Turinys
Figų persimonas taip pat žinomas kaip ramunėlė. Pirmąjį pavadinimą vaisius gavo dėl savo išvaizdos ir skonio panašumo su figomis, antrąjį – dėl formos, primenančios tokią gėlę. Figų persimonas turi turtingą cheminę sudėtį, kuri suteikia daug naudingų savybių. Tuo pačiu metu vaisiai gali būti kenksmingi, yra kontraindikacijų vartoti.
Persimono veislės Fig (Ramunėlės) aprašymas su nuotrauka
Figų persimonas yra ankstyviausias tarp daugelio pasėlių veislių. Medis atrodo taip:
- aukštis iki 7-8 m;
- vainikas gražus, obels formos;
- lapai pailgi, kiaušiniški, smailėjantys link viršūnės;
- plokščių paviršius blizgus ir žalias, atspalvis viduje blyškesnis;
- gėlės yra didelės, baltai geltonos spalvos;
- žiedlapiai yra tankūs, vaškiniai;
- vaisiai yra gausūs.
Veislė žydi gegužės pabaigoje ir vasaros pradžioje. Derlius nuimamas po spalio vidurio.
Figos persimono vaisiai dėl linijinių įdubimų pastebimai suskirstyti į segmentus, o tai sukėlė asociacijas, kurios suteikė veislei pavadinimą. Pagrindinės jų savybės yra šios:
- forma yra apvali, kiaušiniška, šiek tiek suplokšta arba pritūpusi;
- Visiškai sunokusi žievelė tamsiai oranžinė, rusva;
- oda lygi, plona, blizgi;
- oranžinė šerdis;
- sėklos yra mažos, pailgos arba ovalios, tamsiai rudos spalvos;
- sėklų yra mažai, kartais jų visai nėra;
- skonis saldus, sodrus;
- minkštimas turi subtilų imbiero aromatą;
- Stiebas pluoštinis, apsuptas keturių lanksčių, bet šiurkščių žaliai rudų lapų.
Vienas iš figų veislės privalumų yra tai, kad jos minkštimas nesutraukia, nors jauni vaisiai yra šiek tiek rūgštūs. Šis veiksnys patrauklus ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl galimybės vaisius naudoti sergant tam tikromis ligomis, kai netinka daugelis kitų veislių.
Jauni Fig veislės vaisiai turi tvirtą ir tankų minkštimą. Jam bręstant keičiasi jo konsistencija. Jis tampa minkštas ir klampus. Taip pat keičiasi minkštimo spalva. Jaunuose vaisiuose jis yra oranžinis, o nokdamas tamsėja, netgi rudas.
Figų persimonai vartojami švieži, naudojami desertams, konservams ir uogienėms gaminti, džiovinti, šaldyti
Figinio persimono sudėtis ir kalorijų kiekis
Figų persimonų cheminė sudėtis yra turtinga. Jį sudaro šios medžiagos:
- vitaminai - A, B grupė, askorbo rūgštis;
- mikro ir makroelementų kompleksas, įskaitant geležį, jodą, melį, manganą, kalį;
- celiuliozė;
- fruktozė;
- gliukozė;
- organinės rūgštys;
- antioksidantai;
- flavonoidų.
Figų veislė traukia ne tik puikiu skoniu ir neįprasta išvaizda, bet ir maistine verte. 100 g yra tik 0,4 g riebalų ir 57 kcal. Baltymų vaisiuose yra 0,5 g, o angliavandenių - 15,3%.
Figų persimonų privalumai
Šios veislės vaisių naudą lemia jų cheminė sudėtis. Jis suteikia šias vertingas savybes:
- imuninės sistemos aktyvinimas ir stiprinimas;
- išlaikyti ir padidinti kraujagyslių elastingumą;
- priešuždegiminis poveikis;
- raminamasis poveikis;
- palaikyti normalią skydliaukės veiklą;
- užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui;
- neoplazmų, įskaitant piktybinius, prevencija;
- virškinimo trakto normalizavimas;
- diuretikų poveikis, edemos pašalinimas;
- odos būklės gerinimas;
- lėtina senėjimo procesą;
- regėjimo aštrumo palaikymas;
- saulės nudegimo, pigmentacijos, naktinio aklumo prevencija;
- teigiamas poveikis nervų sistemai, emocinės būsenos stabilizavimas.
Neprinokę vaisiai padeda nuo viduriavimo, o prinokę vartojami kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė. Minkštimas taip pat naudojamas išoriškai, siekiant pagreitinti žaizdų gijimą. Lapų nuoviras padeda atsikratyti patinimų.
Naudingos figų persimono savybės buvo pritaikytos ne tik kulinarijoje ir liaudies medicinoje, bet ir kosmetologijoje. Minkštimas naudojamas gaminant kaukes probleminei ir senstančiai odai.
Jei vaisiai neprinokę, keletą dienų palikite maišelyje kambario temperatūroje.
Figų persimonų žala ir kontraindikacijos
Neprinokusioje minkštime ir odoje yra taninų. Jie gali sukelti vidurių užkietėjimą, paūminti pankreatitą ir kai kurias kitas ligas. Norint išvengti tokių problemų, reikia valgyti tik prinokusius vaisius.
Figinių persimonų sudėtyje yra cukraus, todėl jį reikia vartoti atsargiai nutukimo ir diabeto atveju. Jei liga yra insulino tipo, tokie vaisiai pašalinami iš dietos. Taip pat draudžiama jį naudoti šiais atvejais:
- individualus netoleravimas - gali pasireikšti odos reakcijomis, virškinimo sutrikimais;
- skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa;
- lėtinis kolitas.
Vaisiuose yra daug skaidulų, todėl jie gali išprovokuoti rūgimą žarnyne. Jūs neturėtumėte valgyti vaisių dideliais kiekiais.
Persimonus galima nusipirkti būsimam naudojimui ir užšaldyti, o vertingi elementai išsaugomi
Išvada
Figos persimonas arba ramunėlė gavo savo pavadinimą dėl vaisiaus išvaizdos, kuris yra padalintas į segmentus. Ši veislė ankstyva, sunoksta antroje rudens pusėje. Vaisiai turi turtingą cheminę sudėtį ir daug naudingų savybių.
Atsiliepimai apie Inzhirnaya persimoną
