Turinys
Baklažanus ar tiesiog mėlynuosius sunku priskirti prie mėgstamiausių mūsų soduose. Jie tikrai užleis vietą agurkams ir, žinoma, pomidorams. Nėra prasmės kalbėti apie bulves – tai antroji duona ant kiekvieno stalo. Ir visai nesvarbu, ar tai šventinis stalas, ar paprastas. Tačiau savo skoniu baklažanai neabejotinai konkuruos su bet kokiu ant stalo padamu patiekalu. Šiuo atveju svarbu tik gebėjimas juos virti.
Žinoma, jūs negalite valgyti baklažanų tiesiai iš augalo, pavyzdžiui, agurkų ar pomidorų. Jie reikalauja papildomos priežiūros augant, skirtingai nei cukinijos ir svogūnai bei česnakai. Manoma, kad baklažanai yra išrankūs ir mėgsta šilumą. Jiems reikia daug vandens, tačiau jie netoleruoja per didelės drėgmės. Būdami šilumą mėgstantys augalai, baklažanams suteikite beveik 4 mėnesius šilto, patogaus oro su gausia mityba. Jie netoleruoja susigrūdimo ir pašalinių priedų.
Tačiau tuo pačiu metu beveik visi sodininkai augina baklažanus. Jie auginami dėl gausaus derliaus, estetinio augalo grožio ir nuostabaus skonio. Šis straipsnis skirtas vienam iš nakvišų šeimos atstovų – veislei „Eggplant Long Purple“ arba rusiškai – „Eggplant Long Purple“.
Veislės ypatybės
Yra daug baklažanų veislių, tačiau „Long Purple“ yra viena iš jų.Baklažanų veislių skaičius jau seniai viršijo daugybę dešimčių. Ir tai jau nebe tie mėlyniukai, kaip visi įpratę juos vadinti. Tačiau tradiciškai daugumoje sodų populiariausios yra purpurinės spalvos baklažanai. Būtent tokiai baklažanų rūšiai priklauso „Long Violet“ veislė.
Šioje baklažanų veislėje nėra nieko ypač stebinančio. Tačiau jo savybės yra tokios subalansuotos ir išbaigtos, kad sunku pasirinkti kitą panašią veislę:
- kompaktiškas augalas ir skirtingai nuo kitų veislių, jis neužpildo visos aplinkinės erdvės. Augalo aukštis yra ne didesnis kaip pusė metro;
- gera ankstyva branda baklažanai, skirti centrinei Rusijai ir šiauriniams Ukrainos regionams. Jei teisingai paskirstysite sodinukų auginimo ir sodinimo atvirame lauke laiką, pirmąjį derlių visiškai įmanoma sulaukti birželio pabaigoje arba liepos pradžioje. Gamintojas garantuoja baklažanų vaisių gavimą po 90 - 105 dienų. Iki to laiko augalas turės mažiausiai 10 baklažanų. Iš viso šie subrendę vaisiai svers daugiau nei 3 kg. Jų vidutiniai matmenys neviršija 300 mm. ilgio ir 50 mm. skersmens. Nuimant derlių jie gerai telpa rankoje;
- išvaizda Šios veislės vaisiai nėra giriami. Baklažanai yra vienodo dydžio, tamsiai violetinės spalvos, ilgi ir šiek tiek blizgūs;
- vaisiaus minkštimas yra švelnus ir kompaktiškas su nedideliu skaičiumi sėklų;
- pirmojo baklažanų derliaus derlius yra didžiausias, kuri leidžia planuoti pirkimų veiklą ilgam laikotarpiui;
- veislės skonio savybes Jie išsiskiria rafinuotumu ir būdingu baklažanų aromatu. Veislės technologinėmis savybėmis nenusileidžia skonio rodikliams;
- Šios veislės baklažanai puikiai tinka ne tik dabartiniam virimui, bet ir konservavimui bei marinavimui.
Mes pasirinkome veislę - tai priklauso nuo sodinukų
Kadangi šiame straipsnyje jau nusprendėme dėl veislės, visi įvykiai, susiję su baklažanų auginimo procesu, turėtų būti priskirti tik jai. Nors didelių pokyčių šių skirtingų veislių augalų auginimo technologijoje nebus. Užsisakyti reikiamą skaičių šios veislės sėklų yra gana paprasta. Tai apima daugybę internetinių parduotuvių, kurios priima mokėjimus iš bet kokių kortelių, įskaitant „WebMoney“. Yra daug specializuotų kioskų, stendų prekybos centruose ir įvairiose prekyvietėse.
Ar parduodamos sėklos yra geros kokybės, yra jūsų pačių praktikos ir specializuotų svetainių forumų klausimas. Tačiau kadangi sodininkai ir sodininkai perka sėklas ribotam sodinukų skaičiui, sėklų dažnai nepakanka. Net ir esant prastai kokybei. Svarbiausia, laukiant, kol bus įvykdytas užsakymas sėkloms, nepraleisti jų pasodinimo termino. Vasaris centrinei Rusijai yra atspirties taškas, sodininkystės veiklos pradžia.
Laikas pradėti įgyvendinti baklažanų strategiją:
- Pirmiausia iš nupirktų atrenkame aukščiausios kokybės baklažanų sėklas. Norėdami tai padaryti, turite paruošti valgomosios (įprastos) druskos tirpalą, ištirpindami 60 g 5 litrais šilto vandens iš čiaupo. Tada ten reikia suberti visas baklažanų sėklas ir maišant palikti šiame tirpale apie 5 minutes.Plaukiojančias sėklas nuvarvinti. Sėklos, kurios nusėdo ant dugno – kruopščiai nuplaukite;
- trumpam įdėkite juos į vidutinį (raudoną) kalio permanganato tirpalą.Ekspozicijos trukmė – 20 arba 25 min., po to nuplauti švariu vandeniu ir sudėti į indą su augimo stimuliatoriumi arba mikroelementų tirpalu. Šis laikotarpis bus šiek tiek ilgesnis - 10 - 12 valandų;
- Paruoštas baklažanų sėklas sudėkite į plokščią padėklą ant drėgnų kosmetinių diskelių ir jais uždenkite. Uždenkite stikline ir palikite ramybėje 3 dienas 27 laipsnių temperatūroje0 – 300;
- Per šį laiką baklažanų sėklos turėtų išsiritti ir bus galima atlikti kitą rūšiavimą. Dabar galite pasiruošti sodinti juos kaip sodinukus;
Pavasaris ir pirmieji daigai
Baklažanų sėklos išdygo. Atėjo laikas juos persodinti į paruoštą dirvą. Pačiame dirvožemyje nėra nieko sudėtingo. Įprasta sodinamoji žemė, kurią kiekvienas sodininkas ruošia rudenį. Jį sudaro upių smėlio, gero humuso ir sodo, velėninės žemės mišinys santykiu 1:3:5. Dabar prasideda baklažanų daiginimas durpių vazonuose arba plastikiniuose 200 gramų puodeliuose:
- Pieštuku reikia padaryti mažas, 2-3 cm gylio duobutes.Į kiekvieną duobutę įdėkite po 2-3 sėklas ir užberkite žemėmis. Uždenkite dangčiu arba plėvele. Padėkite į šiltą vietą 26 laipsnių temperatūroje0 – 280. Ūgliai turėtų pasirodyti per 2–3 savaites;
- po to temperatūra turi būti sumažinta, kad daigai neištemptų. Dienos metu jis neturėtų būti didesnis nei 160, o naktį – ne daugiau 13 val0. Šis režimas trunka 5 dienas. Įjunkite foninį apšvietimą ir stebėkite dirvožemio drėgmę;
- po 5 dienų režimą reikia keisti – palaikyti 26 per dieną0 – 280, o naktį ne žemiau 18 val0;
- Daigams augant silpnus egzempliorius reikia pašalinti, vazone paliekant tik 1 stiprų daigą. Kadangi vazonėlis (puodelis) prisipildo šaknų, jį reikia pakeisti į didesnį indą. Tokiu atveju po persodinimo daigai turi būti pavėsyje 2-3 dienas ir šiek tiek sumažinta temperatūra;
- Pasirodžius 3-iam tikrajam lapeliui, laikas pirmam maitinimui. Tai gali būti kompleksinės (įprastos) mineralinės trąšos, praskiestos pagal jos aprašymą;
- Baklažanų sodinukų auginimo procesas tęsiasi iki gegužės vidurio. Šiuo metu būtina pakelti šviestuvus ir stebėti temperatūrą bei drėgmę. Gali tekti pamaitinti sodinukus pagal poreikį;
- Mėnesio pabaigoje, kai aiškėja klimato situacija sode ir praeina grėsmingų šalnų pavojus, metas paruošti baklažanus persikraustymui.
Persikraustymas į vasaros butus
Gegužės pabaigoje, kai daigai jau turi 5-7 tikrus lapus ir jų aukštis siekia 100 mm, baklažanai ruošiami keltis į nuolatinę gyvenamąją vietą. Dirva ten nuo rudens ruošiama ir taisoma mėšlu. Jau atšilo beveik iki 150 100 mm gylyje. Taip pat paruošiama plėvelė dengimui išilgai lankų. Atėjo laikas išvykti.
Keletas naudingų patarimų:
- Neturėtumėte sodinti „Long Purple“ baklažanų toje pačioje vietoje, kur yra nakvišų augalai. O po baklažanų galima sodinti tik po 3 metų. Visos kitos daržovės bus geri jos pirmtakai. Ypač po svogūnų, morkų ir bet kokių agurkų;
- Persodinus į drėgną dirvą, Long Purple baklažanų negalima laistyti 4 dienas. Būtina pailsėti jos šaknims;
- sodinimo raštas turi būti ne mažesnis kaip 500×500 mm;
- nors baklažanai „Long Purple“ yra mažo aukščio, kiekvienam krūmui būtina pasirūpinti atramos - derlius gali būti didelis;
- praėjus savaitei po pasodinimo, būtinas pirmasis tręšimas organinėmis medžiagomis. Kitas bus po 3 savaičių. Derėjimo pradžioje reikės dar kartą maitinti. Antrasis ir trečiasis maitinimas turėtų būti visapusis.
Atsiliepimai iš sodininkų
Išvada
Baklažanai mūsų soduose nėra dažni lankytojai, tačiau metai iš metų populiarėja. Jo atsparumas ligoms, nepretenzingumas ir geras skonis nepaliks abejingų daugelio sodininkų.Tarp jų taip pat daug stalo gurmanų.
