Turinys
Yra apie 200 mandarinų, hibridų ir kitų veislių veislių. Jie klasifikuojami pagal įvairias savybes, pavyzdžiui, žievelės spalvą ir skonį. Atskirai grupei priklauso hibridai ir žemaūgės veislės, kurias gana lengva auginti namuose.
Kokios mandarinų rūšys yra?
Yra daug mandarinų tipų ir veislių klasifikacijų. Kaip pagrindas naudojami įvairūs kriterijai:
- spalva - raudona, geltona, žalia;
- skonis – saldus, saldžiarūgštis;
- hibridai – gaunami sukryžminus du ar tris pasėlius;
- kilmės regionas – turkų, kinų, marokiečių, abchazų.
Taip pat yra mokslinė klasifikacija, pagal kurią visos veislės yra sujungtos į septynias dideles pomologines grupes:
- Citrus unshiu yra žemaūgė japonų veislė, tinkanti vidutinio klimato zonoms. Šiai grupei priklauso medžiai, auginami Abchazijoje, Gruzijoje ir Kryme.
- Citrus austere yra saldžiausi mandarinai su raudonai oranžine žievele, jie auginami JAV.
- Citrus deliciosa auginama Kinijoje ir Viduržemio jūros regione. Galima auginti ir kaip naminį krūmą.
- Citrusiniai tinkleliai yra Kinijos ir Indijos grupė: tokių medžių galima rasti Brazilijoje, Filipinuose ir Taivane.
- Citrus nobilis (kilnieji mandarinai) yra Indijos-Malajiečių grupė: pagrindinis auginimo regionas yra Pietryčių Azija. Odelė stora, skonis malonus, saldus, minkštimas sultingas.
- Kinijos ir Japonijos grupė - nykštukinės veislės, dažnai auginamos namuose.
- Hibridai yra įvairios formos, gaunamos kryžminant skirtingas citrusinių vaisių veisles ir rūšis.
Yra daugiau nei 200 mandarinų veislių
Mandarinų veislių klasifikavimas pagal spalvą
Vienas iš paprasčiausių praktinės svarbos klasifikacijų yra vaisių skirstymas pagal jų spalvą. Pagal šį rodiklį jie skirstomi į raudoną, geltoną ir žalią.
Raudonųjų mandarinų veislės
Raudonieji mandarinai išsiskiria ne tik vizualiu patrauklumu, bet ir labai saldžiu skoniu. Jie suteikia nedidelį rūgštumą, o dažnai vaisiai būna visiškai saldūs, be jokio poskonio. Žievelė ryškiai oranžinė, artimesnė raudonai, dažnai blizgi. Minkštimas yra tokios pat spalvos, kartais šiek tiek šviesesnis. Populiariausių raudonųjų mandarinų veislių sąraše yra Clementine, Ellendale, Tangelo ir kitos veislės.
Klementinos
Gerai žinoma veislė, parduodama daugelyje prekybos tinklų. Tai hibridas (gautas kryžminant su kitu citrusiniu – apelsinu). Žievelės spalva sodriai oranžinė, minkštimas saldus, praktiškai be rūgštumo.
Klementinų vaisiai yra šiek tiek suploti iš viršaus ir iš apačios, nedideli
Ellendale
Įvairūs dideli mandarinai su laisva oda, kuri lengvai atsiskiria nuo minkštimo. Spalva sodriai oranžinė, artima raudonai. Minkštimas labai aromatingas, saldus, be sėklų. Veislė gauta kelis kartus sukryžminus mandarinus su apelsinais ir mandarinais (vienu iš citrusinių vaisių).
Tangelo
Tai populiari mandarinų įvairovė ir priklauso kilmingoms rūšims. Spalva ryškiai oranžinė, odelė tanki, paviršius gumbuotas. Forma yra išlyginta ovali. Ši veislė taip pat gaunama sukryžminus mandarinų medį ir pomelo medį.
Tangelo taip pat vadinamas oranžiniu (kiti pavadinimai: tangoras, tangelas)
Geltonųjų mandarinų veislės
Šios veislės turi geltoną odelę, artimesnę citrininei arba šviesiai oranžinei, dažnai su žalsvais purslais. Jie taip pat gana saldūs ir sultingi, nors yra rūgštesni. Labiausiai paplitusios yra Maroko, Kinijos ir Abchazijos mandarinų veislės.
Maroko
Vaisiai su auksine odele, kurią lengva nulupti. Minkštimas saldus, beveik be rūgštumo, be sėklų. Dydis vidutinio dydžio, išvaizda labai patraukli. Kitas privalumas yra prieinama kaina.
Maroko mandarinai dažnai žymimi juodu lipduku
kinų
Jie yra vieni pirmųjų, kurie pasirodo rinkoje, turi šiurkščią ir storą odą. Skonis vidutinis, minkštimas ne toks sultingas. Tuo pačiu metu jie yra prieinami, todėl yra paklausūs.
Kiniški vaisiai beveik visada tiekiami su lapais ant šakų.
Tačiau kiniškos veislės ne tokios sultingos, mažiau nulupamos, stora odelė, taip pat didesnės už abchaziškas.
Abchazų
Abchazų - populiariausia geltonųjų mandarinų veislė Rusijoje
Jų minkštimas yra sultingas, subalansuotas saldžiarūgštis skonis. Žievelė yra biri, biri ir labai lengvai nusilupa. Tokiuose vaisiuose nėra sėklų, todėl juos galima valgyti šviežius arba išspausti sultis be didesnio vargo.
Žaliųjų mandarinų veislės
Žaliųjų veislių Rusijoje ir kaimyninėse šalyse praktiškai nėra. Jie daugiausia auginami Filipinuose.
Žaliasis Filipinų mandarinas
Spalva tamsiai žalia, kaip pelkės purvo. Paviršius gumbuotas, bet minkštimas labai gražus – oranžinis.
Filipinų vaisiai yra sultingi ir saldūs, turi gerą aromatą
Mandarinas
Mandarinas (nepainioti su Tangelo) – žalia Tailando rūšis
Spalva sodriai žalia, iš dalies primenanti kalkių spalvą, su gelsvais purslais. Jie gana greitai sunoksta ir yra malonaus saldaus skonio. Taip pat yra būdingas citrusinis kvapas, tačiau jis nėra toks ryškus.
Saldžiųjų mandarinų veislės
Saldžiosios yra daugiausia raudonos spalvos, nors yra ir kitų pavyzdžių. Į skaniausių veislių reitingą įeina:
- Robinzonas yra saldus ir sultingas vaisius su ryškiai oranžine oda, kuri yra lygi liesti. Forma ovali, išlyginta. Vienintelis trūkumas yra tas, kad jis tvirtai prilimpa prie minkštimo ir sunkiai pašalinamas iš jos.
- Šventykla (Royal Mandarin) – minkštimas saldus, skonis primena apelsiną, yra sėklų.
- Kleopatra – Indijos rūšis, auginama ir kitose šalyse (Australijoje, JAV, Ispanijoje). Vaisiai smulkūs, odelė šviesi, plona, skonis labai saldus.
- Dancy – vaisiai saldūs ir sultingi, tačiau medžiai neapsaugoti nuo kenkėjų ir gali būti rimtai pažeisti vabzdžių.
Saldūs mandarinai turi maloniausią skonį.
Hibridinės mandarinų veislės
Hibridinių mandarinų medžių veislių yra labai daug – toliau aprašomos tik garsiausios iš jų:
- Rugsėjis buvo veisiamas Abchazijoje (Sukhumi) ir buvo vienas pirmųjų SSRS. Priklauso ankstyvosioms veislėms, derlius nuimamas nuo rugsėjo iki spalio, todėl hibridas gavo savo pavadinimą. Vaisiai mažo dydžio, odelė plona, lengvai nulupama. Skonis su rūgštaus ir saldaus balansu.
- Karališkasis buvo veisiamas Pakistane, o vėliau ištobulintas Kalifornijoje. Skonis malonus, sodrus, sodraus aromato.
- Kumquat reale yra trigubas hibridas, gautas iš skirtingų rūšių. Jis turi neįprastą pailgą formą ir saldžiarūgštį sodrų skonį, taip pat išsiskiria daugybe sėklų. Vaisius galima valgyti su odele. Šį krūmą galima auginti ne tik sode, bet ir namuose.
- Rangpur yra hibridas, gautas kryžminant su citrina. Skonis turi pastebimą rūgštumą, o vaisiai yra maži - ne daugiau kaip 5 cm skersmens.
- Mineola gaunama iš Dancy mandarino ir Duncan greipfruto. Vaisiai dideli, sveria daugiau nei 80 g. Odelė ryškiai oranžinė, minkštimas ryškus saldumas ir rūgštumas. Sudėtyje yra folio rūgšties - 130 g (2 vaisiai) 100% paros dozės.
- Nova yra tangelo Orlando ir klementino hibridas, kilęs iš pietinių JAV valstijų. Vaisiai sultingi ir saldūs, dideli – sveria 100 g ir daugiau.
Mandarinų veislės, skirtos auginti namuose
Namuose patogu auginti žemaūges mandarinų veisles, kurios užauga ne daugiau kaip 100–120 cm. Jie normaliai auga patalpų sąlygomis, laikantis tam tikrų priežiūros taisyklių (laistymas, tręšimas, purenimas, žiemojimo imitacija) .
Net bute galite gauti vaisių derlių
Geriausios mandarinų veislės, skirtos auginti patalpose, yra šios:
- Naminis Pavlovskis užauga iki 1 m, vaisiai stambūs, sveria 60–80 g, kvapu primena apelsinus.
- Jubiliejinis – išvestas SSRS apelsinų ir Miagawa Vase veislės pagrindu. Užaugina didelius, kvapnius vaisius su saldaus ir rūgštaus skonio balansu.
- Imperatorius yra vaisingas nykštukas mandarinas, kuris vaisius duoda gruodžio mėnesį. Odelė laisva, lengvai nusilupa, minkštimas saldus, malonaus skonio.
- Unshiu užaugina gražų krūmą plačiais dekoratyviniais lapais. Jis taip pat gali būti auginamas dėl vaisių.
- Imperial - vaisiai, sveriantys 60–80 g, saldaus skonio. Derlius sunoksta nuo lapkričio iki gruodžio.
Mandarinų be sėklų veislės
Tarp populiarių mandarinų be sėklų veislių galite rasti šiuos pavadinimus:
- Satsuma – smulkūs vaisiai (iki 30 g) su puria, gumbuota oda. Minkštimas stambus, nelabai sultingas, įvairaus dydžio griežinėliai, skonis su juntamu rūgštingumu.
- Unshiu yra Abchazijos rūšis su sultinga, mėsinga minkštimu ir maloniu rūgštu poskoniu. Forma apvali, prie pagrindo paplokščia, odelė gumbuota, vaisiai gana stambūs (svoris 70–100 g).
- Nadorcott yra marokietiška veislė, neturinti sėklų arba jų yra labai mažai. Skonis vidutiniškai saldus, griežinėliai rausvos spalvos, žievelė lengvai atskiriama.
Išvada
Mandarinų rūšys yra labai įvairios. Jie kryžminami ir tarpusavyje, ir su kitais citrusiniais vaisiais – apelsinu, citrina, greipfrutu. Todėl mandarinų vaisiai skiriasi skoniu, išvaizda, dydžiu ir net formomis.
