių aprašymas
Baltuosius baklažanus mokslininkai išvedė siekdami pagerinti įprastų veislių, kuriose yra antocianino, skonį. Būtent jo dėka augalo vaisiai turi įprastą violetinę spalvą, o kartaus skonio atsiranda dėl sūdytos jautienos. Dėl veisimo darbų iš baltųjų Snezhny veislės baklažanų šios dvi medžiagos netenka. Atsirado galimybė juos vartoti šviežius.
Prinokę vaisiai yra pailgos (iki 25 cm) išlenktos cilindrinės formos. Vieno vaisiaus svoris apie 300 g.Odelė lygi,blizgi,sniego baltumo,labai plona. Sniego baklažano minkštimas yra tankus ir kreminio atspalvio. Nėra kartėlio.
Veislės ypatybės
Iš „Snezhny“ baklažanų nuotraukos ir aprašymo galite įvertinti veislės, kuri turi savo ypatybes ir savybes, savybes:
- nokimo terminai – ankstyvas;
- paskirtis – universali;
- našumas – aukštas;
- produktų kokybė ir skonis yra puikus;
- auginimo vieta – atvira ir uždara žemė.
Produktyvumas, derlius
Snezhny baklažanai sėjami vasario pabaigoje - kovo pradžioje. Dviejų lapų fazėje augalai neria. Gegužės viduryje daigai sodinami į šiltnamį. Snezhny veislė pradeda duoti vaisių praėjus 100–105 dienoms po sudygimo. Vieno techninės brandos vaisiaus svoris siekia 300 g.. Baklažanų derlius apie 5 kg/kv. m.
Snezhny veislė yra labai reikli sąlygų ir priežiūros požiūriu. Derlingumui įtakos turi keli veiksniai:
- temperatūra;
- apšvietimas;
- transplantacijos kokybė;
- sodinimo tankis;
- dirvožemio sudėtis.
Esant staigiems temperatūros svyravimams, kiaušidės gali nukristi. Kai temperatūra nukrenta ilgą laiką, augalai žūva, o sėklos nedygsta. Optimali oro temperatūra auginimo sąlygoms –25 ⁰С.
Tiek stiprūs saulės spinduliai, kurie gali nudeginti lapus, tiek užsitęsęs debesuotas oras kenkia sodinukams.
Snezhny veislės baklažanai netoleruoja skynimo ir persodinimo. Jei šaknų sistema yra pažeista, jos išgyvenamumas sumažėja.
Sustorėjimas sodinimo metu yra nepriimtinas, nes tai neigiamai paveiks vaisių derlių ir dydį.
Sniego baklažanų auginimas sėkmingiausias lengvose, gerai tręšiamose dirvose.
Taikymo sritis
Snezhny veislės baklažanai yra švelnaus skonio, be kartumo. Tinkamai iškepta daržovė įgauna grybų ar vištienos skonį. Galima kepti, troškinti, kepti ant grotelių, marinuoti, virti ikruose ir salotose, valgyti žalią.
Užšalę baltieji baklažanai nepraranda naudingų savybių.Atitirpinę iš jų galite ruošti troškinius, vyniotinius, užkandžius. Daržovėse yra daug skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą.
Vaisių milteliai ir sultys naudojami medicinoje, nes jų vartojimas leidžia sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį. Jie padeda sergant podagra, ateroskleroze, kepenų ir inkstų ligomis.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Sniego baklažanai yra hibridai, todėl yra atsparesni ligoms nei pagrindinės veislės. Tačiau grybelinės ir virusinės ligos paveikia augalo vaisius ir lapus. Tarp jų:
- mozaika;
- stolbur;
- pilkas puvinys;
- bakterinė dėmė;
- juoda koja;
- vėlyvas pūtimas;
- baltas puvinys;
- fuzariumas;
- cerkospora;
- antracnozė
Kovai su juoda kojele naudojama dirvožemio dezinfekcija baliklio tirpalu ir apdorojimas pelenais. Naudodami druskos rūgšties tirpalą, galite apdoroti įrangą ir baklažanų sėklas, kad pašalintumėte mozaikas. Stolbur neša cikados, todėl ligų kontrolė apima vabzdžių naikinimą.
Galite auginti sveikus augalus vadovaudamiesi žemės ūkio praktika:
- sėklų apdorojimas prieš sėją;
- augalų, galinčių pritraukti kenkėjus, izoliavimas;
- dezinfekuoti arba pakeisti dirvą prieš sodinant sodinukus;
- kontroliuoti mikroklimatą šiltnamyje;
- reguliariai tikrinti augalus;
- greitai ir kruopščiai pašalinant piktžolės;
- periodiškai tręšti;
- laikytis šiltnamio vėdinimo ir augalų laistymo režimo.
Tarp parazitų, turinčių įtakos baklažanų veislėms Snezhny:
- amaras;
- šliužai;
- voratinklinė erkė;
- kurmio kriketas;
- Kolorado vabalas;
- baltasparnis
Kovos su jais metodai apsiriboja spąstų naudojimu, rankiniu surinkimu ir insekticidų naudojimu.Sodininkai ir sodininkai, palikdami atsiliepimus su nuotraukomis apie baklažanus Snezhny, atkreipia dėmesį į liaudies metodų veiksmingumą kovojant su kenkėjais ir ligomis.
Veislės privalumai ir trūkumai
Nepaisant to, kad baltieji „Snezhny“ veislės baklažanai buvo išvesti remiantis violetiniais, jie turi savo privalumų ir trūkumų. Tarp privalumų:
- malonus skonis be kartumo;
- subtili struktūra;
- plona oda;
- mažas sėklų skaičius arba visiškas jų nebuvimas;
- naudojimo universalumas;
- mažas kalorijų kiekis produkte;
- nauda organizmui dėl didelio skaidulų kiekio vaisiuose;
- didelis mikro- ir makroelementų kiekis.
„Snezhny“ veislės trūkumai yra šie:
- trumpas daržovių galiojimo laikas;
- transportavimo sunkumai;
- aukštus kokybės rodiklius turinčio dirvožemio poreikis augalams auginti;
- blogas augalų atsparumas temperatūros pokyčiams;
- neįmanoma surinkti sėklinės medžiagos;
- prastai toleruoja aukštą temperatūrą (daugiau nei 25 ⁰C).
Sodinimo ir priežiūros ypatybės
Norėdami gauti baklažanų derlių kuo anksčiau, naudokite sodinukų metodą. Sėklos sėjamos vasario pabaigoje – kovo pradžioje. Po 50 dienų daigai sodinami į uždarą žemę.
Pajamų augimas pagal planą:
- Rūšiavimas – 5 minutėms panardinkite sėklas į druskos tirpalą (1,3%). Nuplaukite ir nusausinkite ant dugno nusėdusius grūdus.
- Dezinfekavimas – sėklas 20 minučių padėkite į 1% kalio permanganato tirpalą.
- Grūdinimas – prieš sėją įdėkite į šaldytuvo vaisių stalčių 48 valandoms per savaitę.
- Mirkymas – panardinkite į augimo stimuliatoriaus tirpalą pagal instrukciją.
- Paruoškite dirvožemio mišinį - durpes, humusą ir smėlį.
- Sėja - tris sėklas pasodinkite į atskiras stiklines iki 1 cm gylio.
- Padėkite indą šiltoje vietoje (25 ⁰C).
- Laistymas - periodiškai, šiltu vandeniu, naudojant purškimo buteliuką.
- Foninis apšvietimas – suteikia papildomą apšvietimą 12 valandų.
- Maitinimas - kas dvi savaites.
Snezhny veislės sodinimo technologija:
- Padarykite 1 metro pločio lovas.
- Pažymėkite skylutes dviem eilėmis pagal 60 x 40 cm raštą.
- Užpildykite skyles šiltu vandeniu.
- Sodinkite augalus, pagilindami kaklą 2 cm.
- Vanduo.
Ateityje, rūpindamiesi Snezhny veislės baklažanais, turėsite atlikti šiuos veiksmus:
- Mulčiuokite žemę po augalais šienu, šiaudais, pušų spygliais ar kitomis medžiagomis.
- Organizuokite reguliarų augalų laistymą.
- Maitinkite juos du kartus per mėnesį.
- Pašalinkite kai kurias kiaušides, kad gautumėte didesnius vaisius.
Išvada
Snieguotieji baklažanai – tai sveika daržovė, turinti įdomų švelnų skonį, be kartumo. Jis tinkamas naudoti tiek neapdorotas, tiek po terminio apdorojimo. Auginimas reikalauja kruopštaus darbo, tačiau rūpintis baltu snieguotu baklažanu nėra sunkiau nei rūpintis violetinėmis veislėmis. Puiki Snezhny veislės išvaizda, puikus skonis ir produktyvumas yra gera priežastis auginti derlių savo sklype.
