Baklažanai yra daržovė, kuri nepanaši į kitas. Tikriausiai todėl anksčiau jis buvo auginamas kaip dekoratyvinis augalas. Baklažanai pas mus atkeliavo iš rytų šalių, tačiau iš pradžių atsidūrė tik ant didikų stalų ir buvo egzotiškas delikatesas. Dabar baklažanai yra populiarūs visame pasaulyje. Rytų gyventojai tikina, kad baklažanų valgymas – ilgaamžiškumo garantas. Dėl sodrios spalvos ir specifinio skonio daržovė išsiskiria iš kitų rudens-vasaros augalų fone. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, jis yra daugelio dietų sudedamoji dalis. Jį ne tik malonu valgyti, bet ir labai lengva auginti.
„Juodasis princas“ yra sukurta baklažanų veislė. Kuriant jį buvo atsižvelgta į įvairiausius vaisingumui ir atsparumui ligoms įtakos turinčius veiksnius. Jis pelnė sodininkų meilę savo nepretenzingumu, sparčiu vaisių vystymusi ir skoniu. Nuotraukoje matote, kaip atrodo juodojo princo baklažanų vaisiai.
Jo vaisiai sunoksta gana greitai ir turi labai didelį derlių. Be to, jus nustebins malonus „Black Prince“ baklažanų veislės skonis. Baklažanų forma šiek tiek briaunota, ilgis gali siekti iki 25 cm, o svoris – apie kilogramą. Prinokęs Juodojo princo vaisius yra giliai violetinės spalvos, o stiebas yra purpuriškai juodas, o tai išskiria veislę iš kitų rūšių. Viduje mažai sėklų, minkštimas malonios šviesiai geltonos spalvos.Žinoma, kaip ir visi baklažanai, yra šiek tiek kartaus skonio, tačiau sumanios šeimininkės žino, kaip greitai ir lengvai jo atsikratyti, naudodamos paprastą druską. Baklažanų Black Prince vaisiai tinka konservuoti, gerai laikomi ir transportuojami.
Augantis
Sėklų galite nusipirkti specialiose parduotuvėse arba rinkti patys. Sėklas panardiname pusės centimetro gyliu į paruoštą indą su žeme ir durpėmis ir uždengiame plėvele. Kol išdygs pirmosios sėklos, sodinukus laikykite šiltoje vietoje.
Bet kai pasirodo pirmieji baklažanų daigai, išnešame į dienos šviesą. Naktį daigus reikia uždengti juoda plėvele.
Būtina labai atsargiai išimti sodinukus iš dėžių, kad nepažeistumėte šaknų sistemos ir stiebo. Tokie baklažanai augs daug lėčiau nei kiti ir gali neduoti norimo derliaus. Prieš sodinant dirvą patartina patręšti humusu arba durpėmis. Aplink patį augalą galite padaryti nedidelius įdubimus, kad laistant vanduo geriau pasiektų šaknį.
Taigi bulves, pomidorus ir paprikas geriau sodinti atskirai.
Šiltnamį su baklažanais reikia vėdinti labai atsargiai, nes šie augalai yra išrankūs temperatūros pokyčiams. Šiluma, saulės šviesa ir reguliarus laistymas yra viskas, ko reikia geram ir turtingam derliui. Po 3–4 mėnesių tokios priežiūros baklažanų vaisiai visiškai sunoks. Juodojo princo brandą galite nustatyti pagal išorinius požymius. Vaisiai turi būti sodrios spalvos ir blizgančia oda.Paprastai nuo gėlės atsiradimo iki visiško nokinimo praeina maždaug mėnuo. Nereikėtų jų laikyti ant stiebo per ilgai, nes dėl to nauji vaisiai augs lėčiau, taps neskanūs ir kartūs. Jei baklažano uodega pasiekė 2 cm, ją jau galima nupjauti.
Norint pailginti vaisių galiojimo laiką, iš karto po nuskynimo geriau juos supakuoti į plastikinius maišelius ir palikti šaltoje ir tamsioje patalpoje. Bet temperatūra turi būti bent +4 °C.
Naudingos Black Prince veislės savybės
Šviežiuose „Black Prince“ baklažanuose yra beveik 90% vandens, nedidelis kiekis riebalų ir baltymų bei dar mažiau cukraus. Šis derinys idealiai tinka tiems, kurie bijo dėl savo figūros. Taip pat juose yra imunitetui svarbių vitaminų, tokių kaip vitaminas A (antioksidantas, skatina normalią medžiagų apykaitą), C (turi priešuždegiminį ir antialerginį poveikį), B1 (svarbus nervų sistemai), B2 (dalyvauja riebalų, baltymų apykaitoje). ir angliavandenių organizme). Baklažanų energinė vertė – tik 22 kcal/100 g. Ši stebuklinga daržovė apsaugo nuo širdies ligų ir išvalo kraujagysles nuo cholesterolio dėl didžiulio skaidulų kiekio. Be to, jis teigiamai veikia virškinimą ir gerina medžiagų apykaitos procesus. Stiprina visą organizmą ir padeda kovoti su infekcijomis, teigiamai veikia kaulų būklę.
Verta paminėti, kad tokių naudingų savybių turi tik prinokę ir termiškai apdoroti vaisiai. Žaliose daržovėse yra solanino, kuris yra toksiškas ir pavojingas jūsų sveikatai (gali sukelti apsinuodijimą). Tačiau bijoti neverta, virti baklažanai nėra pavojingi, o atvirkščiai – labai sveiki.Nerekomenduojama jo vartoti tik mažiems vaikams, nėščiosioms ir turintiems problemų su kepenimis, inkstais ir kasa, nes tai gana sunkus maistas.
Baklažanai puikiai dera prie patiekalų su riebia mėsa, padeda organizmui ją virškinti, neutralizuoja cholesterolio perteklių.
Atsiliepimai
Pereikime nuo teorijos prie praktikos ir pažiūrėkime, kaip ši įvairovė pasitvirtino praktikoje. Galų gale, gamintojai gali daug deklaruoti apie savo gaminį, tačiau geriau klausytis tų, kurie jau asmeniškai bandė auginti „Juodąjį princą“.
Kaip matote, beveik visi atsiliepimai apie "Black Prince" baklažanus yra teigiami. Vartotojai yra patenkinti savo pasirinkimu ir džiaugiasi gausiu daržovių derliumi. Tai vienas iš nedaugelio atvejų, kai tiek teoriškai, tiek praktiškai viskas yra tiesiog gerai!
Apibendrinkime
Jei jau seniai galvojote, kokias daržoves sodinsite šiltnamyje, tuomet šis straipsnis padės jums išsirinkti. Baklažanų princas puikiai pasitvirtino praktikoje. O auginimo instrukcijų dėka galite greitai gauti gausų derlių, kuris džiugins ir jus, ir jūsų artimuosius.
