Turinys
vyšniniai pomidorai - tai grupė veislių ir hibridų, kurie skiriasi nuo paprastų pomidorų, visų pirma vaisių dydžiu. Pavadinimas kilęs iš anglų kalbos „cherry“ - cherry. Iš pradžių vyšniniai pomidorai priminė vyšnių vaisius. Dabar išvesta daugybė veislių, kurios skiriasi tiek forma (pailgos, apvalios, ašaros formos), tiek spalvomis (tradicinė raudona, oranžinė, geltona, juoda).
Juodųjų vyšninių pomidorų privalumai
Raudoną pomidorų vaisių spalvą lemia vaisiuose esantis likopenas. Juoda spalva, nors ir nėra visiškai teisingas spalvos apibrėžimas, yra gana tamsiai violetinė, susidariusi dėl tokios medžiagos kaip antocianinas. Antocianinas turi baktericidinį poveikį ir naikina kai kurias bakterijų rūšis. Peršalimo metu padeda organizmui kovoti su virusinėmis infekcijomis ir gerina žmogaus imunitetą.
Antocianinas gerai kaupiasi akies obuolyje, padeda stiprinti kapiliarus ir akies skysčio nutekėjimą. Tie, kurie reguliariai valgo maistą, kuriame gausu antocianinų, turi gerą regėjimą, mažiau pavargsta nuo darbo prie kompiuterio ir greičiau atsigauna.
Ir dar viena antocianino savybė yra antioksidantas. Antocianinas pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo ir apsaugo mūsų organizmą nuo vėžio. Unikali medžiaga antocianinas yra baklažanuose, burokėliuose, uogose, juoduosiuose pomidoruose.
Juodieji vyšniniai pomidorai jau seniai nebėra egzotika. Mūsų sodininkai sėkmingai augina juodųjų pomidorų veisles savo sodo sklypuose. Akivaizdžią naudą organizmui papildo puikios skonio savybės. Dėl didelio cukrų (gliukozės ir fruktozės) kiekio rūgštys tampa ne tokios ryškios. Todėl skonis yra labiau subalansuotas. Be to, reguliariai valgantys tamsius pomidorus tvirtina, kad įprasti pomidorai jiems dabar neskanūs.
Naudoti gaminant maistą
Vyšniniai pomidorai naudojami kulinarijoje papuošti patiekalus ir konservuoti. Juos galima džiovinti ir džiovinti. Konservuodamos agurkus ir paprastus pomidorus šeimininkės deda vyšninius pomidorus, todėl preparatai yra estetiškai patrauklūs. Ir tai leidžia maksimaliai išnaudoti konservavimo indo tūrį, užpildant tuštumus mažais pomidorais tarp didelių daržovių. Neįprasta vyšninių pomidorų spalva skatina žmogų valgyti vaisius arba būtinai jį išbandyti. Vaikams labai patinka vyšniniai pomidorai, kurių dažniausiai nepavyksta įkalbėti valgyti daržovių. Ir dar vienas didžiulis vyšninių pomidorų pliusas, kad sunoksta šepetėliu, nereikia skinti pomidorų po vieną. Vyšnioms būdingas ilgesnis galiojimo laikas. Jie ilgai laikomi neprarandant savo skonio savybių.
Augantis
Juodųjų vyšninių pomidorų auginimas niekuo nesiskiria nuo tradicinių pomidorų žemės ūkio technologijos.Vyšniniai pomidorai yra atsparūs temperatūros pokyčiams ir ligoms, gerai dygsta, aktyviai auga ir neša vaisius tiek saugomoje, tiek atviroje žemėje. Vyšninių pomidorų auginimo ypatybės:
- Vyšniniai pomidorai auginami tik daigais. Žiemos pabaigoje sėklos sodinamos į konteinerius su paruoštu dirvožemiu. Kaip auginti pomidorų sodinukus, žiūrėkite vaizdo įrašą:
- Pradžioje - gegužės pirmoje pusėje, daigai sodinami šiltnamiuose, o atvirame lauke, kai praeina grįžtamųjų šalnų grėsmė. Laikykitės 50x50 cm sodinimo modelio, 3–4 augalai 1 kvadratiniame metre. m.
- Šiltnamyje augalai užauga labai aukšti iki 180 cm, neapibrėžtos veislės iki 2 m ir užaugina daugybę pamočių. Sodininkų užduotis – suformuoti krūmą, surišti ir laiku pašalinti posūnius. Geriau formuoti krūmą su 1 – 2 stiebais. Antrasis stiebas suformuotas iš gyvybingiausio šoninio posūnio. Jei vaisių yra daug, nesigailėdami pašalinkite posūnius, kitaip vaisiai sunoks. Vyšninių pomidorų ypatumas yra tas, kad jie ypač skanūs nuskinti nuo krūmo biologinio sunokimo stadijoje. Jei vyšninius pomidorus skinate techninės brandos metu ir jie sunoksta namuose, tada pomidorai praranda nemažą dalį savo skonio.
- Būtina jį surišti, kad krūmas nenulūžtų nuo vaisių svorio ir kad vaisiai negulėtų ant žemės, todėl jie nesutrūkinėtų. Rinkitės rišimo prie grotelių būdą – tai daug patogiau nei rišti prie atramos.
- Pomidorai, ypač vyšniniai, mėgsta reguliariai laistyti. Jei nepaisysite laistymo arba retkarčiais laistysite, vyšniniai pomidorai įtrūks.
- Vyšniniai pomidorai vaisius veda gausiai ir ilgai. Derlių galima nuimti iki pirmųjų šalnų.
Dauguma sodininkų ir sodininkų yra susipažinę su pomidorų auginimo žemės ūkio technika. Vyšninių pomidorų auginimas nėra sunkus, nes auginimo būdai yra panašūs.
Ligos ir kenkėjai
Nepaisant to, kad vyšniniai pomidorai yra atsparūs ligoms, vis tiek reikia imtis prevencinių priemonių, apsaugančių augalus nuo tam tikrų ligų. Laiku imtos priemonės apsaugos jus nuo derliaus praradimo.
- Vėlyvas pūtimas pasireiškia pageltusiais ir krentnčiais lapais. Pati pavojingiausia pomidorų liga. Atsiranda dėl didelės drėgmės. Kad išvengtumėte vėlyvojo puvimo, vėdinkite šiltnamius ir nuskinkite pažeistus lapus. Galite naudoti tradicinius metodus: išrūgos skiedžiamos vandeniu santykiu 1:1, o augalai purškiami. Pelenais tarp eilių galite pabarstyti praėjus savaitei po augalų pasodinimo į žemę. Drastiškoms priemonėms tinka šie preparatai: 1 tabletė trichopolo praskiedžiama 1 litru vandens, šiuo tirpalu augalai purškiami kas 2 savaites. Arba naudokite šiuos vaistus: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux mišinį. Praskieskite pagal instrukcijas.
- Viršutinis puvinys Pomidorų maras lemia, kad pomidorų viršūnėlės pasidaro juodos arba rudos. Prevencinės priemonės: Sodinant augalus į žemę, į kiekvieną duobutę įpilkite po 1 valgomąjį šaukštą medžio pelenų ir kalcio salietros. šaukštas.
- Garbanoti lapai pomidoruose atsiranda dėl mikroelementų trūkumo arba nepakankamo laistymo.
- Amaras paveikia augalus tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke. Žodžiu, išsiurbia visas sultis. Padės apipurškimas ramunėlių, tabako ar kraujažolių antpilu. Arba vaistas "Verticilinas".
- Ruda dėmė gana pavojinga liga. Tai prasideda nuo rudų dėmių atsiradimo ant lapų, ir viskas gali baigtis augalo mirtimi. „Fitosporinas“ padės nuo šios nelaimės.
Daugelis žmonių nori auginti augalus be jokių chemikalų. Tokiu atveju išbandykite tradicinius metodus. Tačiau yra atvejų, kai negalima išvengti rimto gydymo. Visada yra keletas variantų: vieni metodai padeda vieniems, kiti kitiems.
Veislės
Garsiausios ir populiariausios tarp sodininkų yra šios pomidorų veislės - juodosios vyšnios.
Juoda vyšnia
Juodoji vyšnia arba Juodoji vyšnia yra lemiamas augalas. Aukštas, galingas krūmas, tinkamas auginti atviroje ir apsaugotoje žemėje. Juodoji vyšnia yra vidutinio ankstyvumo augalas, nuo daigų atsiradimo iki pirmųjų vaisių praeina apie 115 dienų.
Veislės pranašumai:
- Didelis derlius: iš 1 krūmo galite gauti iki 5 kg vaisių;
- Gnybti nereikia, nes didžioji dalis vaisių auga ant šoninių ūglių;
- Labai skanūs vaisiai, neįprastai saldūs, neįprastos spalvos. Vaikams tai labai patinka;
- Tinka vartoti šviežiai, salotoms ir konservavimui;
- Jie greitai sunoksta.
Veislės trūkumai:
- Plona oda. Brandinimo proceso metu vaisiai sutrūkinėja.
- Vaisiai blogai laikomi.
- Augalas reikalauja nuolatinio įkalimo, nes vaisiai sunoksta masiškai ir jų yra daug.
Augalas auginamas sodinukais. Tinka centrinėje Rusijoje ir Sibire auginti šiltnamiuose. Gerai toleruoja klimato svyravimus. Pietiniuose regionuose jis gali būti auginamas atvirame lauke. Juodieji vyšniniai pomidorai teigiamai reaguoja į reguliarų tręšimą organinėmis ir mineralinėmis trąšomis bei reguliarų laistymą.
Vyšnių juodasis zebras
Vidutinio sezono veislė, dryžuoti vaisiai. Jie atrodo labai neįprasti. Skanūs universalaus naudojimo vaisiai. Oda tanki ir netrūkinėja.
Vyšnių šokoladiniai obuoliai F1
Anksti nokstanti veislė, nuo sudygimo iki pirmųjų vaisių užtrunka apie 100 dienų. Vaisių svoris apie 30 - 40 g, jie atsparūs trūkinėjimui. Tamsiai bordo spalva. Skanus, labai saldus.
Vyšnių šokolado perlas
Veislė pasižymi dideliu atsparumu ligoms ir yra atspari temperatūros svyravimams. Vaisiai ilgai išlieka. Vaisiai pailgi, lašo formos, puikaus skonio. Kolekcijos įvairovė.
Vyšnių šokis su smurfais
Veislė pavadinta vaikiško animacinio filmo „Smurfai“ herojaus vardu. Saldūs aromatingi vaisiai, sodrios violetinės spalvos, beveik juodi, su rausva dėme gale. Atsparus ligoms ir temperatūros svyravimams.
Vyšnių Ametistas Kremas Vyšnia
Reta veislė, rekomenduojama auginti šiltnamiuose ir atvirame lauke pietiniuose regionuose. Krūmo aukštis iki 2 m, geriausias derlius gaunamas, kai krūmas suformuotas su 2 - 3 stiebais. Vaisiai kreminės geltonos spalvos, tamsūs tik ant pečių. Oda tanki ir netrūkinėja. Gerai išlaikytas. Jie turi malonų skonį. Vaisių naudojimas yra universalus. Vaisiai ilgi, gausūs iki šalnų.
Išvada
Pastaraisiais metais atsiranda vis daugiau naujų ir neįprastų, atrodytų, pažįstamų daržovių veislių. Tai apima juoduosius vyšninius pomidorus. Dėl neįprastų spalvų ir gausaus derėjimo jie taps tikra jūsų sodo puošmena. Taip pat būsite patenkinti vaisių skoniu, kuris yra puikus tiek šviežias, tiek konservuotas.
