Turinys
Unica bulvės yra veislė, kurią galima pavadinti „originaliomis ir unikaliomis“. Jis nėra labai populiarus tarp Rusijos sodininkų, nors, kaip rodo praktika, jis gerai prisitaiko prie vidurinės zonos klimato ir net sunkesnių sąlygų. Unica jie sodina daugiausia eksperimento sumetimais, norėdami savo sklype užauginti ką nors neįprasto: specifinė ir augalų išvaizda, ir gumbų skonis.
Išvaizdos istorija
Unica bulvių veislės tėvynė yra Pietų Amerika (Peru), autorius – Jorge Alberto Espinosa. Jis nėra įtrauktas į nacionalinį valstybės atrankos pasiekimų registrą.
Ši bulvė į Rusiją atkeliavo 2000-ųjų viduryje beveik atsitiktinai. Gumbus, skirtus Rusijoje, Olandijoje ir Pietų Amerikoje išvestų veislių lyginamajam tyrimui, į Omską atvežė akademijos darbuotojas. K. A. Timiryazeva ir kartu vietos bulvių augintojų klubo pirmininkas.Yra ir kita versija, pagal kurią vienas iš miesto savivaldybės darbuotojų buvo „atsakingas“ už Rusijos sodininkų „supažindinimą“ su bulvėmis „Unika“.
Sibiro sodininkas V. S. Obuševas atliko svarbų vaidmenį „populiarinant“ veislę. Jis ne tik vienas pirmųjų pasodino Unica bulves kaip eksperimentą, bet ir sugebėjo iš sėklų išgauti naujų gumbų, kurie išlaikė veislės savybes.
Unica bulvių veislės aprašymas
Norėdami suprasti, kad Unica yra labai neįprasta bulvė, tiesiog pažiūrėkite į pačius augalus ir gumbus. Jo „išvaizda“ kalba pati už save.
krūmas
Mažiausias Unika bulvių krūmų aukštis apie 1 m. Sodininkystei palankaus klimato sąlygomis (pavyzdžiui, Rusijos pietuose) stiebai pailgėja daug labiau - iki 1,8-2 m.. Ūgliai galingi, tankiai lapuoti. Šaknų sistema taip pat gerai išvystyta.
Krūmas susideda iš 6-7 stiebų, jų pagrindas pamažu paruduoja, tarsi apauga.
Unica bulvių lapų mentės yra mažos. Jų atspalvis artimas šviesiai žaliai, daug šviesesnis nei daugumos veislių ir hibridų. Žydėjimas gausus, bet trumpalaikis (4-5 dienos). Gėlės yra sniego baltumo.
Gumbai
Unika bulvių gumbai yra dideli arba labai dideli, sveria 0,75-1,5 kg. Žievelė gana plona, elastinga, praktiškai be „akių“ (jei tokių yra, tai retos ir paviršutiniškos), ryškiai rausvos spalvos.
Minkštimas vienodos tekstūros, elastingas ir sultingas, sviesto spalvos arba beveik geltonas. Po terminio apdorojimo jis išlaiko formą ir nevirsta.
Gumbų forma artima ovali, bet dažniau netaisyklinga
Unica sėklinių bulvių savybės
Originali krūmų išvaizda ir didelis gumbų dydis nėra vieninteliai dalykai, kurie sodininkus vilioja prie Unica bulvių.Nėra oficialaus jo veislės savybių aprašymo, tačiau sodininkai nustato daugybę pranašumų.
Unica bulvių skonio savybės
Unica bulvės turi specifinį skonį. Po virimo jame aiškiai jaučiamas lengvas sūrumas ir rūgštumas. Kepti gumbai taip pat nebus blankūs. Todėl kartais gamindami maistą apsieina net be prieskonių.
Brandinimo laikas
Pagal nokimo laikotarpį Unika bulvės priklauso vidurio sezono kategorijai. Sibire, kur jis iš pradžių buvo įvežtas, derlius iškasamas praėjus 80–95 dienoms po to, kai sode sudygsta gumbai. Tačiau pietuose jų nokimo procesas pagreitėja pusantros savaitės, o tai leidžia klasifikuoti veislę kaip vidutinio ankstyvumo.
Produktyvumas
Nuolat didelis derlingumas yra viena iš savybių, dėl kurių Unica bulves labai vertina jas pažįstantys sodininkai. Kiekvienas krūmas užaugina vidutiniškai 15 gumbų, kurių dydis svyruoja nuo didelių iki labai didelių.
Kibiras bulvių iš Unika krūmo ir 300-320 kg šimtui kvadratinių metrų yra gana realus
Kur jis auginamas?
Unica bulvės iš pradžių buvo atvežtos į Sibirą. Ten jis greitai ir sėkmingai prisitaikė prie vietinio klimato ypatumų, kurie toli gražu nėra idealūs sodininkystei. Atitinkamai galime daryti išvadą, kad veislė išsiskiria puikia ištverme ir gebėjimu sėkmingai atlaikyti neigiamą išorinį poveikį.
Unika bulvės tinka bet kuriame Rusijos regione, kur iš principo galima sodinti sodininkystę. Vasaros gyventojų „eksperimentai“ ir jų surenkamas derlius tai patvirtina.
Atsparumas ligoms
Oficialių duomenų apie „įgimtą“ imunitetą nuo bet kokių pasėliui būdingų ligų nėra. Tas pats pasakytina ir apie selekcininkų teikiamą informaciją apie apsaugą nuo kenkėjų. Tačiau sodininkų patirtis rodo, kad augalai demonstruoja puikų atsparumą ligų sukėlėjams ir vabzdžiams net ir nesant profilaktinio gydymo.
Sodininkai eksperimentiškai nustatė, kad Unika bulvės beveik nėra jautrios vėlyvajam puvimui.
Privalumai ir trūkumai
Krakmolas Unica bulvių minkštime yra gana didelis (13%). Tačiau skonyje nėra „miltingo“.
Pagal profesionalių kulinarijos ekspertų klasifikaciją Unica bulvės priklauso B tipui, tai yra, jos tinka bet kokiems patiekalams ruošti.
Privalumai:
- gebėjimas be žalos atlaikyti neigiamą išorinį poveikį, įskaitant šilumą, sausrą, stiprų kritulį ir temperatūros pokyčius;
- nuolat didelis derlius, kurį užtikrina dideli vaisiai ir daug gumbų „lizde“;
- nereiklus substrato kokybei;
- itin reti užsikrėtimo tipiškomis pasėlių ligomis ir kenkėjų atakų atvejai;
- puiki gumbų laikymo kokybė ir išsilaikymas po derliaus nuėmimo;
- didelis bulvių dydis, išorinis reprezentatyvumas;
- universalumas gaminant maistą;
- originalus, įsimintinas skonis.
Minusai:
- „didelis krūmų dydis“ reikalauja didelių sodinimo plotų;
- Nuimant ir nuimant derlių, aukštos viršūnės sukelia tam tikrų nepatogumų;
- dėl „neišsivysčiusios“ veislės dažnai kyla sunkumų perkant sodinamąją medžiagą, jos kaina yra gana didelė;
- Mažų ir vidutinio dydžio gumbų, patogių sodinti, praktiškai nėra.
Unica bulvių sodinimas
Unica bulvėms būtinai pasirinkite gerai apšviestą vietą. Taip pat svarbu, kad požeminis vanduo nebūtų arti paviršiaus. Substrato kokybė šiai veislei nėra svarbi, tačiau sodininkų patirtis rodo, kad didžiausias derlius ir aukščiausios kokybės gumbai surenkami sodinant į smėlingą ar priemolio dirvą, kurios pH yra neutralus arba silpnai rūgštus.
Unica bulvių sodinimo datos yra standartinės pasėliams:
- pirmąsias dešimt gegužės dienų centrinėje Rusijoje;
- gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje Sibire, Urale ir kituose regionuose, priskirtuose „rizikingoms ūkininkavimo zonoms“;
- balandžio vidurys pietuose.
Sodo lysvė ruošiama rudenį, ją kruopščiai atkasant, išvalant nuo augalinių ir kitų šiukšlių, pridedant reikiamų mineralinių ir organinių trąšų. Prieš sodinimą patartina dar kartą gerai supurenti dirvą.
Unica bulvių paruošimas prieš sodinimą dažnai apsiriboja gumbų daigumu 3–4 savaites. Atsižvelgdami į gerą imunitetą ir nuolat didelį derlių, daugelis sodininkų atsisako jį gydyti fungicido ir biostimuliatoriaus tirpalu. Unica bulvės sodinamos ne mažesniu kaip 80-90 cm atstumu tarp gumbų, paliekant ne mažiau kaip 1,5 m tarp eilių (geriausia 2 m).
Skylių gylis svyruoja tarp 5-12 cm ir priklauso nuo pagrindo kokybės: kuo jis laisvesnis ir „lengvesnis“, tuo didesnis
Priežiūros instrukcijos
Unica bulvių auginimo specifiką daugiausia lemia didelis krūmų dydis. Jiems reikalingas „vėduoklinis“ keliaraištis, todėl sodinant būtina numatyti vietą grotelių dėjimui. Be atramos, ūgliai palaipsniui nukrenta, apatiniai lapai, netekę šviesos, tampa krūmo „balastu“, o ne aprūpina jį mityba.
Taip pat, nesant grotelių, gerokai apsunkinamas ravėjimas, dirvos purenimas lysvėse, laistymas ir kitos agrotechninės priemonės, reikalingos geram Unica bulvių derliui. Mulčiavimas iš dalies išsprendžia šią problemą. Beje, sodininkai, ilgą laiką auginantys šią veislę, rekomenduoja jos neapleisti net ir esant grotelių, kaip mulčią naudoti džiovintą žolę.
Unika bulvių grotelių dizainas yra standartinis - vertikalios atramos ir kelios horizontalios pakopos, pagamintos iš vielos arba špagato
Be to, „Unica“ bulvių priežiūra apima šias pagrindines priemones:
- Laistymas. Čia rekomendacijos skiriasi - nuo būtinybės drėkinti substratą du kartus per savaitę iki 4-5 laistymo kartų per sezoną. Veislė gerai toleruoja tiek sausrą, tiek užmirkimą, todėl geriau sutelkti dėmesį į dirvožemio būklę.
- Maitinimas. Trąšos tręšiamos tris kartus per sezoną: trečiojo tikrojo lapo stadijoje, „masinio“ pumpurų formavimosi ir žydėjimo laikotarpiu. Pirmą kartą tręšiant turi būti azoto, kiti – kompleksiniai.
- Hilling. Pirmą kartą Unika bulvių krūmai įžeminami, kai užauga iki 15-17 cm aukščio, ir vėl po dviejų savaičių.
Kalbėjimas padeda padidinti produktyvumą
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Unica bulvių derliaus nuėmimas prasideda ne anksčiau kaip paskutines dešimt rugpjūčio dienų. Daugeliui Rusijos regionų realesnis terminas yra rugsėjo pirmoji pusė. Viršūnės neguli ant lovos, bet iki šios akimirkos beveik visiškai pagelsta. Dėl didelio dydžio Unica bulves rekomenduojama iškasti šakute – taip mažiau rizikuojate pažeisti gumbus.
Sandėliavimui naudokite bet kokį indą, per kurį praeis oras. Turite rasti kambarį, kuriame nuolat palaikomas mikroklimatas su šiais parametrais:
- temperatūra 2-4 °C;
- oro drėgnumas 80-85%;
- gera ventiliacija;
- šaltų skersvėjų nebuvimas.
Neįmanoma iš karto nuimti derliaus saugojimui, jis paliekamas „džiūti“ mažiausiai 2–3 dienas, tada rūšiuojamas, atsikratant „nestandartinių“
Išvada
Unika bulvės nuo kitų veislių ir hibridų skiriasi neįprasta krūmų ir gumbų „išvaizda“ bei skoniu. Dėl tokio originalumo augalams reikia ypatingos priežiūros. Ir nors žemės ūkio technikoje nėra nieko per daug sudėtinga, būtent poreikis „įvaldyti“ jos niuansus neleidžia plačiai paplitti veislių namų ūkio sklypuose.
Vasaros gyventojų atsiliepimai apie Unika bulves
