Turinys
Ryškus, gražus grybas iš Hygrophoraceae šeimos - hygrocybe raudonas. Lotyniškas rūšies pavadinimas Hygrocybe coccinea, rusiški sinonimai – hygrocybe crimson, raudona. Bazidiomicetas gavo savaime suprantamą pavadinimą dėl ryškios viso paviršiaus spalvos.
Kaip atrodo Hygrocybe scarlet?
Vaisiakūnis susideda iš mažos kepurėlės ir plono kotelio. Jie nudažyti tamsiai raudona spalva. Plokštės šiek tiek skiriasi ir turi geltoną atspalvį.
Jaunų egzempliorių kepurėlė yra varpelio formos. Laikui bėgant jis nukrinta, o centre atsiranda nedidelė įduba. Jo skersmuo neviršija 5 cm.Kraštai ploni, senesniuose vaisiakūniuose įtrūkę.
Spalva gali turėti visus raudonos arba oranžinės spalvos atspalvius, tai priklauso nuo augimo vietos, oro sąlygų ir atskiro egzemplioriaus amžiaus.
Paviršių dengianti oda susideda iš mažų burbuliukų. Viršutinės vaisiaus kūno dalies minkštimas yra plonas, oranžinis su geltonu atspalviu. Jis neturi ryškaus skonio ar kvapo. Sulūžus nekeičia spalvos.
Plokštės plačios, sustorėjusios, gali išsišakoti, išsidėsčiusios retai. Senuose grybuose jie užauga iki stiebo su dantimis. Jų spalva atkartoja vaisiakūnio spalvą.
Sporos pailgos, pailgos, kiaušiniškos arba elipsės formos, lygios. Balti sporų milteliai.
Kojos užauga ne daugiau kaip 8 cm ilgio ir 1 cm skersmens, ji yra plona, pluoštinė, tvirta, cilindro formos
Senesniuose grybuose jis gali būti iškreiptas augant. Šonuose jo forma šiek tiek suspausta. Viršutinė dalis raudona, link apačios šviesėja ir geltona. Ant stiebo žiedų nėra.
Kur auga Hygrocybe raudona?
Šie purpuriniai bazidiomicetai aptinkami drėgnuose Europos ir Šiaurės Amerikos miškuose, tankiai žole padengtose ir gerai saulės apšviestose proskynose. Rusijoje Hygrocybe raudona yra reta, daugiausia europinėje Rusijos dalyje.
Raudonkepurių galima rasti ir pievose su nualintu dirvožemiu, kur kitos rūšys negali išgyventi. Vaisiai vyksta nuo liepos iki rugsėjo. Vaisiakūniai auga nedidelėmis grupėmis.
Ar galima valgyti Hygrocybe raudoną?
Aprašytos rūšys yra sąlyginai valgomos, tačiau neturi aukštų skonio savybių. Ryški raudona spalva dažnai atbaido ramios medžioklės mėgėjus, jie tiki, kad susidūrė su nuodingu egzemplioriumi. Tačiau „Hygrocybe skarlat“ galima rinkti ir virti. Paprastai jis yra virtas arba keptas.
Klaidingi dvejetai
Daugelis Hygrophoraceae šeimos rūšių yra panašios. Kai kurių iš jų beveik neįmanoma atskirti vienas nuo kito. Tai gali padaryti tik patyręs grybautojas.
Higrocybe tamsiai raudona
Jo kepurėlė kūgio arba varpelio formos, tamsiai bordo. Centre yra nedidelis išsikišimas. Kepurės skersmuo yra kelis kartus didesnis už aprašytą kolegą ir gali užaugti iki 12 cm.
Dvynių koja šviesi, geltona ir stora, visas paviršius išmargintas grioveliais
Minkštimas yra storas ir kietas, turi stiprų nemalonų kvapą.
Hygrocybe Crimson laikoma valgoma, grybų rinkėjai atkreipia dėmesį į jo malonų skonį.
Hygrocybe ąžuolas
Grybas turi kūginę pailgą kepurėlę. Drėgnu oru jo paviršius tampa gleivėtas ir lipnus.
Odos ir minkštimo spalva yra geltonai oranžinė
Koja tuščiavidurė, trumpa, cilindro formos. Jo spalva šviesiai geltona, kartais atsiranda balkšvų dėmių.
Grybas nėra nuodingas, tačiau neturi didelės maistinės vertės. Minkštimas neturi ryškaus aromato ar skonio.
Hygrocybe pieva
Grybas turi išgaubtą, apvalią, tankią kepurėlę. Spalva abrikosinė su raudonu atspalviu. Paviršius yra riebus, ilgainiui išdžiūsta ir įtrūksta.
Koja cilindro formos, stora, trumpa, smailėjanti į apačią
Grybas yra valgomas ir nesiskiria dideliu skoniu. Gaminant jį reikia ilgo terminio apdorojimo.
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
„Hygrocybe“ raudona spalva pradedama rinkti vasaros viduryje. Jį galite rasti pievose aukštuose žolės tankumynuose.
Vaisiaus kūnas mažas, nemėsingas, norint paruošti grybų patiekalą, rinkimo procese reikia daug padirbėti.
Raudonasis bazidiomicetas išvalomas, nuplaunamas, o po to verdamas arba kepamas.
Ryškus vaisiakūnis dažnai naudojamas kaip naminių grybų patiekalų puošmena. Hygrocybe alaya ypač gražiai atrodo stiklainiuose su marinuotomis miško dovanomis.
Išvada
Hygrocybe raudona yra ryškus, gražus grybas, retai randamas Rusijos miškuose. Ramios medžioklės mėgėjus ji traukia ne tiek skoniu, kiek įspūdinga išvaizda. Tačiau nereikėtų nekreipti dėmesio į purpurinius vaisiakūnius, juos galima virti su mėgstamu baravyku ar rusva.
