Turinys [Hide]
- 1 Kas yra ropė ir kaip ji atrodo?
- 2 Naudingos ropių šakniavaisių savybės
- 3 Ropės skonis
- 4 Ropių veislės
- 5 Ropių sodinukų sodinimas
- 6 Kaip pasodinti ropes atvirame lauke
- 7 Ropių auginimas ir priežiūra atvirame lauke
- 8 Ropių derlius
- 9 Ropių derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
- 10 Pašarinių ropių dauginimas
- 11 Išvada
- 12 Ropės apžvalgos
Ropė – žolinis augalas, augantis tik kultivavimo metu ir gamtoje neaptinkamas. Pasėliai auginami beveik visame pasaulyje. Rusijoje ropės ilgą laiką buvo auginamos gyvulių pašarui. Dėl atrankos atsirado puikaus gastronominio skonio stalo veislės. Be to, kultūra turi turtingą maistinę sudėtį.
Kas yra ropė ir kaip ji atrodo?
Ropė – kryžmažiedžių šeimos augalas, artimas ropių ir rūtų giminaitis, turi kitą pavadinimą – pašarinės ropės. Dvimetis augalas. Šakniavaisiai susidaro daugiausia dėl poskilčių nei dėl šaknies. Jis turi apvalią arba kūgio formą.
Kaip matote iš nuotraukos, daržovės, ropių spalva gali būti skirtinga.Viršutinė šakniavaisių dalis, esanti virš dirvos paviršiaus, yra žalia arba violetinė, požeminė – balta arba geltona, priklausomai nuo minkštimo spalvos.
Ropės lapai šviesiai žali, paprasti, pailgi ovalūs, išpjauti, su visais arba dantytais kraštais. Būdingas kultūros bruožas yra lapų brendimas. Stalo veislių lapai yra lygaus paviršiaus. Ropės šaknis patenka į dirvą iki 80–150 cm gylio ir 50 cm pločio.
Priklausomai nuo veislės, auginimo sezonas yra 35–90 dienų. Tai ilgos dienos augalas. Kultūra atspari šalčiui, daigai ištveria iki -5°C šalčius. Sėklos gali dygti esant +2°C temperatūrai. Optimali temperatūra šakniavaisiams vystytis yra +15°C.
Norint užauginti daržovių derlių, reikalinga aktyvių temperatūrų suma 1800–2000°C diapazone.
Naudingos ropių šakniavaisių savybės
Ropės turi daug vitamino C. Kasdienis poreikis patenkinamas per dieną suvalgius dvi vidutinio dydžio šakniavaisines daržoves. Ropėse taip pat yra įvairių mineralų, mikroelementų ir aminorūgščių. Daržovė yra dietinis produktas. Jis įtrauktas į nekaloringų dietų, kurios naudojamos nutukimui, diabetui ir podagrai gydyti, meniu.
Kitos naudingos ropių savybės:
- padidina apetitą;
- turi baktericidinių ir priešuždegiminių savybių;
- skystina kraują;
- stiprina kraujagysles;
- ramina nervų sistemą;
- padidina imunitetą.
Virškinimo trakto ligos yra kontraindikacijos vartoti. Valgyti ropę dideliais kiekiais nerekomenduojama visiems, nes tai sukelia pilvo pūtimą ir bendrą silpnumą.
Liaudies medicinoje naudojami skirtingų ropių dalių nuovirai. Kosmetologijoje naudojamas kaip tonizuojančių kaukių komponentas.
Ropės skonis
Daržovės skonis sultingas, saldus, būdingu aitrumu primena ridikėlius. Ropėse valgomos ir šaknys, ir viršūnėlės, kurios vartojamos šviežios, taip pat po įvairių kulinarinių apdorojimų. Lapai turi garstyčių skonį. Mažos šakninės daržovės yra skanesnės nei didelės pašarinės ropės
Pernelyg didelis kartumas pašalinamas iš šakniavaisių, panardinant ją į verdantį vandenį. Įvairiose šalyse ropės naudojamos salotoms, kepamos, ruošiamos sriuboms. Marinuota Artimuosiuose Rytuose ir Italijoje. Rauginamas Korėjoje, kad būtų pagamintas aštrus patiekalas kimchi. Japonijoje jis kepamas su druska ir taip pat naudojamas kaip misoshiru gaminimo ingredientas.
Ropių veislės
Ropių veislės skirstomos pagal šaknies minkštimo spalvą. Minkštimas yra balta arba geltona mėsa.
Žemiau pateikiamos ropių veislės, kurias galima rasti Rusijoje.
Maskva – ankstyva nokinimo veislė, nokimo laikas nuo sudygimo iki brandos – 50-60 dienų. Šakninės daržovės yra apvalios formos, lygiu paviršiumi. Požeminė dalis balta, viršutinė violetinė. Minkštimas baltas, sultingas, tankus. Svoris – 300-400 g.Tinka privačiam ir pramoniniam auginimui.
Osterzundomskis – veislė su pailgos kūgio formos šakniavaisiais. Žievelės spalva viršuje violetinė, o apačioje balta.
Įvairių rūšių ropės labiau tinka auginti vidutinio ir šalto klimato regionuose. Pietiniuose regionuose pasėlius dažniau pažeidžia kenkėjai.
Yra ir kitų gerai žinomų veislių.
Violetinė ropė.
Auksinis kamuolys.
Sniego gniūžtė.
Žalias rutulys.
japonų.
Baltas.
Gintaro rutulys.
Įvairiose pasaulio vietose auginama apie 30 veislių pašarinių ropių.
Ropių sodinukų sodinimas
Norint gauti ankstesnį derlių, ropes galima sodinti iš anksto užaugintais daigais. Tačiau augalas netoleruoja skynimo. Todėl sodinukų metodas tinka tik mažiems sodinimo kiekiams. Ropių auginimo per sodinukus būdas yra daug darbo reikalaujantis, tačiau leidžia apsaugoti sodinukus nuo kryžmažiedžių blusų vabalo.
Kada sėti ropes daigams
Sėklos sodinukams pradedamos sėti 1,5 mėnesio prieš sodinant atvirame lauke. Sėjos laikas skaičiuojamas nuo tos datos, po kurios augančiame regione atsiranda neužšąlantys orai, įskaitant ir naktį.
Dirvos ir sėklų paruošimas
Sėklos prieš sėją apžiūrimos, sugedusios pašalinamos, o likusioms – paruošiamas priešsėlis.
Sėklų paruošimas sėjai:
- Sėklos tikrinamos, ar jos yra pilnos. Norėdami tai padaryti, jie nuleidžiami į vandenį, tuščiavidurės sėklos išplaukia į paviršių, surenkamos ir išmetamos.
- Siekiant pašalinti patogeninę mikroflorą, sėklos nuplaunamos fungicido tirpale.
- Kad greičiau sudygtų, sėklos kurį laiką laikomos vandenyje kambario temperatūroje.
Dirva auginimui yra derlinga, puri ir neutralaus rūgštingumo. Kad būtų lengviau persodinti, sėklos auginamos durpių puodeliuose arba tabletėse. Durpių tabletėse yra paruoštas substratas sodinimui.
Sėja
Dėl prasto persodinamumo ropės iš karto sėjamos į atskirus konteinerius. Sodinukus patogu auginti durpių puodeliuose ar tabletėse, o po to persodinti į atvirą žemę nenuimant konteinerio apvalkalo.Taigi, daržovių pasėlių šaknų sistema nebus sutrikdyta, o durpių puodelių ar tablečių apvalkalas dirvoje suirs savaime.
Sėjant į vieną konteinerį dedamos kelios sėklos. Sodinama iki 2-2,5 cm gylio.Kad sėklos geriau kontaktuotų su žeme, po pasodinimo žemė lengvai paspaudžiama.
Daigų priežiūra
Sodinimo konteineriai dedami ant palangės. Jei langas šaltas, po konteineriais padėkite šiltą sluoksnį. Daigus galite auginti šildomame šiltnamyje +5... +15°C temperatūroje. Priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo.
Po retinimo
Kai daigai turi keletą tikrųjų lapų, pasėlius reikia retinti. Viename sodinimo inde paliekamas tik stipriausias daigas, likusieji nupjaunami dezinfekuotomis žirklėmis dirvos lygyje. Daigai neturėtų būti ištraukti, kad nepažeistumėte likusio egzemplioriaus.
Kaip pasodinti ropes atvirame lauke
Dažniausiai daržovės sodinamos anksti pavasarį tiesiogiai sėjant į žemę. Žieminė sėja nenaudojama. Atsižvelgiant į ankstyvą sėją, lysvę reikia paruošti rudenį. Priklausomai nuo pradinio dirvožemio derlingumo, įterpiamos ir kasamos trąšos.
Stipriai parūgštintos dirvos kalkuojamos. Ropėms auginti tinka kraigas, užauginus pupeles, agurkus ar svogūnus. Jis visiškai išvalytas nuo augalų liekanų ir piktžolių. Lysvė turi būti laisva ir lengva, todėl ruošiantis žiemai uždengiama mulčiu arba apsaugine neaustine medžiaga.
Nusileidimo datos
Ropės yra vienos šalčiui atspariausių šakniavaisių. Tiesiogiai sėjant į atvirą žemę, pasėliai sodinami balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, priklausomai nuo regiono klimato.Nors subrendę augalai gali atlaikyti iki -6°C temperatūrą, užsitęsęs šaltas pavasaris gali sukelti žydėjimą pirmaisiais auginimo metais.
Nusileidimo vietos paruošimas
Ropės yra viena iš labiausiai drėgmę mėgstančių šakniavaisių. Todėl tinka sodinti žemumose, kurios geriau aprūpinamos drėgme. Ropė yra ilgos dienos augalas. Aukštos kokybės plėtrai reikia 12 valandų apšvietimo per dieną.
Geriausia derlių auginti lengvose dirvose, sunkios netinka. Dirvožemio rūgštingumas pageidautinas silpnas – pH 6,0...6,5, tačiau augalai atlaiko didesnį rūgštėjimą. Vietos, kuriose yra daug vielinių kirmėlių, netinka.
Ropėms auginti tinka priemoliai ir dirvožemiai, kuriuose gausu organinių medžiagų, mažiausiai – priesmėlio. Prieš sodinimą lysvė gerai atlaisvinama ir išlyginama.
Nusileidimo taisyklės
Ropių auginimo technologija yra paprasta, panaši į glaudžiai susijusių kultūrų – rūtų ir ropių – auginimą. Auginant ropes, laikomasi sėjomainos.
Visų pirma būtina atsižvelgti į ankstesnį lysvių sėją su tai pačiai šeimai priklausančiomis žaliosiomis trąšomis - aliejiniais ridikėliais ir rapsais, kurie turi įprastų ligų ir kenkėjų. Po ropių (pašarinių ropių) palanku auginti kitų šeimų pasėlius.
Sėklos
Siekiant užtikrinti sėjos vienodumą, į sėklas galima įberti granuliuoto superfosfato. Sėklos sėjamos dvieiliu būdu, tarp eilių išlaikant 50 cm atstumą Tankūs daigai retinami, kol susiformuoja 3 tikrieji lapeliai.Po retinimo tarp augalų paliekami 20 cm tarpai, skaičiuojant atstumą nuo viršūnių centro.
Daigai
Daigai persodinami į atvirą žemę gegužės antroje pusėje. Tačiau pasibaigus grėsmei, šalnos praeina. Prieš persodinant į nuolatinę auginimo vietą, augalai grūdinami, palaipsniui ilginant laiką, praleistą lauko sąlygomis.
5-6 cm gylio iškasama duobė ropių daigams sodinti, šaknys pamerkiamos į molio košę. Augalas nuleidžiamas į skylę ir lengvai paspaudžiamas. Vanduo ir šešėlis pirmą kartą.
Ropių auginimas ir priežiūra atvirame lauke
Pavasario-vasaros laikotarpiu ropės sodinamos du kartus. Ankstyvą pavasarį atšilus dirvai ir rugpjūčio mėn. Norint auginti ropes, reikalingas pakankamas maitinimosi plotas.
Sėklų daigumas yra didelis. Ropių auginimas ir priežiūra apima:
- ravėjimas;
- sodinukų retinimas;
- atlaisvinti tarpus tarp eilių;
- tręšimas ir laistymas.
Laistymas ir tręšimas
Reguliariai laistykite ropes, kad žemė po šakniavaisiais neišdžiūtų ir nesutrūkinėtų. Drėgmės pasėliui ypač reikia formuojantis šakniavaisiams. Dėl drėgmės stokos ropių skonis tampa kartokas, minkštimas tampa kietas. Jei laistoma per daug, vidinė struktūra tampa vandeninga. Gerai veikia lašelinio drėkinimo metodas.
Organinės trąšos naudojamos srutų arba vištienos išmatų užpilų pavidalu. Įpusėjus vasarai pridedama superfosfato, kuris padidina vaisių saldumą. Medienos pelenų užpilas gerai maitina pasėlius.
Ravėjimas ir purenimas
Daržovių lysvė turi būti be piktžolių, kurios pasiima maisto medžiagas ir drėgmę.Ravėti reikia vidutiniškai 4-5 kartus per sezoną. Kartu su ravėjimu purenamas tarpas tarp eilių.
Mulčiavimas
Sodinius mulčiuokite nupjauta žole, pridedant apie 1 cm sluoksnį Mulčias leidžia sumažinti dirvos temperatūrą ir išlaikyti joje drėgmę. Po mulčio sluoksniu dirva lieka puri, susidaro mažiau piktžolių.
Dėl mulčiavimo viršutinis dirvožemio sluoksnis nenuplaunamas, o viršutinė šakniavaisių dalis lieka uždengta. Stipriai atidengus šakniavaisių viršūnę, naudingosios medžiagos iš dalies prarandamos.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Kryžmažiedžių šeimos ropės yra jautrios kryžmažiedžių blusų vabalų atakoms, ypač sausu ir karštu oru. Vabzdžiai valgo lapus. Purškimas insekticidų tirpalais naudojamas nuo kenkėjų.
Dažnos ligos yra baltasis puvinys ir pūkuotoji miltligė. Baltasis puvinys dažnai atsiranda sunkiose dirvose, pažeidžiantis šaknies kaklelį ir apatinius lapus. Identifikuojama pagal medvilnę primenančio balto grybelio atsiradimą paveiktose vietose.
Pūkuotoji miltligė atsiranda, kai staigūs dienos ir nakties temperatūros pokyčiai ir ilgalaikis lietus. Užsikrėtus ant jaunų lapų atsiranda neryškios įvairių atspalvių dėmės, o jų apačioje atsiranda pilkšvas apnašas.
Grybelinės infekcijos dažniau pasitaiko parūgštėjusiose dirvose, todėl ropėms auginti skirtą dirvą būtina kalkinti. Profilaktikai ir gydymui purškimas atliekamas „Fitosporino“ tirpalu, taip pat preparatais, kurių sudėtyje yra vario.
Ropių derlius
Ropė yra kultūra, tinkama auginti vidutinio klimato sąlygomis. Vėsiomis ir lietingomis vasaromis jis duoda didesnį derlių nei karštą ir sausą. Derlingumui įtakos turi ir maistinių medžiagų prieinamumas dirvožemyje.
Ropių veislės, kurių šakniavaisiai pailgi, yra produktyvesnės nei apvalios, kaip ir baltos masės, nei geltonos spalvos. Priklausomai nuo auginimo sąlygų ir veislės, derlius svyruoja nuo 4 iki 8 kg iš kvadratinio metro. m.
Ropių derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Ropių nokimo laikotarpis, priklausomai nuo veislės, yra nuo 1,5 iki 3 mėnesių. Šakniavaisių derliaus nuėmimo laiką galima nustatyti pagal apatinių lapų pageltimą. Pavasarį pasodintos ropės nuimamos birželio pabaigoje. Šio laikotarpio daržovės labiau tinka vartoti vasarą.
Norint gauti šakniavaisių žiemai laikyti, jie sėjami antroje vasaros pusėje. Rudenį pašarinės ropės pradedamos šalinti iš sodo prieš šalnas. Šaldytų šakninių daržovių negalima ilgai laikyti.
Daržovės ištraukiamos iš dirvos rankomis, nekasant ir išvalomos nuo dirvos. Šakniavaisiai turi būti išdžiovinti prieš nuimant derlių. Esant geram orui, po iškasimo jie paliekami sodo lysvėje arba dedami po vėdinamu baldakimu. Viršūnės nupjaunamos, paliekant kelių centimetrų kelmą. Lapai naudojami kaip gyvulių pašaras arba kompostuojami.
Sveiki, nepažeisti egzemplioriai laikomi saugojimui. Geriausia ropes laikyti kietame inde, bet nedėti kartu su kitų rūšių šakniavaisinėmis daržovėmis. Daržoves laikykite vėsiose patalpose, šaldytuvuose ar balkonuose, kurių temperatūra 0... +2°C. Šakniavaisiai tinkami laikyti krūvose ir tranšėjose su smėlio ar žemės sluoksniu. Tinkamai laikant, ropės išlieka nepakitusios iki kito derliaus.
Pašarinių ropių dauginimas
Ropė arba pašarinė ropė – dvimetis augalas. Pirmaisiais metais formuoja šakniavaisius, o antraisiais metais pasirodo sėklos.Dauginimui pirmaisiais auginimo metais gimdos šakniavaisiai parenkami ir laikomi taip pat, kaip ir daržovės maistui, bet atskirai.
Kitais metais motininis augalas sodinamas atvirame lauke. Auginimui parenkamos derlingos, purios dirvos. Motininiai šakniavaisiai sodinami, kai tik paruošiama dirva, kai ji sušyla ir gumbai nustoja lipti kartu. Po 3 mėnesių augalas išmeta žiedkočius, ant kurių atsiranda geltoni keturlapiai žiedai, būdingi kryžmažiedžių šeimai. Sėklos sunoksta vaisiuose – ilgose ankštyse. Sėklos renkamos joms nokstant, o tai augale būna nelygi.
Pasėlių sėklos yra mažos, ovalios apvalios formos, rudai raudonos arba juodos spalvos. Sėklidės nupjaunamos, kol nukris, ir išdžiovinamos, plonu sluoksniu išdėliojamos gerai vėdinamoje vietoje. Surinktos sėklos laikomos medžiaginiuose maišeliuose arba talpykloje su sandariu dangteliu.
Išvada
Ropė yra sveika, dietinė daržovė. Šakniavaisiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir mėgsta sveiką maistą. Padidėjęs vitamino C ir fitoncidų kiekis leidžia daržovę naudoti imunitetui palaikyti. Paprasčiausias ropių pasodinimas ir priežiūra atvirame lauke leidžia jas auginti net pradedantiesiems sodininkams.
