Baklažanai čia atsirado XV amžiuje, nors savo tėvynėje Indijoje jie buvo populiarūs dar gerokai prieš mūsų erą. Šios skanios ir sveikos daržovės greitai išpopuliarėjo mūsų rajone. Įdomu tai, kad pirmieji baklažanai buvo balti ir geltoni. Tačiau ateityje patyrę selekcininkai sugebėjo išvystyti ne tik įvairių spalvų (violetinių, raudonų, žalių, oranžinių, tamsiai violetinių, dryžuotų), bet ir įvairių formų vaisius.
Baklažanai yra labai reiklūs temperatūros ir šviesos sąlygoms. Todėl Rusijoje jie gali augti tik pietiniuose regionuose. Tačiau net ir čia selekcininkai stengėsi ir sukūrė veisles, tinkamas šaltam klimatui.
Baklažanai vertinami dėl naudingų savybių. Jie pelnytai laikomi dietiniu produktu. Daržovėse yra skaidulų, kalio, kalcio, pektino, geležies ir fosforo. Dėl skaidulų jie padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir skysčių perteklių. O kalis padeda suskaidyti cholesterolio plokšteles kraujagyslėse. Už tai jie yra mylimi ir vertinami visame pasaulyje.
Iš tiesų, ne visi gali užauginti gerus baklažanus. Bet jei pasirinksite tinkamą veislę ir klausysite patarimų, kaip ją auginti, viskas tikrai pasiteisins.
Apsvarstykime veislę, idealiai tinkančią šaltiems regionams - Vikar baklažanus. Taip pat išmoksime juos auginti ir išgirsime rekomendacijas iš jau išbandžiusių šią veislę praktiškai.
Veislės ypatybės
"Vikar" yra šalčiui atspari veislė, kuri lengvai toleruoja temperatūros pokyčius. Tinka auginti pavasarį ir vasarą.
Baklažanus galima auginti atvirame lauke ir šiltnamiuose. Geriau derės, žinoma, šiltnamiuose, nuo 5 iki 7 kg/m2. Veislė anksti noksta, nuo sėklų sudygimo iki pirmųjų vaisių atsiradimo praeis 100–115 dienų.
Baklažanų svoris gali būti apie 200 g, ilgis - iki 20 cm Odelė šviesiai violetinė, matinė, lygi. Minkštimas yra šviesiai žalios spalvos ir tankios struktūros. Nėra kartėlio. Vaisiaus forma yra kriaušės formos, šiek tiek suapvalinta viršuje. Ant puodelio nėra spyglių, todėl derliaus nuėmimas yra daug lengvesnis.
Vikar baklažanų vaisiai naudojami kulinarijoje, konservavimui ir įvairių patiekalų ruošimui. Gerai laikosi susuktas. Tinka kepti, troškinti ir kepti orkaitėje. Baklažanus taip pat galima užšaldyti. Lengva transportuoti.
Kaip matote, ši veislė turi puikių savybių. Šių baklažanų nokimo greitis ir derlius įspūdingas. Ir skonis niekada nepaliko abejingų.
Auginimas ir priežiūra
Sėti sodinukus galima jau vasario pabaigoje ir iki gegužės vidurio. Baklažanai dygsta lėtai, todėl sodinami taip anksti.
- Prieš sėją dirvą reikia paruošti naudojant durpes ir kitas trąšas.
- Įdėkite sėklas į žemę 1,5 cm gylyje, pabarstykite žeme ir lengvai sutankinkite.
- Dėžutė turi būti padengta plėvele, kad apsaugotų nuo drėgmės.
- Prieš pradedant dygti, kambario temperatūra turi būti bent +25 °C. O pasirodžius daigams galima palaipsniui nuleisti iki +20 °C, bet ne mažiau kaip +18 °C.
Daigus galima pradėti skinti, kai pasirodys 1–2 pilni lapai. Likus savaitei iki sodinimo, augalai turi pradėti kietėti. Jei to nepadarysite, daigai tiesiog neatlaikys tiesioginių saulės spindulių ir temperatūros pokyčių nuo dienos iki nakties. Apytikslis sodinimo laikas – gegužės vidurys, kai šalnos nebėra pavojingos.
Atstumas tarp sodinukų turi būti 20–30 cm, o tarp eilių – 50–60 cm Pasodinus dirvą reikia apipurkšti vandeniu, nes baklažanai mėgsta drėgmę. Tolesnė baklažanų priežiūra turėtų apimti reguliarų laistymą, tręšimą ir dirvožemio purenimą. Šios veislės rišti nebūtina, nes krūmas yra žemas ir gerai išlaiko formą.
Atsiliepimai
Apibendrinkime
Baklažanai laikomi labai išrankiais šilumą mėgstančiais augalais, ir ne visi ryžtasi juos auginti. Tačiau Vikar baklažanų veislė puikiai tinka šaltam klimatui. Jis griauna visus stereotipus ir leidžia užauginti skanius naminius baklažanus ten, kur neišgyventų jokia kita veislė.
