Turinys
Mandžiūrijos riešutas yra vaistinis augalas, kasdieniame gyvenime jis vadinamas natūraliu antibiotiku. Šis produktas naudojamas kompleksinėje onkologinių ligų terapijoje. Mandžiūrinio riešuto gydomosios savybės yra neabejotinos, todėl liaudies medicinoje vaistams ruošti naudojami ne tik branduoliai, bet ir lukštas bei lapai. Gaminant jis naudojamas labai retai, nes vaisius nulupti gana sunku dėl storo ir kieto lukšto. Iš neprinokusių vaisių verdama skani ir kartu sveika uogienė.
Kaip atrodo Mandžiūrijos riešutas?
Mandžiūrijos riešutas yra lapuočių medis su gana galingu ir pailgu kamienu. Medis gali siekti iki 30 m.. Žievė labai stora, per visą medžio augimo laikotarpį gali keisti spalvą nuo šviesiai pilkos iki juodos. Lapai yra dideli, sudėtingos struktūros, paprastai jie susideda iš mažų lapų - 7-19 vienetų. Lapo ašmenys yra pailgi ir turi aštrų galiuką.
Ant medžio pasirodo skirtingų lyčių gėlės. Ankstyvą pavasarį vyriškos gėlės pasirodo tamsių auskarų pavidalu.Balandį pradeda žydėti moteriškos gėlės – jos renkamos į šepečius. Pasibaigus žydėjimo laikotarpiui, pradeda pasirodyti Mandžiūrijos riešuto vaisiai.
Vaisiai nedidelio dydžio, ilgis gali svyruoti nuo 6 iki 7 cm, skersmuo 4 cm.Kiautas gana tvirtas, kurio paviršiuje yra įtrūkimų, daug raukšlių. Nulupti vaisius nėra taip paprasta, kaip gali pasirodyti iš pradžių. Lukšto spalva kinta vaisiui nokstant – nuo žalios iki rudos. Brandinimas vyksta nuo rugpjūčio iki spalio.
Pirmąjį derlių galima nuimti, kai medžiui sukanka 4–8 metai, kai kurios veislės pradeda duoti vaisių praėjus 15 metų po pasodinimo atvirame lauke. Iš kiekvieno subrendusio medžio galite nuimti 70–80 kg derliaus. Mandžiūrijos graikinis riešutas yra ilgaamžis ir gali sulaukti 300 metų amžiaus.
Mandžiūrijos riešutų nauda ir žala
Jei atsižvelgsime į naudingas produktų savybes žmonių sveikatai, verta pabrėžti šiuos dalykus:
- vaisiai gali kovoti su grybeliais, skatina greitą atvirų žaizdų gijimą, mažina skausmą ir uždegimą;
- visos be išimties vaisiaus dalys turi sutraukiančių ir dezinfekuojančių savybių;
- šviežių lapų pagalba galite išvalyti orą, prisotinti jį fitoncidais ir daugybe kitų naudingų medžiagų;
- skausmą malšina vaistai, kuriems paruošti buvo panaudota Mandžiūrijos riešuto žievė. Lapai, savo ruožtu, turi antiseptinių ir antibakterinių savybių;
- iš branduolių paruoštos tinktūros ir nuovirai malšina spazmus, stabdo kraujavimą, skatina vazodilataciją, turi šlapimą varantį poveikį.Dažnai tokie nuovirai naudojami kovojant su kirmėlėmis;
- žievės ekstraktas naudojamas kovojant su vėžiniais navikais.
Svarbu atsižvelgti į tai, kad Mandžiūrijos vaisių pagrindu pagaminti vaistai duoda ne tik naudos sveikatai, bet ir žalą, į kurią taip pat reikia atsižvelgti.
Daugelis ekspertų rekomenduoja atkreipti dėmesį į šiuos dalykus, pagal kuriuos turėtumėte nustoti valgyti vaisius:
- yra individualus organizmo netoleravimas kai kuriems riešutų komponentams, todėl šį produktą reikia vartoti labai atsargiai;
- tinktūrose, nuoviruose ir aliejuose esančių medžiagų aktyvumas tampa daug didesnis, todėl nerekomenduojama jų vartoti esant alerginėms reakcijoms;
- būtina išmesti produktą, jei yra jautrumas įvairių rūšių riešutams;
- Nėštumas ir žindymo laikotarpis nėra priežastis, dėl kurios turėtumėte nustoti vartoti vaistus, kurių pagrindą sudaro Mandžiūrijos riešutai, tačiau tokiu atveju būtina pasitarti su gydytoju.
Svarbu atsižvelgti į tai, kad vaistiniai preparatai, pagaminti iš riešutų, gali būti nesuderinami su kitais vaistais.
Ar galima valgyti Mandžiūrijos riešutus?
Be abejo, Mandžiūrijos riešutas yra valgomas, be to, jis turi turtingą sudėtį. Nepaisant to, būtina iš anksto atsižvelgti į tai, kad šis produktas turi daugybę kontraindikacijų, dėl kurių vaisius galima valgyti tik pasikonsultavus su gydytoju. Branduoliuose yra:
- taninai;
- rūgštys;
- juglonas;
- katechinai;
- alyvos
Jei atsižvelgsime į vitaminų sudėtį, verta paminėti:
- A grupė;
- grupė P;
- B grupė;
- kalio;
- magnio.
Žievelės sudėtyje yra daug jodo. Be to, medžio lapai taip pat turi naudingų savybių, juose yra vertingų rūgščių, tokių kaip:
- ellaginis;
- kavinė;
- kumarinas;
- askorbo rūgštis;
- pantoteninis;
- nikotino;
- gališkas.
Lapuose yra tiek pat vitaminų kaip ir vaisiuose.
Kaip nulaužti Mandžiūrijos riešutą namuose
Nepaisant gausaus metinio derliaus, vaisiai valgomi itin retai, nors branduolys sudaro apie 30% viso riešuto ir yra gana vertingas ir dietinis. Taigi, dėl labai storos žievelės nulupti mandžiūrinį riešutą gana sunku, bet prireikus galima.
Norint nuimti šerdį, reikia paimti vidutinio dydžio statybinį plaktuką ir beržinį rąstą, kurio išmatavimai 30*70 cm.. Taip pat reikia naudoti stovą. Nerekomenduojama naudoti minkštų medžių kaip stovo, beržas taip pat laikomas geriausiu pasirinkimu.
Pjūvio pabaigoje reikia padaryti nedidelę įdubą, į kurią po to aštria puse reikia įkišti Mandžiūrijos veržlę. Kai veržlė įkišama į įdubą, plaktuku reikia atlikti kelis smūgius į rąstą iš nugaros. Plyšimo metu veržlę rekomenduojama laikyti taip, kad ji liktų vertikalioje padėtyje, nepakeisdama.
Nereikėtų bandyti vaisiaus suskaldyti vienu smūgiu, nes rezultatas bus netikėtas, bet nuspėjamas – riešutas suskils į smulkius gabalėlius, o pirštai nukentės nuo stipraus smūgio į rąstą plaktuku.Korpusas pradės atsidaryti po kelių vidutinio stiprumo smūgių, kurie nepažeis branduolio.
Kaip valgyti Mandžiūrijos riešutą
Verta manyti, kad Mandžiūrijos riešutą gana sunku nulaužti, todėl branduoliai retai valgomi, tačiau nepaisant to, žali vaisiai aktyviai naudojami gaminant maistą. Iš žalių riešutų galite išsivirti skanios uogienės, kuri ne tik malonaus skonio, bet ir gydomųjų savybių. Turite iš karto suprasti, kad šio recepto įgyvendinimas užtruks daug laiko.
Paruošimui jums reikės:
- žali riešutai su žievele – 1,5 kg;
- vanduo – 2,5 l;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai;
- vanilinas - 1 paketėlis.
Virimo algoritmas yra toks:
- Mandžiūrijos riešutų vaisiai mirkomi vandenyje ir paliekami 3 dienoms. Kiekvieną dieną vaisiai turi būti plaunami bent 4 kartus, keičiant vandenį.
- Po to riešutai nuvalomi ir išimami branduoliai (darbas turi būti atliekamas su pirštinėmis).
- Branduolius sudėkite į didelį puodą, įpilkite 2 litrus vandens ir 5 g citrinos rūgšties.
- Būsimą uogienę dėkite ant ugnies, užvirinkite ir troškinkite 20 minučių.
- Tada reikia visiškai nusausinti vandenį.
- Sirupą reikia paruošti atskirame inde. Norėdami tai padaryti, į 400 ml vandens įpilkite 1 kg granuliuoto cukraus.
- Riešutai perkeliami į gautą sirupą ir verdami apie 10 min. Po to uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite šiek tiek atvėsti kambario temperatūroje.
- Kai uogienė atvės, indą vėl uždėkite ant ugnies ir virkite 30 minučių. Pabaigoje įpilama vanilino ir likusios citrinos rūgšties.
- Karšta uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždaroma.
Mandžiūrijos riešuto naudojimas medicinoje
Jei atsižvelgsime į Mandžiūrijos riešuto nuotrauką ir naudingas savybes, verta paminėti, kad vaisiai naudojami daugeliui ligų gydyti:
- žaizdoms užgyti 40 g lapų reikia užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti 30 min., pamirkyti tvarsčiu ir uždėti ant nupjautos vietos;
- jei 1 valg. l. sausus lapus užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 5 valandas ir perkoškite, tada šį preparatą galima naudoti kaip burnos skalavimo priemonę;
- Mandžiūrijos riešutų pagrindu pagamintos alkoholio tinktūros yra naudojamos vėžiniams navikams gydyti;
- sergant virškinamojo trakto ligomis, 1 valg. l. nusausinkite lapus, užpilkite 200 ml karšto vandens, uždenkite ir palikite 30 min. Po to sultinys filtruojamas ir geriamas 3 kartus per dieną po 1 valg. l.;
- jei yra odos ligų, tuomet reikia 1 valg. sausus lapus užpilkite 500 ml verdančio vandens, palikite 40 min., supilkite į šiltą vonią ir joje palaikykite 30 min.
Be to, Mandžiūrijos aliejus dažnai naudojamas liaudies medicinoje.
Kontraindikacijos
Jei gydymui pasirenkami Mandžiūrijos riešuto pagrindu pagaminti vaistai ar tinktūros, verta suprasti, kad didžiausios leistinos terapinės dozės viršijimas gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą. Perdozavus, gali pasireikšti toks šalutinis poveikis:
- galvos svaigimas;
- pilvo skausmas;
- kraujagyslių spazmai.
Sunkiausia perdozavimo pasekmė yra intoksikacija ir disbakteriozė. Norint išvengti šalutinio poveikio, rekomenduojama laikytis leistinos paros dozės. Tuo pačiu metu galima vartoti moliūgų aliejų, kuris gali žymiai sumažinti virškinimo sistemos apkrovą.
Nepaisant naudingų ir gydomųjų Mandžiūrijos riešutų savybių, verta pagalvoti apie galimą žalą. Šis produktas turi daugybę kontraindikacijų, todėl jo pagrindu pagamintų vaistų nerekomenduojama vartoti esant šioms ligoms:
- opaligė;
- kepenų cirozė;
- gastritas.
Be to, verta atsižvelgti į individualų tam tikrų komponentų netoleravimą organizme.
Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos
Nelukštentus riešutus reikia laikyti sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje. Maksimali temperatūra +20°C. Kuo žemesnė temperatūra, tuo ilgiau išliks produkto šviežumas.
Jei vaisiai užteršti, pirmiausia juos reikia nuplauti. Šiems tikslams naudokite didelį, gilų indą. Tuos riešutus, kurie išplaukia į paviršių, reikia pašalinti, nes jie yra tušti. Vaisius išdžiūvus galima sudėti į medžiaginius maišelius ir laikyti tamsioje vietoje. Jei laikomasi tinkamų temperatūros sąlygų, produktai gali būti laikomi iki 1 metų.
Išvada
Mandžiūrijos riešutų gydomosios savybės yra neabejotinos, todėl produktas buvo plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Be to, dėl savo unikalių savybių riešutai gali būti naudojami maisto ruošimui ir kosmetikos reikmėms. Iš medienos gaminami baldai ir rankų darbo suvenyrai. Jei reikia, medį galima auginti asmeniniame sklype ir po 4 metų galima nuimti pirmąjį derlių.
