Turinys
Baltieji kopūstai yra nepamainomas produktas gaminant maistą ruošiant sriubas, salotas ir pagrindinius patiekalus. Jis dažnai naudojamas liaudies medicinoje. Žemės ūkio ekspertai mano, kad kopūstų auginimas atvirame lauke Maskvos regione yra labai perspektyvi ūkininkų ir sodininkų mėgėjų veikla.
Gauti gerą kopūstų derlių Maskvos regione galima reguliariai laistant ir tręšiant
Regiono klimato ypatumai
Daržovininkystę Maskvos regione palaiko vidutinio klimato, būdingas centrinei Rusijai. Ryškus sezoniškumas – šiltas pavasaris, vėsi vasara ir vidutiniškai šaltas ruduo bei žiema paaiškinamas regiono atokumu nuo jūrų.
Remiantis statistika, Maskvos srityje per metus būna 171 kritulių diena. Aktyvus augalų vegetacijos sezonas, kai oras gana šiltas, yra maždaug 130-140 dienų. Dienos šviesos trukmė nuo gegužės iki spalio yra 15–17 valandų, o tai turi teigiamą poveikį daugumos daržovių vystymuisi.
Maskvos regione, kaip ir daugumoje Rusijos regionų, pagrindinis kopūstų auginimo būdas yra sodinukai.
Kopūstų sodinimo laikas atvirame lauke Maskvos regione
Sėjos ir sodinukų sodinimo laikas atvirame lauke Maskvos regione priklauso nuo pasėlių rūšies.
Baltieji kopūstai yra:
- anksti;
- vidutinio nokimo;
- vėlai.
Maskvos regione ankstyvųjų veislių kopūstai atvirame lauke sodinami gegužės pradžioje, sezono vidurio – mėnesio pabaigoje, o vėlyvieji – iki birželio vidurio. Kai kurie daržovių augintojai rekomenduojamas sodinimo datas sieja su mėnulio kalendoriaus datomis.
Auginant kopūstus svarbu atsiminti, kad kuo ilgesnis šviesus paros metas, tuo greičiau formuojasi šakutės. Trūkstant saulės, apatiniai lapai neauga ir miršta, o viršūninis pumpuras išmeta naujus lapus, o tai neleidžia galvai nusistovėti.
Trūkstant saulėtos spalvos, nitratai pradeda aktyviai kauptis kopūstų galvose
Baltųjų kopūstų auginimas atvirame lauke Maskvos regione
Auginant kopūstus Maskvos regione, naudojami du būdai: sodinti sodinukus ir sėti sėklas atvirame lauke. Ilgas auginimo sezonas leidžia kopūstų galvoms sunokti. Sėjinukų metodas laikomas produktyvesniu Maskvos regione.
Sodinukų auginimas
Perkant kopūstų sėklas, reikėtų atkreipti dėmesį į informaciją ant pakuotės. Pirmiausia turite susipažinti su rekomenduojamomis sėjos datomis. Priklausomai nuo veislių Maskvos regione, sėklos sodinamos sodinukams:
- ankstyvas nokinimas - nuo kovo 15 d. iki kovo 30 d.;
- vidurio vėlai – nuo kovo 15 iki balandžio 15 d.;
- vėlai – nuo balandžio 1 iki balandžio 25 d.
Balandžio viduryje ankstyvąsias veisles galima persodinti į šiltnamį, kad būtų galima paruošti perkėlimą į atvirą žemę.Sėjinukų metodas leidžia auginti baltuosius kopūstus Maskvos regione su ribota natūralaus auginimo sezono trukme.
Geriausias ankstyvųjų veislių kopūstų auginimo variantas Maskvos regione yra polikarbonato šiltnamis
Prieš sodindami sėklas sukietinkite 15 minučių įdėdami jas į karštą vandenį, o po to minutę į šaltą vandenį, nuplautą kalio permanganato tirpalu ir užpildami vandeniniu pelenų antpilu, kad paskatintumėte vystymąsi. Galite naudoti maistines kompozicijas Ideal, Epin ir kt.
Kopūstų sėklos dvi dienas paliekamos drėgnoje marlėje, sulankstytoje keliais sluoksniais, kad išbrinktų ir sėjamos kaip daigai.
Auginimui naudojami atskiri konteineriai ir bendri konteineriai. Pirmuoju atveju užtrunka daugiau laiko pasodinti sėklas, tačiau nebus bereikalingo vargo renkant sodinukus. Sėjama į didelę dėžę greičiau, tačiau sunkumų iškyla retinant krūmus.
Norint visapusiškai vystytis, kopūstų daigams reikalinga neutrali arba mažai rūgšti dirva. Svarbu, kad auginimui skirta dirva būtų puri, tai suteiks oro patekimą į šaknų sistemą. Kopūstų daigams geriau naudoti durpių-humuso substratą.
Sėklas sėkite į iš anksto palaistytą žemę ne giliau kaip 1 cm Oro temperatūra patalpoje, kurioje laikomi kopūstų daigai, turi būti apie +20 0C. Talpyklos su pasėliais uždengiamos plėvele, kad sumažintų vandens garavimą.
Kai pasirodo ūgliai, celofanas pašalinamas ir temperatūra sumažinama. Indai su kopūstų daigais dedami ant uždaro balkono, palangių ar terasos. Jauni krūmai taip pripranta prie saulės spindulių. Po mėnesio daigai pradeda kietėti atidarius langus.Praėjus dviem savaitėms po pirmojo lapelio atsiradimo, skinami kopūstų daigai.
Sodinukų sodinimas atvirame lauke
Ant sodinukų susiformavus 5-7 lapeliams, daigai perkeliami į atvirą žemę. Kopūstų lysvėms reikia pasirinkti gerai saulės apšviestą vietą, kurioje yra priemolio arba smėlio dirvožemis, kurio rūgštingumas yra minimalus. Dirvą reikia iškasti ir įberti trąšų (medžio pelenų, humuso, nitrofoskos). Ekspertai mano, kad persodinant sodinukus į atvirą žemę, svarbu atsižvelgti į šiuos veiksnius:
- dirvožemis turi sušilti iki 15 0C, oro temperatūra negali būti žemesnė nei 12 0SU;
- sodinukų perkėlimas planuojamas debesuotą dieną;
- nusileidimas atliekamas vakare.
Ankstyvųjų veislių kopūstų krūmai dedami 30-40 cm, vidutinio ir vėlyvųjų veislių - 50-70 cm. Daigai kartu su žeme perkeliami į vietą, gausiai laistomi, mulčiuojami.
Sodinant daigus atvirame grunte, daigai turi turėti susiformavusią šaknų sistemą
Auginimo be sėklų metodas
Kadangi kopūstai priklauso šalčiui atsparių kultūrų kategorijai, Maskvos regione sėklas galite sodinti tiesiai į žemę. Ankstyvosios ir vidutinės veislės auginamos besėklių metodu. Šio metodo ypatybės yra šios:
- sėjama Maskvos regione gegužės pradžioje;
- pirmiausia iškasamas dirvožemis;
- Į kiekvieną duobutę įberiama 5-6 sėklos, tręšiant dirvą kompostu ar humusu;
- sodinamoji medžiaga padengiama derlingo substrato, humuso ir durpių mišiniu;
- pasodinti krūmai laistomi ir padengiami plėvele arba neaustine medžiaga.
Dengiantis audinys nuimamas pasirodžius antrajam tikram lapeliui. Per mėnesį organizuojama intensyvi pasėlių priežiūra, apimanti laistymą, ravėjimą, apdorojimą nuo ligų prevencinėmis priemonėmis. Kai ant daigų pasirodo 4-6 tikrieji lapai, sodinukai išretinami. Procedūros metu palikite vieną augalą duobėje, pasirinkdami stipriausią krūmą.
Tolesnė priežiūra
Kopūstai yra augalas, kurį reikia reguliariai prižiūrėti. Tik kokybiškai atlikus agrotechnines procedūras galima gauti gerą derlių Maskvos regiono sąlygomis.
Laistymas
Kopūstus, kaip ir bet kurią sodo kultūrą, reikia periodiškai laistyti. Vandens dažnis ir greitis priklauso nuo auginimo sezono stadijos ir natūralių kritulių kiekio. Tarpas tarp jaunų augalų laistymo Maskvos regione yra 2–3 dienos. Formuojant kopūstų galvutes, procedūra atliekama kartą per savaitę. Optimalus laistymas yra lašelinis laistymas.
Per didelis kopūstų laistymas sukelia grybelinių ligų vystymąsi ir šaknų puvimą
Atsipalaidavimas
Kad dirvoje nesusidarytų pluta, atliekamas purenimas. Procedūros dėka kopūstų šaknys tiekiamas pakankamu deguonies kiekiu. Sunkiems dirvožemiams, būdingiems daugeliui Maskvos regiono vietovių, organizuojamas dažnas purenimas:
- Įsišaknijus daigams iki 5 cm gylio.
- Praėjus savaitei po pirmojo atsipalaidavimo - 6-8 cm.
- Jei dirvožemis nėra mulčiuotas, tada po kiekvieno laistymo.
Kai tik lapai užsidaro, nustokite purenti, kad nesužalotumėte kopūstų.Kad susidarytų papildomos šaknys ir atitinkamai pagerėtų mityba, kopūstų galvos nukeliauja. Vaizdo įraše pateikiamas ekologiškas kopūstų auginimo būdas Maskvos regione:
Maitinimas
Kiekviename auginimo sezono etape kopūstams reikia skirtingų rūšių trąšų. Augant lapų masei, būtini azoto junginiai. Vištienos mėšlas arba karbamidas gali pakeisti chemines medžiagas. Rišant kopūstų galvas, naudojami fosforo-kalio kompleksai arba liaudies gynimo priemonės (medžio pelenai, boro rūgštis, mielių priedas).
Mulčiavimas
Mulčiavimas skirtas išlaikyti drėgmę ir užkirsti kelią piktžolių augimui. Dažniausiai procedūrai naudojamos birios medžiagos, tačiau kopūstų lysves galite uždengti skaidria arba juoda plėvele. Pjūviai daromi sodinukų krūmų vietoje. Priežiūra naudojant dengiančią medžiagą yra panaši į tradicinę priežiūrą.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Kopūstų apsaugos nuo ligų ir kenkėjų priemonių arsenalas yra labai įvairus. Cheminiai insekticidai naudojami kovai su kenkėjais:
- Deltametrinas;
- malationas;
- Nikotinas;
- Pertrauka;
- Gladiatorius.
Kopūstų sodinimui pašalinti nuo grybelinių ligų naudojami fungicidai. Agrotechnikai rekomenduoja šiuos vaistus:
- Miravis;
- Fitosporinas-M;
- Baktofit;
- Planzir;
- Gamair.
Ekologiškų kovos su infekcijomis metodų šalininkai gali naudoti liaudies receptus. Tarp sodininkų populiarių priemonių:
- pomidorų (bulvių) viršūnėlių ir česnako tinktūra;
- 9% acto tirpalas (200 ml 10 litrų vandens);
- svogūnų lukštų arba lauro lapų nuoviras;
- pelenų milteliai.
Siekiant užkirsti kelią kenkėjų ir infekcijų plitimui, rekomenduojama reguliariai tikrinti kopūstų sodinimą.Jei aptinkami pažeidimo požymiai, lysves galima gydyti liaudiškomis priemonėmis, tačiau norint sunaikinti didelę vabzdžių koloniją, reikia cheminių medžiagų.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Maskvos regione ankstyvieji kopūstai pjaunami liepos pabaigoje, viduriniai – rugpjūtį. Vėlyvųjų veislių derlius nuimamas rugsėjo-spalio mėnesiais. Pagrindinis brandos rodiklis yra kopūsto galvos elastingumas.
Vėlai prinokusių kopūstų derliaus nuėmimas vyksta taip:
- kopūstų galvos ištraukiamos iš žemės kartu su stiebais;
- šakės kelioms dienoms paliekamos ant lovos, kad užvalkalai suvystų;
- stiebai nupjaunami nenuplėšiant viršutinių lapų.
Pabirusios kopūstų galvos siunčiamos sūdyti, tankios laikomos rūsyje. Kopūstai laikomi dėžėse arba medinėse lentynose. Šakių dėjimas ant betoninių grindų yra nepriimtinas.
Optimali temperatūra patalpoje kopūstams laikyti –1-5 C
Išvada
Kopūstų auginimas atvirame lauke Maskvos regione praktiškai nesiskiria nuo jų auginimo kituose Rusijos regionuose, išskyrus šiaurinius regionus. Gausų puikaus skonio produkto derlių galima gauti tik laikantis pagrindinių agrotechninių sąlygų.
