Geriausios salotinių pomidorų veislės

Rusijos valstybiniame registre užregistruota daugiau nei 2,5 tūkstančio pomidorų veislių ir hibridų. Yra standartinių apvalių formų pomidorų su saldžiarūgščiu skoniu ir visiškai egzotiškų variantų, kurių skonis primena vaisių, o išvaizda labiau primena nuostabią tropinę uogą.

Kuo skiriasi pomidorų salotos nuo kitų, kaip teisingai jas auginti ir kokias veisles pasirinkti savo sodui - apie tai yra straipsnis.

Pomidorų klasifikacija

Pomidorus galima skirstyti į grupes be galo: pagal apdulkinimo tipą, pagal krūmų aukštį, pagal sodinimo būdą, pagal nokimo laikotarpį ir t.t., ir taip toliau. Daugumą žmonių domina jų sklypuose auginamų daržovių skonio savybės.

Pagal šį kriterijų pomidorus galima suskirstyti į:

• salotos - tos, kurios skanios šviežios;
• marinavimas, turintis gerai pralaidžią odą, per kurią praeina marinatas, ir tankią minkštimą;
• skirta pomidorams konservuoti dažnai skiriasi mažu dydžiu, nes turi tilpti per stiklainio kaklelį;
• kokteiliniai pomidorai – smulkūs, tvarkingi vaisiai, puošiantys jau paruoštus patiekalus, užkandžius ar desertus;
• vyšniniai – mažo dydžio desertiniai pomidorai, dažnai nebūdingo pomidorams skonio (vaisių ar uogų);
• padažo pomidorai tinka padažams gaminti, nes juose labai mažai sėklų;
• Įdaryti vaisiai yra patogu įdaryti ir kepti ar troškinti šioje formoje.

Kuo ypatingi salotiniai pomidorai?

Salotų veisles nesunkiai atskiria nenusakomas vaisių aromatas – šviežios žolės, žalumos, vasaros kvapas. Šiuos pomidorus būtina valgyti šviežius, tik nuskintus nuo krūmo. Būtent tokia forma vaisiuose yra didžiausias maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis.

Nereikėtų skinti neprinokusių salotinių pomidorų – toks būdas jiems netinka. Vaisiai turi būti visiškai subrendę ant šakų, kad pasisavintų kuo daugiau mikroelementų ir būtų prisotinti aromato bei skonio.

Be to, niekas, išbandęs šią mišrainę, neatspės, kad salotose nėra kitų ingredientų, išskyrus įvairius pomidorus.

Savo ruožtu pomidorų salotos taip pat skirstomos į keletą porūšių:

1. Miela – pasižymi harmoningu cukraus ir rūgšties kiekiu. Pertrūkus tokiam pomidorui net matosi smulkūs grūdeliai, panašūs į cukrų.
2. Mėsingas pomidorai yra labai maistingi, jie valgomi net kaip atskiras patiekalas. Juos ypač mėgsta vegetarai ir besilaikantys dietos. Ruošiant mėsingų pomidorų salotų nereikia gardinti aliejumi ar majonezu, jų skonis jau gana sodrus.
3. Rožiniai pomidorai – Tai klasikinė salotų veislė. Degustuotojai teigia, kad net pagal kvapą gali nustatyti vaisiaus spalvą. Būtent rausvi pomidorai labiau nei kiti kvepia vasara ir saule. Tokių vaisių tarp salotinių pomidorų yra gana daug, jie laikomi skaniausiais, juose yra didžiausias vitaminų ir naudingų mikroelementų kiekis.

"Steikas"

Šios veislės krūmai gana aukšti, todėl juos reikia sutvirtinti atramomis ir pašalinti šoninius ūglius. Pomidorų minkštime yra labai mažai sėklų, jie yra sultingi ir mėsingi. Kiekvieno vaisiaus svoris yra apie 0,4 kg. Sferiniai pomidorai yra šiek tiek suplotos formos ir yra raudonos spalvos.

Vaisiaus žievelė labai plona, ​​pomidorai netrūkinėja. Pomidorai turi puikų skonį, tačiau jų negalima ilgai laikyti – jie per švelnūs ir sultingi. Geriau iš karto po derliaus nuėmimo panaudoti derlių salotoms ar sultims gaminti.

"Crimson Giant"

Veislė viena iš ankstyviausių – pomidorų vegetacijos sezonas labai trumpas. Dideli pomidorai, sveria nuo 0,6 iki 1 kilogramo. Vaisiaus spalva neįprasta – ryškiai raudona.

Krūmų aukštis vidutinis – apie 0,7 metro. Krūmai turi būti sutvirtinti atramomis, o šoniniai ūgliai sugnybti.Vaisiai puikaus skonio salotose, iš šių pomidorų susidaro puikios vitaminingos sultys.

"Mikado"

Pomidorai taip pat gana dideli, sveria apie 0,5 kg. Šių pomidorų spalva ryškiai raudona. Jų oda plona, ​​minkštimas turi mažai sėklų. Šie pomidorai skiriasi nuo kitų veislių neįprastu saldžiarūgščiu skoniu.

Augalai laikomi neapibrėžtais ir yra aukšti bei plintantys. Štai kodėl krūmus reikia sustiprinti, surišti, taip pat pašalinti šoninius ūglius.

Tie pomidorai, kurie prinoksta pirmi, gali sverti apie kilogramą. Šie vaisiai bus mažesni - sveria nuo 600 gramų.

Kiekvienas aukštas krūmas užaugina gerą derlių – apie aštuonis kilogramus pomidorų. Vaisiai, kaip ir dauguma salotinių pomidorų, blogai laikosi, bet turi puikų skonį.

"Jaučio širdis"

Dar viena pomidorų veislė salotoms, žinoma daugumai vasaros gyventojų ir sodininkų. Šie pomidorai auginami visur, jų krūmai siekia 180 cm, turi galingus stiebus ir didelius vaisius.

Kiekvieno pomidoro masė yra 0,5 kg. Vaisiaus spalva sodri, su tamsiai raudonu atspalviu. Pomidorų forma atitinka pavadinimą – jie atrodo kaip širdelė.

Pomidorų produktyvumas toks didelis, kad krūmai gali neatlaikyti tiek vaisių, todėl labai svarbu reguliariai stebėti šakų būklę ir prireikus jas surišti.

"Cukraus bizonas"

Veislė panaši į ankstesnę: tie patys aukšti krūmai, geras derlius, dideli širdies formos pomidorai. Vaisiai sveria apie 0,4 kg, jie nudažyti raudonai, plona odele, netrūkinėja.

Tinkamai prižiūrėdami, galite pašalinti daugiau nei septynis kilogramus pomidorų iš kiekvieno Sugar Bison krūmo.

"Juodasis princas"

Šios veislės juodieji vaisiai nuo raudonvaisių pomidorų skiriasi tuo, kad nėra rūgštumo – pomidorai absoliučiai saldūs, saldūs ir labai aromatingi.

Pomidorai yra rusvai raudonos spalvos, kartais randami beveik juodi pomidorai. Šis vaisius sveria apie 250 gramų, pomidoro skerspjūvyje matosi žalsvo atspalvio sėklų kameros.

Veislė labai derlinga ir tinkama auginti daugelyje šalies regionų. Iš šių pomidorų gaminamų sulčių ar padažų spalva bus labai neįprasta, o tai leidžia eksperimentuoti su patiekalais.

"Laukinė rožė"

Aviečių spalvos pomidorai sveria maždaug 0,4 kg. Šių augalų krūmai labai aukšti, gali siekti 250 cm.Stiebai turi būti sutvirtinti atramomis, užspaudžiant šoninius ūglius.

"Persimmonas"

Tai veislė, skirta Rusijos pietuose, tačiau šiauriniuose regionuose pomidorus galima auginti ir sodinant juos šiltnamiuose. Krūmai determinuoti, užauga iki vieno metro, turi ribotą šoninių ūglių skaičių.

Vaisiai sunoksta 110 dieną po sėklų pasodinimo į dirvą. Pomidoro paviršius šiek tiek briaunotas, forma išlyginta, žievelė plona, ​​oranžinės spalvos.

Pomidorai sveria apie 300 gramų. Iš kvadratinio metro sodo lysvės galite nuskinti iki septynių kilogramų pomidorų. Vaisiai labai skanūs švieži, juose yra daug B grupės vitaminų, ką liudija pomidorų spalva.

"Marissa"

Žemi krūmai priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms, pomidorai sunoksta 115 dieną.Vaisiai yra lygūs, apvalūs, raudonos spalvos, vidutinis svoris apie 130 gramų.

Pasėlis apsaugotas nuo daugumos pomidorams būdingų ligų. Vaisiai tinka ne tik šviežioms salotoms ruošti, dėl mažo dydžio ir patvarios žievelės pomidorus galima sūdyti ar konservuoti.

"Gina"

Idealus salotinio tipo pomidoras, vienodai gerai tinkantis šiltnamiuose ir atvirose lysvėse. Pomidorų auginimo sezonas yra vidutinis – pomidorai sunoksta praėjus 100 dienų po pasodinimo.

Augalai žemi, determinuoto tipo. Prinokę vaisiai turi subtilius briaunelius, šiek tiek suplotos formos ir yra raudonos spalvos. Vidutinis pomidorų svoris neviršija 200 gramų.

Vaisiaus skonis subalansuotas: minkštimas turi puikų rūgštaus ir saldaus skonio derinį. Pomidoruose yra daug sveikų cukrų, jie skanūs salotose, sultyse ir padažuose.

Veislės derlius yra tinkamas - iki šešių kilogramų iš metro.

"Dovana"

Pomidoras su trumpu vegetacijos periodu – vaisiai sunoksta per tris mėnesius po sėjos į žemę. Vidutinio aukščio (šiek tiek daugiau nei 70 cm) krūmai priklauso pusiau determinuotam tipui, tai yra, ant augalų atsiranda daug kiaušidžių, todėl veislę galima priskirti kaip derlingą.

Pomidorai yra vidutinio dydžio, apvalūs ir raudoni, kiekvienas vidutiniškai sveria 150 gramų. Iš metro lysvių ar šiltnamių galite gauti iki 15 kilogramų pomidorų. Pomidorų skonis didelis, iš jų puikiai gaminamos salotos, sultys ir tyrės.

"Rožinės razinos"

Aukšti krūmai siekia 170 cm.Vaisiai ant jų sunoksta anksti, turi idealiai lygią ir taisyklingą formą - pailgos kreminės formos. Pomidorai rausvos spalvos, labai skanūs, stipraus aromato.Pomidorai tinka tiek šviežioms salotoms ruošti, tiek konservuoti.

"Bananų kojos"

Šio augalo krūmai žemi – tik 60 cm.. Šie pomidorai išsiskiria neįprasta išvaizda – ryškiai geltonu atspalviu ir pailgos formos su mažu ūgliu vaisiaus gale. Įdomus ir „Banana Legs“ pomidorų skonis, saldus, visiškai be rūgštumo.

Ne visi mėgsta tokius pomidorus šviežius, tačiau pasūdę pomidorai įgauna labai pikantišką ir neįprastą skonį, gerai sugeria marinatą. Pomidorai taip pat skanūs salotose ir padažuose.

„Iljičius F1“

Puiki veislė tiems, kurie augina pomidorus parduoti. Visi vaisiai yra vienodo dydžio ir taisyklingos formos. Augalai duoda nuolat didelį derlių; jie gali būti sūdyti arba vartoti švieži.

"Rožinis perlas"

Determinantinio tipo krūmai neužauga labai aukšti, tačiau tai netrukdo veislei būti labai derlingai. Šios veislės pomidorus galima sodinti ir į sodo lysves, ir į nešildomą šiltnamį.

Be išvardytų savybių, yra dar viena svarbi savybė - augalas nebijo vėlyvojo pūtimo, rožinius perlinius pomidorus ši grybelinė liga paveikia itin retai.

"Renet"

Labai atsparus augalas, galintis aklimatizuotis beveik bet kokiomis sąlygomis. Krūmai labai kompaktiški, retai viršija 40 cm aukščio Veislės auginimo sezonas trumpas, priskiriama itin ankstyviems.

Pomidorų derlius yra stabilus – kad ir koks oras keistųsi, sodininkas gaus gerą salotinių pomidorų derlių. Vidutinis vaisiaus svoris yra apie 100 gramų.

„Fėjos dovana“

Anksti sunokęs, determinuoto tipo pasėlis žemais ir kompaktiškais krūmais.

Šios veislės vaisiai labai gražūs – forma primena širdelę, o spalva oranžinė.Oranžinių salotinių pomidorų derlius yra palyginti didelis.

"geiša"

Pomidorai, kuriuos galima sodinti ir sode, ir šiltnamyje. Vaisiai turi nuostabų švelniai rausvą atspalvį ir yra gana dideli – apie 200 gramų. Pomidorai laikomi labai skaniais ir puikiai tinka salotoms gaminti.

Patarimai tiems, kurie salotinius pomidorus augina pirmą kartą

Paprastai geriausios salotinių pomidorų veislės išsiskiria dideliais vaisiais, todėl auginant tokius pomidorus galioja tam tikros taisyklės:

1. Gausesnis krūmų laistymas. Salotinius pomidorus reikia laistyti kasdien arba kas antrą dieną, kad jie būtų pakankamai dideli ir sultingi. Kad vaisiai nesutrūkinėtų dėl per didelės drėgmės, reikia rinktis veisles, kurių oda nėra linkusi skilinėti.
2. Taip pat labai svarbus dažnas maitinimas. Juk ne tik pats vaisius bus didelis, kad išlaikytų savo svorį, bet ir krūmai turi būti pakankamai galingi ir tvirti. Todėl pomidorai šeriami kelis kartus per sezoną, naudojant azoto ir mineralines trąšas.
3. Dėl gausios lapijos ir dažno laistymo salotiniams pomidorams gali kilti vėlyvojo pūtimo pavojus. Norint apsaugoti krūmus, būtina naudoti profilaktines priešgrybelines priemones, stebėti lapų ir vaisių būklę, jei įmanoma, mulčiuoti dirvą aplink krūmus.
4. Derlių reikia nuimti, kai vaisiai sunoksta - tai ne pomidorai, kuriuos galima „auginti“ ant palangės.
5. Kruopštus krūmo rišimas, kurį būtina papildyti augant stiebams. Jei šakos neparemtos atramomis, nuo vaisiaus svorio jos gali nulūžti.

Tokia taktika padės padidinti produktyvumą, o sodininko šeima visą sezoną bus aprūpinta šviežiomis daržovėmis.

Jei daržininkas svajoja ir apie sūdytus, konservuotus pomidorus, jam teks pasirūpinti ir marinavimui skirtų pomidorų sėklų įsigijimu. Salotų vaisiai šiems tikslams nelabai tinka, jų žievelė per plona, ​​verdant marinatą lengvai įtrūks. O šių pomidorų minkštimas nėra labai tankus, todėl jie gali tapti dar minkštesni ir prarasti formą, kaip sakoma „palik“.

Kiekvienam tikslui būtina pasirinkti tam tikras pomidorų veisles. Salotiniai pomidorai tinka vartoti tik šviežiai arba perdirbti: gaminti sultis, tyreles, padažus.

Norėdami paįvairinti valgiaraštį ir nustebinti svečius, savo sklype galite pasodinti pomidorus su skirtingų spalvų vaisiais – ryškių daržovių mišinys lėkštėse atrodys gana įspūdingai, o svečiai ne iš karto supras, iš ko pagamintas patiekalas.

Rekomenduojami įrašai

Pomidorų Jaučio kakta

Vėlyvos pomidorų veislės atviram gruntui

Geriausi sibiro pomidorai atvirame lauke

Trąšos pomidorų ir pipirų daigams

Pomidorų daigų auginimas vystykluose

Pomidorų auginimas atvirame lauke ir šiltnamiuose Maskvos regione

Pomidorai Lyubasha F1

Pomidorų Blagovest: apžvalgos, nuotraukos, derlius

Pomidoras Palenca: veislės savybės ir aprašymas