Turinys
Serbentų – raudonųjų, juodųjų ir baltųjų – galima rasti kiekviename namų ūkio sklype visoje Rusijoje. Manoma, kad jo uogos, kurios yra vitaminų ir maistinių medžiagų kiekio rekordininkės, turi būdingą rūgštumą. Tačiau taip nėra: itin dideli juodieji serbentai, išvesti selektyvaus veisimo būdu, dabar vis labiau populiarėja tarp sodininkų dėl savo gražių vaisių, turtingo malonaus skonio ir daug cukraus.
Kokių veislių serbentai yra didžiausi ir saldžiausi?
Tiesiog nėra bendrų idealaus serbento savybių. Taigi tam tikros didžiausių saldžiųjų juodųjų serbentų veislės, sėkmingai auginamos Maskvos srityje, visiškai netinka atšiaurioms Sibiro žiemoms arba uogos nepasižymi pakankamu saldumu ir aukštos skonio savybėmis, būdingomis vidutinio dydžio vaisiams. Savo sodo sklype patartina užsiauginti kelias itin derlingas juodųjų serbentų veisles.Gerai, jei jų nokimo laikotarpis skiriasi, bet jų paskirtis universali. Sode praverstų itin dideli, saldžiųjų serbentų krūmeliai, kuriuos galima valgyti šviežius ir perdirbtus.
Saldžiųjų ir didžiųjų juodųjų serbentų veislės
Saldžiųjų juodųjų serbentų aprašymo nereikia ir jie tradiciškai yra populiariausi tarp kitų uoginių kultūrų veislių. Atrankos būdu gauti nauji egzemplioriai pasižymi tokiomis savybėmis kaip vidutinis arba didelis atsparumas šalčiui, atsparumas sausrai; atsparumas ligoms ir kenkėjams; puikus produktyvumas; itin saldžių, skanių uogų naudojimo universalumas – šviežiam vartojimui ir perdirbimui. Dauguma šių hibridų gali pasigirti dideliais ir net itin dideliais dydžiais.
Kiekvienam tipui būdingos tam tikros savybės, kurias palyginę galite pasirinkti. Į ką reikia atsižvelgti:
- skonio savybės;
- atsparumas šalčiui ir sausrai;
- vaisinis laikotarpis;
- atsparumas kenkėjams ir ligoms.
Bagheera
Atspari sausrai, šalčiui atspari didelių saldžiųjų juodųjų serbentų veislė, skirta auginti visuose Rusijos regionuose, įskaitant Sibirą, Šiaurės Kaukazą ir Uralą. Pasėlis išsiskiria dideliu cukraus kiekiu iki 2 g sveriančiose uogose (11,8%), kurios ilgai išlaiko puikią išvaizdą, yra lengvai transportuojamos ir turi gerą galiojimo laiką. Krūmai stambūs, vidutiniškai plinta, iki 1,8 m aukščio, linkę tankėti. Derėti pradeda liepos viduryje, derlius 3,5 – 4 kg.
Energingas
Derlius vėlyvas, labai atsparus šalčiui, pakenčia iki minus 30 laipsnių šalčius, o tai idealus pasirinkimas Rytų Sibiro rajonui. Itin didelės uogos siekia 7–8 g svorį ir turi daug cukraus. Neįtikėtinai saldūs, sunoksta liepos viduryje ir išsilaiko ant krūmų iki pirmųjų šalnų. Vidutinis derlius yra 4 kg iš krūmo. Tai viena iš itin didelių saldžiųjų juodųjų serbentų veislių.
Nina
Pasižymi labai saldžiomis, skaniomis ir itin didelėmis uogomis, kuriose yra 11% cukraus ir daug askorbo rūgšties. Tankūs, žemi krūmai pakenčia stipriausias šalnas, pasižymi puikiu atsparumu miltligei ir duoda gausius vaisius. Nina sunoksta birželio pradžioje ir leidžia iš kiekvieno krūmo gauti iki 5 kg didelių, itin saldžių uogų, sveriančių 2 - 4 g. Plona, gležna odelė neleidžia jų ilgai laikyti, todėl vaisiai paklūsta. didesnės žalos transportavimo metu.
Puikus mokinys
Saldžiausia juodųjų serbentų atmaina yra cukringumo rekordininkė (11,2%), sverianti 0,8 - 1,6 g. Galingi, besidriekiantys, dideli krūmai pradeda gausiai derėti liepos pradžioje su itin saldžiomis, mažomis, angliškai juodomis uogomis. Puikus yra vidutinio žiemos atsparumo hibridas, gerai atsparus pavasario grįžtamoms šalnoms. Kultūra turi mažą atsparumą ligoms. Jo derlius yra iki 4,5 kg.
Žalia migla
Didelio derlingumo Green Haze apvaliuose, vidutiniuose ir stambiuose vaisiuose yra didelis cukraus kiekis – 10,2%, jie pasižymi puikia laikymo kokybe. Ši veislė pasižymi geru žiemos atsparumu ir gali lengvai atlaikyti ilgas, stiprias šalnas.Vidutinio dydžio, besidriekiantys krūmai pradeda duoti vaisių liepos viduryje ir duoda iki 5 kg derlių. Jų skonis malonus, saldus su nedideliu rūgštumu.
Saldžios didelių raudonųjų serbentų veislės
Saldūs raudonieji serbentai su itin didelėmis uogomis, pasak sodininkų, pasižymi aukštomis skonio savybėmis, kurios visiškai atsiskleidžia gaminant. Nauji selekciniai egzemplioriai pasižymi dideliu atsparumu žiemai ir atsparumu sausrai, yra nepretenzingi ir duoda gausų saldžių, itin didelių vaisių derlių šiai vaisių rūšiai. Augalas auginamas visoje Rusijoje. Kitas būdingas bruožas yra geras atsparumas kenkėjams ir ligoms, kuris išskiria raudoną veislę nuo subtilesnės ir įnoringesnės baltos.
Iljinka
Itin stambūs, puikaus saldaus skonio vaisiai pasiekia 1,8 g svorį, gausiai dengia vidutiniškai besiskleidžiantį krūmą. Ilyinka pagrįstai laikoma didžiausia raudonųjų serbentų įvairove iš visų sodininkams žinomų ir apžvalgoje pateiktų super veislių. Vaisiaus skonis saldžiarūgštis, labai malonus. Derlius prasideda vasaros viduryje. Jis puikiai prisitaiko prie atšiauriausių klimato sąlygų ir nėra jautrus ligoms ar kenkėjams.
Alfa
Stabilų ir labai didelį derlių duoda Alpha raudonieji serbentai su itin dideliais ir saldžiais vaisiais, kurių svoris siekia 1,5 g. Jų spalva šviesiai raudona, labai ryški ir patraukli. Alfa pakenčia stipriausias šalnas, atspari miltligei, savaime derlinga. Vaisiai vartojami švieži ir perdirbami. Alfa reiškia saldžiąsias raudonųjų serbentų veisles, skirtas auginti Sibiro sąlygomis.
Baraba
Kompaktiškas, žemas krūmas, pradedantis derėti liepos viduryje su sodriai raudonomis uogomis, sveriantis iki 1,5 g, saldaus skonio, būdingo rūgštumo. Nepaisant oro sąlygų, krūmas duoda nuolat itin didelį derlių. Jis atsparus šalčiui ir sausrai, tačiau gali būti paveiktas antraknozės. Baraba sodininkų labai vertinama dėl savo unikalių savybių.
Rolandas
Šis vidutiniškai plintantis krūmas turi gerą šalčio toleranciją ir puikų derlių - iki 7 kg. Sodrios raudonos, stambios uogos, kurios pilnai prinokusios tampa itin skanios ir saldžios, pasiekia iki 1,5 g svorį Rolanas atsparus grybelinėms ligoms ir visiškai nepretenzingas.
Anksti saldus
Ankstyvasis saldus priklauso anksti nokstantiems krūmams, taip pat užaugina sveiką itin saldžių, gana didelių uogų derlių. Tvarkingi, kompaktiški vidutinio dydžio krūmai veda vaisius su tamsiai raudonais vaisiais, sveriančiais iki 0,9 g, su labai malonaus skonio minkštimu. Jie turi neįtikėtinai patrauklų atspalvį ir yra tikra sodo puošmena. Serbentai yra atsparūs šalčiui ir sausrai, pasižymi tokiomis pat savybėmis kaip ir dideli, itin saldūs ankstyvieji juodieji serbentai.
Vyšnia Vixne
Cherry Vixne nepriklauso super stambiavaisėms raudonųjų serbentų veislėms, vidutinio dydžio vaisiai sveria 0,9 g. Tačiau jie gana saldūs, malonaus, gaivaus skonio su didele vitamino C koncentracija. Gražūs, apvalios tamsiai raudonos, vyšninės spalvos uogos ilgai galioja ir yra gerai transportuojamos. Raudonieji serbentai auginami europinėje Rusijos dalyje ir daugiausia naudojami komerciniais tikslais.Cherry Vixne pasižymi vidutiniu atsparumu šalčiui, sausrai ir antracnozei.
Baltųjų serbentų veislės su didelėmis uogomis
Šiandien sodininkų tarpe vis labiau populiarėja itin derlingos ir saldžios baltųjų serbentų veislės, kurios, skirtingai nei raudonieji ir juodieji, yra reiklesnės augimo sąlygoms. Tačiau veislė daugiau nei kompensuoja jos poreikius skaniais, švelniais ir saldžiais vaisiais, kuriuos galima ilgai laikyti neprarandant savo savybių. Ne veltui baltas derlius vadinamas smaližių uogomis. Dažniausiai jį galite rasti centrinės Rusijos soduose, Tolimuosiuose Rytuose. Tačiau atsiradus naujoms, aukštą atsparumą šalčiui turinčioms veislėms, baltoji veislė išplėtė savo auginimo plotą ir dabar džiugina Sibiro sodininkus saldžiu derliumi.
Versalio balta
Maži, kompaktiški Versalio baltųjų serbentų krūmai vertinami dėl gero derliaus, kuris siekia 3 - 4 kg, ir puikaus skonio, lengvų kreminių uogų, sveriančių 1,5 g. Jie yra itin dideli, pasirodo liepos pabaigoje ir netaikomi. iki miltligės. Pagrindinis hibrido bruožas yra ilgas tarnavimo laikas, galintis duoti pastoviai didelį derlių daugiau nei 20 metų. Vaisiai labai malonaus skonio, saldūs, būdingo, gaivaus rūgštumo.
Baltosios vynuogės
Baltosios vynuogės – vidutinio vėlyvumo hibridas, gerai toleruojantis šalčius ir sausras, jo neveikia grįžtančios pavasario šalnos. Išbarstytų krūmų produktyvumas yra vidutiniame diapazone. Nors baltosios vynuogės nėra tarp didžiausių (sveria iki 1 g), jos išsiskiria desertinėmis, labai malonaus saldaus skonio veislėmis.Kulto vaisiai balti, šiek tiek gelsvi, skaidrūs, apvalūs. Augalas turi mažą savaiminį vaisingumą, o tai labai išskiria jį iš ypač stambiavaisių juodųjų serbentų veislių.
Uralo balta
Savadulkė, anksti nokstanti, vidutinio derlingumo serbentai. Jis išsiskiria labai geru žiemos atsparumu ir atsparumu sausrai. Ji nebijo grybelinių infekcijų – miltligės ir antracnozės. Krūmai vidutinio dydžio, žemi, liepos pradžioje pasidengia sferinėmis baltomis vidutinio dydžio permatomo atspalvio uogomis. Jie labai saldūs, skanūs, aromatingi ir tinkamiausi šviežiam vartojimui.
Bayana
Itin derlingi, vėlai sunokstantys serbentai stebina galingais, dideliais krūmais, šakomis visiškai apaugusiomis baltomis uogomis. Uogų skonis desertinis, saldus, kokybiškas, su subtiliai išreikštu lengvu rūgštumu. Svoris – iki 1 g, derlius iš krūmo – iki 10 kg gerai prižiūrint. Labai žiemai atspari Bayana sėkmingai ištveria net atšiauriausias žiemas. Jo neveikia miltligė. Kultūra pasižymi puikiomis stingimo savybėmis, todėl ją galima plačiai naudoti gaminant saldžius kulinarinius malonumus – uogienes, drebučius, konfigūraus.
Blanka
Pusiau besidriekiantis krūmas pradeda aktyviai derėti liepos antroje pusėje, stebindamas itin didelėmis uogomis, sveriančiomis iki 1,5 g, tankiu minkštimu ir ryškiu desertiniu skoniu. Sultingi saldūs vaisiai plačiai naudojami vynui gaminti. Augalas yra nepretenzingas augimo sąlygoms ir gali aktyviai duoti vaisių bet kokiomis oro sąlygomis. Uogos savo išvaizda primena agrastus.
Yra ir kitų itin didelių, saldžiausių serbentų veislių – juodųjų, baltųjų, raudonųjų, išsiskiriančių nepretenzingumu ir aukštu skoniu. Tai vietinės ir užsienio selekcijos augalai, skirti auginti įvairiose klimato zonose.
Daugiau apie juoduosius serbentus su didelėmis saldžiomis uogomis galite sužinoti iš vaizdo įrašo:
Išvada
Itin dideli juodieji serbentai, taip pat raudonieji ir baltieji, teisėtai yra labiausiai paplitusios ir geidžiamiausios uogos. Juk tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta vaisius, kuriuose yra vitaminų ir yra itin naudingi žmogaus organizmui. Be to, derėjimo metu jie labai dekoratyvūs ir sodą nudažo sodriomis ryškiomis spalvomis.
