Dryžuotų baklažanų veislės

Turinys

1 Ypatumai
2 Veislės
3 Dryžuotos gražuolės
4 Išvada

Kiekvienais metais sodo sklypuose ir privačiuose ūkiuose daugėja įvairių sodo augalų veislių ir rūšių. Jei anksčiau dryžuoti baklažanai buvo retenybė, dabar daugelis sodininkų mielai renkasi šią daržovę ir gauna puikų derlių, nepaisant regiono klimato ypatybių.

Patarimas! Savo sklype pasisodinę dryžuotus baklažanus, iš jų galėsite ruošti nuostabaus skonio patiekalus, kurie tikrai patiks jūsų šeimai ir draugams.

Ypatumai

Priklausomai nuo to, kokie dryžuoti baklažanai pasirenkami, yra keletas išskirtinių jų auginimo atvirame grunte bruožų. Be tradicinių „mėlynųjų“, dabar galite rinktis dryžuotų, margų, rausvų daržovių veisles.

Dėmesio! Selekcininkai siūlo baklažanus, iš kurių susidaro oranžinės, geltonos arba raudonos juostelės, panašios į pomidorus ar paprikas, kurios iš tikrųjų yra tipiški baklažanai.

Veislės

Jei pageidaujate, galite pasirinkti klasikines veisles, taip pat dryžuotų baklažanų hibridus:

kompaktiškos ir aukštos augalų veislės;
su įprastais cilindriniais arba kiaušinio formos vaisiais;
padidėjęs produktyvumas, auginant vaisius, sveriančius iki 2 kilogramų;
su skirtingais nokinimo laikotarpiais;
baklažanai, skirti auginti viduje arba lauke;
tipinėms ligoms atsparios veislės, galinčios duoti gerą derlių sudėtingose klimato zonose

Šiuo metu baklažanų veislės ir rūšys yra tokios įvairios, kad pradedančiajam sunku pačiam pasirinkti tinkamą variantą.

Patarimas! Prieš perkant bet kokias baklažanų veisles, svarbu išsamiai išstudijuoti visas pagrindines jų savybes ir pasirinkti puikaus skonio anksti sunokusius dryžuotus baklažanus.

Dryžuotos gražuolės

Šios baklažanų veislės tapo tradicinėmis Rusijos sodininkams:

„Jūrininkas“ ir „Dryžuotas skrydis“

Kodėl jie taip traukia vasaros gyventojus? Išsiaiškinsime kartu.

„Matrosik“ profesionalų vertinama kaip viena iš nepretenzingų vidurio sezono veislių, tokius baklažanus galima auginti ne tik šiltnamiuose, bet ir neapsaugotoje dirvoje. Veislė užaugina gerą derlių, o vaisiai ilgą laiką išlaiko prekinę išvaizdą po surinkimo iš sodo (šiltnamio). Vidutinis šio „gražaus“ vaisiaus svoris yra 200 gramų. Jie neturi nemalonaus kartaus skonio, atsparūs įvairioms ligoms ir tankios struktūros.

„Striped Race“ yra anksti nokstanti veislė, kuri pradeda duoti vaisių 100 dieną nuo sudygimo. Krūmas 100-150 cm aukščio (augalai keliaraiščiu formuojami į du stiebus). Vaisiai cilindro formos, techninio prinokimo, gražios violetinės spalvos su baltomis juostelėmis. Jie yra labai tankūs ir tinkami naudoti bet kuriame jų vystymosi etape.

Profesionalai pataria pirmenybę teikti dryžuotam baklažanui, jei savo sode turite nedidelį laisvą žemės sklypą. Šis augalas bus puiki puošmena, jo kiaušiniški vaisiai yra kiaušinio formos. Kulinarijos ekspertai jau įvertino unikalias šios veislės skonio savybes.

Veislė "Globe"

„Globe“ veislės baklažanai turi baltai rausvus apvalius vaisius, baltas minkštimas malonaus skonio, jame yra minimalus sėklų kiekis. Veislė idealiai tinka salotoms ir kepti.

"Bumbo"

Negalima ignoruoti tokios dryžuotos veislės kaip „Bumbo“, nes būtent ši veislė tapo daugelio dryžuotų gražuolių gamybos prototipu. Gražiai baltos ir alyvinės spalvos pailgi smulkūs vaisiai sveria ne daugiau kaip 600 gramų, tačiau kiekvienas augalas jų užaugina gana daug.

"Paršelis"

Tarp įdomių baklažanų rūšių yra „Paršelis“. Augalas gavo savo pavadinimą dėl vaisiaus išvaizdos. Iš išskirtinių veislės savybių išskiriame ilgą galiojimo laiką, per kurį nepablogėja baklažanų skonis. Vaisiai yra purpuriškai balti ir siekia 300 gramų.

"Rosa Bianca"

Veislė „Rosa Bianca“ laikoma vidutinio vaisingumo augalu. Vaisiai sveria iki 400 gramų, jų forma – klasikinės kriaušės formos. „Rosa Bianca“, nepaisant kompaktiškų krūmų, užaugina puikų rausvai violetinių baklažanų derlių su žalsvai skaniu minkštimu.

Veisėjai išvedė šiuos baklažanus troškinimui ir įdarui. Veislės, kurių vaisiai turi tokią formą, dabar tampa vis populiaresnės ir paklausesnės tarp vasaros gyventojų ir sodininkų.

"Polundra"

Polundra veislė yra naminių selekcininkų darbo rezultatas. Jo vaisiai yra pailgos kriaušės formos, blizgaus paviršiaus, neturi kartaus poskonio. Vidutinis tokių baklažanų svoris yra 225 gramai. Praėjus maždaug 110–115 dienų po pasodinimo, šis augalas yra paruoštas derliui. Šios selekcinės veislės ypatumas yra tas, kad net esant žemai temperatūrai galimas kiaušidžių formavimasis ir stabilus vaisingumas. Lapai yra vidutinio dydžio, ant vaisiaus taurelės nėra spyglių.

Vaisiai balti, su alyvinės-rožinės spalvos dryžiais, tarsi nelygiais potėpiais. Minkštimas yra sniego baltumo, o šios veislės skonio savybės pripažįstamos kaip viena geriausių tarp dryžuotų baklažanų. Todėl būtent Polundra veislę rekomenduojama naudoti gaminant namuose ir tinkama konservuoti bei ilgai laikyti. Veislė yra viena iš derlingiausių, viename kvadratiniame metre galite nuskinti iki 5,5 kilogramo dryžuotų baklažanų.

"Graffiti"

Graffiti veislė laikoma pelningu hibridu. Šis ankstyvasis hibridas ne tik padidino produktyvumą, bet ir su kitais vaisiais savo dryžuotu baltu ir violetiniu paviršiumi, švelniu ir saldžiu minkštimu lygina. Šios veislės vaisiai siekia 450 gramų!

Patarimas! Tiems vasarnamių savininkams, kurie nusprendžia baklažanus auginti žiemą ir plėvelinius šiltnamius, specialistai pataria naudoti hibridą, pavyzdžiui, „Graffiti“. Šiai konkrečiai veislei būdingas stabilus derlius, puikūs skonio parametrai, taip pat puikus surinktų vaisių transportavimas.

Augalas yra toks galingas, kad jo aukštis gali siekti 2 metrus. Šios veislės vaisiai turi ploną odelę ir mažas sėklas.Vaisius nesunkiai nulupsite, iš jų pasigaminsite skanių troškinių, kepsite baklažanus, kepsite su mėsa orkaitėje. Profesionalai pagrindiniu skirtumu nuo kitų dryžuotų daržovių laiko būdingus odos potėpius.

Pastaruoju metu asmeniniuose sklypuose vis dažniau galima pamatyti dryžuotus baklažanus. Be to, dažniausiai jie turi baltas ir rožines juosteles. Vasaros gyventojai tokias veisles meiliai vadina „juostelėmis“. Tokių vaisių minkštimas yra nepaprastai švelnus, jame praktiškai nėra sėklų ir nėra kartumo, būdingo klasikiniams purpuriniams vaisiams. Mėlynieji gurmanai įsitikinę, kad daugelio dryžuotų veislių skonis yra identiškas švelniai vištienos mėsai.

Patarimas! Naminiai sodininkai, nusprendę auginti baklažanus savo sodo sklypuose, turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į veisles ir hibridus, kurie duoda puikų derlių net ir sunkiomis klimato sąlygomis.

"Fėja"

Ši veislė įdomi tuo, kad vaisiai formuojami ant grupelių po tris – penkis vienetus vienu metu. Veislė pripažįstama kaip anksti nokstanti, ji gali būti auginama tiek neapsaugotoje dirvoje, tiek šildomuose šiltnamiuose. Vidutinis vieno vaisiaus svoris – beveik pusė kilogramo. Neįprasta baltai violetinė vaisių spalva, visiškai nebūdinga baklažanams, patraukia „sodo egzotikos“ mėgėjų dėmesį. Be ekstravagantiškos išvaizdos, svarbu atkreipti dėmesį į geras šios daržovės skonio savybes.

„Užjūrio mažasis banginis“

Praėjus vos šimtui dienų po baklažanų sėklų išsiritimo, pasirodys visaverčiai vaisiai. Naminis hibridas „Overseas Minke Whale“ gavo pavadinimą dėl savo išvaizdos. Tinka tiek neapsaugotoje dirvoje, tiek auginti šiltnamio sąlygomis.Baklažanai yra rausvai balti ir sveria iki 350 gramų. Tarp šios veislės privalumų svarbu pažymėti ne tik malonų skonį, bet ir puikias eksploatacines savybes.

„Auksiniai kiaušiniai tavo sode“

Šiuolaikinių vasaros gyventojų sodo sklypuose galima rasti oranžinės raudonos, baltai auksinės spalvos baklažanų. Atrodytų, toks dažymas šioms daržovėms nebūdingas, tačiau vietiniai selekcininkai ir toliau stengiasi keisti išorinius šios daržovės parametrus – formą, spalvą, dydį. Pirmuosius tokių egzotiškų kiaušinio formos vaisių pavyzdžius gavo olandų selekcininkai, tada jų kolegos rusai ėmėsi verslo. Neįprastos spalvos ir dydžio baklažanai yra daug karotino, neturi poskonio, o visomis kitomis techninėmis ir skonio savybėmis yra panašūs į kitas šios daržovės veisles.

Turkiški baklažanai „Dekoratyvinė mantija“

Jie yra Afrikos arba Artimųjų Rytų kilmės ir yra neįprastai mažo dydžio. Dryžuota geltonai žalia spalva suteikia jiems neįprastą išvaizdą. Kai kurie egzotikos žinovai šią veislę renkasi ne maistui, o kaip sodo sklypo dekoravimo galimybę.

Selekcininkai sukūrė daugybę tarpinių formų variantų, kurių spalva yra balta-rožinė, alyvinė-balta, dryžuota. Vidutiniškai tokių augalų vaisiai pasirodo per du mėnesius, jų svoris siekia 250 gramų. Minkštimas nuostabaus skonio, todėl baklažanai naudojami ne tik ruošiant įvairius patiekalus, bet pasirenkami ir konservavimui.

Ilgos juostelės

Didelės dryžuotos rūšys turi labai įspūdingų dydžių. Pavyzdžiui, „Striped Long“ turi neįprastą baltą ir alyvinį atspalvį, jo svoris siekia 500 gramų.Be neįprastos sferinės formos ir galingų krūmų, ši veislė turi puikų derlių ir geras skonio savybes.

Patarimas! Siekiant garantuoti norimą derlių, daržovės auginamos uždaruose šiltnamiuose.

"Rotunda Bianca"

Specialią veislę „Rotunda Bianca“ išvedė užsienio selekcininkai. Jo vaisiai yra apvalios kriaušės formos, būdingos baltai alyvinės spalvos, o vidutinis svoris yra 350 gramų. Tokie baklažanai neturi šioms daržovėms būdingo kartumo, o iškepę skonis kaip natūralūs grybai.

Profesionalai „Rotunda Bianca“ laiko vidurio sezono veisle, kuri vienodai tinka auginti patalpose ir plėvele apsaugotuose vasarnamiuose. Vaisiai išsiskiria neįprasta forma, puikiu derliumi ir kreminiu baltu minkštimu.

Išvada

Nepriklausomai nuo juostelių skaičiaus ir spalvos, visi neįprasti baklažanai turi tas pačias savybes kaip ir jų mėlyni, balti ir žali „broliai“. Šiose daržovėse yra pakankamai mineralinių medžiagų ir vitaminų, todėl baklažanai rekomenduojami mitybai.

Dryžuoti baklažanai su nuotraukomis ir aprašymais