Turinys
Ankstyvos jaunos bulvės. Jau birželio mėnesį galėsite mėgautis rafinuotu skoniu. Šiuo laikotarpiu pernykštės bulvės praranda skonį ir išvaizdą. Laikotarpis, kai galite iškasti jaunus gumbus, priklauso nuo bulvių sodinimo regiono, veislės ir technikos.
Gumbai formuojasi bulvių pumpuravimo laikotarpiu. Tačiau jaunos bulvės pradedamos skinti ne iš karto po to, kai pradeda žydėti žalia masė, nes gumbai turi užaugti ir padidėti iki ne mažesnio kaip 5 cm skersmens. Pirmuosius šakniavaisius galima iškasti žiedų nukritimo pradžioje. Plona odelė bulvėje išlieka apie mėnesį nuo žydėjimo pradžios. Jaunų gumbų skonis priklauso nuo laistymo intensyvumo ir dirvožemio temperatūros. Jei bulvės praktiškai neturi skonio ir jose daug vandens, tuomet dar anksti jas kasti net virti.
Kaip nustatyti gumbų pasirengimą
Bulvės turi tam tikrą nokimo laikotarpį. Pagrindinis pilnos brandos rodiklis yra žaliosios masės vytimas ir pageltimas, o taip pat ir vėlesnis viršūnių sausumas. Kalvėjimas skatina šakniavaisių nokimą, todėl norint pasimėgauti jaunomis bulvėmis, svarbu laiku įžeminti bulvių lysves.
Iš šios situacijos galite išeiti skaičiuodami 60–70 dienų nuo sodinimo dienos. Praėjus šiam laikui, žalios masės viršūnę reikia nupjauti, paliekant 10–15 cm viršūnes nuo žemės. Taip greičiau susiformuos žievelė.
Dabar reikia nuspręsti, kada kasti jaunas bulves, nes jau susitvarkėme su subrendusių šakniavaisių kasimu. Dažniausiai gumbų augimo laikotarpis sutampa su viršūnių žydėjimu. Tačiau, kadangi šie du procesai nėra susiję, gumbai gali pradėti formuotis prieš pasirodant spalvai.
Centrinėje Rusijos Federacijos zonoje ankstyvosios bulvės pradedamos skinti vasaros pabaigoje. Tai reiškia, kad jaunų bulvių rinkimo maistui laikotarpis priklauso nuo regiono, kuriame gyvenate. Šaltojoje šalies dalyje bulvės sunoksta vėliau, šiltojoje – anksčiau.
Jei iškasę jaunas bulves pastebėsite, kad jos yra didelės, derlius bus puikus. Taip yra dėl to, kad iki pilnos brandos gumbai užauga dar 30–40 dienų, todėl jų dydis dar labiau padidės.
Gumbų brandos nustatymas pagal datą
Išoriniai ženklai gali apgauti. Oro sąlygos gali būti painios. Pavyzdžiui, Maskvos srityje dažnai lyja, o Krasnodaro srityje nuolat karšta. Kada tokiu atveju galima pradėti? kasti bulves maistui? Būtina atlikti kalendorinius skaičiavimus, o tam reikia atsiminti bulvių sodinimo datą.
Išdygusiais gumbais bulvių lysvės užpildomos iškart atslūgus šalnoms – balandžio – gegužės mėnesiais.Ūgliai pasirodo praėjus 2–3 savaitėms po pasodinimo, o dar po 2–3 savaičių pradeda žydėti žalia masė. Paprastai nuo pasodinimo dienos iki naujų bulvių gavimo praeina 30–35 dienos. Subrendęs derlius gali būti nuimamas praėjus 60–75 dienoms nuo pasodinimo. Naujausias bulvių derlius nuimamas praėjus 75–80 dienų po pasodinimo.
Derliaus nuėmimo būdai
Kaip nuimti jaunas bulves po žydėjimo, kad nebūtų pažeisti gumbai? Yra keli pagrindiniai derliaus nuėmimo iš sodo lovų būdai.
Kastuvai ir šakės naudojami kaip įrankiai jaunoms bulvėms iškasti. Tačiau ši technika reikalauja jėgos ir sveikatos. Jei jau sulaukėte senatvės, greičiausiai šis gumbų kasimo būdas jums nepriklauso. Kasant rankomis iš karto atsitrenks į apatinę nugaros dalį, nes jai tenka didžiausias krūvis. Jei esate silpnos sveikatos, pasirūpinkite savo raumenų ir kaulų sistema ir pasirinkite kitą derliaus nuėmimo būdą.
Jei auginate jaunus stiebagumbius parduoti dideliuose ūkiuose, rankiniu būdu kasti bulves iš ko negalima. Tam specialistai sukūrė mašinas, palengvinančias derliaus nuėmimo darbus. Tai yra traktorius ir bulvių kastuvas. Prieš pradedant darbą būtina pjauti viršūnes ir pašalinkite jį iš sodo. Derliaus nuėmimo darbus galima pradėti tik praėjus kelioms dienoms po žaliosios masės nuėmimo. Kadangi kalbame apie jaunas bulves, masiškai jas kasti galima tik tuo atveju, jei bulves auginate pardavimui.
Valymo darbai
Pirmiausia reikia paruošti vietą, kur išdžius naujos bulvės.Kad jūsų jaunas ir švelnus derlius nenukentėtų nuo mechaninių pažeidimų, mažiau numeskite bulves ir, jei įmanoma, stenkitės visai nemesti gumbų, nes jaunos bulvės turi labai ploną odelę. Pažeistos bulvės tampa labiau pažeidžiamos ligų ir greičiau genda.
Nuimtas derlius turi būti laikomas tamsioje, sausoje vietoje. Tačiau atminkite, kad naujos bulvės ilgai išsilaiko, o jei jos nebus naudojamos, jos greitai pradės gesti. Taigi išskobkite jį pagal poreikį. Virimui galite iškasti tiek gumbų, kiek jums reikia vienu metu. Ta pati taisyklė gali būti taikoma ir kasant pardavimui skirtas bulves. Surinkite tiek derliaus, kiek galite parduoti per vieną dieną turguje.
Jau sode reikia paskirstyti derlių pagal veisles. Priešingu atveju šį darbą teks atlikti namuose. Ir tai, kaip žinote, užtrunka ilgiau. Nuėmus bulvių derlių, žemės kasti nereikia, tai galima padaryti rudenį, po galutinio sodo valymo. Jaunas ir subrendusias bulves reikia laikyti tamsoje. Dėl saulės spindulių gumbai taps žali, todėl jie bus netinkami virti.
Taigi, jei pamatysite, kad bulvių viršūnės žydi, netrukus galėsite mėgautis patiekalais iš naujų bulvių. Jei laikysitės straipsnyje pateiktų patarimų, jauną derlių nuimsite ne anksčiau ir ne vėliau kaip numatytu laiku.
Norėdami išplėsti savo žinias šia tema, kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą:
