Turinys
Dekoratyviniai kukurūzai pastaruoju metu itin populiarūs tarp viso pasaulio ūkininkų, nors apie tokių veislių auginimą žinoma dar ikikolumbinės eros. Privatūs sodininkai ir didelės įmonės užsiima ryškių, neįprastų rūšių veisimu ir tolesniu jų atranka. Gražūs augalai ir margos ausys yra labai patrauklūs.
Ar galima valgyti dekoratyvinius kukurūzus?
Dekoratyviniuose kukurūzuose krakmolo kiekis viršija 75%. Dėl tokio didelio polisacharidų kiekio prinokę grūdai yra labai tankūs ir termiškai apdorojant nesuminkštėja. Visiškai subrendę kukurūzai susmulkinami ir dedami į kepinius. Spragėsiai gaminami iš spalvotų grūdų.
Dekoratyviniai kukurūzai yra ne tik valgomi, bet ir sveiki. Grūdų cheminėje sudėtyje gausu šių žmogui svarbių medžiagų:
- magnio;
- mangano;
- kalio;
- kalcio;
- geležies;
- varis;
- cinko.
Kukurūzai, tiek įprasti, tiek dekoratyviniai, yra augalinių baltymų šaltinis (apie 15%).Mažas riebalų (iki 5,1%) ir cukraus (nuo 1,5 iki 3,5%) kiekis leidžia kultūrą naudoti dietiniam ir kūdikių maistui.
Neprinokusios dekoratyvinės burbuolės, surinktos pieno brandos stadijoje, savo skoniu nesiskiria nuo įprastų kukurūzų. Dauguma naudingų elementų išsaugomi terminio apdorojimo metu.
Dekoratyvinių kukurūzų veislių aprašymas
Kukurūzai – vienmetis javų šeimos pasėlis, kurio dekoratyvinės rūšys nuo įprastų veislių skiriasi lapų išvaizda, grūdų spalva, burbuolių dydžiu. Amerikos žemynas laikomas neįprastų spalvų kukurūzų gimtine. Atgaivindami veisles, kurias augino majų ir actekų gentys, selekcininkai kuria įvairias dekoratyvines rūšis, kurios yra labai populiarios tarp šiuolaikinių sodininkų.
Braškių
Braškių kukurūzų stiebai retai užauga aukščiau 1 m. Gausiai tręšiant, laistant ir pakankamai apšviečiant suaugusių augalų augimas gali siekti 1,5 m Ploni ryškiai žali lapai su išilginėmis baltomis juostelėmis labai dekoratyvūs ir suteikia sodinimui egzotiškumo.
Ant stiebų susidaro vidutinės ausys, kurių ilgis ne didesnis kaip 10 cm, o skersmuo - iki 8 cm. Grūdai raudonai rudi, blizgūs, ryškūs. Kukurūzų pavadinimą suteikia burbuolės išvaizda, nes grūdo formos vaisius savo forma primena braškę, siaurėjantis link galiuko.
Sodinant gegužę, visiško burbuolių sunokimo laikas bus rugpjūčio pabaigoje. Iki to laiko pieno grūdai turi saldžiųjų kukurūzų skonį ir gali būti valgomi. Subrendę tankūs grūdai sumalami į miltus, natūralios violetinės spalvos.
Braškių laukymė
Originali raudonųjų kukurūzų veislė, kurios stiebo aukštis nuo 1,2 iki 1,5 m.Kaspiniškai dryžuotų lapų pažastyse vienam augalui susidaro po 3–5 ausis. Išoriniai vaisiaus lukštai taip pat turi baltus dryžius, prinokę jų spalva tampa vienoda, smėlio spalvos.
Sėklų spalva yra bordo. Grūdai turi smailų galiuką, jų išdėstymas sukuria didelio kūgio vaizdą. Burbuolės dydis svyruoja nuo 8 iki 12 cm, skersmuo siekia 6-8 cm. Vidutinis vaisiaus svoris – 70 g.
Sodinant dekoratyvinius braškių pievų kukurūzus atvirose gėlių lovose sukuriami gražūs ansambliai. Veislė naudojama kaip gyvatvorė arba gėlių kompozicijų fonas, burbuolės naudojamos interjero dekoravimui.
Mozaika
Šią populiarią spalvotų dekoratyvinių kukurūzų įvairovę ypač mėgsta dekoratoriai ir floristai. Mozaikoje ant burbuolės yra nuo auksinės iki juodos spalvos grūdeliai. Unikalus margas vaisių raštas apima baltus, geltonus ir rudus tonus. Augalų dydis kompaktiškas: kukurūzų stiebeliai užauga kiek aukščiau 1 m.
Mosaic yra ne tik dekoratyvi, bet ir padidinta maistine verte. Grūdai gali būti įvairių natūralių pigmentų šaltinis gaminant maistą. Dekoratyvinė veislė turi ir kitą praktinį pritaikymą – ji dažnai naudojama penėti vertingų veislių naminius paukščius.
Montana daugiaspalvis
Originali burbuolių spalva yra pagrindinis veislės privalumas. Įvairiaspalvių grūdelių, dažnai nepriklausančių tai pačiai spalvų gamai, derinių neįmanoma numatyti. Ant vienos burbuolės galima rasti mėlyną, raudoną, baltą, aukso geltonumo, ryškiai oranžinę spalvą su daugybe papildomų atspalvių.
Ant stiebo susidaro tik 2 žiedynai, iš kurių išsivysto iki 20 cm ilgio grūdai.Norint pasiekti sunokimą, veislei reikia apie 110 dienų auginimo sezono. „Montana Multicolor“ veislės dekoratyvinės savybės yra labai vertinamos gėlininkystėje, todėl ji yra viena paklausiausių Europoje.
Indijos milžinas
Pavadinimas tiksliai nurodo pagrindinę skiriamąją veislės savybę. Dekoratyviniai kukurūzai išsiskiria netipiškai dideliu vaisių dydžiu ir apie 2,5 m kamieno augimu.Dekoratyviniams kukurūzams gigantiškos burbuolės užauga iki 40 cm.
Vaisiaus skersmuo nedidelis, forma pailga, cigaro formos. Kiekvieno augalo spalvos ir jų deriniai yra skirtingi ir skirtingais sezonais nėra pastovūs. Nuostabūs deriniai, be raudonų, geltonų, baltų, mėlynų tonų, apima įvairius violetinės ir net juodos spalvos darinius.
Grūdų nokinimo laikotarpis – 125 dienos. Augalas itin termofiliškas: esant aukštesnei nei +20 °C temperatūrai ir geram apšvietimui, jam nereikės jokios priežiūros, išskyrus retkarčiais laistyti.
Gem
Įvairiaspalvė kukurūzų veislė priklauso vidutinio augimo, cukraus veislėms. Tvirto stiebo aukštis esant palankioms sąlygoms siekia 1,5 m, o tai leidžia želdinius formuoti į tvoras arba apsaugą nuo vėjo jautresniems pasėliams. Burbuolės yra miniatiūrinio dydžio.
Grūdai yra išdėstyti šaškių lentos raštu ir gali būti nudažyti ruda, geltona, balta ir juoda įvairiais deriniais. Atspalvių asortimentas su tokiais deriniais pasirodo santūrus ir neryškus. Neprinokę branduoliai verdami ir valgomi taip pat, kaip ir saldieji kukurūzai. Populiarus dekoratyvinis sunokusių vaisių naudojimas.
Grūduose padidėja cukraus kiekis.Skoninės savybės pieno brandos stadijoje yra puikios.
Amero
Veislė dekoratyvi net žalio augalo stadijoje. Ilgi, margi lapai nudažyti geltonais, raudonais ir rausvais atspalviais. Amero gerai atrodo grupiniuose sodinimuose. Neišvaizdžius pastatus ir ūkinius pastatus dizaineriai rekomenduoja paslėpti už margų tokių kukurūzų gyvatvorių. Geras sprendimas būtų sugrupuoti Amero augalą atviroje vietoje, vejoje, kuri suteiks sodui tropinį vaizdą.
Burbuolės yra įvairių spalvų ir turi neįprastą perlamutrinį atspalvį. Neprinokę grūdai, palyginti su kitomis dekoratyvinėmis veislėmis, turi mažai krakmolo, todėl nokimo metu ilgiau išlieka minkšti.
Magiškas kaleidoskopas
Šios aukštos veislės dekoratyvinių kukurūzų stiebai užauga iki 1,8 m.. Pasėlis atsparus pagrindinėms javų ligoms ir kenkėjams. Iš linijinių želdinių susidaro gražios laikinos gyvatvorės, kurioms nereikia ypatingos priežiūros.
Vienos burbuolės grūdeliai gali turėti bet kokios spalvos atspalvius, savavališkai derinti vienas su kitu. Krakmolo kiekis vaisiuose yra toks didelis, kad dėl to dekoratyvinė veislė netinkama maistui. Tačiau šios savybės dėka dizainerių sukurtos kompozicijos ir puokštės su burbuolėmis išsaugomos daugiau nei 12 mėnesių.
Vaivorykštė
Išskirtinis veislės bruožas – lapai su ryškiai geltonomis, rausvomis ir žaliomis juostelėmis. Esant geram apšvietimui, dekoratyvinių kukurūzų stiebai ištįsta iki 2 m Augalai puikiai puošia atviras sodo vietas.Jie sodinami grupėmis, pavieniui arba juostelėmis, kaip tvoros.
Rugpjūčio mėnesį susiformuoja iki 0,5 m ilgio burbuolės.Vieno žiedyno grūdeliai gali būti visų vaivorykštės atspalvių, atskiros sėklos yra mišrios spalvos, tai paaiškina dekoratyvinės veislės pavadinimą. Vaivorykštiniai kukurūzai yra universalūs, augalas naudojamas nuo virimo iki lapų pynimo.
Margas kaspinas
Dar viena marga dekoratyvinė veislė su mažomis burbuolėmis. Augalas kompaktiškas – suaugęs iki 1 m. Žalių lapų spalva yra baltos, rožinės ir bordo spalvos juostelės. Jaunų augalų rozetė primena didžiulę egzotišką gėlę ir puošia svetainę nuo birželio iki rugsėjo. Mažose cilindrinėse ausyse yra dideli raudoni grūdeliai, tinkami naudoti kulinarijoje.
Kukurūzai yra išskirtinai dekoratyvūs, tačiau išsiskiria reiklia augimo temperatūra. Grūdų dygimas vyksta aktyviai, jei dirva įkaista virš 15 °C.
Perlamutro stebuklas
Veislė turi populiarų pavadinimą - japoniški kukurūzai ir yra labai populiari tarp naminių sodininkų. Šios rūšies lapai išskirtinai gražūs: žalios plokštelės padengtos oranžinėmis, geltonomis ir raudonomis išilginėmis juostelėmis. Nusvirusi marga lapija puošia sodą nuo sudygimo iki rudens derliaus nuėmimo.
Stiebo aukštis iki 1,5 m, sėklos ryškiai raudonos. Norint išlaikyti dekoratyvinius sodinukus, kukurūzams reikia bent 45 cm atstumo tarp augalų. Pasėlis blogai toleruoja skersvėjus, todėl nerekomenduojama sodinti atvirose, skersvėjų vietose.
Dekoratyvinių kukurūzų naudojimas
Dekoratyviniai kukurūzai yra universalūs. Keletas būdų, kaip naudoti skirtingas augalo dalis:
- Ryški lapija visą vasarą puošia lysves ir gėlynus.
- Nuostabių spalvų burbuolės dedamos į sausas puokštes ir įtraukiamos į kambario dekorą.
- Lapai džiovinami audimui, aplikacijų ir meninių plokščių kūrimui.
- Dekoratyvūs ir viršūniniai spygliuočių žiedynai. Puokštės iš jų gali tarnauti kaip interjero puošmena daugiau nei šešis mėnesius.
Dekoratyvinių kukurūzų sodinimas aukštais sodinukais ar pastatais yra nepriimtinas. Sodindami šalia gėlių ar daržovių, atsižvelkite į tai, kad augantys krūmai taip pat užstoja saulę.
Tam tikrų javų rūšių grožis nepaneigia jų maistinės vertės. Dekoratyvinės kukurūzų rūšys naudojamos kaip įprasta: maisto ruošimui arba kaip maistas naminiams gyvūnėliams.
Norint valgyti pieno burbuoles, jos verdamos apie valandą ir patiekiamos su sviestu, druska arba be priedų. Prinokę, tvirti grūdai sumalami į miltus, skirtus naudoti kepiniams. Dekoratyvinės veislės gali dažyti kepinius įvairiomis spalvomis. Taigi, įdėjus braškinių kukurūzų miltų, tešla įgauna malonų rausvą atspalvį.
Kada ir kaip sodinti dekoratyvinius kukurūzus
Dekoratyvinių kukurūzų veislių auginimo žemės ūkio technologija yra panaši į pašarų ir cukraus veisles. Pagrindinis skirtumas atsiranda dėl šilumą mėgstančių ryškių augalų su spalvingais grūdais prigimties. Dėl šios savybės reikia naudoti sodinukus, kai kultivuojama vietovėse, kuriose vasara vėsi, trumpa. Tokiu būdu galima pratęsti auginimo sezoną ir gauti prinokusių burbuolių prieš šalčiams.
Dekoratyvinių kukurūzų sodinukų auginimo etapai:
- Kad būtų išsaugotos gležnos šaknys perkeliant jas į sodo lysvę, sodinimui paruošiami durpių vazonai.
- Dirvožemio mišinys turi būti lengvas, susidedantis iš sodo žemės, smėlio, komposto su medžio pelenų priedu.
- Grūdai keletą dienų kaitinami saulėje, o po to dieną mirkomi.
- Į kiekvieną stiklinę įdėkite 2–3 sėklas.
- Prieš išdygimą svarbu palaikyti kambario temperatūrą apie + 18 °C.
Išdygę daigai laistomi, kai dirva džiūsta. Jiems augant išimami ploni, silpni daigai – viename vazone reikia palikti tik vieną daigelį. Kukurūzus į nuolatinę vietą galite perkelti ne anksčiau, kai dirva lysvėse ar gėlynuose sušils iki +13 °C.
Braškių kukurūzai, auginami iš sėklų be daigų, ruošiami standartiniu būdu: kaitinant ir mirkant, kad brinktų. Sodinimui skirtą dirvą reikia iškasti, patręšti ir purenti. Skylės kukurūzams dedamos 40 cm atstumu, sodinant keliomis eilėmis, tarp eilučių paliekamas 60 cm atstumas, nes braškių veislei reikalingas geras vėdinimas kokybiškam apdulkinimui.
Dekoratyvinių kukurūzų priežiūra
Jei vieta parinkta teisingai: pakanka saulės šviesos ir nėra šaltų skersvėjų, tuomet sodinimui reikės minimalios priežiūros.
Būtinos veiklos:
- Laistymas. Gaminamas dirvai išdžiūvus. Kiekvieną kartą laistydami po augalu įpilkite bent 10 litrų vandens.
- Maitinimas. Laistymas dažnai derinamas su dirvožemio tręšimu. Sudėtiniai preparatai sumaišomi su vandeniu drėkinimui pagal instrukcijas.
- Pašalinimas piktžolė skatina darnų dekoratyvinių rūšių vystymąsi. Todėl lysvės turi būti švarios arba mulčiuotos.
Dekoratyvinius kukurūzus tręšti ne rečiau kaip du kartus per sezoną: žydėjimo metu ir susiformavus jaunoms varpai. Tokiam maitinimui pakanka 1 šaukštelio. nitroammofoska vienam augalui, praskiedžiama 10 litrų vandens. Dekoratyvinės kukurūzų veislės yra labai jautrios dirvožemio rūgštingumui. Jei reikia atkurti dirvožemio neutralumą, rudenį arba pavasarį į kasimą įpilama kalcio preparatų arba gesintų kalkių.
Trūkstant fosforo, lapai paruduoja, be azoto pradeda džiūti. Kalio trūkumas pasireikš kaip „sudegę“ kraštai ir išdžiūvę apatiniai rudos spalvos lapai.
Šoninius ūglius, atsiradusius ant kamieno, reikia atsargiai pašalinti. Braškių kukurūzai ir visų rūšių dekoratyviniai javai periodiškai apdorojami sisteminiais fungicidais, kad būtų išvengta kenkėjų atakų.
Išvada
Dekoratyviniai kukurūzai, be tiesioginės paskirties kaip vertingas maisto produktas, atlieka ir estetinį vaidmenį. Daugelio veislių krūmai yra tokie gražūs ir neįprasti, kad gali papuošti geriausius šiltnamius ir parkus. Spalvoti grūdeliai džiugina netikėtais atspalviais ir kiekvieną sezoną gali nustebinti net patyrusius sodininkus.
