Turinys
Jei vasarotojui pavyko savo valdoje pasodinti kininę citrinžolę, verta iš anksto susirasti receptus, kaip ją paruošti žiemai. Išmintingi Kinijos žmonės jau seniai naudojo visus augalo komponentus medicininiais tikslais. Žmonės vertina vaisius, lapus, šaknų sistemą ir aktyviai naudoja juos gyvybinei energijai atkurti.
Kaip paruošti kinišką citrinžolę žiemai
Jie išmoko auginti kininę citrinžolę mūsų platumose, nes alternatyvioji medicina naujajame amžiuje yra aktuali ir paklausi. Žmonės stengiasi maitintis ir palaikyti organizmo energijos atsargas natūraliomis, natūraliomis priemonėmis, turinčiomis galingų savybių stiprinti barjerines organizmo funkcijas ir išgydyti daugelį ligų.
Yra įvairių vaistinių augalų paruošimo būdų.
Džiovinimas Schisandra chinensis
Uogos skinamos rugpjūtį arba rugsėjo pradžioje. Siekiant nepažeisti vaisių vientisumo ir neleisti iš jų išsiskirti sulčių, derliaus nuėmimo palengvinimui naudojamos žirklės.Norint išsaugoti derlių, surinktos uogos kabinamos į kekes, kol visiškai išgaruoja drėgmė. Džiovinta kininė citrinžolė pasiekia reikiamą būseną, jei iš pradžių ją su stiebeliais paskleisite ant medinių lentelių ar specialaus tinklelio.
Paprastai visas džiovinimo laikotarpis trunka savaitę, po to uogos atnešamos į norimą stadiją džiovykloje 50 laipsnių temperatūroje – 6 valandas.
Kininė citrinžolė, paruošta laikyti žiemai džiovinta, yra juoda, raukšlėta uoga. Šiame etape nuskinami visi stiebai. Vertingi tik vaisiai.
Nuėmus uogas nupjaunami lapai ir šakos, jauni ūgliai. Svarbu spėti paruošti žaliavas, kol lapai pradeda kristi. Visos augalų dalys supjaustomos žirklėmis ir išdėliojamos ant padėklų sausoje, gerai vėdinamoje vietoje.
Pridėjus sausų augalo dalelių, pagal naminį receptą paruošiama skani arbata su citrusinių vaisių natomis. Šeimininkės renka įvairiausius vaistažolių mišinius, kad žiemą išvirtų sveikų gėrimų, kad apsaugotų artimuosius nuo peršalimo ligų.
Sušalimas
Norint kuo labiau išsaugoti derliaus išvaizdą ir struktūrą, rekomenduojama jį dideliais kiekiais užšaldyti ant patiekalų. Kai sluoksnis sušąla, jis pilamas į maišelį arba specialias dėžutes. Taigi visi vitaminai ir mineralai išsaugomi visiškai. Kolekciją galima laikyti šaldiklyje iki kito derliaus.
Konservavimas
Preparatai iš Schisandra chinensis žiemai, kurių receptai stebina savo įvairove, yra patogus būdas ilgai išsaugoti uogas.Yra daug konservavimo variantų. Kadangi žalios uogos nevartojamos, vaistiniai vaisiai naminių suktinukų pavidalu yra malonesni ir ilgai išsilaiko.
Receptai iš Schisandra chinensis žiemai
Receptai vis papildomi, nes veržlumo eliksyro paklausa kasmet auga. Šeimininkė prideda savo asmeniškumo ir padaro patiekalą unikalų. Klasikiniai derliaus nuėmimo metodai apima skirtingus metodus.
Kiniškos citrinžolės uogienės žiemai receptas
Norėdami paruošti desertą su naudingomis savybėmis pagal receptą, jums reikės:
- uogų rinkimas - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,750 kg;
- vanduo - 200 ml.
Kad uogienė būtų sėkminga, vaisiai turi būti prinokę, bet ne pernokę.
Veiksmų algoritmas:
- Uogos atrenkamos geros kokybės, pašalinamas visas perteklius.
- Produktas du kartus nuplaunamas vėsiu vandeniu.
- Ruošinys pilamas į platų baseiną, padengtą emaliu.
- Įpilkite cukraus ir palikite parai.
- Į sultis išskyrusias citrinžolės uogas įpilkite vandens ir padėkite ant vidutinės ugnies.
- Virkite mišinį, kol cukrus visiškai ištirps.
- Troškinkite dar 5 minutes.
- Po to, kai uogienė atvės, ją vėl reikia virti.
- Sudėkite į sterilius indus.
- Posūkiai laikomi vėsioje vietoje be šviesos.
Tokiu būdu gatavą uogienę galima laikyti metus.
Naudingos uogienės savybės:
- apima obuolių ir citrinų rūgštis;
- daug vitaminų B, C, E;
- daug magnio, kalcio, fosforo;
- yra antioksidantas;
- turi tonizuojantį poveikį.
Virimo metu prarandamas nedidelis maistinių medžiagų kiekis. Citrinžolės produktus reikėtų vartoti atsargiai, įsiklausyti į savo organizmo reakcijas.
Schisandra chinensis su cukrumi žiemai
Kiekvienas yra bent kartą išbandęs spanguoles cukruje. Kininė citrinžolė, paruošta žiemai cukruje, skiriasi tik citrusiniu skoniu, lengvai paruošiama namuose.
Norėdami paruošti receptą, jums reikės:
- vaisių derlius - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 kg.
Veiksmų algoritmas:
- Uogos kruopščiai paruošiamos, rūšiuojamos, pašalinami stiebai, lapai, sugedę vaisiai.
- Kelis kartus nuplaukite vėsiu, tekančiu vandeniu.
- Išdžiovinkite laisvai paskleidę ant vaflinio rankšluosčio.
- Paruoštas produktas supilamas į sausus, sterilizuotus indus.
- Jei preparatas gaminamas 0,5 litro tūrio stiklainyje, tada pilama 180 g uogų.
- Likusi vieta užpildoma cukrumi.
- Hermetiškai uždenkite dangteliais ir palikite porai valandų.
- Padėkite šaltai.
Tokį preparatą galite laikyti iki metų, o prireikus ir daugiau.
Uogų cukruje nauda:
- Vitaminas C suteikia antioksidacinių savybių;
- vitaminas E yra jaunystės, grožio šaltinis, turi regeneruojančių savybių;
- B grupės vitaminai – vertingi įvairiems organams ir sistemoms;
- magnis, geležis, fosforas, kalcis – gerina virškinimo veiklą, tonizuoja, pagyvina;
- yra folio, obuolių, citrinos rūgšties.
Preparatas – tai jau paruoštas desertas, arbatos priedas arba įdaras kepiniams. Iš uogų ruošiami gardūs vaisių gėrimai.
Aromatizuota uogienė
Uogienės gaminimo technologija reikalauja, kad Schisandra chinensis derlius žiemai būtų be sėklų. Vaisiaus sėklos desertams suteikia kartumo, to reikėtų vengti.
Norėdami paruošti receptą, jums reikės:
- derlius - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,750 kg.
Veiksmų algoritmas:
- Uogos konservavimui ruošiamos standartiniu būdu.
- Dėti į platų indą ir kaitinti verdančiame vandenyje iki 5 min.
- Pertrinti per sietelį.
- Įpilkite cukraus.
- Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.
Kai karšta, uogienė išpilstoma į iškaitintus, sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždaroma dangteliais.
Citrinžolių sultys
Uogų sultis galima lengvai laikyti. Norėdami paruošti gėrimą pagal receptą, jums reikės šių ingredientų:
- šviežios kininės citrinžolės uogos - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg.
Galite paimti bet kokį komponentų skaičių, jei santykis yra 1:1.
Veiksmų algoritmas:
- Uogos rūšiuojamos, pašalinami stiebai, lapai ir sugedę vaisiai.
- Paruoštas produktas du kartus nuplaunamas vėsiame vandenyje.
- Ruošinys supilamas į emaliuotą dubenį ir sumaišomas su granuliuotu cukrumi.
- Po trijų dienų visos išsiskyrusios sultys nupilamos ir filtruojamos.
- Koncentratas supilamas į sterilų indą.
Gatavas produktas laikomas šaldytuve.
Kiniškų vaisių sultys rūgštokos. Jo struktūroje yra daug rūgščių, mineralinių druskų ir vitaminų.
Sulčių savybės ir jų vertė organizmui:
- vitaminų sandėlis;
- naudinga hipotenzija sergantiems pacientams;
- normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
- atkuria regėjimo funkciją;
- tonizuoja, pagyvina.
Kompotas
Kompotai nėra sezoniniai gėrimai. Vasarą jie malšina troškulį, o nuo rudens iki pavasario yra vitaminų ir kitų naudingų medžiagų šaltinis.
Norėdami paruošti receptą, jums reikės:
- prinokusios kininės citrinžolės uogos - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,650 kg;
- vanduo - 0,6 l.
Veiksmų algoritmas:
- Vaisiai paruošiami standartiniu būdu ir nuplaunami.
- Švarus produktas dedamas į emaliuotą keptuvę.
- Supilkite karštą cukraus sirupą.
- Palikti porai valandų.
- Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir užvirkite.
- Troškinkite 5 minutes.
- Kompotas supilamas į sterilius indus.
Kad produktas ilgiau išsilaikytų, stiklainiai su turiniu dedami į šaltį.
Kompotas yra sėkmingiausia kininės citrinžolės konservavimo forma. Tai skanu ir sveika. Peršalimas greičiau išnyksta, organizmas atstato imunitetą po ligos. Receptas turi būti kiekvienos šeimininkės užrašų knygelėje.
Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos
Dažniausiai Schisandra chinensis uogos laikomos džiovintos. Tinkamai išdžiovinti vaisiai supilami į popierinius maišelius ir dedami į tamsią, sausą vietą. Laikyti ne ilgiau kaip dvejus metus. Uogų sultys, sumaišytos su granuliuotu cukrumi, laikomos tamsiame stikle, uždaruose induose, vėsioje vietoje iki trejų metų. Tuo pačiu metu, laikantis recepto proporcijų, nesusidaro pelėsis ir nepablogėja skonis.
Vaisius derinus su granuliuotu cukrumi galima ilgai laikyti vėsioje vietoje, o šaldiklyje, jeigu jie neatšildyti, galima laikyti iki kito vaisių derliaus.
Išvada
Galite pelningai juo vaišintis rudenį skindami kininę citrinžolę, rūgštumą padės išlyginti skanių uogų paruošimo žiemai receptas. Augalas yra vynmedis su rūgščių uogų grupelėmis, turinčiomis aštrų citrininį skonį ir aromatą. Neįmanoma suvartoti viliojančių, sveikų vaisių reikiamais kiekiais tiesiai iš šakelės. Iš vaisių meistrai ruošia kompotus, užpilus, vyną.Iš naudingo augalo derliaus ruošiami preparatai kiekvienam skoniui, išsaugant augalo savybes grąžinti organizmui gyvybingumą.
