Turinys
Čiobreliai arba čiobreliai – viena populiariausių aromatinių žolelių, plačiai naudojama kulinarijoje, liaudies medicinoje ir kraštovaizdžio dizaine. Žmonija su tuo susipažino labai seniai, per tą laiką kultūra spėjo įgyti prietarų. Taip pat yra moksliškai įrodytų įdomių faktų apie augalą. Gentis vienija daugiau nei du šimtus atstovų, tačiau ne visi yra populiarūs tarp sodininkų mėgėjų.
Kas yra čiobreliai
Čiobreliai (Thymus), taip pat žinomi kaip čiobreliai, yra didelė augalų gentis, priklausanti Lamiaceae šeimai. Žmonija su juo susipažino labai seniai, ji buvo sėkmingai „prijaukinta“ dar Senovės Egipte. Keletą tūkstančių metų čiobreliai buvo aktyviai naudojami kulinarijoje, liaudies medicinoje ir kosmetologijoje, o dabar pagrįstai laikomas vienu iš svarbių eterinių aliejų augalų.
Antžeminėse dalyse (ypač lapuose) yra labai didelės koncentracijos fenolio junginių. Tai paaiškina čiobrelių antiseptinį poveikį ir naudą kovojant su bronchopulmoninės ir virškinimo sistemos ligomis.
Augalo lapų ekstraktas yra įtrauktas į kai kuriuos vaistus, naudojamus kovojant su patogenine mikroflora.
Čiobreliai: ar tai daugiametis ar vienmetis augalas
Iš esmės čiobreliai yra daugiametis augalas. Bet jei žiemos temperatūra nukrenta žemiau -20-25 °C, net ir kruopšti pastogė neišgelbės šaknų sistemos nuo užšalimo. Čiobrelių nuotraukos ir sodininkų, auginančių augalą savo vasarnamiuose, apžvalgos rodo, kad Rusijoje jis daugiausia auginamas kaip vienmetis augalas - dėl aštrios žalumos, o ne norint papuošti svetainę.
Vidutinio ir atšiauresnio klimato regionuose šilumą mėgstantis augalas neišgyvens žiemos
Kilmės istorija
Pirmieji su čiobreliais „susipažino“ senovės egiptiečiai, atradę augalą Šiaurės Afrikoje. Tačiau svarbiausią vaidmenį kultūrai „populiarinant“ suvaidino graikai, kurie aktyviai tyrinėjo jos gydomąsias savybes ir rado daugybę panaudojimo būdų medicinoje, parfumerijoje, kulinarijoje.
Pirmą kartą augalas paminėtas Teofrasto ir Dioskorido darbuose. Jo pavadinimas taip pat graikiškas. Pagal skirtingas versijas žodis thymos verčiamas kaip „drąsa“, „gyvybės dvelksmas“ arba „auka“.
Rusiškas „čiobrelis“ yra iškraipytas graikiškas „smilkalai“ („smilkalai“). Sausi augalo lapai dažnai būdavo deginami pamaldų metu dėl kvapnių dūmų. Jis taip pat sugebėjo įgyti daugybę slapyvardžių.Labiausiai paplitusios yra „Bogorodskaya žolė“, „smilkalai“, „Mukhopalas“, „čiobreliai“, „verest“.
Čiobrelių aprašymas su nuotrauka
Nepaisant didelio skaičiaus, išoriškai skirtingos čiobrelių rūšys ir veislės pagal aprašymą, ne specialisto nuomone, yra gana panašios. Tai žemi (20-35 cm) krūmai arba pakrūmiai plonais, bet kietais, „sumedėjusiais“, intensyviai šakojančiais stiebais. Šaknų sistema gana gerai išsivysčiusi, šaknys su šaknimis ir standžios.
Čiobrelių ūgliai gali būti gulintys arba pusiau stačios, stačios
Čiobrelių lapai sveiki, vidutinio dydžio, forma varijuoja nuo apvalios iki lancetiškos, daugumos rūšių kiaušiniški arba plačiai kiaušiniški. Juos sunku liesti, beveik odiniai. Labiausiai „šiaurinėse“ augalo veislėse lapų kraštai išpjaunami mažais dantukais.
Lapų lapkočiai trumpi, kartais gali būti „nesėdūs“
Čiobrelių žiedai atrodo įspūdingai dėl žiedlapių skaičiaus ir ryškios spalvos. Jie patys nedideli, keturių žiedlapių. Pumpurai surenkami į žiedynus, kurie atrodo kaip "kūgiai" arba šepečiai. Daugumos rūšių, veislių ir hibridų žiedlapiai nuspalvinti skirtingais rožinės, violetinės ir alyvinės spalvos atspalviais. Tačiau yra ir augalų su sniego baltais, violetiniais, rašalo violetiniais žiedlapiais.
Po žydėjimo sunoksta „dėžutės“ vaisiai; kiekvienoje yra keturios sėklos – ovalūs arba apvalūs rudai juodi „riešutai“
Čiobrelių rūšys ir veislės su nuotraukomis ir pavadinimais
Iš viso šeimoje yra 214 „atstovų“. Tačiau ne viskas buvo „prijaukinta“.Dažniausiai namų ūkio sklypuose auginamos paprastojo, šliaužiančiojo ar citrininio čiobrelio pagrindu išvestos veislės.
Paprastasis čiobrelis, taip pat žinomas kaip vaistinis arba vaistinis (vulgaris)
Gamtoje jis paplitęs daugiausia pietų Europoje. Pagal botaninį aprašymą, paprastieji čiobreliai yra viena iš „stambiausių“ rūšių (25-30 cm aukščio). Augimo greitis vidutinis, krūmai ne per tankūs. Lapai blizgūs, su retais kraštais „krūva“. Gėlės yra pastelinės-alyvinės, surenkamos 8-12 cm ilgio žiedynuose su ryškiu maloniu aromatu.
Jauni paprastųjų čiobrelių lapai ir ūgliai yra raudonai violetiniai, apatinė lapo plokštės pusė gali išlaikyti tokį atspalvį iki sezono pabaigos.
Citrininis čiobrelis arba citrina kvepiantis čiobrelis (citriodorus)
Paprastųjų čiobrelių ir lauko čiobrelių (arba blusų čiobrelių) „spontaniško“ kryžminimo rezultatas. Krūmai ne aukštesni kaip 15-20 cm, labai tankūs. Žydėjimas palyginti trumpas (birželio-liepos mėn.), žiedai rausvai alyviniai. Šią rūšį lengva atpažinti pagal stiprų citrinų aromatą.
Citrininis čiobrelis yra termofiliškiausias iš visų veislių ir nesidaugina savaime sėjant.
Daugelis veisėjų išvestų citrininių čiobrelių rūšių atrodo labai įspūdingai (tai įrodo nuotraukos ir aprašymai):
- Aureusas. Beveik rutuliškas 12-15 cm aukščio krūmas.Auksinio atspalvio liepų lapai visiškai atitinka pavadinimą.
Konkretus Aureus veislės žiedlapių atspalvis priklauso nuo auginimo sąlygų – nuo alyvinės iki rausvos
- E. B. Andersonas (E. B. Andersonas). Viena iš populiariausių veislių margais lapais. Ryškiai žalio lapo viršuje yra didelė citrinos geltonumo dėmė.
Čiobrelių veislė E. B. Anderson aktyviai naudojama kraštovaizdžio dizaine projektuojant alpinariumus ir alpinariumus
- Sidabrinis karalius.Labai tankus krūmas, suformuojantis žemą (12-15 cm) „pagalvėlę“. Žiedai šviesiai alyviniai, lapai ryškiai žali, sniego baltumo krašteliu.
„Sidabrinis karalius“ laikomas viena iš dekoratyviausių veislių
- Sidabrinė karalienė. Hibridinio „Sidabrinio karaliaus“ „dvynys“. Vienintelis skirtumas yra tas, kad lapai yra padengti stora krūva, todėl jie turi sidabrinį atspalvį.
Čiobrelių veislė Silver Queen išsiskiria itin gausiu ir ilgalaikiu žydėjimu
- Auksinis nykštukas. Krūmas žemas, kompaktiškas, aktyviai šakojasi. Lapai smulkūs, su aukso geltonumo dėmėmis.
Ryškūs alyviniai čiobrelių veislės Golden Dwarf žiedai efektyviai kontrastuoja su geltonais lapais
- Doone slėnis. Krūmo aukštis 15-18 cm, šakojasi ne per intensyviai. Jis išsiskiria originalia lapų spalva – žalia palaipsniui virsta kremiškai gelsvai rausva. Žiedai šviesūs, alyvinės-rožinės spalvos.
Doon Valley veislės čiobrelius lengva „atpažinti“ iš beveik apvalių lapų
Šliaužiantis arba samanotas čiobrelis (serpyllum)
Žemės dangos augalas. Gamtoje daugiausia auga kalnuose. Krūmų aukštis ne didesnis kaip 10 cm, jie primena tankias „pagalves“. Stiebai guli, intensyviai šakojasi, liečiasi su žeme, greitai įsišaknija. Žydi labai gausiai, lapų beveik nesimato.
Hibridai, kurių pagrindą sudaro šliaužiantys čiobreliai, pradėjo aktyviai populiarėti tarp sodininkų mėgėjų maždaug prieš dešimt metų.
Populiariausių ir dekoratyvinių čiobrelių (arba šliaužiančių čiobrelių) veislių pavadinimai, aprašymai ir nuotraukos:
- Albus. Krūmas 5-7 cm aukščio, lapai smulkūs, melsvai žali. Gėlės yra sniego baltumo.
Albus čiobreliai gali būti vadinami "albinosais"
- Atropurpurea. Jis auga labai aktyviai, virsdamas ištisiniu „žaliuoju kilimu“.Gėlės ryškiai violetinės spalvos.
Atropurpurea veislės stiebai tiesiogine to žodžio prasme yra padengti bekočiais lapais
- Nepilnametis. Vadinamųjų „super nykštukų“ hibridas. Krūmo aukštis maksimalus 3-4 cm Auga labai lėtai.
Minor veislė turi žalius lapus ir įvairių alyvinės atspalvių gėles.
- Violetinė gražuolė. Krūmo aukštis 7-8 cm Lapai labai tamsiai žali, iš tolo atrodo juodi. Žiedai tamsiai bordo arba violetiniai violetiniai.
Alpių kalvose „Purple Beauty“ veislė atrodo ypač įspūdingai šviesių akmenų fone
- Haringtono sidabras. Originalus žemės dangos augalas. Raudonos spalvos gėlės žydi sidabriškai pilkų lapų fone.
„Harrington Silver“ veislė gali būti naudojama kuriant sidabro pilkų atspalvių gėlių lovas, primenančias „mėnulio kraštovaizdį“.
Žydėjimo laikas
Augalas žydi beveik visą vasarą – nuo birželio vidurio iki rugpjūčio pabaigos. Jai optimaliai tinkamame klimate žydėjimas vėluoja dar 10-15 dienų. Tada sėklos greitai sunoksta (per 2,5-3 savaites).
Žydintis augalas – puikus medaus augalas
Augimo vietos
Čiobreliai paplitę ne tik Viduržemio jūroje. Įvairių jo rūšių galima rasti Eurazijoje, įskaitant šiaurinius regionus. Augalas netgi „pasiekė“ Grenlandiją. Rusijoje iš 214 augalų rūšių botanikai aptiko daugiau nei 170. Jis paplitęs tiek Kaukaze, tiek Juodosios jūros regione, tiek Rytų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose.
Skirtingų rūšių substrato kokybės reikalavimai skiriasi.Tačiau dauguma renkasi gana lengvą, sausą, gerai nusausintą dirvą.
Per kiek laiko užauga čiobreliai?
Natūralių augalų veislių natūraliomis sąlygomis „gyvenimo trukmė“ yra 25–30 metų. Aukštos kokybės priežiūra „nelaisvėje“ gali pratęsti jo gyvenimą iki 30–40 metų.
Sode augančius kaip daugiamečius čiobrelius rekomenduojama kas 4-5 metus persodinti į naują vietą.
Įdomūs faktai apie čiobrelius
Senovėje ir viduramžiais augalui dažnai buvo priskiriamos ne tik gydomosios, bet ir magiškos savybės:
- Senovės Graikijos žyniai ir orakulai jį aktyviai naudojo garbindami, manydami, kad augalo aromatas padeda tiesiogine prasme „pasiekti dangų“.
- Rusijoje čiobreliai buvo žinomi slapyvardžiu „gerumo žolė“. Liūdintiems po netekties gydytojai „išrašė“ jo užpilų ir nuovirų su ožkos pienu. Dūmai iš degančių sausų šakelių buvo naudojami gyvulių ir naminių gyvūnų fumigavimui, apsaugant juos nuo blogos akies, medžiotojų ir žvejų įrangą, pritraukiant sėkmę žvejyboje. Žmonės dažnai ant krūtinės nešiojo šviežius lapus ar gėles, kad nebūtų užpulti tamsių būtybių.
- Arbata su čiobreliais buvo Romos legionierių ir Škotijos aukštaičių mitybos dalis. Kariai visada gerdavo jį prieš mūšį, kad pakeltų savo moralę ir gautų paramą iš aukštesnių jėgų.
- Viduramžių riteriai taip pat tikėjo augalo gebėjimu suteikti drąsos ir apsaugoti nuo žalos. Ant drabužių buvo išsiuvinėtas šakelių raštas.
- Airijoje tikėjimas, kad po Valpurgijos nakties (gegužės dienos) auštant auštant iš čiobrelių lapų susirenka rasa, jei ja praplaunamos akys, padeda pamatyti „mažus žmogeliukus“ (jie taip pat yra laumės ar laumės), kurių reikia prašyti. noro išsipildymas, tikima iki šių dienų.pasiekėjų kol kas daug.
- Viduramžių Europoje čiobrelio šakelė po pagalve buvo laikoma malonių sapnų garantu ir patikima apsauga nuo košmarų.
- Pasak vieno iš apokrifų, naujagimis Jėzus gulėjo ėdžiose, kurios apačioje buvo mėtosi čiobrelių šakelės. Daugelyje pietų ir pietryčių Europos šalių jis laikomas vaisingumo simboliu. Nuotakos vis dar nešioja čiobrelių vainikus arba į vestuvines puokštes įdeda šakelių.
Taip pat yra įdomių moksliškai įrodytų faktų apie augalą:
- Kuo augalas gausiau žydi, tuo didesnė sveikatai naudingų medžiagų koncentracija. Skiriasi ir priklausomai nuo paros meto – augalą rekomenduojama pjauti po pietų, po pietų.
- Aromaterapijoje čiobrelių eterinis aliejus naudojamas siekiant padėti droviems, žemos savivertės žmonėms „atsiverti“ ir įgyti pasitikėjimo savimi.
- Čiobreliai yra labai galingas natūralus antiseptikas, naudojamas patogeninei mikroflorai ir helmintams naikinti. Jis yra maždaug 25 kartus stipresnis nei panašaus poveikio vaistai.
Čiobrelių eterinis aliejus labai naudingas bronchopulmoninei sistemai
Išvada
Sodininkai aktyviai augina čiobrelius ar čiobrelius, kur tik leidžia klimatas. Ši „paklausa“ lengvai paaiškinama jos „universalumu“: lapai plačiai naudojami kulinarijoje ir liaudies medicinoje, o patys augalai – kraštovaizdžio dizainui.Populiariausi tarp sodininkų yra paprastieji, šliaužiantys ir citrininiai čiobreliai, jų pagrindu veisėjai aktyviai kuria naujas veisles ir hibridus.
