Turinys
Pasaulyje veikia duomenų bankas, kuriame registruojama informacija apie kalakutų veisles. Šiandien jų skaičius yra daugiau nei 30. Mūsų šalyje auginama 13 veislių, iš kurių 7 buvo išvestos tiesiogiai Rusijoje. Viktorijos kalakutas yra kryžius, gautas Rusijos Šiaurės Kaukazo paukštininkystės eksperimentinės stoties augintojų. Rusijos Federacijoje tik ši įstaiga užsiima kalakutų selekcija ir veisimu.
Viktorijos mišrūnams veisti buvo atrinkti dideli patinai su gerai išvystytais krūtinės raumenimis. Jiems buvo būdingas greitas augimas. Kalakutai buvo atrinkti dėl didelės kiaušinių gamybos ir ankstyvos brandos. Kryžius buvo sukurtas remiantis linijomis veislių balta, plačiakrūtė.
Viktorijos kryžiaus kalakutų mėsos ir riebalų kokybės tyrimas
Viktorijos kalakutus auginę specialistai 2014 metais atliko kryžiaus mėsos ir riebalų kokybės tyrimą. Tyrimui buvo paimta 100 vienadienių kalakutų ir auginami iki 140 dienų amžiaus.
Iš bendros masės iš 5 kalakutų ir tiek pat patelių paimti baltos (iš krūtinės raumens) ir raudonos (iš blauzdos raumenų) mėsos mėginiai.
Laboratoriškai buvo ištirti šie mėsos parametrai:
- drėgmės kiekis;
- riebalai;
- baltymas;
- bendras azotas;
- raumenų ir jungiamojo audinio baltymai;
- bendras toksiškumas.
Tyrimo rezultatai patvirtino didelę Viktorijos kryžiaus raumenų masės biologinę vertę.
Riebalų tyrimai parodė, kad juose yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, o tai reiškia, kad produktas yra aukštos kokybės. Tai patvirtina ir žema riebalų lydymosi temperatūra – 31,7 laipsnio. Taip pat įrodyta, kad Viktorijos kryžiaus kalakutų riebalinis audinys yra lengvai virškinamas ir gerai virškinamas žmonių. Produkte yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, o tai reiškia, kad riebalai turi puikią biologinę vertę.
Biotestavimas, siekiant nustatyti bendro toksiškumo lygį, parodė pirmąjį priimtiną laipsnį (indeksas iki 0,20), o tai rodo toksiškų savybių nebuvimą kryžminėje mėsoje ir riebaluose. Šis produktas yra ekologiškas.
Viktorijos kryžiaus charakteristikos
Viktorijos kryžius buvo veisiamas veisimui nepramoniniu mastu: mažuose ūkiuose ar namuose.
Kalakutų svoris „pasiruošimo“ metu (patelėms - 20 savaičių, patinų - 22) siekia 13 kg, kalakutų - 9 kg. Viktorijos kryžiaus atstovai turi kompaktišką kūną, gerai išvystytus krūtinės ir kojų raumenis.
Kryžiaus aprašymą galite pamatyti vaizdo įraše:
Kalakutas per savaitę padeda 4-5 kiaušinius, tai yra apie 85 kiaušinius reprodukciniu laikotarpiu. Tokiu atveju bus apvaisinti 97% (ty 82 kiaušinėliai) – tai labai didelis skaičius. Vienas kiaušinis sveria 87 gramus.
Kalakutų jauniklių iki 16 savaičių išgyvenamumas taip pat gana aukštas: tai sudaro 94% visų išsiritusių jauniklių, o jauniklių mirties priežastis dažnai buvo traumos, o ne ligos.
Be geros ankstyvos brandos, kiaušinėlių gamybos, kiaušinėlių apvaisinimo ir jauniklių išgyvenimo, šio kryžiaus kalakutai yra labai atsparūs stresui. Jie yra atsparūs ir nepretenzingi tiek mityba, tiek sąlygomis. turinys. Žinoma, tai nereiškia, kad Viktorijos kryžiaus kalakutus galima auginti lauke, šerti tik grūdais.
Suaugusius kalakutus galima laikyti nešildomoje patalpoje, gerai jaustis pasivaikščiojimų metu, nes jie yra atsparūs neigiamam išoriniam poveikiui ir turi gerą įgimtą imunitetą, kuris apsaugo kalakutus nuo infekcijų.
Patinų ir patelių skerdenos dalių procentinis santykis matomas nuotraukoje:
Viktorijos kryžiaus kalakutų skerdenos mėsos svoris skerdimo amžiuje yra 5,6 kg, kalakutų – 3,7 kg.
Veisėjų atsiliepimai apie Viktorijos kryžiaus kalakutus išryškina paukščių ištvermę, grožį ir mėsos skonį.
Viktorijos kryžminių kalakutų laikymo sąlygos
Nors šio kryžiaus kalakutai ir nereiklūs gyvenimo sąlygoms, reikia suprasti, kad kuo geresnė priežiūra, tuo galiausiai paukščių produktyvumas bus didesnis.
Viktorijos kalakutai gali gyventi įprastoje paukštidėje, be specialių sąlygų temperatūros sąlygoms (išskyrus kalakutus). Svarbiausia, kad jis būtų sausas, pakankamai lengvas ir nėra skersvėjų.
Patalynei dažniausiai naudojamas šienas arba šiaudai, kuriuos reikia periodiškai keisti.
Vaikščiojimas Viktorijos kalnų kalakutams yra svarbus siekiant išlaikyti gerą sveikatą ir užkirsti kelią nutukimui. Pėsčiųjų zona turėtų būti aptverta aukšta tvora ir įrengta stogeliu nuo lietaus.
Norint gauti maksimalų kiaušinių skaičių, kalakutams turi būti įrengtas jaukus lizdas. Vienoje vietoje turi būti ne daugiau kaip 5 Viktorijos kalakutai.Virš lizdo reikia įrengti stogą, geriausia nuožulnų, kad paukščiai ant jo negalėtų sėdėti. Kad patelė Viktorijos kryžkelė galėtų ramiai dėti ar perėti kiaušinius, lizdas turi būti įrengtas kalakutų paukščių vietoje, kur bus tylu ir tamsu.
Kad kalakutai galėtų ramiai, nesimušant vartoti maistą, prie lesyklos jiems turi būti skirta ne mažiau kaip 20 cm asmeninės erdvės. Gerti - ne mažiau 4 cm Vanduo gertuvėse visada turi būti švarus ir prieinamas kalakutams visą parą.
Kalakutienos paukštienoje būtina įrengti dėžutę su smėlio-pelenų mišiniu, kad Viktorijos kryžiuočių kalakutai galėtų joje apsivalyti – tai gera parazitų prevencija.
Paukštidėje reikia pasirūpinti laktais – ant jų miegos kalakutai.
Viktorijos kalakutų maitinimo organizavimas
Penėjimo metu vienam priaugto svorio kilogramui sunaudojama 3,14 kg pašarų.
Šerti Viktorijos kryžiaus kalakutų jauniklius reikia ypač atidžiai, nes per pirmąsias 8 savaites po gimimo jie auga labai greitai ir jiems reikia energijos.
10 dienų naujagimiai maitinami kas 2 valandas, laikui bėgant sumažinant maisto kiekį, kad sulaukę 30 dienų jie maitintųsi 5 kartus per dieną.
Per 14 dienų šerti kalakutus kryžiaus Viktorijai reikia tik sudrėkintos košės. Juos reikia paruošti likus pusvalandžiui iki šėrimo.
Nuo 15 dienų į košę reikia dėti sauso maisto, kuris visą laiką turi būti kalakutų prieigos zonoje.
Sezono metu, kai auga želdiniai, kalakutus, nuo 2 mėnesių amžiaus, reikia išleisti ganytis. Tai taip pat leidžia sumažinti Viktorijos kryžiaus kalakutų šėrimo išlaidas.
Suaugusiems kalakutams turėtų būti duodamas šių rūšių maistas:
- grūdų miltai: žirniai, soros, miežiai, lęšiai, pyragaičiai, avižos, sėlenos, kukurūzai, kviečių atliekos ir rupiniai.
- gyvūnas: miltai iš žuvies ir mėsos kaulų.
- sultingi: rūtos, burokėliai, ropės, morkos ir kt.
Dalį grūdų pašaro galima pakeisti silosu arba virtomis bulvėmis.
Pyragai ir rupiniai (saulėgrąžos, sojos pupelės) turi daug baltymų, jų sudėtis kalakutų pašaruose gali būti padidinta iki 20% visos masės.
Norint gauti vitaminų iš Viktorijos kryžminių kalakutų, svarbu į racioną įtraukti šviežių žalumynų (dilgėlių, avižų daigų, liucernos ir kitų) bei kopūstų. Duoti susmulkintą du kartus per dieną, geriausia atskiroje šėrykloje.
Kad kalakutai būtų aprūpinti būtinomis mineralinėmis medžiagomis, baltymais ir vitaminais, į maistą reikia įtraukti: pieno (mažo riebumo), išrūgų, varškės, jogurto, pasukų.
Viktorijos kryžminiams kalakutams kaip mineralinį priedą reikėtų duoti lukštų, mažų kiaušinių lukštų ir kreidos 3–5 % dienos pašaro poreikio.
Žiemą dietoje turėtų būti dobilų arba liucernos šieno (arba šieno miltų) ir pušų spyglių. Vitaminizavimui reikia pridėti mielių, sintetinių vitaminų ir žuvų taukų.
Išvada
Viktorijos kryžminiai kalakutai idealiai tinka auginti Rusijoje, nes gali toleruoti žemą temperatūrą. Neabejotini pranašumai: greitas augimas jauname amžiuje, didelis viščiukų išgyvenamumas ir aukštos kokybės mėsa.
