Turinys
Baklažanai yra nuostabi uoga, vadinama daržove. Iš jo nedaro kompotą, o gamina raugintus agurkus. Gamta sukūrė tokią įvairių veislių, skirtingų spalvų ir formų įvairovę, kad negalite atsistebėti jos „kūrybiškumu“. Violetinė, rožinė, baltas ir net geltonąsias veisles sėkmingai augina viso pasaulio sodininkai. Ir tikriausiai būtų didžiulė neteisybė, jei visoje šitoje spalvų įvairovėje nebūtų vietos žaliems baklažanams.
Palyginti nepastebimos išvaizdos žalios daržovės pripažįstamos skaniausiomis. Dėl vaisių saldumo jie sėkmingai vartojami švieži. Turtinga daržovės mikroelementų sudėtis daro ją sveikatos šaltiniu. Patiems užsiauginti tokius baklažanus savo sklype nėra sunku. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tinkamos veislės sėklas ir šiek tiek pasistengti auginti augalą.
Žalios veislės
Žalių baklažanų nėra tiek daug. Jie skiriasi išvaizda ir skoniu. Mūsų platumose daugiausia auginamos šios žalios veislės:
Alenka
Ši veislė yra viena populiariausių tarp žaliųjų baklažanų. Jis išsiskiria ankstyvu vaisių nokimo periodu – 108 dienos nuo sėklos sėjos. Auginti derlių rekomenduojama šiltnamyje.Geriausias laikas sėti sėklas daigams yra vasario ir kovo mėnesiai. Šiuo atveju vaisiaus pikas bus rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais.
Šios žalios veislės augalas nedidelis, iki 70 cm aukščio, toks kompaktiškumas leidžia sodinti krūmus 4-6 vnt. per 1 m.2 dirvožemio. Tuo pačiu metu pasėlių derlingumas yra gana didelis, siekia 8 kg/m2.
Vaisiaus forma yra pažįstama tokiai kultūrai kaip baklažanai - ašaros formos. Vidutinis daržovės ilgis 15 cm, svoris 320-350 g Verta atkreipti dėmesį, kad baklažanai yra žali ne tik iš išorės, bet ir iš vidaus. Jo minkštimas žalsvos spalvos. Minkštimo sultingumas ir malonus skonis leidžia vartoti vaisius žalius. Paprastai tai nurodo būdingas užrašas ant sėklų pakuotės. Šios veislės vaisius galite pamatyti žemiau esančioje nuotraukoje.
Žalias
Šios veislės vaisiai yra sferinės formos. Jie gana dideli, sveria iki 300 g.. Baklažanų minkštimas šviesiai žalias, saldus, ryškaus grybų skonio. Veislė išsiskiria ankstyvu nokimo periodu: nuo sėklos sėjos iki derėjimo praeina kiek daugiau nei 105 dienos.
Veislę rekomenduojama auginti atvirose vietose. Norint gauti ankstyvą derlių, sėklas daigams reikia pasėti kovo viduryje. Panerti į žemę būtina ne anksčiau kaip gegužės pabaigoje ir ne vėliau kaip birželio viduryje. Suaugęs augalas yra gana mažo dydžio, todėl jį galima sodinti 5 vienetus 1 m2 dirvožemio. Veislės derlius siekia 7 kg/m2. Žemiau esančioje nuotraukoje galite pamatyti žalią baklažaną.
Žalias F1
Nepaisant panašaus šio hibrido pavadinimo su aukščiau aprašyta veisle, jų vaisiai iš esmės skiriasi savo forma ir skoniu. Išorinį skirtumą galite pamatyti palyginę nuotraukas.
Hibrido vaisiai šviesiai žali, salotinės spalvos.Jie yra pailgos cilindrinės, šiek tiek suplotos formos. Jų ilgis siekia 20-25 cm, svoris ne didesnis kaip 300 g.Vaisiaus minkštimas lengvas, tankus, visiškai be kartumo.
Krūmo aukštis neviršija 70 cm, todėl augalu lengviau rūpintis ir galima pasodinti 4-5 krūmus į 1 m.2 dirvožemio. Augalas prisitaikęs prie atviros ir saugomos dirvos. Veislei būdingas vidutinis brandinimo laikotarpis iki 115 dienų po sėklų sėjos. Hibrido derlius puikus – iki 8 kg/m2.
Joga
Šie baklažanai yra tokie pat neįprasti kaip ir jų pavadinimas. Jie turi išlenktą cilindro formą ir yra nudažyti šviesiai žalia, šviesiai žalia spalva. Tuo pačiu metu vaisiaus minkštimas yra baltas, tankus ir gana skanus. Ši daržovė sveria 220-250 g.
Augalo krūmai pusiau išsiskleidę, žemi - iki 70 cm.. Auginami atvirame grunte, daigais. Išaugę daigai į žemę sodinami ne anksčiau kaip gegužės viduryje. Vaisių nokinimo laikotarpis yra 115 dienų po sėklos sėjos. Veislės derlingumas didelis – iki 8 kg/m2.
Smaragdas F1
Šis žalias hibridas pasižymi padidintu atsparumu žemai temperatūrai, stresui ir ligoms. Štai kodėl šios veislės sėklas pageidautina auginti vidutinio klimato platumose. Augalai tinkami auginti atvirose vietose, taip pat šiltnamiuose. Kuklus krūmo aukštis (iki 70 cm) leidžia pasodinti iki 6 vienetų 1 m2 dirvožemio.
Vaisiai klasikinio ovalo formos, žali, sveria apie 300 g. Minkštimas baltas, sultingas, be kartumo. Vaisius tinka vartoti žalius. Jo nokinimas trunka nuo 105 iki 110 dienų nuo sėklos sėjos. Išskirtinis veislės bruožas yra ilga vaisiaus periodo trukmė, suteikianti iki 8 kg/m derlių.2. Šios veislės baklažanai parodyti nuotraukoje.
Luiziana
Šios veislės baklažanai yra Amerikos selekcijos atstovai, kurie sėkmingai auginami vietinėse platumose. Pagrindinis jų pranašumas yra puikus derlius iki 3 kg vienam krūmui. Augalas vaisius veda kartu, vaisiai cilindro formos, santykinai lygūs ir maždaug vienodo ilgio (15-20 cm). Vidutinis vieno baklažano svoris yra 200 g.
Augalas vidutinio stambumo, ne per daug besiskleidžiantis, todėl sodinimo dažnis 4-5 vnt/m2 dirvožemio. Geriausios sąlygos veislei augti – šiltnamiai. Vaisių nokinimo laikotarpis yra 110–115 dienų. Žalias Luizianos veislės daržoves galite pamatyti ne tik toliau esančioje nuotraukoje, bet ir vaizdo įraše, kuriame aprašomos derliaus auginimo sąlygos vietinėse platumose ir pateikiamas objektyvus gauto derliaus įvertinimas:
Tailando žalia
Sodininkai, išbandę šios veislės sėklas, įsitikinę, kad visų vargo auginant šiuos vaisius verta: baklažanai yra puikaus skonio, švelnaus, saldaus, aromatingo minkštimo. Joms pritaria ir didžiausių pasaulio restoranų, kuriuose ši įvairovė plačiai naudojama, šefai.
Ši veislė puikiai tinka tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti savo žemės sklype. Jau iš pavadinimo aišku, kad daržovės tėvynė yra šiltasis Tailando kraštas, tačiau nepaisant to, derlių galima auginti ir mūsų platumose. Tiesa, tam teks sukurti idealias šiltnamio sąlygas.
Šios veislės vaisiai ilgi – iki 25 cm, ryškiai žali (pavyzdys nuotraukoje). Jie sunoksta praėjus 85 dienoms po sodinukų pasodinimo į žemę.
Verta paminėti, kad Tailando baklažanų sėklų kaina yra gana didelė.
Green Galaxy F1
Šis hibridas turi sferinius žalius vaisius.Baklažanų paviršiuje yra būdingos baltos juostelės. Išskirtinis šios veislės bruožas – puikus skonis be kartumo ir ploniausia vaisiaus žievelė. Vidutinis baklažanų svoris neviršija 110 g.
Baklažanų krūmas yra energingas, pasižymi padidintu atsparumu ligoms ir yra nepretenzingas oro sąlygoms.
Žaliųjų baklažanų auginimo ypatybės
Pasirinkdami baklažanų veislė reikia nuspręsti, kur jį auginti. Nerekomenduojama sodinti pasėlių tame pačiame žemės sklype, nes dirvoje gali būti grybų, vabzdžių ir mikroorganizmų, kurie gali pakenkti augalui. Baklažanams geriausia pasirinkti vietą, kurioje augo melionai, šakniavaisiai ir kopūstai. Šie augalai yra geriausi žaliųjų baklažanų pirmtakai.
Trąšomis pasirinktą žemės sklypą reikėtų išberti rudenį. Pageidautina, kad tai būtų humusas, superfosfatas, kalio druskos.
Žaliosios daržovės, kaip ir kitų gėlių atstovai, auginamos daigais. Norėdami tai padaryti, nedideli puodeliai užpildomi maistinga žeme, į kurią 1-2 cm gyliu įterpiamos sėklos. Jei yra palankios klimato sąlygos, sodinukus galima auginti šiltnamyje. Tam šiltnamio žemė sumaišoma su humusu santykiu 2:1. Ši kompozicija padės sušildyti sėklas ir suteiks joms jėgų sėkmingam augimui. Sėklas sodinukams šiltnamyje rekomenduojama sėti pirmomis dienomis – kovo viduryje. Namuose auginimas gali prasidėti vasario mėnesį. Praėjus 50-55 dienoms po sėklų pasėjimo, daigai sodinami į nuolatinę augimo vietą.
Baklažanų sodinukų auginimo ypatybės parodytos vaizdo įraše:
Prieš skynimą namuose užaugintus augalus reikia grūdinti, vazonus kuriam laikui išnešant į lauką.
Sodinukus sodinti rekomenduojama itin atsargiai, kad nepažeistumėte augalo šaknų sistemos. Taigi ant baklažano šaknies turi būti žemės gumulas. Tam prieš skynimą vazonai laistomi. Taip pat reikia sudrėkinti dirvą, į kurią bus sodinami daigai.
Pirmasis pasodintų augalų šėrimas atliekamas praėjus 20 dienų po skynimo. Šiam laikotarpiui geriausia rinktis kaip trąšas karbamidas. Kiekvienas paskesnis šėrimas po 3 savaičių atliekamas karbamido ir superfosfato mišiniu. Po kiekvieno šėrimo reikia gausiai laistyti ir purenti.
Norint gauti gausų derlių, rekomenduojama sugnybti ir pumpuruoti. Išsamias rekomendacijas, kaip atlikti šias operacijas, galite gauti peržiūrėję vaizdo įrašą:
Visas baklažanų priežiūros veiklos ciklas parodytas vaizdo įraše:
