Turinys
Cukriniai kukurūzai jau seniai buvo populiari javų kultūra, kurią žmonės augina ir pašarams, ir stalo reikmėms. Ir tai nenuostabu, nes kukurūzai garsėja savo gastronominėmis savybėmis, taip pat aukšta maistine verte, aprūpinančia žmogų trečdaliu reikalingų mikroelementų. Be to, užauginti saldžiuosius kukurūzus nėra sunku: pavasarį pasodinus sėklas į sklypą, kiekvienas sodininkas vidurvasarį galės džiaugtis neįprastai skaniomis burbuolėmis.
Skirtumas tarp saldžiųjų kukurūzų ir įprastų kukurūzų
Ne kiekvienas gali atskirti saldžiuosius kukurūzus nuo įprastų kukurūzų, nes akivaizdūs skirtumai neįgudusiai akiai nematomi. Tačiau vis dar yra skiriamųjų bruožų:
- įprasti kukurūzai turi tamsesnes ir didesnes sėklas;
- saldžiųjų kukurūzų burbuolė dažnai būna statinės formos su buku galu;
- cukrinių veislių grūdai, net ir neapdoroti, turi ryškų saldų skonį: būtent padidėjęs cukraus kiekis yra pagrindinis cukraus ir pašarinių veislių skirtumas;
- Saldžiųjų kukurūzų branduoliai yra daug minkštesni nei įprastų kukurūzų.
Skirtingai nuo įprastų kukurūzų, saldžiųjų kukurūzų derlius turi būti nuimamas iš karto, kai tik pasiekia pieningumo stadiją.
Geriausios saldžiųjų kukurūzų veislės
Selekcininkams pavyko gauti daugiau nei 500 rūšių pasėlių, geriausios cukrinių kukurūzų veislės aptariamos toliau.
Dobrynya
Veislė yra anksti nokstanti veislė ir išlieka populiari tarp sodininkų dėl lengvo ir greito sėklų dygimo, taip pat dėl lengvos priežiūros ir atsparumo grybelinėms infekcijoms. Sėklas į dirvą galima sėti, kai tik nakties temperatūra nenukrenta žemiau +10 °C. Augalas pasiekia 1,7 m aukščio, burbuolių ilgis apie 25 cm.. Grūdų skonis labai subtilus, pieniškas, saldus. Praėjus 2–2,5 mėnesio po sėjos, derlius yra paruoštas derliaus nuėmimui. Dobrynya veislės kukurūzai tinka tiek virti, tiek konservuoti.
Dvasia
Anksti nokstanti, produktyvi veislė, užauganti 1,9 - 2 m aukščio ir 19 - 22 cm burbuolės ilgio, sverianti apie 200 - 350 g. Grūduose yra gana didelė cukraus koncentracija - daugiau nei 12 %. Daigai sodinami į atvirą žemę gegužės mėnesį, o po 65 dienų kopūstų galvutės subręsta. Veislė atspari ligoms ir kenkėjams. Dėl gero prisitaikymo prie bet kokių sąlygų ir nuolat didelio derliaus Spirit saldžiųjų kukurūzų auginimas yra tinkamas pagrindiniam verslui.
Ledo nektaras
Ši veislė yra vėlyvo nokimo veislė: nuo sėjos iki visiško burbuolės sunokimo turi praeiti ne mažiau kaip 130 dienų. Augalo stiebai driekiasi iki 1,8 m aukščio, burbuolių ilgis 25 cm, juose yra sultingi, dideli grūdai.Ledo nektaras turi išskirtinę baltą branduolio spalvą ir didžiausią cukraus kiekį iš visų rūšių saldžiųjų kukurūzų. Todėl hibridas priklauso desertų kategorijai, o diabetu sergantys žmonės turėtų jį vartoti atsargiai.
Gurmanas 121
Tai taip pat desertinė, derlinga, anksti nokstanti veislė. Augalas ne itin aukštas, besitęsiantis tik 1,45 m.. Burbuolės užauga 20 - 21 cm ilgio, turi stambius švelniai geltonos spalvos grūdelius su plona odele. Veislė šilumą mėgstanti, todėl ją rekomenduojama auginti per sodinukus, o ne sėjant sėklas atvirame grunte. Burbuolės subręsta 67 – 70 dieną po grūdų pasodinimo.
Ankstyviausios saldžiųjų kukurūzų veislės (pavyzdžiui, Dobrynya, Lakomka 121) tinka auginti atšiauriomis klimato sąlygomis, nes derlių galima nuimti prieš prasidedant šaltiems orams. Vėlyvos nokimo veislės (pavyzdžiui, Ledo nektaras) auginamos švelnesnėmis sąlygomis ir nors jos sunoksta ilgiau, derlius būna didesnis.
Saldžiųjų kukurūzų auginimo technologija
Cukriniai kukurūzai laikomi nepretenzinga kultūra, tačiau vis tiek turi savo augimo ypatybes. Šis aukštas augalas mėgsta saulėtas vietas, jei nėra pakankamai apšvietimo, jis negali suformuoti burbuolių. Pietiniuose šalies rajonuose grūdai pradedami sėti nuo gegužės pradžios, šiauriniuose – arčiau mėnesio pabaigos.
Cukrinių kukurūzų sodinimo atvirame lauke schema:
- Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas. Vieta turi būti saulėta, apsaugota nuo vėjo ir skersvėjų. Prastas dirvožemis turi būti gerai praturtintas ir vėdinamas (iškasamas iki kastuvo gylio). Norėdami praturtinti molingą dirvą, įberkite durpių, smėlio, taip pat humuso ar komposto (kibiras kiekvienam kvadratiniam metrui).Smėlio dirvožemiai praturtinami organinėmis medžiagomis (7 kg į kv. m) ir velėna (3 kibirai į kv. m).
- Grūdų ruošimas. Sodinti tinka tik sveikos, didelės sėklos, be jokių matomų defektų. Norint apsaugoti būsimus daigus nuo grybelinės infekcijos, rekomenduojama grūdus rauginti. Norėdami tai padaryti, jie 10 minučių mirkomi mangano tirpale.
- Sėja. Vagos daromos dirvoje 5 - 7 cm gylio, ne mažesniu kaip 40 cm (bet ne didesniu kaip 75 cm) atstumu viena nuo kitos. Sėklos į šias vagas dedamos kas 15 cm, po to jos atsargiai pabarstomos žemės sluoksniu, laistomos ir mulčiuojamos.
Vienu metu lauke auginant kelių veislių cukrinius kukurūzus, galioja tokia taisyklė: įprastos saldžiosios veislės turi būti sodinamos dideliu atstumu nuo desertinių (mažiausiai 400 metrų). Kitas būdas yra sodinti kukurūzus su maždaug ta pačia žydėjimo data, dviejų savaičių intervalu. Tai daroma siekiant išvengti kryžminio apdulkinimo, dėl kurio grūduose padidėja krakmolo kiekis ir labai nukenčia jų skonis.
Saldžiųjų kukurūzų priežiūra
Išdygus visiems daigams, reikia reguliariai purenti dirvą tarp eilių ir išrauti piktžoles. Tai daroma po laistymo, bent 3-4 kartus per sezoną, nusodinant kiekvieną augalą. Šios procedūros būtinos norint pagerinti dirvožemio aeraciją.
Kukurūzus reikia laistyti reguliariai, ypač gausiai aštuonių lapų fazėje, išmetant skilteles ir pieniško brandinimo laikotarpiu. Jei augalui trūksta drėgmės, jis nustos augti. Laistymas atliekamas 2–3 kartus per savaitę, po tris litrus vienam augalui.
Per visą sezoną saldieji kukurūzai šeriami 2 kartus.Pirmą kartą – su organinėmis trąšomis (paukščių išmatų tirpalu arba devivorių antpilu), susiformavus pirmam augalo mazgui. Antrą kartą – mineralinėmis trąšomis, burbuolių žydėjimo ir dėjimo laikotarpiu.
Be to, pasėlis aktyviai formuoja šoninius ūglius (pamočius), kuriuos reikia nupjauti, paliekant du ar tris pagrindinius. Jei to nepadarysite, ausys susiformuos silpnos ir tuščios, nes augalas eikvoja savo energiją šoniniams ūgliams palaikyti.
Išvada
Cukriniai kukurūzai reikalauja šiek tiek dėmesio, o laiku nepalaistę ir nepamaitinę augalų gero derliaus nepavyks išauginti. Kartu neturėtume pamiršti, kad pašarų ir valgomųjų veislių kryžminis apdulkinimas yra nepriimtinas. Griežtas agrotechnikos laikymasis cukrinių kukurūzų auginimui leis gauti gausų derlių be didelių pastangų ir išlaidų.
