Momordica charantia: gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Augalas egzotišku pavadinimu Momordica charantia ir taip pat keistais vaisiais šiandien dažnai puošia balkonus ir lodžijas. Kryme ir Krasnodaro teritorijoje jis auginamas atvirame lauke, tiesiai sode.

Šis neįprastai atrodantis augalas sunokęs turi skanius apyvaisius, taip pat išsiskiria naudingomis savybėmis. Manoma, kad japonų meilė momordikoms yra viena iš ilgos jų gyvenimo trukmės priežasčių.

Bendras Momordica charantia aprašymas

Kinijos kartaus meliono arba Momordica charantia tėvynė yra Azijos tropikai. Augalas atrodo kaip vynmedis, kurio ilgis siekia keturis metrus.

Augalo stiebas penkiakampis, su grioveliais ir ūseliais, prigludusiais prie atramos.

Momordica charantia lapai turi nuo penkių iki devynių skiltelių, prie pagrindo yra širdies formos, inksto arba suplotos formos, išsidėstę pakaitomis. Lapkočio ilgis apie 5 cm.

Gėlės su penkiais geltonais žiedlapiais, vienalytės, išsidėsčiusios lapų pažastyse.

Augalo stiebas ilgas.Neprinokę Momordica charantia vaisiai būna žali, prinokę – ryškiai oranžiniai. Jų paviršius šiurkštus, padengtas „karpomis“ ir raukšlėmis. Augalo pavadinimas atspindi jo vaisiaus rūšį: išvertus Momordica charantia reiškia „gyvūno įkandimas“. Vaisiai yra cilindro formos, išvaizda ir dydžiu primena agurkus. Minkštimas kartaus, sultingas, tankus.

Momordica charantia vaisiaus viduje kiekviena sėkla yra sultingame apyvaisyje, kuris turi rubino spalvą ir puikų skonį, primenantį persimoną. Visiškai subrendusios sėklos yra rudos spalvos ir ovalios arba stačiakampės.

Karčiųjų melionų maistinė vertė, sudėtis ir kalorijų kiekis

Valgomi neprinokę vaisiai. Prinokusios yra kartokos, išskyrus apyvaisį, kuris apgaubia Momordica charantia sėklas. Norėdami pašalinti kartumą, vaisiai mirkomi, o po to troškinami, kepami arba naudojami konservavimui.

Augale yra daug vitaminų, makro ir mikroelementų bei antioksidacinių medžiagų. 100 g Momordica charantia vaisių yra šie vitaminai:

• B1 (tiaminas) – 0,04 mg;
• B3 (niacinas, nikotino rūgštis) – 0,4 mg;
• B6 (piridoksinas) – 0,043 mg;
• A (alfa ir beta karotenai) – 0,375 mcg;
• C (askorbo rūgštis) – 84,0 mg.

Makro ir mikroelementų sudėtis 100 g vaisių (mg):

• Kalis – 296;
• Kalcis – 19;
• Magnis – 17;
• Natrio – 5;
• fosforo – 31;
• Geležis – 0,43;
• Manganas – 0,089;
• Varis – 0,034;
• Selenas – 0,2;
• Cinkas – 0,8;

100 g Momordica charantia energetinė vertė yra 17 Kcal. Jame yra:

• Baltymai – 1,0 g;
• Riebalai – 0,17 g;
• Angliavandeniai – 3,7 g;
• maistinės skaidulos – 2,8 g.

Kokie yra Momordica charantia pranašumai?

Dėl didelio geležies, kalcio, kalio, beta karotino kiekio Momordica charantia turi teigiamą poveikį organizmui:

• skatina virškinimą;
• apetito skatinimas;
• Maliarijos profilaktikos ir terapinio poveikio užtikrinimas;
• padeda gydyti ŽIV ir sunaikinti kasos vėžio ląsteles;
• padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
• pagerinti odos ir plaukų būklę;
• užkirsti kelią cholesterolio plokštelių susidarymui;
• palengvinti reumatoidinio artrito būklę, sąnarių skausmą;
• lėtina senėjimo procesą.

Kasdienis Momordica charantia įtraukimas į dietą normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, skatina sklandų svorio metimą ir padidina energiją. Dėl šios priežasties augalo vaisiai naudojami dietologijoje. Įvairiose pasaulio šalyse Momordica charantia buvo naudojama gydyti:

• virškinimo trakto infekcijos – Kinijoje;
• maliarija, viduriavimas, tymai, hepatitas – Pietų Amerikoje;
• kepenų ligų, gyvatės įkandimų – Indijoje.

Naudoti liaudies medicinoje

Pietų Amerikos liaudies medicinoje naudojamos visos Momordica charantia dalys – vaisiai, lapai, šaknys, sultys. Tinktūra ir nuoviras naudojami kaip peršalimo ir imunomoduliuojanti priemonė. Susmulkinti lapai tepami ant abscesų, žaizdų ir nudegimų. Sėklos vartojamos žalios, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių patologijų ir sumažintas „blogojo“ cholesterolio kiekis.

Iš Momordica charantia šaknies ruošiama atsikosėjimą lengvinanti priemonė, padedanti sergant bronchitu. Augalo sultys nuodingos, bet vartojamos odos ligoms gydyti.

Tradiciniai gydytojai nuovirą naudoja nuo nefrito, prostatito ir inkstų akmenligės.

Momordica charantia ekstraktas naikina streptokokus ir stafilokokus ir atsparus ŽIV.

Norėdami paruošti tinktūrą, jums reikia:

1. Smulkiai supjaustykite Momordica charantia vaisius.
2. Susmulkintais gabalėliais pripildykite stiklinį indą.
3. Supilkite degtinę.
4. Palikite vėsioje, tamsioje vietoje 2 savaites.

Norėdami naudoti receptą, turite pasitarti su gydytoju.

Momordica charantia sėklų nuoviras naudojamas nuo hemorojaus, karščiavimo, taip pat kaip diuretikas. Jis paruošiamas taip:

1. Susmulkinkite 15-20 sėklų.
2. Mišinį užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Palaikykite ant silpnos ugnies 10 minučių.
4. Palikite 1 valandai.
5. Padermė.

Momordica charantia naudojimas sergant cukriniu diabetu

Oficiali medicina neturi bendro sutarimo dėl Momordica charantia preparatų poveikio gliukozės kiekiui kraujyje ir bendrai diabetu sergančių pacientų būklei. Tyrimai atskleidė, kad augalo poveikis ne visus paveikia vienodai. Kai kuriems pacientams pastebimas panašus į insulino vaistų poveikį, kitiems jis yra lygus nuliui. Todėl gydymo metu preparatai, kurių pagrindą sudaro Momordica charantia, turėtų būti naudojami tik kaip pagalbinė medžiaga.

Naudojant augalą kaip maisto priedą arba preparatų, kurių pagrindą sudaro Momordica charantia, forma būtina gydytojo priežiūra.

Naudoti gaminant maistą

Azijos šalyse Momordica charantia yra daugelio nacionalinių patiekalų pagrindas. Dėl didelio baltymų ir vitaminų kiekio augalas naudojamas ruošiant sriubas, užkandžius, salotas. Jaunuose lapuose ir ūgliuose yra folio rūgšties. Vaisiai vartojami ir neprinokę, ir prinokę, tačiau skiriasi jų sutraukiamumas ir skonio aitrumas. Dideli vaisiai ypač skanūs kepti. Momordica charantia tinka prie troškintos mėsos, stipraus sultinio ir marinate. Dėl vaisių patiekalų skonis tampa pikantiškesnis.

Indijos virtuvėje kartaus melionas yra vienas pagrindinių kario prieskonių komponentų.Kartu su žolelėmis jis dedamas į mėsos ir žuvies patiekalus.

Jie taip pat gamina neįprasto skonio uogienę iš momordiki. Į saldžiosios masės sudėtį įpylus alkoholio, iš vaisių gaunami likeriai arba tinktūros.

Saldūs perikarpiai naudojami kepant bandeles, sausainius ir pyragus.

Preparatas medicininiais tikslais

Žaliavų pirkimas iš Momordica charantia turi savo ypatybes.

Gegužės mėnesį, augalo formavimosi metu, reikėtų rinkti lapus, vasarą vaisius, rudenį – sėklas ir šaknis.

Norėdami nustatyti vaisiaus sunokimo laipsnį, turėtumėte atkreipti dėmesį į vožtuvų, iš kurių matomos Momordica charantia sėklos, spalvą.

Kaip ir ruošiant bet kurį vaistinį augalą, taip ir džiovinimo procesas turi būti organizuojamas taip, kad žaliava nesupūtų ir tuo pačiu neapšviestų saulės spindulių.

Stiebai, sėklos ir lapai skinami sveiki. Prieš džiovinimą vaisiai smulkiai supjaustomi.

Visos paruoštos žaliavos turi būti laikomos medžiaginiuose arba popieriniuose maišuose arba stikliniuose induose. Augalo savybės išsaugomos keletą metų po surinkimo:

• žiedai ir lapai – 2 metai;
• šakniastiebiai – 3 metai;
• vaisiai – 4 metai.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Nepaisant naudingų gydomųjų momordica savybių, ji turi daugybę kontraindikacijų išoriniam ir vidiniam naudojimui. Jie apima:

• nėštumas, nes augale yra medžiagų, kurios gali sukelti persileidimą;
• žindymo laikotarpis;
• alerginė reakcija į augalą;
• vartojimo perdozavimas.

Produktą taip pat reikia labai atsargiai vartoti sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige.

Hipotireozė, tirotoksikozė ir antinksčių patologija yra dalinių Momordica charantia naudojimo apribojimų priežastis.

Nepageidaujamos reakcijos į kartaus melioną yra šios:

• pykinimas;
• vėmimas;
• bėrimas;
• niežulys;
• gerklės skausmas;
• karščiavimas;
• hipoglikemija.

Momordica charantia toksinai gali sukelti komą ir sunkų organizmo apsinuodijimą.

Prieš pasirodant vaisiams, augalo lapai gali nudeginti. Pasirodžius pirmiesiems vaisiams, ši savybė išnyksta.

Momordica charantia auginimo taisyklės

Remiantis egzotiškų augalų mylėtojų atsiliepimais, kartaus melionas gali būti sėkmingai auginamas šiltnamyje, balkone, lodžijoje ir net ant palangės kaip kambarinis augalas.

Kaip bebūtų keista, trumpos vidurio Rusijos vasaros visiškai pakanka, kad atogrąžų liana visiškai subręstų. Auginant reikėtų atsižvelgti į kai kuriuos niuansus.

Augalo sėklos stambios – 11 x 8 mm, plokščios, užapvalintais kraštais, nelygiu paviršiumi. Oda kieta ir tanki. Norint sudygti, būtina sėklų skarifikacija. Tai susideda iš aštraus sėklos galiuko subraižymo švitriniu popieriumi, po kurio ji atsivers ir lengviau sudygs. Sėklos dezinfekuojamos tamsiu kalio permanganato tirpalu, kur jas reikia įdėti keletą valandų. Sudygimui dezinfekuotos Momordica charantia sėklos išdėliojamos ant drėgno skudurėlio, pjuvenų ir perkeliamos į šiltą vietą, kur oro temperatūra –25 ⁰C. Tokiomis sąlygomis daigumas yra 100%.

Kai atsiranda pirmosios šaknys, sėklos dedamos į dirvą arba vazonus. Daigai geriau vystosi, jei dirvoje yra lapų humuso, durpių, smėlio santykiu 2:1:0,5.

Momordica charantia reikalauja nuolatinio šėrimo, į kurį ji reaguoja sparčiu augimu ir vystymusi. Organinių trąšų reikia įberti kasant – iki 10 kg 1 kvadratiniam metrui. Mineralas - 30 g amonio nitrato, 40 g superfosfato ir 30 g kalio chlorido 1 kv. m.Esant didelėms rūgštingumo vertėms, kalkių yra naudinga 400 g 1 kvadratiniam metrui. m.

Auginant momordica charantia balkone dėžėse, verta atsižvelgti į dirvožemio tūrį ir kompleksinių trąšų kiekį skaičiuoti pagal konteinerio tūrį.

Išvada

Momordica charantia nėra labai dažnas augalas, tačiau pamažu populiarėja. Taip yra dėl gydomųjų savybių, skonio ir įdomios išvaizdos. Turėtumėte būti labai atsargūs vartodami kartaus meliono, nes kartu su savo pranašumais jis turi daug kontraindikacijų. Augalo savybių, savybių ir savybių tyrimas kartu su gydytoju padės jį naudoti be klaidų ir suteiks maksimalią naudą.

Rekomenduojami įrašai

Meliono Slavia aprašymas

Melionas Pelenė

Melionas Kolkhoznitsa: nuotrauka, aprašymas, nauda ir žala

Melionų veislės: nuotraukos ir pavadinimai

Kaip auginti melioną namuose

Kaip išsirinkti prinokusį ir skanų melioną

Arbūzas ir melionas: maitinimas

Meliono muselė: nuotrauka, aprašymas, kontrolės būdai

Ar galima apsinuodyti melionu: simptomai