Turinys
Karvių pieno produktyvumą bet kuriuo jų gyvenimo laikotarpiu įtakoja daugybė veiksnių. Tradiciškai veiksnius, turinčius įtakos karvių pieno produktyvumui, galima suskirstyti į tris pagrindines grupes: genetinius, fiziologinius ir aplinkos. Jų įtaka gali būti teigiama ir neigiama. Žmogus turi tiesioginius metodus, kaip daryti įtaką vieniems svertams, tačiau jis negali pakeisti kitų.
Genetiniai veiksniai, įtakojantys karvių pieno produktyvumą
Kiekvieną gyvos būtybės produktyvumo tipą galima apibūdinti sudėtingais paveldimumo (tų pačių genetinių veiksnių) ir įvairių aplinkos sąlygų sąveikos mechanizmais.
Būtent paveldimumas lemia sąlygas, kuriomis vystysis naujagimio organizmas.
Kaip žinoma, net esant vienodoms aplinkos sąlygoms (daugiausia kalbame apie gyvūnų laikymą), skirtingų individų fiziologinių savybių formavimas vyksta skirtingai, tai lemia jų genetinės savybės.
Paveldimų savybių, turinčių tiesioginę įtaką karvės pieno efektyvumui, kintamumas svyruoja šiuose diapazonuose:
- primilžis 20-30% intervale;
- pieno riebumas – 4-10%;
- baltyminių junginių kiekis produkte yra 3-9%.
Per ilgą evoliucijos procesą naminiai galvijai įgijo daug biologinių ir ekonominių savybių, kurias labai vertina ūkininkai. Jų sąraše – ir efektyvi pieno gamyba, ir galimybė gaminti kokybišką pieną. Tai leido biologams atskirti šią bendrą šeimą į kelias veisles pagal jų savybes.
Biologiniu požiūriu produktyviausiomis laikomos ypatingos „melžiamų“ karvių veislės, kurios buvo dirbtinai išvestos palyginti neseniai. Jie apima:
- juoda ir marga;
- olandų;
- raudonoji stepė;
- Holšteinas;
- Rytų fryzų ir daugelis kitų.
Remiantis išvadomis V. A. Kintsel (žemės ūkio mokslų kandidatas), karvių pieno produktyvumas tiesiogiai priklauso nuo įvairių genotipinių veiksnių. Taip pat pastebėtas naujiems tarpveislių tipams priskiriamų karvių primilžis padidėjimas.
Aplinkos veiksniai, turintys įtakos karvių pieno produktyvumui
Svarbiausias aplinkos veiksnys, turintis įtakos karvių pieno gamybai, yra mityba. Pieno primilžis padidėja, jei mityba:
- subalansuotas;
- baltymas;
- reguliarus.
Šeriant karves saulėgrąžų, linų ir medvilnės pyragais, padidėja pieno riebumas. Norint sumažinti riebumą 0,2-0,4%, į karvės racioną reikėtų įtraukti kanapių, aguonų ir rapsų pyragus. Šis modelis paaiškinamas augalinių aliejų, esančių:
- kiekis;
- sudėtis;
- savybės;
- kokybės.
Kalbant apie sulaikymo sąlygas, pagaminto pieno kiekį ir kokybę įtakoja tokie veiksniai kaip:
- temperatūra;
- dujų prisotinimas;
- drėgmės.
Tarp neigiamų veiksnių yra didelis triukšmo lygis. Ją sukelia automobiliai, traktoriai ir mechanizmai, kurie dažnai dirba ūkyje.
Primilžio padidėjimas stebimas rudens ir žiemos veršiavimosi metu dėl dviejų smailių laktacijos kreivės, kai pirmoji laktacijos pusė vykdoma garde, o antroji – ganykloje.
Tešmens masažas taip pat teigiamai veikia karvių pieno gamybą. Tai pagerina vietinę kraujotaką ir taip pat skatina maistinių medžiagų srautą į vietą. Ypatingas dėmesys skiriamas melžimo technikai, kuri gali užtikrinti aktyvų pieno tekėjimą ir sudaryti sąlygas tešmenyje, kurios palengvins vėlesnį pieno išsiskyrimą. Šiuolaikinė praktika išskiria du melžimo būdus:
- rankinis, apimantis du ketvirčius tešmens;
- Veiksmingesnis laikomas aparatinis gydymas, kuris vienu metu paveikia visas tešmens sritis.
Fiziologiniai veiksniai, turintys įtakos galvijų pieno produktyvumui
Veiksniai, turintys įtakos gyvulių pieno produktyvumui, yra fizinio pobūdžio:
- gyvūno amžius;
- maitinimo trukmė;
- nėštumas;
- individualus seksualinis ciklas;
- negyva mediena;
- pieno išsiskyrimo greitis;
- biologinė tešmens struktūra;
- tarnybos laikotarpis.
Karvės amžius. Didelė reikšmė skiriama karvės amžiui tuo metu, kai įvyko pirmasis apsiveršiavimas. Patyrę ūkininkai žino, kad ankstyvas mažiau nei 250 kg sveriančių karvių sėklinimas stabdo jų augimą ir fiziologinį vystymąsi. Šio proceso pasekmės yra laipsniškas karvių malimas dėl mažų veršelių gimimo, taip pat pieno gamybos sumažėjimas. Melždamos tokios karvės sugeba išlyginti savo bendrą našumą, tačiau nuostoliai dėl pieno produkto laktacijos laikotarpiu nekompensuojami. Tai yra, galima tikėtis didelių primilžių, bet po kurio laiko ir brandesniame amžiuje.
Vėlyvas karvių sėklinimas turi ir nemažai minusų. Tai paaiškinama didelėmis pašarų sąnaudomis ir neproporcingai mažu veršelių bei pieno skaičiumi, o tai ekonominiu požiūriu yra visiškai nepraktiška. Paprastai vėlyvas telyčių apvaisinimas atsiranda dėl netinkamų sąlygų joms laikyti jauname amžiuje.
Idealiu atveju pirmasis apvaisinimas turėtų būti atliekamas praėjus 16–18 mėnesių po gyvūno gimimo. Be to, jie priklauso ne tik nuo jo amžiaus, bet ir nuo gyvūnų masės. Daugelyje šalių karvės augimas laikomas esminiu veiksniu, kaip, pavyzdžiui, holšteinų veislės atveju. Šios veislės telyčioms pasirengimas sėklinimui būna tada, kai jos pasiekia 127 cm aukštį ties ketera.Būtent augimas geriau nei kiti gyvūno fiziologiniai rodikliai lemia veršiavimosi lengvumą ir paprastumą.
Laktacijos trukmė. Vidutiniškai įprastas maitinimosi laikotarpis yra 305 dienos. Ilgesnis laikotarpis būdingas vėlyvam galvijų tręšimui po apsiveršiavimo. Pageidautina, kad karvė apsiveršiuotų tuo pačiu metu su 12 mėnesių intervalu. Jei laktacijos laikotarpis yra trumpesnis nei įprasta, bet džiūvimas sveikas, tada karvė primelžia daugiau pieno nei esant pailgėjusiai laktacijai, tačiau džiūvimo laikotarpis yra toks pat.
Tarnavimo laikotarpis, nėštumas ir negyva mediena. Remiantis veterinarijos žinynais, optimali tarnavimo trukmė yra nuo 40 iki 80 dienų. Jei tai užtrunka ilgiau, tai neigiamai veikia galvijų pieno produktyvumą. Skaičiuojant natūra, per ilgą tarnavimo laiką ūkininkas vidutiniškai netenka iki 15 proc.
Savo ruožtu sausasis laikotarpis turėtų trukti mažiausiai 50 dienų, bet ne ilgiau kaip 60. Per pirmąsias 25 nėštumo dienas, kai vaisiui nereikia didelio maisto medžiagų kiekio, karvės pieno gamyba nekinta. Nuo antrosios pusės primilžis gerokai sumažėja, nes didėja intensyvios vaisiaus mitybos poreikis.
Biologinė tešmens struktūra. Kaip rodo veterinarijos praktika, didžiausią pieno produktyvumą turi karvės, kurių tešmuo yra kubilo ar puodelio formos. Jų primilžis vidutiniškai 20 % didesnis nei telyčių su apvaliais arba primityviais tešmenimis.
Gyvūno svoris. Didelės karvės, jei jos yra gerai šeriamos ir prižiūrimos, primelžia daugiau. Taip yra dėl jų gebėjimo suvartoti daugiau pašaro, kuris greitai virsta pienu. Bandose labai produktyvių karvių gyvasis svoris gerokai skiriasi nuo vidutinio.Tačiau ne visada yra aiškus ryšys tarp gyvulių svorio padidėjimo ir pieno produktyvumo padidėjimo. Šis ryšys veikia tol, kol karvė atitinka pieninės rūšies sąlygas. Idealiu atveju karvių primilžis laktacijos laikotarpiu turėtų būti maždaug 8-10 kartų didesnis už gyvąjį svorį, o tai geriausiai patvirtina karvės pieniškumą.
Išvada
Šie genetiniai, fiziologiniai ir natūralūs karvių pieno produktyvumą įtakojantys veiksniai yra toli gražu ne vieninteliai, kurie turi reikšmės ūkininkaujant. Primilžiui įtakos turi gyvulių gyvenimo grafikas, jų sveikatos būklė ir tvarkymo sąlygos. Grubus apdorojimas labai paveikia pieno gamybą, sumažindamas ją 20-30%.
