Turinys
- 1 Baklažanų savybės
- 1.1 Ankstyvųjų baklažanų veislių parinktys
- 1.2 „Šiaurės karalius F1“
- 1.3 "Robinas Hudas"
- 1.4 „Roma F1“
- 1.5 "Purpurinis stebuklas"
- 1.6 "Korėjos nykštukas"
- 1.7 „Fabina F1“
- 1.8 "Sodininko svajonė"
- 1.9 „Buržuazinė F1“
- 1.10 "Bananas"
- 1.11 Baklažanai "Valentina"
- 1.12 "Tikėjimas"
- 1.13 "Princas"
- 1.14 "Juodas briliantas"
- 1.15 „Epic F1“
- 1.16 "Spragtukas"
- 1.17 "Juodas Grožis"
- 1.18 "Japonijos nykštukas"
- 1.19 "Tinklas"
- 2 Vidutinio sezono veislės
- 3 Išvada
Įvedus žemės ūkio produktų importo iš Europos šalių blokadą, daugelis vietinių ūkininkų pradėjo savarankiškai auginti retas baklažanų veisles. Toks didelis dėmesys šiai daržovei paaiškinamas unikaliomis jos savybėmis.
Retos šios daržovės sėklos, išvestos užsienio ir vietinių selekcininkų, kasmet pasipildo naujais pavadinimais.
Baklažanų savybės
Šios daržovės gali būti klasikinės kriaušės formos, ovalios, pailgos ir net cilindrinės. Baklažanai yra įvairių spalvų. "Bliuzai" nuo seno gali būti raudoni, dryžuoti, geltoni, balti, žali.Nepaisant spalvų įvairovės, virtuvės šefai baklažanus vis dar laiko puikia daržove sveikiems ir skaniems naminiams patiekalams gaminti, taip pat įvairiems pasiruošimams žiemai. Ši daržovė, priklausanti nakvišinių šeimai, yra daugiametis augalas.
Ankstyvųjų baklažanų veislių parinktys
Centrinėje Rusijoje patartina naudoti tuos baklažanus, kurie pripažinti anksti nokinančiais, turi puikų derlių ir geras skonio savybes. Renkantis veislę taip pat būtina atkreipti dėmesį į atsparumą šalčiui ir įvairioms ligoms, būdingas šios šeimos atstovams. Atkreipiame jūsų dėmesį į trumpą tų baklažanų veislių, kurias pastebi vietiniai selekcininkai, apžvalgą.
„Šiaurės karalius F1“
Šio hidrido pranašumas yra tas, kad jis yra labai atsparus žemai temperatūrai. Auginimo sezono trukmė yra trys mėnesiai. Baklažanai turi cilindrinius, pailgus vaisius, kurių ilgis siekia 30 centimetrų. Jie turi neįprastą tamsiai violetinę spalvą. Dėl didelio derlingumo (iki 15 kilogramų kvadratiniame metre) daugelis namų vasaros gyventojų ir sodininkų bando sodinti šią veislę.
"Robinas Hudas"
Šis baklažanas yra derlinga ankstyvo nokimo veislė. Augalas pasiekia 1,5 metro aukštį, laikotarpis nuo pirmųjų ūglių iki vaisių trunka apie tris mėnesius. Prinokusių vaisių svoris yra 350 gramų, baklažanų ilgis neviršija 15 centimetrų. Vidutinis šio vaisiaus derlius yra 18 kilogramų iš kvadratinio metro.
„Roma F1“
Ankstyvasis hibridas išsiskiria daugybe lapų, augalo aukštis siekia 2 metrus. Vaisiai yra pailgos kriaušės formos, jų vidutinis svoris yra 200 gramų. Dėl subtilaus purpurinio atspalvio, skanaus minkštimo be kartumo ir puikaus derlingumo ši veislė tapo paklausa tarp vietinių žemės ūkio gamintojų.
"Purpurinis stebuklas"
Pasodinus augalą į atvirą ar saugomą žemę, uogos subręsta per tris mėnesius. Baklažanai turi cilindrinį siluetą, blizgančią odą, žaliai baltą vidų. Vaisiai turi nedidelį svorį (ne daugiau kaip šimtą gramų), o tai kompensuoja puikus derlius (iki 15 kilogramų kvadratiniam metrui).
"Korėjos nykštukas"
Veislė labai nepretenzinga, pirmuosius vaisius (iki pusės kilogramo) galima nuskinti praėjus dviem mėnesiams po sėklų pasodinimo į žemę. Šio tipo baklažanų krūmo aukštis neviršija 50 centimetrų.
„Fabina F1“
Šis baklažanas turi gana daug gerbėjų, nes jo vaisiai sunoksta per du mėnesius! Vidutinis augalo aukštis yra 50 centimetrų, kiekvienas augalas gali vesti iki dešimties baklažanų vaisių. Ši veislė patraukli ir tuo, kad nėra imli tokiai tipinei nakvišinių šeimos ligai kaip voratinklinė erkė.
"Sodininko svajonė"
Ankstyvoji baklažanų veislė skirta sodinti į neapsaugotą dirvą. Nuo sodinimo medžiagos pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina ne daugiau kaip trys mėnesiai. Vidutinis šio augalo ilgis yra 80 centimetrų. Uogos yra lygios, cilindrinės formos ir gražaus violetinio atspalvio. Veislė vertinga, nes turi ilgą galiojimo laiką, ilgą vaisių formavimosi laikotarpį, neturi nemalonaus kartaus poskonio.
„Buržuazinė F1“
Selekcininkai mano, kad šis baklažanas yra anksti prinokęs hibridas. Vidutinis jo nokinimo laikotarpis neviršija trijų mėnesių. Augalas turi didelius, apvalius vaisius, sveriančius iki 500 gramų. Dėl savo subtilaus minkštimo ir kartaus poskonio trūkumo ši veislė gurmanų buvo pripažinta kaip viena skaniausių šios šeimos veislių.
"Bananas"
Šis augalas savo pavadinimą skolingas dėl neįprastos vaisių formos. Žemai augantys krūmai, ant kurių vienu metu formuojasi keli vaisiai, tikrai primena afrikietišką palmę. Užimdamas minimalų plotą, šis augalas pasižymi puikiu produktyvumu, vidutiniškai iki 4 kilogramų kvadratiniam metrui. Ši veislė yra paklausa centrinėje Rusijoje, ją galima auginti ne tik patalpose, bet ir atvirame lauke.
Baklažanai "Valentina"
Veislė turi unikalių skonio savybių. Vaisiai yra pailgos cilindro formos ir violetinės-juodos spalvos. Vidutinis dydis – 25 centimetrai, vaisiaus skersmuo – iki penkių centimetrų. Augalas padidino atsparumą antracnozei, taip pat vėlyvam pūtimui. Šis hibridas taip pat atsparus „virusinei mozaikai“, todėl nebijo didelės drėgmės.
"Tikėjimas"
Ši anksti nokstanti veislė turi visas skonio savybes praėjus trims mėnesiams po sėklų pasodinimo į atvirą arba apsaugotą žemę. Krūmo aukštis neviršija 75 centimetrų. Ant augalo pagamintos uogos yra kriaušės formos ir violetinės spalvos. Dėl subtilaus skonio ir gelsvos spalvos vaisiai dažnai naudojami maisto ruošimui. Vidutinis kiekvieno vaisiaus svoris siekia 200 gramų, nėra nemalonaus kartumo.Tinkamai prižiūrint, galite tikėtis surinkti iki devynių kilogramų baklažanų iš kvadratinio metro.
"Princas"
Šios veislės kūrimo darbai tęsėsi ilgą laiką. Buvo galima išgauti nepretenzingą veislę auginimui, kuri visiškai subręsta praėjus trims mėnesiams po pasodinimo į žemę. Be gražios violetinės spalvos, ši daržovė turi malonų skonį ir ilgą galiojimo laiką.
"Juodas briliantas"
Šio augalo krūmai siekia maždaug 50–60 centimetrų ir yra taisyklingos cilindro formos. Vidutinis jų svoris – 250 gramų, be kartumo, balto minkštimo, subtilios tekstūros, plačiai naudojami kulinarijoje.
„Epic F1“
Šį hibridą išvedė olandų selekcininkai ir pasižymi dideliu derlingumu. Lašo formos vaisiai yra vidutiniškai 20 centimetrų, o jų svoris neviršija 150 gramų. Tamsiai violetinė vaisiaus žievelė traukia savo blizgesiu. Veislės ypatumas yra tas, kad ji puikiai atlaiko tokią ligą kaip „tabako mozaika“.
"Spragtukas"
Šis baklažanas pripažintas prinokimo rekordininku. Po pasodinimo praeina kiek daugiau nei mėnuo, kai jau pasirodo pirmieji visaverčiai vaisiai. 12–14 centimetrų ilgio vienos uogos svoris yra beveik 250 gramų. Išskirtinis šios veislės bruožas yra padidėjęs atsparumas šalčiui, todėl tinka auginti net ir sunkiomis klimato sąlygomis, pavyzdžiui, mūsų šalies šiaurės vakaruose.
"Juodas Grožis"
Ši anksti nokstanti baklažanų veislė skirta plėvele neapsaugotam dirvožemiui. Praėjus mažiau nei dviem mėnesiams po pasodinimo, galite paragauti skanių vaisių, turinčių taisyklingą cilindro formą.Vidutinis tokio „gražaus“ augalo derlius yra aštuoni kilogramai kvadratiniam metrui.
"Japonijos nykštukas"
Šis neįprastas pavadinimas atsirado dėl to, kad šios rūšies baklažanus sukūrė japonų selekcininkai. Be to, savo kriaušės forma primena Japoniją. Vidutiniškai kiekvienas vaisius sveria 300 gramų ir siekia 20 centimetrų ilgio. Žievelė yra sodrios violetinės spalvos, viduje yra subtilus kreminis minkštimas. Kadangi nėra nemalonaus kartaus skonio, daugelis šefų naudoja šią daržovę daugeliui dietinių pagrindinių patiekalų ruošimui.
"Tinklas"
Išskirtinis nokinimo laiku hibridas nuo kitų baklažanų veislių skiriasi tuo, kad turi gana ilgą pilno derėjimo laikotarpį. Ši baklažanų veislė naminių veisėjų susidomėjo dėl įspūdingo svorio (iki 450 gramų) ir padidėjusio atsparumo daugeliui ligų.
Norint padidinti augalų išgyvenamumą, sodinukus geriau auginti atvirame lauke (per šalčius uždengti plėvele).
Vaizdo klipe pristatomos retos baklažanų veislės, kurias galite pasirinkti ir sodinti savo sodo sklype
Vidutinio sezono veislės
Tokie augalai tinka tik šiltam klimatui, todėl jų nereikėtų pirkti sodinti šiauriniuose Rusijos regionuose. Vidutinis laikotarpis nuo sėklų pasodinimo iki norimo derliaus gavimo yra keturi mėnesiai, o tai aiškiai neatitinka trumpos šiaurės vasaros.Tarp išskirtinių vidurio sezono baklažanų tipų bruožų pastebime jų padidėjusį atsparumą nedideliems šalčiams. Be to, daigai geriau toleruoja nereguliarų laistymą ir staigius temperatūros pokyčius. Išanalizuokime kai kuriuos baklažanų vidurio sezono variantus ir trumpai apibūdinkime juos.
„Bullheart F1“
Šį hibridą „mažų mėlynų“ veislių mėgėjai pripažįsta kaip derlingą veislę. Vidutinis krūmo aukštis yra 75 centimetrai. Vaisiai yra gražios blizgios violetinės spalvos ir sveria iki 500 gramų. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šio vaisiaus skonio savybėms. „Jaučio širdis“ neturi nemalonaus kartaus poskonio ir tinka bet kokiems dietiniams patiekalams ruošti. Be to, daržovės turi ilgą galiojimo laiką.
"Purpurinis ilgas"
Ši daržovė savo pavadinimą skolinga dėl savo pirminės išvaizdos. Jo cilindrinės formos ilgos uogos, tamsiai violetinės spalvos, išsiskiria elastingumu ir lygia oda. Vidutinis vaisiaus svoris yra 250 gramų.
"Jūrininkas"
Baklažanai taip pavadinti dėl neįprastos išvaizdos. Vaisiaus odelė alyvinė su baltomis juostelėmis. Pats minkštimas yra sniego baltumo, be kartaus poskonio.
"Universal 6"
Šis vidutinio sezono hibridas tinka sodinti atvirame lauke vidurinėje zonoje. Cilindriniai vaisiai, siekiantys 20 centimetrų, pasižymi puikiomis skonio savybėmis.
"Turgaus karalius"
Didelis veislės derlius, puikūs skonio parametrai, ilgesnis vaisių galiojimo laikas šią veislę pavertė tikru „karaliu“ baklažanų rinkoje. Būtent šią veislę bando įsigyti vasaros gyventojai ir sodininkai, auginantys baklažanus mūsų šalies vidutinėse platumose.Taip pat atkreipiame dėmesį į didelį šios veislės atsparumą daugeliui šiai šeimai būdingų ligų.
Išvada
Šiuolaikinėje sėklų rinkoje yra daug gerai žinomų baklažanų veislių. Tačiau vasaros gyventojai ir sodininkai vis dažniau bando įsigyti veislių savo šiltnamiams ir atvirai žemei, kurios dar niekam nežinomos.
Pagrindinė šio populiarumo priežastis – neįprasta gautų uogų forma, išvaizda ir skonio savybės. Jei norite, galite pasirinkti sėklas baltiesiems baklažanams auginti, geltona, juoda, mėlyna, violetinė, dryžuota, neapsaugotoje dirvoje arba rinkitės neįprastas rūšis kambariniams šiltnamiams.
