Dilgėlė: kaip atrodo, kur auga, kaip žydi, nuotrauka, šeima, kur naudojama

Dilgėlė yra dažna piktžolė, aptinkama beveik visuose Rusijos ir kaimyninių šalių regionuose. Jis turi naudingų savybių (diuretikas, atsikosėjimą skatinantis, choleretikas ir daugelis kitų), naudojamas medicinoje, kulinarijoje, kosmetologijoje, žemės ūkyje ir net magijoje.

Botaninis dilgėlių aprašymas

Dilgėlė yra vienas iš dažniausiai žydinčių augalų. Jis randamas vidutinio klimato zonoje šiauriniame ir pietiniame pusrutulyje. Augalo pavadinimas lotyniškas. Dilgėlinė kilusi iš žodžio „uro“, kuris reiškia „deginti“.

Kaip atrodo dilgėlė?

Dilgėlė yra stačias augalas su vienu centriniu ūgliu ir daugybe šoninių šakų.

Pasėlis – vidutinė arba aukšta žolė: pagrindinio stiebo ilgis nuo 60 iki 200 cm.Lapai sodriai žalios spalvos, kraštai dantyti, dantyti, gali būti išpjaustyti. Jos didesnės pločio nei ilgio: atitinkamai 6–12 cm ir 5–7 cm. Šie parametrai priklauso nuo konkretaus tipo. Stipulės yra suporuotos, rečiau susilieja.

Lapai, centriniai ir šoniniai ūgliai yra padengti degančiais plaukeliais, per kuriuos net menkiausio kontakto metu pergelia žmonėms ir gyvūnams. Dilgėlių šaknys šliaužiančios, šakotos ir labai ilgos. Jie yra gerai išsivystę, todėl gali prisotinti augalą vandeniu net ir sausais laikotarpiais.

Dilgėlė (nuotraukoje) yra gana aukštas augalas su plonu centriniu ūgliu, iš kurio atsiranda keli dideli lapkočiai.

Kokiai šeimai priklauso dilgėlės?

Dilgėlės – to paties pavadinimo dilgėlių (Urticaceae) gentis. Jis gali būti metinis arba daugiametis. Tai laukiniai augalai (piktžolės). Tačiau jis yra gana reiklus dirvožemio sudėčiai, todėl randamas ne visur.

Kada ir kaip žydi dilgėlė?

Dilgėlių žydėjimas prasideda birželio viduryje ir tęsiasi iki rugsėjo arba spalio pradžios (priklausomai nuo augalo rūšies ir klimato sąlygų). Žydi dilgėlė neatrodo labai įspūdingai, nes jos žiedai smulkūs. Spalva priklauso nuo augalo rūšies – žiedynai balti, rožiniai, šviesiai alyviniai ir mėlyni.

Žiedynai klaidingai smaigalio formos. Dilgėlė gali būti vienanamis arba dvinamis augalas. Kiaušidėje yra 1 kiaušialąstė, vaisiaus tipas yra plokščias riešutas (pilka spalva su geltonais atspalviais).

Ar dilgėlė yra nuodingas augalas ar ne?

Visų rūšių dilgėlės turi plaukelius, kurie tankiai dengia lapus ir stiebus

Skruzdžių rūgšties, histamino ir cholino mišinys, esantis krūvos paviršiuje, turi „deginantį“ poveikį.Tačiau europietiškos ir rusiškos veislės nėra nuodingos. Tačiau įkritę į dilgėlių krūmus galite smarkiai nudeginti žolę. Tai sukelia alerginę reakciją, kurią lydi šie simptomai:

deginimas, nemalonūs pojūčiai;
liežuvio, gerklų, veido patinimas;
stiprus niežėjimas;
paraudimas;
pūslelės;
bėrimas.

Tokiu atveju žmogui reikia duoti antihistamininių vaistų (pavyzdžiui, Suprastin), užtikrinti daug skysčių ir poilsio. Jei būklė nepagerėja, kreipkitės greitosios medicinos pagalbos.

Yra tokių dilgėlių rūšių, kurios yra tikrai nuodingos. Tai Laportea gigantea (auga Australijoje) ir Laportea pruriens (Filipinai, Indonezija). Tai labai pavojingi augalai. Jei nudegimas yra didelis, jie gali nužudyti, todėl auką reikia nedelsiant hospitalizuoti.

Svarbu! Vaikų kontaktas su augalu yra ypač pavojingas, todėl krūmynai šalyje turėtų būti pašalinti.

Kur auga dilgėlės?

Dilgėlė mėgsta vidutinio klimato zoną. Dažniausiai aptinkama lengvose, derlingose dirvose, pavėsingose ir gerai sudrėkintose vietose. Auga prie daržų, prie vasarnamių, mieste (prie namų), laisvose sklypuose ir prie kelių. Jis nesudaro per didelių krūmynų (plotoje), tačiau sodinimo tankumas gali būti labai didelis. Būtent šie tankūs krūmai ir kelia didžiausią pavojų.

Rusijoje dilgėlių randama visur (išskyrus Tolimosios Šiaurės regionus):

vidurinėje zonoje;
Šiaurės Kaukaze;
Urale;
Vakarų Sibire.

Labiausiai paplitusi rūšis yra dilgėlė. Jis neaptinkamas Rytų Sibire ir Tolimųjų Rytų regionuose. Tačiau čia galite rasti angustifolia dilgėlę – tai gimininga rūšis, panaši daugeliu botaninių savybių.

Už Rusijos ribų daugelyje šalių galima rasti įvairių šio augalo rūšių:

Centrine Azija;
Mongolija;
Kinija;
Viduržemio jūros;
Užkaukazė;
Pietų Europa;
Indija;
Šiaurės Amerika;
Pietryčių Azija;
Australija ir Naujoji Zelandija.

Kai auga dilgėlė

Kulinariniais tikslais ypač domina jaunos dilgėlės, kurių lapai dar minkšti ir lankstūs. Jie pradeda pasirodyti nuo kovo pabaigos iki gegužės vidurio (priklausomai nuo regiono). Lapai sodriai žalios spalvos, smulkūs, sultingi ir malonaus skonio. Jie naudojami tiek švieži, tiek virti.

Jauni dilgėlių lapai vartojami kaip maistas.

Dilgėlių rūšys

Galima rasti daugiau nei 50 dilgėlių rūšių aprašymų – visi šie augalai priklauso tai pačiai Urtica genčiai. Iš jų Rusijoje labiausiai paplitusios dvi rūšys yra dvinamės ir geliančios, kitos, pavyzdžiui, angustifolia dilgėlės, yra rečiau paplitusios.

Degimas

Urtica Urens rūšis aptinkama visur, išskyrus Tolimųjų Šiaurės, Rytų Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionus. Augalas vienmetis, vienanamis, žemas (iki 35 cm), todėl dar vadinamas mažąja dilgėle.

Tiek lapai, tiek jauni ūgliai naudojami medicininiais ir kulinariniais tikslais.

Dvinamis

Šios rūšies (Urtica dioica) buveinė visiškai sutampa su dilgėlių paplitimo plotais. Stiebai yra pailgi ir tuščiaviduriai viduje, visiškai padengti degančiais plaukeliais. Dilgėlės (nuotraukoje) žydi smulkiais baltais žiedynais, surinktais spygliuotėse. Būdingas bruožas – lancetiški 8–16 cm ilgio, 2–8 cm pločio lapai.

Dilgėlė – daugiametis, aukštas augalas, pasiekiantis nuo 60 iki 200 cm.

Siauralapis

Urtica angustifolia rūšis aptinkama Rytų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose.Auga mišriuose miškuose, prie uolų, dykvietėse, prie gyvenamųjų pastatų. Ši dilgėlė (nuotraukoje) atrodo kiek kitaip nei dilgėlė. Augalas turi pailgus, 1–5 cm pločio ir 5–15 cm ilgio lancetiškus lapus, todėl ir gavo savo pavadinimą.

Angustifolia dilgėlė plačiai paplitusi mišriuose Rytų Sibiro miškuose

Plokščialapis

Rūšis Urtica plathyphylla Wedd yra vidutinio dydžio, 50–150 cm aukščio augalas siaurais (4–10 cm) ir gana ilgais (5–20 cm) lapais. Priklauso Rytų Azijos veislėms - randama Tolimuosiuose Rytuose, įskaitant Sachaliną ir Kurilų salas, taip pat Japonijoje ir Kinijoje.

Plokščialapė dilgėlė – žemas augalas ryškiai žaliais lapais ir rusvai siaurais stiebais.

Kanapės

Ši Urtica kanapių veislė auga visur Rusijoje, išskyrus Tolimosios Šiaurės regionus. Jis dažnai randamas Mongolijoje, Kinijoje ir Centrinės Azijos šalyse. Žolė aukšta - 150–240 cm.Lapai stipriai išskrosti, dantyti, lapkočiai, siekia 15 cm ilgio.

Kanapių veislė randama net apleistose, piktžolėtose vietose

Kijevas

Urtica kioviensis rūšiai atstovauja trumpa žolė (aukštis nuo 80 iki 120 cm) su išsmingais stiebais. Mėgsta gerai sudrėkintas, pelkėtas dirvas, dažnai augančias vandens telkinių pakrantėse. Rusijoje jis randamas Juodosios žemės regionuose. Jis auga visur Ukrainoje, todėl ir gavo savo pavadinimą, Vakarų ir Rytų Europos vidutinio klimato zonos šalyse.

Būdingas Kijevo veislės bruožas yra kiaušiniški šviesiai žali lapai su nelygiais kraštais.

Žiaunalapis

Retesnė rūšis Urtica geleopsifolia yra vidutinio dydžio (40–100 cm) žolė suapvalinta stiebu ir dideliais lancetiškais lapais. Jis skiriasi tuo, kad viršutinės plokščių dalys yra pailgos, o kraštai yra aštrios dantytos formos.

Daugelis žiauninių dilgėlių plaukelių neišskiria „deginančių“ medžiagų, todėl po sąlyčio su jais nėra skausmo.

Nuožmus

Ši rūšis (Urtica ferox) dar vadinama dilgėlių medžiu arba ongaonga. Natūraliomis sąlygomis jis randamas tik Naujojoje Zelandijoje (endeminis). Pasiekia 4–5 m aukštį, augalas labai skausmingai nudegina, yra nuodingas. Literatūroje yra duomenų apie vieno žmogaus, taip pat kelių naminių gyvūnų, tarp jų arklių ir šunų, nudegimų, mirtį. Vietiniai Naujosios Zelandijos maoriai maistui naudojo tam tikras ongaongos dalis.

Dilgėlių nudegimai yra labai skausmingi ir gali baigtis aukos mirtimi.

Skirtingų rūšių dilgėlių skiriamieji bruožai

Įvairių rūšių dilgėlės skiriasi lapų aukščiu, forma ir dydžiu, taip pat gebėjimu nudeginti:

Dilgėlė – trumpiausia žolė, užauganti iki 35 cm.
Dvinamiai - priklausomai nuo klimato sąlygų, aukštis gali būti 60–100 ir net 150–200 cm.Lapai lancetiški, siauri.
Siauralapiai - lapų ašmenys labai pailgi, plotis gali būti tik 1–2 cm, rečiau 4–5 cm, o ilgis iki 15 cm.
Plokščialapis išsiskiria ir siaurais lapeliais (vidutinis plotis 5–7 cm, ilgis 10–20 cm).
Kanapės pasižymi būdingomis stipriai išpjaustytomis lapų plokštelėmis, centrinis ūglis aukštesnis nei dioikos: iki 240 cm, nereiklus dirvožemio sudėčiai, aptinkamas net apleistose dykvietėse.
Kijevas išsiskiria išgulėjusiais stiebais ir šviesiai žaliais lapų ašmenimis.
Dar viena žemaūgė veislė (40–70 cm, rečiau iki 100 cm). Jis skiriasi tuo, kad praktiškai negelia.
Žiaurus yra nuodingas, mirtinas augalas. Tai ne žolė, o medis, kuris pasiekia 5 m aukštį.Rusijoje jo neaptinkama.

Kuri dilgėlė naudingiausia?

Maistui dažniausiai naudojamos jaunos dilgėlės (renkamos nuo kovo pabaigos iki gegužės vidurio):

dvinamis;
deginimas;
siauralapis;
Kijevas

Lapus galima rinkti vėliau. Verdama į sriubas (nebetinka salotoms), džiovinama ir susmulkinama pagardinimui arba dilgėlių arbatai (gydomiesiems tikslams).

Jauna (gegužės) dilgėlė taip pat laikoma naudingiausia. Cheminė sudėtis yra maždaug tokia pati:

askorbo rūgštis (vitaminas C);
vitaminai B ir K;
fitoncidai;
karotino;
taninai;
glikozidai;
guma;
cholino;
krakmolas;
baltymai;
histaminas;
fenoliniai junginiai;
geležies;
mangano;
titanas;
nikelis;
boras;
vario.

Medicininiais tikslais dažniausiai naudojami dilgėlių lapai.

Augalas turi sudėtingą poveikį organizmui:

padidina kraujo krešėjimą;
stiprina imuninę sistemą;
gerina apetitą;
atjaunina ląsteles;
malšina raumenų ir sąnarių skausmą;
išvalo susikaupusius toksinus;
normalizuoja nervų sistemos veiklą;
valo kraujagysles;
sumažina gliukozės kiekį kraujyje.

Todėl dilgėlių lapai (daugiausia dvinamiai ir geliantys) naudojami tiek liaudies, tiek oficialioje medicinoje. Šio augalo šaknys taip pat naudojamos medicininiais tikslais.

Svarbu! Kai kuriais atvejais augalas neturėtų būti naudojamas.

Jis draudžiamas nėštumo ir žindymo laikotarpiu, esant kraujo krešėjimo problemoms, lėtinėms inkstų ligoms ir širdies sutrikimams. Jei atsiranda kokių nors neįprastų simptomų, nedelsdami nutraukite vaisto vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Kuri dilgėlė įrašyta į Raudonąją knygą

Daugelis rūšių auga kaip piktžolės. Kijevo dilgėlė įtraukta į Voronežo ir Lipecko sričių regioninę Raudonąją knygą (3 statusas – „reta“). Likusių veislių randama pakankamai daug, todėl joms nereikia apsaugos.

Kur naudojama dilgėlė?

Rusijoje dažniausiai naudojami 2 tipai - geliantis ir dvinamis, nes jie yra labiausiai paplitę. Jie naudojami įvairiems tikslams:

Gaminimas – pirmiesiems patiekalams, salotoms, pyragams, padažams ruošti. Augalo lapai taip pat sūdomi ir marinuojami. Išdžiovintos žaliavos dedamos į arbatą.
Vaistas – kaip diuretikas, vitaminas, antiseptikas, homeopatinis, choleretikas, atsikosėjimą skatinantis.
Kosmetologija – sveikiems plaukams (įskaitant plaukų slinkimą) ir veido odos atjauninimui.
Žemės ūkis – pašarai gyvuliams, pasėlių purškimas kenkėjams (amarams, miltligei) kontroliuoti.
Tekstilės pramonė: patvariam natūraliam „cheviot“ audiniui gaminti (jo savybėmis primena vilną).

Suknelė iš dilgėlių audinio turi patrauklų blizgesį

Magiškos augalo savybės

Įvairios tautos sukūrė legendas apie magiškas dilgėlių savybes. Jis buvo naudojamas įvairiuose ritualuose, pavyzdžiui:

Jie nešiojosi jį su savimi dėl drąsos.
Jie įdėjo jį į „užburto“ žmogaus kailį, kad piktosios dvasios negalėtų jo paimti į savo pasaulį.
Šluotos buvo gaminamos iš stiebų ir lapų, kuriomis šluojamos grindys, siekiant apsaugoti namus nuo piktųjų dvasių.
Tuo pačiu tikslu iš ūglių buvo austi kilimėliai ir dedami priešais įėjimą.
Piktosios dvasios buvo išvarytos fumiguojant namus.
Merginos plaukus plovė lapų užpilais, kad patrauktų stipriosios lyties dėmesį.

Dilgėlė naudojama kaip amuletas. Nuskinti lapai dedami į natūralaus audinio maišelį ir nešiojami su savimi, kad apsisaugotų nuo įsibrovėlių. Augalas taip pat naudojamas meilės burtams.

Įdomūs faktai apie dilgėles

Rusijoje ir kitose šalyse dilgėlės buvo naudojamos labai ilgą laiką. Ir ne tik medicininiais ir kulinariniais, bet ir kitais tikslais. Todėl apie augalą pasigirdo įvairių posakių, pvz.: „kabintis su kitu – kaip sėdėti dilgėlėse“; "Dilgėlių sėkla yra pikta sėkla; iš jos negalima padaryti alaus".

Dilgėlių audinys buvo naudojamas tvirtoms burėms ir krepšiams siūti, kurie buvo vadinami „graužėmis“. Įdomu tai, kad Japonijoje iš tvirtų augalo stiebų buvo gaminami net skydai, o iš augalinių pluoštų – lankų stygos.

Išvada

Dilgėlė vertinama dėl prieinamumo, malonaus skonio ir naudingų savybių. Šis augalas randamas visur. Geriau rinkti švariose vietose, toliau nuo kelio. Jei tai neįmanoma, džiovintų žaliavų visada galima įsigyti vaistinėje už prieinamą kainą.