Turinys
Žiemą žmogaus organizmas jau kenčia nuo saulės šviesos trūkumo, o tuomet į mūsų kasdienį racioną įtrauktuose maisto produktuose nepakanka vitaminų. Ne paslaptis, kad kuo ilgiau jie laikomi, tuo daugiau maistinių medžiagų praranda. Šeimininkių žiemai kruopščiai paruoštos uogienės ir raugintos agurkės taip pat negali mūsų aprūpinti vitaminais. Juos pirkti brangu, ir nė viena tabletė neprilygsta šviežioms žolelėmis.
Žinoma, prekybos centrai žiemą gali tiekti bet kokį maistą ant mūsų stalo. Bet ar verta ten pirkti? žaluma Lukas? Tai ne tik kaina. Nežinai, kur ir kaip jis buvo auginamas, kiek buvo tręšiama chemikalais, kiek laiko ir kokiomis sąlygomis žalumynai buvo laikomi prieš patekdami ant stalo. Tačiau kuo ilgesnė svogūno kelionė nuo gamintojo iki vartotojo, tuo mažiau jame yra maistinių medžiagų. Galbūt perkame „tuščią“ prekę, kurioje, be abejotino skonio, nieko nebeliko. Svogūnus auginti namuose taip paprasta, kad tai gali padaryti net pradinio mokyklinio amžiaus vaikai.
Svogūnų auginimas žalumynams
Kas iš mūsų nėra įdėjęs daiginto svogūno žiemą į indą su vandeniu, kad jis išdygtų plunksnas? Tikriausiai tokio žmogaus nėra. Bet tuo pačiu prisimenu vietos trūkumą ant palangės ir bjaurų kvapą, kuris sklinda iš vandens, jei jis nekeičiamas reguliariai. Po to dažnai dingsta noras savarankiškai papildyti mitybą šviežiais vitamininiais produktais.
Mes jums pasakysime, kaip auginti žaliuosius svogūnus namuose, kad jie sukeltų kuo mažiau rūpesčių ir neužimtų daug vietos. Žinoma, galite tiesiog įdėti ropę į indą su vandeniu ir laukti, kol pasirodys plunksnos. Bet, pirma, jis neproduktyvus, antra, tai užtrunka ilgai, trečia, vieną kartą suvalgę žaliųjų svogūnų, ilgai lauksite, kol užaugs nauja partija. Darykime dalykus teisingai nuo pat pradžių.
Svogūnų paruošimas sodinimui
Pirmiausia turite paruošti sodinamąją medžiagą. Pasirinkite sveikus, stiprius maždaug 2 cm skersmens svogūnus, 15 minučių pamirkykite rausvame kalio permanganato tirpale, kad sunaikintumėte patogenines bakterijas. Tada užpilkite šiltu vandeniu (apie 40 laipsnių), padėkite į šiltą vietą parai.
Iš pradžių šaukštą pelenų galite ištirpinti litru skysčio, Epin ampule ar bet kokiomis trąšomis pagal instrukcijas. Tai reikia padaryti iš karto, nes užaugintų svogūnų ir toliau nemaitinsime – jie pateks ant mūsų stalo, nereikės papildomų chemikalų. Be to, ropėse yra pakankamai maistinių medžiagų, kad žalumynai būtų aprūpinti viskuo, ko jiems reikia.
Prieš sodindami svogūną nuimkite išorinius žvynelius ir nupjaukite viršūnę. Kartais patariama pašalinti 1-1,5 cm.Bet jei iš 2 cm skersmens ropės nupjaunate tiek daug, ką su ja daryti toliau? Tiesiog išmeskite arba nulupkite ir valgykite iškart! Nupjaukite sausą viršūnę ir dalį minkštimo po juo, kuo didesnis svogūnas, tuo daugiau.
Svogūnai žalumynams, auginamiems vandenyje
Lengviausias būdas auginti svogūnus žalumynams yra sudėti juos į indus su vandeniu. Šiems tikslams galite naudoti bet kokį stiklinį, metalinį ar plastikinį indą. Jei žalių svogūnų nepakanka, vien patiekalams papuošti, galite paimti mažus stiklainius ar puodelius tokio dydžio, kad ropė su pakabomis atsiremtų į jų kraštus, o tik dugnas būtų nuleistas į vandenį. Padėkite indą ant šviesios palangės ir palaukite, kol išaugs plunksna. Nepamirškite įpilti skysčio ir karts nuo karto jį pakeisti, kad išvengtumėte puvimo kvapo.
Jei namuose ketinate auginti daug svogūnų žalumynams, ant palangės trukdys stiklainiai ir puodeliai. Taip, ir vandens lygio stebėjimas bus varginantis.
Svogūnus patogiausia auginti hidroponiškai žalumynams gaminti, naudojant specialią instaliaciją, kurią galima įsigyti parduotuvėje. Jį sudaro indas vandeniui, padėklas su skylutėmis ir kompresorius, sukuriantis oro-vandens aplinką. Dėl to, kad svogūno dugnas nesiliečia su vandeniu, jis ilgai nepūva. Tačiau už tokį įrengimą turėsite sumokėti pinigus, o ne visi tam pasiruošę.
Kad išvengtumėte nereikalingų išlaidų, galite paimti plastikinį kiaušinių indą ir iš jo pagaminti puikų prietaisą žaliųjų svogūnų auginimui namuose.
- Iškirpkite konteinerį išilgai lenkimo.
- Vienos pusės iškilimuose padarykite skylutes.Kitu atveju pašalinkite išsikišusius fragmentus, kad dalis būtų galima įkišti viena į kitą.
- Supilkite šiek tiek vandens į pusę indo su nepažeistais iškilimais, ant viršaus uždėkite medinius iešmelius, kad susidarytų tarpelis, ir uždenkite indą su skylutėmis.
- Sudėkite svogūnus į įdubas taip, kad dugnas būtų tiesiai priešais skylutes.
Šaknys patrauks prie drėgmės šaltinio, o po dviejų savaičių ant stalo gausite šviežių, vitaminingų žalumynų.
Bet kas, jei to nepakanka? Kaip užauginti svogūnus daugiavaikei šeimai, ką turėtų daryti tie, kurie mėgsta tris kartus per dieną valgyti žalumynus? Norėdami tai padaryti, paimkite plačias, negilias talpyklas ir sudėkite ropes taip, kad jų dugnai būtų žemyn vienas prie kito. Užpildykite vandeniu taip, kad jis padengtų ne daugiau kaip 1/3 svogūno. Nepamirškite įpilti skysčio ir jį pakeisti.
Svogūnai ant žalumynų žemėje
Svogūnus auginti namuose galima ir žemėje. Šis būdas tiks, jei nenorite gaišti laiko stebint vandens lygį, jį keičiant ir ištveriant nemalonų kvapą, kuris, deja, vis tiek gali pasklisti po visą patalpą.
Svogūnų sodinimas Galite naudoti bet kokius plačius konteinerius ir užpildyti juos:
- rudenį paruošta sodo žemė;
- bet koks įsigytas dirvožemis;
- smulkus keramzitas;
- pjuvenos;
- kokoso pluoštas;
- vermikompostas.
Žinoma, galite naudoti hidrogelį, bet kodėl? Tai brangu, bet rezultatas nebus geresnis, išskyrus tai, kad sutaupysite kelias minutes per savaitę laistymui.
Svogūnus sodiname į žemę 2 cm atstumu vienas nuo kito, gilindami ne daugiau kaip 1/3. Priešingu atveju jis gali greitai supūti.Labai gerai, jei turite galimybę sudėti konteinerius ant padėklo, tada galite juose padaryti drenažo angas, kad nutekėtų vandens perteklius. Ne, nesvarbu, tik atsargiai laistykite.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame parodyta, kaip iš 5 litrų butelio pasigaminti indą vaistažolėms auginti:
Svogūnai žalumynams iš sėklų
Kaip auginti svogūnus namuose žiemą iš sėklų? Ar įmanoma tai padaryti? Žinoma, nedraudžiama svogūnų sėklų sėti į dubenėlius ar dėžutes, bet kodėl?
- Derliaus nepamatysi greitai, maždaug po trijų mėnesių.
- Iš sėjos gaunamų žalumynų kiekis neprilygsta išaugintam iš svogūnų.
- Su nigella bus daug daugiau šurmulio, įdėtos pastangos neatitinka galutinio rezultato.
- Svogūnų auginimas iš sėklų – ilgas procesas, visą tą laiką palangė bus užimta, ant jos nebus galima dėti kitų žalumynų, iš kurių greitai atgausite.
Bet jei to norite, prašau, padarykite. Paimkite plačius, negilius konteinerius su skylutėmis, apačioje padėkite drenažą ir užpilkite universaliu žemių mišiniu arba sodinukams skirtu žemių mišiniu. Svogūnų sėklas pasėkite ne daugiau kaip 2 cm gylyje, laistykite, suvyniokite į skaidrią celofaną arba maistinę plėvelę ir padėkite į šviesią vietą, kurios temperatūra apie 20 laipsnių. Po sudygimo dangą galima pašalinti.
Laikykite dirvą drėgną, neleiskite jai išdžiūti. Po laistymo nepamirškite nuleisti vandens iš keptuvės.
Sudygę arba supuvę svogūnai
Perkant daug svogūnų žiemai, dalis jų būtinai sudygsta.Kartais tai atrandame, kai galva jau supuvusi, o plunksnos pasidarė ilgos. Jie dažnai būna geltonos arba balkšvos spalvos, susiraukšlėję, ne itin malonaus skonio. Jei atvirai, gaila išmesti svogūnus. Ką daryti?
Apsvarstykite, ar turite zoną, kuri yra gerai apšviesta, bet izoliuota nuo sričių, kuriose nuolat yra žmonių. Nebūtina, kad ten būtų šilta, žaliesiems svogūnams pakanka ir aukštesnės nei nulio temperatūros. Privačiame sektoriuje tai gali būti bet kokia buitinė patalpa. Daugiaaukštyje yra įstiklinta lodžija arba balkonas, svogūnams prispausti tinka net palangė tarp aukštų aikštelėje.
Jei tokios vietos nėra, išmeskite galvas. Patikėkite, šiek tiek šviežių žolelių neverta nuvilti savo šeimos per labai nemalonų kvapą, kurį skleidžia pūvantys svogūnai. Taip – įdėkite ropę į plastikinį indą, kurio negailite išmesti po naudojimo, įpilkite vandens į dugną ir padėkite į ryškią šviesą. Labai greitai geltonos plunksnos pažaliuos, jas reikės nupjauti, o svogūną kartu su konteineriu išmesti į šiukšlių dėžę.
Svogūnų rinkimas ir sodo lysvės priežiūra ant palangės
Kad žalumynai gerai augtų, reikia minimalios priežiūros. Svogūno šerti nereikia, palaistykite ir apšvieskite kuo daugiau. Geriausia laikymo temperatūra yra nuo 12 iki 18 laipsnių. Kiekvienas svogūnėlis gali duoti žalumynus ne ilgiau kaip 2 mėnesius, derlių galima skinti pasiekus 15-20 cm ilgį.
Žinoma, čia yra keletas gudrybių:
- laistykite svogūnus nusistovėjusiu šiltu vandeniu;
- nenupjaukite visų plunksnų iš karto, geriau jas nupjauti po vieną, pradedant nuo periferijos;
- Dygti reikia pradėti 25 laipsnių temperatūroje, kai žalumynai paauga 2-3 cm, indą perkelkite į vėsią vietą;
- kad būtų užtikrintas nenutrūkstamas vitaminų tiekimas ant stalo, pasodinkite 2 partijas svogūnų su 10 dienų intervalu;
- Per didelis dirvožemio drėgnumas prisideda prie ropių puvimo, todėl sutrumpėja želdinių gyvavimo laikas.
Egzotiškų svogūnų auginimas žalumynams
Hidroponikoje, be svogūnų, galite auginti askaloninius česnakus ir porus. Žemėje galite sodinti daugiametes veisles, kurios visus metus džiugins šviežiais žalumynais:
- netrukus;
- batun;
- gleivės;
- jusai (turi česnako kvapą);
- daugiapakopis;
- Žirniai
Tiesa, batūninį svogūną reikia vidurvasarį ištraukti iš žemės, leisti pailsėti 2 mėnesius, o tada vėl pasodinti į konteinerį.
Išvada
Kaip matote, žiemą ant palangės lengva auginti svogūnus. O jei parodysite šiek tiek fantazijos, galite aprūpinti šeimą ne tik vitaminingais žalumynais, bet ir papuošti savo butą.
