Turinys
Alergija serbentams vaikui gali išsivystyti visiškai netikėtai. Visuotinai pripažįstama, kad serbentų uogos retai sukelia neigiamą organizmo reakciją, tačiau iš tikrųjų tokia nuomonė klaidinga.
Ar serbentai yra alergenai?
Alergija serbentų vaisiams nėra labai dažna, medžiagų, galinčių sukelti netoleravimą, uogose yra gana maža koncentracija. Dėl to galima susidurti su nuomone, kad vaisiai iš esmės yra hipoalerginis produktas, bet, deja, tai netiesa.
Tiek raudonųjų, tiek juodųjų serbentų vaisiai gali sukelti individualią neigiamą vaiko ir suaugusiojo reakciją. Kartais tai yra įgimta ir akivaizdi, o kartais atsiranda visiškai staiga be jokios aiškios priežasties.
Ar galite būti alergiški juodiesiems serbentams?
Kalbant apie vaiko mitybą, daugelis tėvų mano, kad juodųjų serbentų vaisiai yra saugesni. Manoma, kad galingiausi alergenai yra bet kokios raudonos daržovės, vaisiai ir uogos dėl didelio karotino kiekio.
Tačiau serbentų atveju yra atvirkščiai. Daug dažniau netoleravimą sukelia juodos uogos. Faktas yra tas, kad juose yra antocianino – medžiagos, suteikiančios vaisiams juodą spalvą. Antocianinas dažnai sukelia neigiamą organizmo reakciją tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Alergenas ar ne raudonasis serbentas
Raudonieji serbentai ne taip dažnai sukelia neigiamas reakcijas, tačiau gali sukelti ir neigiamą organizmo reakciją. Raudonuosiuose serbentuose alergiją dažniausiai išprovokuoja šios medžiagos:
- beta karotinas - junginys yra naudingas daugeliui kūno sistemų ir ypač regėjimui, tačiau dažnai sukelia neigiamų reakcijų vystymąsi;
- askorbo rūgštis – vertingas vitaminas C taip pat gali sukelti nemalonius simptomus ir pabloginti savijautą;
- lecitinas – medžiaga, kuri yra stiprus alergenas, į kurį ypač ūmiai reaguoja vaikai, tačiau jo netoleruoja ir suaugusieji;
- antocianino – medžiagos, esančios raudonose uogose mažesniais kiekiais nei juodosiose, tačiau vis dėlto ji kelia tam tikrą pavojų sveikatai.
Jei uogas planuojate įtraukti į vaiko racioną pirmą kartą, turite būti atsargūs, nepaisant to, apie kokius serbentus kalbate.
Alergijos serbentams priežastys
Alergija gali išsivystyti dėl įvairių priežasčių. Priklausomai nuo jų kilmės, yra keletas pagrindinių alerginių reakcijų tipų:
- Absoliutus netoleravimas konkrečiai medžiagai. Vaiko ar suaugusiojo organizmo dirgikliais dažniausiai tampa antocianinas, beta karotinas ar vitaminas C. Jie yra patys galingiausi ir dažniausi alergenai.
- Susilpnėjusi kūno būklė dėl ligos. Kartais alergija atsiranda dėl virškinimo ar kvėpavimo organų ligų žmonėms, kurie anksčiau valgę uogas neviduriavo ir pykino. Dažniausiai tokia neigiama reakcija praeina kartu su pagrindine liga, būklė normalizuojasi, o organizmas vėl pradeda normaliai toleruoti produktą.
- Kryžminė alergija. Tokiu atveju nemalonūs simptomai atsiras ne tik valgant serbentų vaisius, bet ir valgant vaisius bei uogas, panašias į sudėtį. Teigiamu kryžminio netoleravimo aspektu galima laikyti tai, kad jo vystymasis yra lengvai nuspėjamas, jei vaikas netinkamai priima panašios sudėties uogas, serbentų vaisiai greičiausiai padarys daugiau žalos nei naudos.
- Paveldimas polinkis į alergiją. Neigiamos maisto reakcijos vaikams ypač dažnos, jei vienas iš tėvų yra alergiškas. Įdomu tai, kad dirgiklis nebūtinai bus tas pats, pavyzdžiui, mama gali blogai reaguoti į braškes, bet vaikas vėliau negalės valgyti raudonųjų serbentų.
Alergija serbentams suaugusiems
Alerginės reakcijos ne visada pasireiškia ankstyvoje vaikystėje, jos gali išsivystyti visą gyvenimą. Didelės rizikos grupė apima:
- žmonės, turintys paveldimą polinkį netoleruoti tam tikrų produktų; jei tėvai yra alergiški, bet kuriuo metu žmogus gali išsivystyti alergija bet kuriam produktui;
- nėščios moterys - gimdymo laikotarpiu moters kūne vyksta stiprūs hormoniniai pokyčiai, kurių fone dažnai išsivysto neigiamos reakcijos į pažįstamus maisto produktus;
- vyresnio amžiaus žmonės; su amžiumi vyrų ir moterų hormonų sistema pradeda veikti skirtingai; organizmas sustabdo arba sumažina tam tikrų medžiagų gamybą, o tai taip pat dažnai sukelia neigiamų maisto reakcijų vystymąsi.
Netoleravimas dažnai išsivysto tiems, kurie serga lėtinėmis skrandžio ir žarnyno ligomis. Suvalgius net nedidelį kiekį uogų, sveikata greitai ir smarkiai pablogėja, nes vaisiuose esančios medžiagos sukelia virškinimo sutrikimus.
Alergija serbentams vaikui
Vaikams netoleravimas yra dažnesnis nei suaugusiųjų, nes vaikų organizmui apskritai būdingas padidėjęs jautrumas. Dažniausiai serbentų vaisiai nėra virškinami dėl šių priežasčių:
- Alergija yra paveldima, vienas iš tėvų kenčia nuo maisto netoleravimo serbentų uogoms ar kitiems maisto produktams.Tokiu atveju produktas pirmą kartą turėtų būti pasiūlytas vaikui labai mažais kiekiais, iš anksto numatant netoleravimo pasireiškimą, jo išsivystymo rizika yra labai didelė.
- Alergija juodiesiems serbentams vaikui atsiranda dėl to, kad kūdikio virškinimo ir medžiagų apykaitos sistemos nėra visiškai susiformavusios. Maži vaikai negali pilnai pasisavinti organinių rūgščių, o šviežiuose vaisiuose tokių medžiagų yra daug. Jei netoleravimą sukelia ši priežastis, greičiausiai, senstant, neigiama reakcija į uogas susilpnės arba net visiškai išnyks.
Alergijos serbentams simptomai
Gana lengva atpažinti alerginę reakciją į raudonas ar juodas uogas, ypač jei tyrinėjate alergijos serbentams nuotrauką. Serbentų vaisių netoleravimas pasireiškia pastebimais simptomais:
- alerginis rinitas, kuris išsivysto be jokio ryšio su peršalimu;
- ašarojimas ir akių paraudimas;
- odos bėrimas, panašus į dilgėlinę;
- dažnas čiaudėjimas;
- stiprus sausas kosulys, atsirandantis dėl gerklės skausmo;
- veido ir gerklės patinimas.
Būdingas alergijos juodiesiems serbentams simptomas yra odos dirginimas aplink burną, taip pat gali atsirasti bėrimų ant rankų ir kojų. Be išvardintų simptomų, netoleravimas dažniausiai pasireiškia virškinimo sutrikimais, suvalgius vaisių vaikas ar suaugęs jaučia pykinimą, pilvo skausmus, pasireiškia stiprus viduriavimas.
Paprastai alerginė reakcija suvalgius uogų pasireiškia labai greitai, simptomai pasireiškia iš karto arba ne ilgiau kaip po 2 valandų.
Serbentų alergijos gydymas
Jei organizmas neigiamai reagavo valgant uogas, negalima ignoruoti netolerancijos – tai ypač aktualu vaikams. Negydoma alergija gali sukelti rimtų pasekmių, įskaitant angioedemą ir anafilaksinį šoką.
Gydymas susideda iš šių veiksmų:
- nedelsdami nustokite vartoti produktą, būtų protinga vengti panašios sudėties uogų, jei yra kryžminis netoleravimas;
- gerti aktyvintos anglies ar kitus vaistus, turinčius sugeriančių savybių, kurie padės surišti ir pašalinti iš organizmo toksinus;
- Alergijos simptomams palengvinti suaugęs žmogus gali vartoti bet kokį antihistamininį preparatą, turintį minimalų šalutinį poveikį, kuris padės pašalinti alerginę slogą, kosulį ir čiaudulį;
- odos sudirgimus galima patepti hipoalerginiu kūdikių kremu, jis padės sumažinti niežulį ir paraudimą.
Išvada
Alergija serbentams vaikui gali išsivystyti visiškai netikėtai, tas pats galioja ir suaugusiems. Vartodami uogas visada turėtumėte būti atsargūs ir laikytis saikingų dozių.
